Der Weg zu Ihrer Winterhalter Wunschmaschine

Ganz nach Ihren Wünschen richten sich die neuen Untertischspülmaschinen der UC Serie von Winterhalter. Denn jedes Lokal hat sein eigenes Profil und stellt vom Spülgut bis zu den Platzverhältnissen ganz induviduelle Anforderungen. Mit dem revolutionären Maschinenkonzept der UC-Serie gelingt es Winterhalter als erstem Anbieter, darauf einzugehen. Die Wunschmaschine lässt sich in folgenden drei Schritten individuell konfigurieren:

Schritt 1: Vier Typen für verschiedene Einsatzzwecke mit bis zu drei Standardprogrammen:

• Gläserspülmaschine
• Geschirrspülmaschine
• Bistrospülmaschine
• Besteckspülmaschine

Schritt 2: Vier Größen: S = klein (vgl. GS 202/402), M = mittel (vgl. GS 215), L = groß (vgl. GS 302/310), XL = extra groß (GS 315)

Schritt 3: Individuelle Ausstattungsmöglichkeiten:

• Energy
• Cool (Gläser)
• ReTemp (Gläser)
• integrierter Enthärter
• Korbpakete
• vier Designs zur Gestaltung der Maschinenfront etc.

Ist Ihre Wunschmaschine konfiguriert, eröffnet sich Ihnen eine ganz neue Dimension des Spülens:

Einfache Bedienung:

Die neue Art, eine Spülmaschine zu bedienen:

der Touchscreen.

Die Handhabung ist kinderleicht. Neben der bewährten Winterhalter-Ein-Knopf-Bedienung stehen drei Spülprogramme zur Verfügung, die mit selbsterklärenden Spülgutbildern hinterlegt sind.

Dies garantiert eine intuitive, fehlerfreie Bedienung.

Spülen in Perfektion

Durch eine Vielzahl von technischen Innovationen ist es Winterhalter gelungen, Spülergebnisse von bisher unerreichter Qualität zu erzielen.

Bestätigt wurde dies in Testreihen durch ein unabhängiges Prüfinstitut.

Sparsam im Betrieb

Die Wunschmaschine ist grundsätzliche auf maximale Wirtschaftlichkeit im Betrieb ausgerichtet. Darüber hinaus bietet sie mit der Energy-Ausführung eine Option, die auf Basis einer Umluftwärmerückgewinnung zusätzlich Energie einspart.

Gläserspülmaschinen: Gläserspülspezialist für brillante Ergebnisse

Strahlend saubere Gläser sind die Visitenkarte Ihres Hauses. Daher ist der Einsatz einer professionellen Gläserspülmaschine ein absolutes Muss. Mit der neuen Maschinengeneration sorgt Winterhalter beim Gläserspülen für ein Höchstmaß an Hygiene und garantiert gleichzeitig maximale Wirtschaftlichkeit. Vier Maschinengrößen - S,M,L und XL - stehen zur Wahl.

Glas ist nicht gleich Glas: Das dünnwandige Weinglas in der Vinothek muss ganz anders behandelt werden als der Bierkrug im Pub. Deshalb werden bei den neuen Gläserspülmaschinen die für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren, insbesondere Druck, Zeit, Reiniger und Temperaturen, über drei vordefinierte Programme automatisch der jeweiligen Gläserart angepasst. So lassen sich hygienisch saubere Spülergebnisse garantieren. Die Programmwahl erfolgt intuitiv über passende Spülgutbilder am neuen Touchscreen. Fehlbedienung ist daher ausgeschlossen.

Perfekte Sauberkeit - über den Standard hinaus

• Von Lippenstift über eingetrockneten Milchschaum bis zum Fruchtfleisch: Die Verschmutzungen und Anforderungen sind vielfältig.

• Das neue elliptische Spülfeld oben und unten sorgt für flächendeckende Spülkraft, die selbst hartnäckige Verschmutzungen meistert. Schwebeteilchen wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz werden mit dem 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor effizient entfernt, sodass das Spülwasser dauerhaft sauber bleibt.

• Für jedes Glas die passende Lösung - dank VarioPower Langstielige Weingläser, kleine Aperitifgläser und Sektflöten können auf Grund ihrer Form und des Wasserdrucks in der Spülmaschine leicht umfallen.

• VarioPower regelt den Wasserdruck bei jedem Spülprogramm - und so die Standfestigkeit auch filigraner Gläser. Um selbst bei geringerem Druck ein ideales Spülergebnis zu erzielen, werden die anderen Spülfaktoren entsprechend angepasst. So werden feine Weingläser mit geringem Druck genauso sauber wie robuste Bierkrüge mit hohem Druck.

• Weniger Glaskorrosion, langlebige Dekore Milchige Gläser, Glaskorrosion, verblasste Dekore - wer kennt das nicht? Ursache: zu hohe Spültemperaturen bzw. falscher Reiniger mit falscher Dosierung.

• Die Winterhalter Gläserspülmaschinen arbeiten aus Prinzip schonend. Angemessene Spül- und Nachspültemperaturen, je nach Programm unterschiedliche Wasserdrücke, und eine präzise Reinigerdosierung sorgen für die Langlebigkeit Ihrer Gläser. Die ideale Behandlung für Ihre Gläser unterstütz das Winterhalter System mit richtiger Wasseraufbereitung und dekorschonendem Reiniger.

• Speziallösungen - in allen vier Größen Wenn die Gläser nach dem Spülen nicht auskühlen, leidet die Qualität der Getränke. Denn Kaltgetränke sind in warmen Gläsern ungenießbar und der Bierschaum fällt in sich zusammen.

• Mit der Cool-Version werden Gläser kalt nachgespült. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität.

• Die ReTemp-Version sorgt dank reduzierter Tank- und Boilertemperaturen für die schnelle Verfügbarkeit kühler Gläser und reduziert gleichzeitig die Betriebskosten um 16%. In Kombination mit speziell entwickelten Reinigerprodukten wird ein hygienisch sauberes Spülergebnis garantiert.

Geschirrspülmaschinen: Sauberkeitsfan, der kräftig zupacken kann

Die Welt der Küche ist vielfältig: Afrikanische, asiatische und europäische Spezialitäten gehören heute neben der lokalen Küche zum gastronomischen Angebot. So verschieden wie die angebotenen Speisen, so unterschiedlich sind auch Spülgut und Art der Verschmutzung.

Diesen vielfältigen Anforderungen wird die neue Generation von Winterhalter Untertisch-Geschirrspülmaschinen bei gleichbleibenden hohem Qualitätsanspruch gerecht. Ob leichte oder starke Verschmutzung, ob Stärke, Fett oder Eiweiß - das Ergebnis ist ein stets hygienisch sauberes und trockenes Spülgut. Auch auf unterschiedlichen Geschirrformen und Geschirrgrößen - vom fragilen, japanischen Suppenschälchen bis zum großformatigen, robusten Pizzateller - nehmen die neuen Winterhalter Geschirrspülmaschinen Rücksicht.

Dafür werden die für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren, insbesondere Druck, Zeit, Reiniger und Temperaturen, über definierte Programme automatisch dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad angepasst.

Die Programmwahl erfolgt intuitiv über Zuordnung des passenden Spülgutbildes, das gleichzeitig auch den Verschmutzungsgrad Ihres Spülguts symbolisiert. Eine Fehlbedienung ist ausgeschlossen.

Sauberes Geschirr - glänzender Eindruck

• In vielen Lokalen ist das manuelle Vorspülen aus Platz- und Zeitgründen nicht möglich. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an die Spülmaschine.

• Die einzigartigen, elliptischen Spülfelder mit speziell entwickelten Düsen erzielen maximale Flächendeckung und Reinigungskraft von oben und unten. Für sauberes Spülwasser sorgt das neuartige 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor.
• Standfestigkeit für Leichtgewichtiges Bei zu hohem Spüldruck fallen kleine und leichte Geschirrteile um und konnten deshalb bisher nicht immer zufriedenstellend gereinigt werden.
• Dank VarioPower kann Winterhalter als einziger Anbieter den Spüldruck regulieren. Durch die Wahl des passenden
• Standardprogramms bleibt besonders leichtes Spülgut sicher in Position und wird sauber gespült. Auch die übrigen Spülfaktoren werden automatisch angepasst.
• Schluss mit hartnäckigen Verschmutzungen Auch in der kleinen Küche kann besonders stark verschmutztes Spülgut anfallen.

• Maximale Kapazität für Bleche und Tabletts Je nach der Art des gastronomiebetriebes gehören neben Geschirr auch große Teile wie Bleche und Tabletts zum Spülgut
• Werden diese manuell gespült, kostet das viel Zeit, Wasser und Energie. Hier macht sich der Einsatz einer UC-XL mit extra tiefem Innenraum bezahlt. Denn damit lassen sich Bleche und Tabletts wirtschaftlicher und hygienischer spülen.

Bistrospülmaschinen - Experte für den kombinierten Einsatz

In Snackbars, Coffeeshops und Bistros wird eine Fülle an warmen und kalten Speisen und Getränken auf kleinstem Raum zubereitet und angeboten. Für diese Gastronomieformen sind die Winterhalter Bistrospülmaschinen erste Wahl.

Denn diese Allrounder spülen sowohl Besteck als auch Gläser und Geschirr in einem Durchgang hygienisch sauber.

Je nach Platzangebot bzw. Anforderungen Ihres Spülguts wählen Sie zwischen den vier Größen S,M,L und XL.

Neben einem Programm zum kombinierten Spülen sind zwei weitere Programme verfügbar, die sortenreines Spülen von Gläsern bzw. Geschirrteilen ermöglichen. Je nach Befüllung und Programmwahl werden so die verantwortlichen Faktoren für den Spülprozess - insbesondere Druck, Zeit, Reiniger und Temperatur - automatisch den Anforderungen Ihres Spülguts angepasst.

Einfach und unkompliziert ist die Bedienung: Die drei definierten Standardprogramme können über Bilder, die das jeweilige Spülgut darstellen, angewählt werden.

• Bereit für den kombinierten Einsatz Im Bistro muss unterschiedliches Spülgut vom Glas über Besteck bis zum Teller auf engstem Raum hygienisch sauber gespült werden.
• Gerade beim kombinierten Einsatz fallen verschiedenste Verschmutzungen an. Dank des neu entwickelten 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor werden Schwebeteilchen wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz herausgefiltert. Das Spülwasser bleibt dauerhaft sauber

• Strahlende Gläser Der Anspruch an hygienische Sauberkeit ist bei Gläsern genauso hoch wie bei Geschirr - doch Gläser sind empfindlicher. Deshalb wird eine Nachspültemperatur von 65°C empfohlen.
• Sollen Gläser sortenrein gespült werden, wird das entsprechend definierte Programm einfach über das Gläser-Piktogramm am Touchscreen ausgewählt. Es garantiert ein otpimales Spülergebnis und beugt gleichzeitig Glaskorrosion vor.

• Sauberes Geschirr Teller sind in der Regel am stärksten und hartnäckigsten verschmutzt: Eiweiß, Stärke und Fett müssen spurlos beseitigt werden.
• Das spezielle Geschirrprogramm der Bistrospülmaschine spült mit mehr Druck und höherer Nachspültemperatur. Diese Kombination sichert eine perfekte Reinigung und Trocknung auch bei stark verschmutztem Geschirr.

Besteckspülmaschinen - Fachkraft für makellose Resultate ohne Nachpolieren

Eine absolute Neuheit sind die Besteckpülmaschinen von Winterhalter. Sie garantieren eine hygienisch saubere Reinigung und optisch makelloses Besteck bei erheblicher Zeit- und Kostenersparnis. Unhygienisches und zeitaufwendiges Nachpolieren wird bei Verwendung von voll entsalztem Wasser überflüssig - brillantes Besteck ist im Handumdrehen wieder einsatzbereit. Verfügbar sind diese Spülmaschinen in vier verschiedenen Größen, um unterschiedlichste Platzanforderungen gerecht zu werden.

Im Winterhalter System tragen alle Komponenten zu einem perfekten Spülergebnis bei. Deshalb empfiehlt Winterhalter den Einsatz eines Bestecktauchbeckens zur Vorreinigung. Mit speziellen Spülkörben wird sichergestellt, dass das Besteck stehend gespült wird. So kann ein makelloses Reinigungs- und Trocknungsergebnis garantiert werden.