NORDCAP COOL-LINE» KÜHLAUFSATZ Ausführung Kühlaufsatz Serie PA 13 Aufteilung passend für GN-Behälter 1/3 PA 13-120 für 3 x GN 1/3-150 und 1 x GN 1/2-150 PA 13-150 für 6 x GN 1/3-150 PA 13-180 für 8 x GN 1/3-150 PA 13-200 für 9 x GN 1/3-150Material innen und außen Edelstahl 1.4372Außenmaße | Breite x Tiefe x HöheInnenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 1200 x 395 x 225 / 434 mm 845 x 305 x 155 mm 1500 x 395 x 225 / 434 mm 1145 x 305 x 155 mm 1800 x 395 x 225 / 434 mm 1445 x 305 x 155 mm 2000 x 395 x 225 / 434 mm 1645 x 305 x 155 mmInhalt 40 Liter 54 Liter 69 Liter 78 Literserienmäßig 7 Stege 7 Stege 8 Stege 10 StegeAnschlusswert 112 W | 230 V Geräuschpegel 47 dB Energieverbrauch | 24h 2,8 kWh | 24h Kältemittel R 600a / 40 g Bruttogewicht Nettogewicht 45 kg 40 kg 56 kg 51 kg 74 kg 69 kg 78 kg 73 kgDownload Datenblatt Datenblatt Datenblatt DatenblattArtikel-Nummer 435131202 435131502 435131802 435132002 Beschreibung> steckerfertiger Kühlaufsatz mit statischer KühlungGlasaufsatz 3-seitig geschlossenaußen / innen: Edelstahl 1.4372elektronische Steuerung4 justierbare Stellfüße Hier können Sie im Katalog blättern (externer Link). Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm
Anschluss:
230 V (Wechselstrom)
|
Ausführung:
Energy-Ausführung (Umluftwärmerückgewinnung) inkl. Trägerkorb mit 6 Besteckköchern - Artikelnummer 85000040
|
Ausstattung:
ohne
Besteckspülmaschine UC S
Die neue Winterhalter UC-Serie:
... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ...
Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.
Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann.
Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.
Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!
Maße der 4 Maschinengrößen
S
= klein
UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
M
= mittelgroß
UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
L
= groß
UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
XL
= extra groß
UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
- besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts
Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie
* Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige
* Touchscreen
* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie
* Spüldruckanpassung VarioPower
* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)
* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm
* Eingebautes Reinigerdosiergerät
* Eingebautes Klarspülerdosiergerät
* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter
* Hygieneausstattung:
- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)
- Hygiene-Tankheizkörper
- tiefgezogener Tank
- tiefgezogene Korbführung
- Selbstreinigungsprogramm
- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)
* Druckunabhängiger Boiler
* Ablaufpumpe
* Sanftanlauf
* Leckagesendor (nicht bei UC-S)
* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)
* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)
* 1 Korbpaket nach Wahl
* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar
* Anschlusskabel nach Wahl
* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche
* Anschlussklemme für Energieoptimierung
* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)
Spezifische Daten je nach Software
Winterhalter Gläserspülmaschinen UC
» ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine
Technische Daten
Standard
Cool*5
Energy*6
Excellence-i (Plus)*7
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1
[Körbe/h]
22 / 32 / 48
22 / 32 / 48
20 / 20 / 20
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
77
77
36
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
2,4
3,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65
*4
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,8 / 5,4
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,7 / 7,9
3,4 / 6,1
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,4
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
*4 Umschaltbar auf 65 °C
*5 Kaltwasseranschluss
*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C
*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C
Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC
» ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 28 / 24
40 / 28 / 24
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
36
66
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
24
24
24
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
60 / *6
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Bistrospülmaschinen UC
» ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 32 / 28
40 / 32 / 28
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
66
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
2,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65 – 85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Besteckspülmaschinen UC
» ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1
[Körbe/h]
11
11
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
21
21
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
3,4
3,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
69
69
62
Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen
S
M
L
XL
Anzahl Programme
Bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
Breite [mm]
460
600
600
600
Tiefe
- mit Reinigerbehälter [mm]
- ohne Reinigerbehälter [mm]
- mit geöffneter Türe [mm]
637
617
940
637
617
940
637
617
1034
671
651
1068
Höhe mit Füßen*2 [mm]
- mit Energy-Ausführung [mm]
- mit eingebauter Umkehrosmose
725 – 760
810 – 845
725 – 760
810 – 845
820 – 855
905 – 940
820 – 855
905 – 940
Lichte Einfahrhöhe [mm]
309
309
404
404
Korbmaße [mm]
400 × 400
500 × 500
500 × 500
500 × 500
500 × 540
Tankinhalt [l]
9,5
15,3
15,3
15,3
Tanktemperatur*3 [°C]
45 – 69
45 – 69
45 – 69
45 – 69
Nachspülwassertemperatur*3 [°C]
40 – 85
40 – 85
40 – 85
40 – 85
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]
2,4
2,4
2,4
2,4
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
Umwälzpumpe (P1) [kW]
0,6
0,6
0,6
0,6
Gesamtanschlusswert [kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]
60*6
60*6
60
60
Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600
1,0 – 6,0 / 100 – 600
Spritzschutz
- mit Kunststoffrückwand
- mit CN-Rückwand (Option)
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
-
IP X5 (Standard)
Gewicht netto / brutto [kg]
- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]
- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]
59 / 68
64 / 73
79 / 88
64 / 74
70 / 80
85 / 95
69 / 79
75 / 85
-
69 / 79
75 / 85
-
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.
*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa
Hinweis:
Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.
Höhe: + 5 mm
Breite: + 10 mm
Tiefe: + 5 mm
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan.
Elektrische Werte
Spannung
Absicherung
Gesamtanschlusswert*5
Gesamtanschlusswert COOL*5
Länder
380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz
10 A
16 A
6,0 kW
7,9 kW
-
6,1 kW
Weltweit
220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz
10 A
13 A
16 A
20 A
1,8 kW
2,6 kW
3,2 kW
4,1 kW
-
-
3,4 kW
4,2 kW
Beschreibung
Smartes Touch-Display
Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.
mit sprachneutraler Oberfläche
selbsterklärende Piktogramme
mit smartphone-bekannter Gestensteuerung
Das Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest.
Variable Spüldruckanpassung
Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an.
Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes Spülgut
Zusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)
Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts
Laugenfiltration
Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:
Stufe 1: Flächensieb für Grobschmutz
Stufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine Schmutzteilchen
Stufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie Kaffeesatz
Stufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen
Innovatives Spülfeld
Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung:
perfekte Strömungsoptimierung
durchdachte Düsengeometrie
bis zu 25% Wassereinsparung
Connected Wash
Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz:
Standard-Programme
Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme:
Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt:
Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:
fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespült
robuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespült
Programm für stark verschutzte Gläser
Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:
Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und Teller
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:
Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte Gläser
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Innovative Sonderprogramme
Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:
ECO-Programm für noch sparsameren Betrieb
Silence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im Thekenbereich
Intensivprogramm für hartnäckige Verschmutzungen
Entkalkungsprogramm
Selbstreinigungsprogramm
und sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen
Trübungssensor
Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers
er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassers
automatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag
Weitere optionale Ausstattungsmerkmale
Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002.
Wärmerückgewinnung
Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.
effizente Energienutzung
reduzierter Energieverbrauch
besseres Raumklima
Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M
Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:
erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualität
sorgt für ein Spülergebnis auf Topniveau
ideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz haben
Die UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.
Eingebaute Spülchemie-Behälter
Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:
das spart Platz
sehr praktikabel
bequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseite
es wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt
Kaltwassernachspülung / Option "COOL"
Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.
besseres Raumklima
keine Wartzeiten
Gläser sofort einsatzbereit
Bierschaumqualität
Eingebauter Enthärter
Optional ist die UC mit eingebautem Wenthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in d
Hogastra Kaffeemaschine CNS 50 Brüht ohne Filterpapier guten Filterkaffee und hält ihn automatisch viele Stunden heiß und ausgabebereit! Fassungsvermögen: 15-50 Tassen, 2-6,5 Liter Außenmaße: mit Aufsatzfilter 45 cm hoch, ohne Aufsatzfilter 41 cm hoch Durchmesser: 22 cm Technische Daten Kaffeeautomat CNS 50: Leistung: 230 Volt/50 Hz Stromverbrauch beim Brühen: 1.600 Watt Sromverbrauch beim Heißhalten: 175 Watt
Vorteile Kaffeeautomat CNS 50:
einfache Bedienung
stundenlanges Warmhalten ohne Qualitätsverlust
keine anfällige Technik, wartungsfrei, keine teuren Folgekosten
Funktionsweise CNS 50: - den Behälter des Kaffeeautomaten mit kalten Wasser füllen - das Kaffeemehl ohne Filterpapier in den Aufsatzfilter geben - den Aufsatzfilter mit dem Steigrohr aufsetzen - Deckel schließen - Kaffeeautomaten einschalten Sowohl der Brühvorgang als auch die Warmhaltung des Kaffees werden automatisch gesteuert. Die automatische Steuerung garantiert beim Brühvorgang eine Brühtemperatur von ca. 95°C und während der Warmhaltung durch eine seperate Warmhalteheizung auch über Stunden eine gleichbleibende Temperatur von ca. 83°C. Diese konstanten Temperaturbereiche gewährleisten eine gute Kaffeequalität. Aus dem praktischen Zapfhahn können Tassen oder im Schnelldruchlauf Kannen gefüllt werden. Ein Schauglas informiert über die noch vorhandene Kaffeemenge. Der Hogastra-Kaffeeautomat ist kompakt, mobil und vor allem einfach zu bedienen. Durch Thermosicherung ist er gegen Überhitzen und Trockenkochen geschützt. Die Hogastra-Kaffeeautomaten ersparen Ihnen das ständige Hantieren mit Glaskrügen und halten immer herrliche duftenden Kaffee bereit.
Scholl Tablettwagen Modell RTW Tablettwagen für Tabletts 530 x 370 mm - Euronorm Ausführung RTW 125 RTW 127 RTW 129 RTW 131 RTW 133Kapazität 6 Tabletts 7 Tabletts 9 Tabletts 11 Tabletts 15 TablettsHöhenabstand 175 mm 150 mm 125 mm 100 mm 75 mmLängeTiefe Höhe 520 mm 640 mm 1450 mmArtikelnummer L 1125 L 1127 L 1129 L 1131 L 1133 Beschreibung Tablettwagen für Tablettgröße 530 x 370 mm - EuronormRahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-ProfilenSeitenwände und Trennwand aus melaminharzbeschichteten Platten, ringsum in einem U-Profil eingefasstRück- und Vorderseite offenTablettauflagen aus EdelstahlFahrbar durch 4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen mit Abweisrollen, 2 davon feststellbar Downloadbereich Prospekt Tablettwagen - bitte auf das Bild klicken: Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Über die Firma Scholl | Apparatebau GmbH
Der Name SCHOLL steht für über 70 Jahre Spitzenleistung im Bereich der Warmhalte-, Transportgeräte- und Speisenausgabetechnik – auch international.
1945 entwickelte der Offenbacher Fabrikant Gustav Scholl den Prototyp des ersten Tellerwärmer 2008. Seitdem hat sich unser Unternehmen auf die Herstellung von Großküchengeräten und –einrichtungen spezialisiert.
Der heutige Firmensitz befindet sich in Bad Marienberg und bietet die Möglichkeit das Produktsortiment auf dem 10.000 m² großen Firmenareal stetig weiterzuentwickeln und zu vervielfachen. Es reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen).
Durch den Vertrieb der Produkte über den Fachhandel, kann kompetente Beratung und zeitnaher Service gewährleistet werden.
Scholl reagiert schnell und flexibel auf die neuesten Trends der Branche. So sind in den letzten Jahren die Begriffe Induktionstechnik und Front-Cooking zu festen Größen im Produktkatalog geworden.
Scholl hat erkannt, dass der Erfahrungsaustausch zwischen den Fachhändlern und den Endkunden eine große Rolle spielt. Diesen pflegt das Unternehmen als Aussteller auf nationalen und internationalen Messen. So konnte der Export in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesteigert werden.
SCHOLL: Spitzenqualität für die Zukunft!
Anschluss:
230 V (Wechselstrom)
|
Ausführung:
Energy-Ausführung (Umluftwärmerückgewinnung)
|
Ausstattung:
mit 1 Sauglanze für externe Ansaugung von Reiniger (mit integriertem Klarspülbehälter)
|
Korbpaket:
Alternativkorbpaket / Artikelnummer 85 000 449 (Gläserkorb 4 Reihen - 110 mm Reihenbreite - 165 mm Höhe)
Winterhalter Spülmaschinen: Geschirrspülmaschine UC L Die neue Winterhalter UC-Serie: ... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ... Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann. Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot! Beschreibung Smartes Touch-Display Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.mit sprachneutraler Oberflächeselbsterklärende Piktogrammemit smartphone-bekannter GestensteuerungDas Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest. Variable Spüldruckanpassung Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an. Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes SpülgutZusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts Laugenfiltration Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:Stufe 1: Flächensieb für GrobschmutzStufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine SchmutzteilchenStufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie KaffeesatzStufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen Innovatives Spülfeld Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung:perfekte Strömungsoptimierungdurchdachte Düsengeometriebis zu 25% Wassereinsparung Connected Wash Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz: Standard-Programme Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme:Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt: Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespültrobuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespültProgramm für stark verschutzte Gläser Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und TellerProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte GläserProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Innovative Sonderprogramme Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:ECO-Programm für noch sparsameren BetriebSilence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im ThekenbereichIntensivprogramm für hartnäckige VerschmutzungenEntkalkungsprogrammSelbstreinigungsprogrammund sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen Trübungssensor Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwasserser überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassersautomatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag Weitere optionale Ausstattungsmerkmale Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002. Wärmerückgewinnung Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.effizente Energienutzungreduzierter Energieverbrauchbesseres Raumklima Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualitätsorgt für ein Spülergebnis auf Topniveauideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz habenDie UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet. Eingebaute Spülchemie-Behälter Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:das spart Platzsehr praktikabelbequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseitees wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt Kaltwassernachspülung / Option "COOL" Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.besseres Raumklimakeine WartzeitenGläser sofort einsatzbereitBierschaumqualität Eingebauter Enthärter Optional ist die UC mit eingebautem Enthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in der Maschine intgriert und liefert nach dem Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für beste Spülergebnisse. Kalkablagerungen werden reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.platzsparend im Gerät verbautReiniger und Klarspüler können optimal wirkenweniger Kalkablagerungenweniger Folgeschäden durch Verkalkung Korbpakete Einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität das Spülergebnisses haben die Spülkörbe. Sie sollen zudem auch die Handhabung vereinfachen. Deshalb gibt es für jedes Spülgut den idealen Korb. Sie können beim Kauf ein Korbpaket wählen, welches exakt zu Ihren Anforderungen passt.für jedes Spülgut den passenden KorbWahl zwischen verschiedenen Korbpaketen
Anschluss:
400 V (Drehstrom)
|
Ausführung:
ohne
|
Ausstattung:
mit 1 Sauglanze für externe Ansaugung von Reiniger (mit integriertem Klarspülbehälter)
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Eingebauter Enthärter:
ohne
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Korbpaket:
Standardkorbpaket / Artikelnummer 5501170 (Tellerkorb 8 Reihen) + 5501059 (Besteck- und Kleinteilekorb engmaschig)
Winterhalter Spülmaschinen: Geschirrspülmaschine UC M Die neue Winterhalter UC-Serie: ... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ... Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann. Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot! Maße der 4 Maschinengrößen S = klein UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mmM = mittelgroß UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mmL = groß UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 940 mmXL = extra groß UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm) Höhe Energy-Version: 940 mm - besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie * Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige* Touchscreen* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm* Eingebautes Reinigerdosiergerät* Eingebautes Klarspülerdosiergerät* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter* Hygieneausstattung:- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)- Hygiene-Tankheizkörper- tiefgezogener Tank- tiefgezogene Korbführung- Selbstreinigungsprogramm- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)* Druckunabhängiger Boiler* Ablaufpumpe* Sanftanlauf* Leckagesendor (nicht bei UC-S)* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)* 1 Korbpaket nach Wahl* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar* Anschlusskabel nach Wahl* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche* Anschlussklemme für Energieoptimierung* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf) Spezifische Daten je nach Software Winterhalter Gläserspülmaschinen UC » ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine Technische Daten StandardCool*5Energy*6Excellence-i (Plus)*7Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1 [Körbe/h]22 / 32 / 4822 / 32 / 4820 / 20 / 2022 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]77773677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2 [l]2,43,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65*46565Tanktemperatur [°C]62556262Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,8 / 5,42,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,7 / 7,93,4 / 6,13,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,42,6 / 5,3 2,6 / 5,3 *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur*4 Umschaltbar auf 65 °C*5 Kaltwasseranschluss*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC » ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 28 / 2440 / 28 / 2422 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]663666Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]242424Nachspülwassertemperatur [°C]8560 / *665Tanktemperatur [°C]625562Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C Winterhalter Bistrospülmaschinen UC » ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 32 / 2840 / 32 / 2822 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]666677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]2,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65 – 856565Tanktemperatur [°C]626262Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0 Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1 Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C Winterhalter Besteckspülmaschinen UC » ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1 [Körbe/h]111122 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]212177Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2 [l]3,43,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]856565Tanktemperatur [°C]696962Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom[kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom[kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom[kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen SMLXLAnzahl ProgrammeBis zu 3 (+ Sonderprogramme)Breite [mm]460600600600Tiefe- mit Reinigerbehälter [mm]- ohne Reinigerbehälter [mm]- mit geöffneter Türe [mm] 637617940 637617940 637 6171034 671 6511068Höhe mit Füßen*2 [mm]- mit Energy-Ausführung [mm]- mit eingebauter Umkehrosmose725 – 760810 – 845725 – 760810 – 845820 – 855905 – 940820 – 855905 – 940Lichte Einfahrhöhe [mm]309309404404Korbmaße [mm]400 × 400500 × 500500 × 500500 × 500500 × 540Tankinhalt [l]9,515,315,315,3Tanktemperatur*3 [°C]45 – 6945 – 6945 – 6945 – 69Nachspülwassertemperatur*3 [°C]40 – 8540 – 8540 – 8540 – 85Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]2,42,42,42,4Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3Umwälzpumpe (P1) [kW]0,60,60,60,6Gesamtanschlusswert [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,2 / 7,93,2 / 7,9Max. Zulaufwassertemperatur [°C]60*660*66060Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *61,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *61,0 – 6,0 / 100 – 6001,0 – 6,0 / 100 – 600Spritzschutz- mit Kunststoffrückwand- mit CN-Rückwand (Option)IP X3IP X5IP X3IP X5 IP X3IP X5-IP X5 (Standard)Gewicht netto / brutto [kg]- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]59 / 6864 / 7379 / 8864 / 7470 / 8085 / 9569 / 7975 / 85-69 / 7975 / 85-*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa Hinweis:Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.Höhe: + 5 mmBreite: + 10 mmTiefe: + 5 mmWeitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan. Elektrische Werte SpannungAbsicherungGesamtanschlusswert*5Gesamtanschlusswert COOL*5Länder380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz10 A16 A6,0 kW7,9 kW -6,1 kWWeltweit220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz10 A13 A16 A20 A1,8 kW2,6 kW3,2 kW4,1 kW - -3,4 kW4,2 kW Beschreibung Smartes Touch-Display Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.mit sprachneutraler Oberflächeselbsterklärende Piktogrammemit smartphone-bekannter GestensteuerungDas Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest. Variable Spüldruckanpassung Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an. Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes SpülgutZusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts Laugenfiltration Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:Stufe 1: Flächensieb für GrobschmutzStufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine SchmutzteilchenStufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie KaffeesatzStufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen Innovatives Spülfeld Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung: perfekte Strömungsoptimierungdurchdachte Düsengeometriebis zu 25% Wassereinsparung Connected Wash Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz: Standard-Programme Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme: Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt: Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespültrobuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespültProgramm für stark verschutzte Gläser Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und TellerProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte GläserProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Innovative Sonderprogrammep Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:ECO-Programm für noch sparsameren BetriebSilence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im ThekenbereichIntensivprogramm für hartnäckige VerschmutzungenEntkalkungsprogrammSelbstreinigungsprogrammund sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen Trübungssensor Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassersautomatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag Weitere optionale Ausstattungsmerkmale Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002. Wärmerückgewinnung Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.effizente Energienutzungreduzierter Energieverbrauchbesseres Raumklima Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualitätsorgt für ein Spülergebnis auf Topniveauideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz habenDie UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet. Eingebaute Spülchemie-Behälter Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:das spart Platzsehr praktikabelbequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseitees wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt Kaltwassernachspülung / Option "COOL" Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.besseres Raumklimakeine WartzeitenGläser sofort einsatzbereitBierschaumqualität Eingebauter Enthärter Optional ist die UC mit eingebautem Enthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in der Maschine intgriert und nliefert nach dem Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für beste Spülergebnisse. Kalkablagerungen werden reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.platzsparend im Gerät verbautReiniger und Klarspüler können optimal wirkenweniger Kalkablagerungenweniger Folgeschäden durch Verkalkung Korbpakete Einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität das Spülergebnisses haben die Spülkörbe. Sie sollen zudem auch die Handhabung vereinfachen. Deshalb gibt es für jedes Spülgut den idealen Korb. Sie können beim Kauf ein Korbpaket wählen, welches exakt zu Ihren Anforderungen passt.für jedes Spülgut den passenden KorbWahl zwischen verschiedenen Korbpaketen Sollten Sie Fragen haben, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren: » « Zum Kontaktformular ✉ info@gastro-gross.com ☎ +49 3586 404 002 Winterhalter_UC-2018_video_INT_de - Winterhalter Gastronom GmbH
COOL-LINE Modell COOL-LINE KÜHLTISCH KTM 3 - 2T 2Z GN 1/1 mit 2 Türen und 2 Schubladen Korpushöhe 700 mmaußen und innen CNS 1.4301Netto-Inhalt 284 LiterTemperaturbereich -2 bis +10 °C bei 30 °C UT und 55 % RFKlimaklasse 4 (+30 °C UT und 55 % RF)Kältemittel R-600a / 95 gEnergieverbrauch | 24hEnergieverbrauch | JahrEnergieeffizienzklasse 2,45 kWh | 24h 821 kWh | Jahr BSteuerungAnschlusswert digital 300 W | 230 VBrutto-GewichtNetto-Gewicht 102 kg 98 kgAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 1795 x 700 x 825 - 880 mm 1070 mmDownload DatenblattArtikelnummer 435106220 Beschreibung steckerfertiger Kühltisch mit UmluftkühlungInnenraum zur Aufnahme von GN 1/1 geeignetSichtseiten innen/außen aus CNS, Rückwand verzinktaußen: CNS DIN 1.4301innen: CNS DIN 1.4301bedienseitig von links 2 Züge 1/2, 1 Tür, 1 Tür, CNS-Griffleisten, Magnetdichtungen, selbstschließendmaximale Tragfähigkeit der Schubladen: 35 kgelektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeigeautomatische Abtauunghöhenverstellbare Stellfüße, sockelfähigInnenraum mit abgerundeten Eckenje Türabteil 1 Tragrost Informationen Sie können sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen: Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! Hier können Sie im Katalog blättern (externer Link). Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm
NORDCAP COOL-LINE» Kühltisch Serie KT GN 1/1 Modell KÜHLTISCH SERIE KT GN 1/1 3 AbteileAusführung KT 1795 3T 3 Türen KT 1795 2T 2Z 2 Türen und 2 Züge 1/2 KT 1795 1T 4Z 1 Tür und 4 Züge 1/2 KT 1795 6Z 6 Züge 1/2Außenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 1795 x 700 x 850 mm InnenmaßeBreiteTiefeHöhe 3x 330 mm 580 mm 550 mm 2x 330 mm; 1x 305 mm 2x 580 mm; 1x 545 mm 550 mm 1x 330 mm; 2x 305 mm 1x 580 mm; 2x 545 mm 550 mm 3x 305 mm 3x 545 mm 550 mmTiefe bei geöffneter Tür 1095 mm -Schubladen-Innenabmessungen Breite x Tiefe x Höhe - 305 x 545 x 200 mmserienmäßig je Türabteil leicht entnehmbare Edelstahl-Stellage und 1 Tragrost GN 1/1, rilsaniert -Kühlung umschaltbar zwischen statischer und Umluft-KühlungNettoinhaltBruttoinhalt 266 Liter 400 Liter 254 Liter 400 Liter 241 Liter 400 Liter 229 Liter 400 LiterVerkleidung innen und außen aus Edelstahl 1.4509 Temperaturbereich -2 bis +8 °C bei 43 °C UT und 60 % RF Klimaklasse 5 (+40 °C UT und 40 % RF)Kälteleistung 477 W | VT -10°CAnschlusswert 195 W | 230 V Energieeffizienzklasse BEnergieverbrauch | 24hEnergieverbrauch | Jahr 2,14 kWh | 24h 781 kWh | Jahr 2,12 kWh | 24h 774 kWh | Jahr 2,10 kWh | 24h 767 kWh | Jahr 2,08 kWh | 24h 759 kWh | JahrKältemittel R 290 / 90 gGeräuschpegel 58 dBBruttogewicht Nettogewicht 180 kg 145 kg 189 kg 154 kg 198 kg 163 kg 207 kg 172 kgDownload Datenblatt Datenblatt Datenblatt Datenblatt Artikel-Nummer KT 1795 3T 3 Türen 46711102M02-K-N-0 KT 1795 2T 2Z 2 Türen und 2 Züge 46711102M02-K-N-A KT 1795 1T 4Z 1 Tür und 4 Züge 46711102M02-K-N-C KT 1795 6Z 6 Züge 46711102M02-K-N-E Beschreibung steckerfertiger Kühltisch, umschaltbar zwischen statischer- und Umluftkühlung, Korpushöhe in mm: 690außen Edelstahl 1.4509innen Edelstahl 1.4509Innenraum zur Aufnahme von GN 1/1 geeignetSchubladen Einhängehöhe 200 mm, CNS-Griffleisten, selbstschließend, Offenstellung der Türen bei 100°, leicht wechselbare MagnetdichtungenPolyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm starkelektronische Steuerung, Digitalanzeigeautomatische Abtauung und TauwasserverdunstungInnenraum mit abgerundeten EckenVerdampferanordnung zwischen den Türabteilenserienmäßig je Türabteil mit leicht entnehmbarer Edelstahl Stellage und 1 Tragrost GN 1/1, rilsaniert Hier können Sie im Katalog blättern (externer Link). Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm
Melitta® Filterkaffeemaschine mit Glaskannenbevorratung Ausführung Cafina® XT180 GMC ohne Wasseranschluss manuelle Befüllung Cafina® XT180 GWC mit Wasseranschluss automatische BefüllungKapazität 1,8 Liter 1,8 Literinklusive Glaskanne GlaskanneArtikelnummer 31625 31627 Beschreibung Filterkaffeemaschine für die Ausgabe von Filterkaffee: ergibt 15 Tassen bei einer vollen Kanneder Kannendedektor stoppt und unterbricht den Brühvorgang automatischder Tropfstop schließt und öffnet den Filterauslaufwählbar ist die manuelle oder automatische Befüllung über einen Festwassranschlussmit Eco Switch: Der 0-Watt-Schalter schaltet auch die Anzeigen-Beleuchtung ausmit klassischem Filterverfahren mit Melitta® Filterpapier und Pyramidenfiltergarantiert beste Aromaentfaltung selbst bei kleinen Mengenmit Glaskannenbevorratunglackierte Front aus Edelstahlveredelte Seitenwände aus Aluminiumeloxiertkugelgestrahltrobustes Touchdisplay als Polycarbonatbeleuchtete Symboleleicht verständlichABS Filterkörperspülmaschinengeeignetmit 2 Wärmeplattengetrennt schaltbarinklusive einer hitzebständigen Glaskanne Diese moderne Kaffeemaschine gehört zur neuesten Generation der Melitta® Filterkaffeemaschinen. Der Kaffee kann zunächst vorgebrüht werden. Das Kaffeemehl kann aufquellen - für ein intensiveres Kaffee-Aroma.Die Warmhaltezeit lässt sich einstellen. Wenn diese abgelaufen ist, schaltet die Maschine automatisch in den Standby Modus um Strom zu sparen.Die XT 180 ist für den mittleren Bedarf von Frischbrühkaffee entwickelt worden. Ob im Büro, Kantine, Bistro; diese Glaskannen-Filterkaffeemaschine ist ideal für jeden, der eine flexible Kaffeelösung benötigt.Dank der 2 Warmhalteplatten muss niemand warten, wenn es mal schnell gehen muss: „on top“ brüht die Melitta® Cafina® XT180 schon die nächste Kanne, während Sie sich oben bedienen.Die Maschine kann noch mehr: Mit dem patentierten AromaSelector® von Melitta lässt sich die Stärke des Kaffees variieren. Er verändert den Lauf des Wassers und damit seine Kontaktzeit mit dem Kaffeemehl. Eine absolute Innovation.Die Melitta® Cafina® XT180 kann außerdem je nach Wunsch ein akustisches Signal abspielen, etwa wenn die maximale Wassermenge eingefüllt wurde oder die Brühung beendet oder unterbrochen wurde.Leuchtet die Kalk-Anzeige rot, hat sich zu viel Kalk abgelagert hat. In diesem Fall muss nur der passende Entkalker eingefüllt und auf die rote Anzeige gedrückt werden; so startet das Entkalkungsprogramm automatisch. Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! leich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Melitta bei YouTube:
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Professionelle Küchengeräte für ihren Gastronomiebedarf zu günstigen Preisen und bester Qualität
Unsere professionellen Küchengeräte für den Gastronomiebedarf zeichnen sich durch günstige Preise und beste Qualität aus. In der Gastronomie gibt es andere Standards und Anforderungen an Küchengeräte als in privaten Haushalten. Daher bieten wir von Gastro-Groß hochwertige Geräte wie Kippbratpfannen oder Geschirrspüler renommierter Markenhersteller an, die in gastronomischen Betrieben effektiv unterstützen.
In unserem Onlineshop finden engagierte Gastronomen alles, was sie für die Zubereitung, Aufbewahrung und Präsentation ihrer Speisen benötigen.
Besonders innovativ ist die B.PRO Frontcooking-Station - Frontcooking für Profis: Die beste Generation des mobilen Kochsystems
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Sollten Sie ein individuelles Angebot oder weitere Informationen benötigen, Fragen, Wünsche oder Anregungen haben, setzen Sie sich gern mit uns in Verbindung.
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