Joker für mobile Senioren
Mit ausgereiften Speziallösungen sorgt Kombidämpfer-Hersteller Eloma für häusliche Atmosphäre in der Seniorenverpflegung. Starke Nachfrage auch bei KITAs und Schulen.
Dieses Gerät erweist sich als echter Joker. Auf der diesjährigen Hamburger Gastronomie-Fachmesse Internorga waren die Einbau-Lösungen am Stand des deutschen Kombidämpfer-Produzenten Eloma der absolute Blickfang. Kein Wunder, kommen die deutschen Spezialisten für moderne Profi-Küchentechnik mit ihren kompakten und effektiven Lösungen für Kombidämpfer dem Trend zur Integration der Technik ins tägliche Leben entgegen.
So kommt der neue Einbau-Joker von Eloma jetzt gerade recht. Als
weltweit konkurrenzlose Speziallösung ist dieser Einbau-Joker der
zweiten Generation überall gefragt, wo es um die perfekte Einbindung
eines Gerätes in durchgestylte Küchenlandschaften geht. Die Kompetenz
dazu entwickelte Eloma in Zusammenarbeit mit Kunden aus der
Systemgastronomie, aus dem Bereich des Frontcookings und Care-Caterings
sowie bei der Entwicklung funktionierender Backshop-Lösungen. Für diese
Zielgruppen konnte man schon in der Vergangenheit immer wieder optimale
Komplettlösungen erarbeiten.
„Längst ist nicht mehr ausschließlich
der perfekte Kombidämpfer gefragt, sondern unsere Kunden verlangen nach
einem ‚Blickfang‘. Unter ‚Blickfang‘ verstehen wir die harmonische
Eingliederung von modernster Technik in stilvolles Mobiliar“, sagt dazu
Axel Frenzel, Eloma-Verkaufsleiter Deutschland und Key Account Manager.
Modernste Technik auf kleinstem Raum
Um die vielfältigen Möglichkeiten des Einbau-Jokers zu
beschreiben, lohnt sich ein Blick auf die technischen Voraussetzungen
dieses Spitzengerätes. Schließlich handelt es sich dabei um einen
kompakten Alleskönner in tausendfach bewährter Qualität. Der Joker
erfüllt alle Anforderungen, die auch seine „großen“ Kollegen
auszeichnet. Dämpfen in allen Varianten, Heißluft-Garen oder Warmhalten,
Komplettgaren, Regenerieren oder Backen, das Gerät ist trotz seiner
geringen Ausmaße für alle Aufgaben gerüstet.
Zum perfekten
Einbaugerät wird der Joker aber erst durch die einzigartige
Eloma-Multi-Öko-Kondensationshaube, die austretenden Dampf automatisch
kondensiert. Damit erfolgt keine Feuchtigkeitsabgabe, die etwa
Einbaumöbel langfristig schädigen könnte.
Dass das Gerät auf
belastungsfähigen Gleitschienen eingebaut wird, erhöht die
Servicefreundlichkeit. Für Routinearbeiten im Servicebereich muss das
Gerät nicht ausgebaut werden – der Techniker zieht den Joker einfach
heraus und erledigt bequem die notwendigen Handgriffe. Zusätzlich
brilliert der Einbau-Joker durch seine Scout-Bedienung, deren Logik auch
für ältere Semester einfach nachvollziehbar ist.
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