MKN Herd Induktion 2 Kochfelder Serie Optima 850
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MKN Elektro-Herd INDUKTION Optima 850
Ausführung
| Elektro-Herd INDUKTION 2 2 Kochzonen | ||
Material | CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304 | ||
Elektrische Ausrüstung
| Geräteschalter Induktions-Generatormodul Ø270 mm mit Bedieneinheit Lüfter Schütz Elektro-Festanschluss IPX5 | ||
Anschlusswert | 10,0 kW | ||
Absicherung Schutzart | 3 NPE AC | 400 V 3 x 16 A IPX5 | ||
Wärmeabgabe sensibel latent |
700 W 800 W | ||
Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe | 400 x 850 x 700 mm 305 x 690 mm | 2 Heizzonen; je 5,0 kW | ||
Option
| die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen
| Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück | Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück |
Gewicht | 63 kg | ||
Datenblatt | |||
Artikelnummer | 2023104 | 2023104 + 204352 | 2023104 + 204252 |
Beschreibung
Elektro-Herd Induktion 2
Optima 850
Ausführung:
Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.
Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50).
Beheizung durch leistungsstarke Induktions-Generatoren für schnelle Energieübertragung. Energiesparend durch hohen Wirkungsgrad. Elektronisches, energiesparendes Topferkennungssystem schon ab 12 cm Bodendurchmeser. PT 1000 Überhitzungsschutz. Progressive Kennlinie. Heizleistung stufenlos einstellbar je Kochzone und Kontrollleuchte je Kochzone. Ein Geräteschalter.
Optionales Zubehör (Sonderausstattung):
Spezial Brat- und Backblech 2/1 GN, granitemailliert, 40 mm tief
Backofen-CrNi-Rost 1 1/2 GN
fugenloses Kochfeld aus hochwarmfestem Stahl
Kochfeld mit Eckradien zur leichten Reinigung
dicht in die Deckplatte des Herde integriert
getrennt thermostatisch regelbare Heizzonen - zum Ankochen, Fortkochen und Warmhalten
Kontaktheizkörper für höchste Wirkungsgrade
aus schweres Kochgeschirr lässt sich leicht übe die gesamte Fläche verschieben
keine Probleme mit unterschiedlichen Größen und Formen von Töpfen und Pfannen
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Downloadbereich / Informationsmaterial
Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Elektro-Herd Induktion 2 Datenblatt
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
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