Schnellabkühler/Schockfroster BF 051 DF
Schnellabkühler und Schockfroster in einem Gerät. Geeignet für die Aufnahme von GN 1/1 Rosten oder Blechen.
Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene.
Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an.
Das Gerät verfügt über eine energiesparende automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden.
Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus.
Füße aus CNS, höhenverstellbar 70 mm bis 100 mm.
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Breite 790mm
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Tiefe 700mm
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Höhe 850mm
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Temperaturbereich von +90°C
Schnellabkühlung: +90, Schockfrostung: +90
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Temperaturbereich bis +3°C
Schnellabkühlung: +3, Schockfrostung: -18
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und RF 60%
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bei UT 43°C
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Anschlusswert 230 Volt
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Anschlusswert 1200 Watt
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Aussenmaterial CNS
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Innenmaterial CNS
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Kühlung Umluft
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Tauwasserverdunstung
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Automatische Abtauung
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Abkühlleistung 12kg
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Schockfrostleistung 8kg
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Kältemittel R 404 a
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Kälteleistung 690W
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Serienzubehör
Rostträger für 5 Stück GN 1/1 sowie für 5 Stück 600 x 400 mm Bleche, Quereinschub geeignet
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Wandstärke Isolierung 60mm
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Türanschlag Rechts
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Anzahl der Türen 1
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Bruttogewicht 100 kg
