COOL-LINE Modell    COOL-LINE Kühlschrank CD 290 LED mit GlastürVerkleidungen außen innen  weiß weißBruttoinhaltNettoinhalt 290 Liter 290 LiterKapazität     256 x PET-Flaschen 0,33 l 126 x PET-Flaschen 0,50 l 78 x PET-Flaschen 1,00 l  32 x PET-Flaschen 1,50 l 287 x Dosen 0,33 lTemperaturbereich +2 bis +12 °C bei 32 °C UT und 60 % RFKlimaklasse 3 (+25 °C UT und 60 % RF)Steuerung analogEnergieeffizienzklasseEnergieverbrauch TagEnergieverauch Jahr E 2,471 kWh / 24h 902 kWh / JahrKältemittel R-600aAnschlusswert 200 W | 230 VBrutto-GewichtNetto-Gewicht 59 kg 55 kgAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheInnen-Maße | Breite x Tiefe x Höhe 600 x 600 x 1450 mm 524 x 453 x 1238 mmDownload DatenblattArtikelnummer 4702902103  Beschreibung Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertigaußen: weißinnen: weiß1 Glastür, mit Aluminiumrahmen, Türanschlag wechselbarenergiesparende LED-Innenbeleuchtungautomatische Abtauungserienmäßig 5 Tragroste (520 x 350 x 27 mm)   Informationsmaterial Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

COOL-LINE Modell   COOL-LINE-TIEFKÜHL-LAGERSCHRANK  RNX 400 GL statische KühlungVerkleidungen außen innen  Edelstahl weißTemperaturbereich -18 bis -23 °C bei 32 °C UT und 60 % RFBruttoinhaltNettoinhalt 400 Liter 221 LiterSteuerung digitalKlimaklasse 4 (+30 °C UT und 55 % RF)Kältemittel R-290 / 105 gAnschlusswert 210 W / 230 VEnergieverbauch 1,33 kWh / 24 hGeräuschpegel 53 dBBrutto-GewichtNetto-Gewicht 87 kg 77 kgAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 600 x 625 x 1876 mm 1170 mmDownload DatenblattArtikelnummer 451400800  Beschreibung Gewerbetiefkühlschrank mit statischer Kühlung, steckerfertigaußen: Edelstahlinnen: weißtiefgezogener Innenbehälter aus hochfestem Kunststoff, ohne Schmutzfugen1 selbstschließende Volltür, mit Aluminiumrahmen, Türanschlag rechts, wechselbarSchloss, Griffmulde, mit werkzeugfrei wechselbarer MagnetdichtungPUR-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mmelektronische Steuerungmanuelle Abtauungserienmäßig mit 7 festen Verdampferrosten, B x T in mm: 425 x 412und 1 Bodenrost, B x T in mm: 465 x 160, jeweils bis 25 kg belastbar2 justierbare Stellfüße vorne und 2 Rollen hinten   Informationsmaterial Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

 MKN  Elektro-Herd INDUKTION Optima 700  Ausführung    Elektro-Herd INDUKTION 2 2 Kochzonen Ceran®-Kochfeld 305 x 540 mm Kochfeld mit 2 Heizzonen, je 3,5 kWMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung      Geräteschalter Induktions-Generatormodul Ø200 mm mit Bedieneinheit Lüfter Elektro-Festanschluss IPX5 Anschlusswert  7,0 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 16 A  IPX5Wärmeabgabe sensibellatent    490 W 560 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite x Höhe 400 x 700 x 700 mm  305 x 540 mm | 2 Heizzonen; je 3,5 kWOption    die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen  Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück  Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück Gewicht 58 kg  Datenblatt Elektro-Herd Induktion 2  Artikelnummer 2023101 2023101 + 204352 2023101 + 204252   BeschreibungElektro-Herd Induktion 2Optima 700 Ausführung:Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung durch leistungsstarke Induktions-Generatoren für schnelle Energieübertragung. Energiesparend durch hohen Wirkungsgrad. Elektronisches, energiesparendes Topferkennungssystem schon ab 12 cm Bodendurchmeser. PT 1000 Überhitzungsschutz. Progressive Kennlinie. Heizleistung stufenlos einstellbar je Kochzone und Kontrollleuchte je Kochzone. Ein Geräteschalter.  Optionales Zubehör (Sonderausstattung):Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet mit Eckradien R20Ecken als Kugelecken ausgeführt. fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickKochfeld mit Eckradien zur  leichten Reinigungelektronische Topferkennung schon ab 12 cm Bodendurchmessergetrennt regelbare Heizzonen, je 3,5 kW Leistung schnelle Energieübertagunghoher WirkungsgradHeizleistung stufenlos einstellbar je Kochzoneeine Kontrollleuchte je Kochzone individuell abgestimm auf Braten, schnelles Aufheizen, Fortkochen und Warmhalten   »     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Herd Induktion 2  Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 Scholl Besteck- und Tablett-Ausgabewagen Modell    Besteck_ und Tablett-Ausgabewagen AGW 504MaßeLängeTiefe Höhe  725 mm 425 mm 905 mmArtikelnummer L 0504  Beschreibung Rahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-Profilenmelaminharzbeschichtete Holz-Seitenwände im U-Profil eingefasstBesteckköcher-Aufsatz mit Serviettenspender für maximal 300 Servietten der Größe 90 x 130 mm, (575 x 295 x 210 mm)fahrbar durch 4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen von 125 mm Durchmesser, 2 davon mit FeststellernAbweisrollen an den 4 WageneckenLichte Innenmaße des Wagens: 570 x 325 x 650 mm    Downloadbereich Prospekt Tablettwagen - bitte auf das Bild klicken:  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung   Über die Firma Scholl | Apparatebau GmbH        Der Name SCHOLL steht für über 70 Jahre Spitzenleistung im Bereich der Warmhalte-, Transportgeräte- und Speisenausgabetechnik – auch international.   1945 entwickelte der Offenbacher Fabrikant Gustav Scholl den Prototyp des ersten Tellerwärmer 2008. Seitdem hat sich unser Unternehmen auf die Herstellung von Großküchengeräten und –einrichtungen spezialisiert. Der heutige Firmensitz befindet sich in Bad Marienberg und bietet die Möglichkeit das Produktsortiment auf dem 10.000 m² großen Firmenareal stetig weiterzuentwickeln und zu vervielfachen. Es reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen). Durch den Vertrieb der Produkte über den Fachhandel, kann kompetente Beratung und zeitnaher Service gewährleistet werden.   Scholl reagiert schnell und flexibel auf die neuesten Trends der Branche. So sind in den letzten Jahren die Begriffe Induktionstechnik und Front-Cooking zu festen Größen im Produktkatalog geworden.   Scholl hat erkannt, dass der Erfahrungsaustausch zwischen den Fachhändlern und den Endkunden eine große Rolle spielt. Diesen pflegt das Unternehmen als Aussteller auf nationalen und internationalen Messen. So konnte der Export in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesteigert werden.   SCHOLL: Spitzenqualität für die Zukunft!    

COOL-LINE Modell   COOL-LINE KÜHLTISCH KTM 3 - 3T GN 1/1 mit 3 Türenaußen und innen CNS  1.4301Brutto-InhaltNetto-Inhalt 417 Liter 358 LiterTemperaturbereich -2 bis +10 °C bei 30 °C UT und 55 % RFKlimaklasse 4 (+30 °C UT und 55 % RF)Kältemittel R-600a / 95 gEnergieverbrauch | 24hEnergieverbrauch | JahrEnergieeffizienzklasse 2,45 kWh | 24h 894 kWh | Jahr BSteuerungAnschlusswert digital 300 W | 230 VBrutto-GewichtNetto-Gewicht 151 kg 141 kgAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheInnen-Maße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 1795 x 700 x 825 - 880 mm 1337 x 530 x 589 mm 1070 mmDownload DatenblattArtikelnummer 435106200  Beschreibung steckerfertiger Kühltisch mit UmluftkühlungInnenraum zur Aufnahme von GN 1/1 geeignetSichtseiten innen/außen aus CNS, Rückwand verzinktaußen: CNS DIN 1.4301innen: CNS DIN 1.43013 Türen, CNS-Griffleisten, Magnetdichtungen, selbstschließendelektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeigeautomatische Abtauunghöhenverstellbare Stellfüße, sockelfähigInnenraum mit abgerundeten Eckenje Türabteil 1 Tragrost   Informationen Sie können sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen: Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

ADE Gemüseschneider  Modell VITALIS-230 VITALIS-400Serie VITALISMaterial  Arbeitstrichter und Sockel aus eloxiertem Aluminium Gehäuse, Deckel, Presshebel, Scheibenwelle aus rostfreiem StahlTopfgröße in mmKapazität in Litern 320 x 170 x 195 mm 6,5 Liter | bruttoStellfläche in mm 225 x 255 mmArbeitsgeschwindigkeit 300 U/minLeistung 0,51 kW | 230 V 0,51 kW | 400 VMaße in mm 400 x 510 x 790 mmArtikelnummer 4498 4499       GEMÜSESCHNEIDER SERIE VITALIS Der vielseitige Gemüseschneider ermöglicht zeitsparendes Schneiden von Gemüse, Früchten und Mozzarella. Die zwei Einfüllschächtefür längliches/rundes und ovales Schneidgut sorgen für eine einfache Bedienung. Durch die sensorgesteuerte Abschaltautomatik wirdhöchste Sicherheit während des Betriebs und der Reinigung gewährleistet. Die Fertigung aus eloxiertem Aluminium, nicht rostendemStahl und widerstandsfähigem Kunststoff ermöglichen die Einhaltung hygienischer Standards.   Zeitsparendes Schneiden von Gemüse, Früchten und MozzarellaArbeitstrichter und Sockel aus eloxiertem AluminiumGehäuse, Deckel, Presshebel und Scheibenwelle aus nicht rostendem StahlStößel, Presser und Sammelbehälter aus widerstandsfähigem KunststoffHöchste Sicherheit während des Betriebs und der Reinigung durch Sensor gesteuerte AbschaltautomatikEinfache Bedienung durch zwei Einfüllschächte für längliches/rundes (Ø 50 mm) und ovales (155 x 80 mm) SchneidgutEin-/Aus-Schalter – IP54Einfacher ScheibenwechselLieferung ohne ScheibenGroßes Scheiben-Sortiment für jedes Schneidgut     

Manuelle Schwungradmaschine | Serie ADE PROSCIUTTO Die manuellen Schwungrad-Maschinen der Serie Prosciutto ermöglichen mit ihrem großen Schnittbereich und der stufenlos einstellbaren Schnittstärke einen perfekten, hauchfeinen Schnitt von Parmaschinken, Serranoschinken etc.  Großer Schnittbereich für original italienische Mortadella, diverse gekochte, geräucherte und rohe Wurstwaren, warmes und kaltes Fleisch ohne Knochen sowie Käse und BrotAlle Teile mit Schnittgut-Kontakt aus rostfreiem Edelstahl oder aus für Lebensmittel zugelassenem KunststoffSolides Schwungrad für einfache Bedienung bei gleichzeitigem Messerantrieb, Schlittenvorschub und -führungSchnittstärkeneinstellung in bis zu 12 Feinheitsgraden:PROSCIUTTO 330: 0 – 3 mmPROSCIUTTO 370: 0 – 4 mmIntegrierter Schleifapparat für perfekten PräzisionsschliffHinweis: Lieferung ohne Stellfuß

etol  blu'box serie» aus Kunststoff Ausführung        blu'box 52 gn / en hot2 Speisentransportbehälter für 2 GN-Behälter 1/1 mit einer Tiefe bis 200 mm oder bis zu 12 EN-Tabletts aktiv beheizbar Maße in mm 639 x 500 x 560 mmBeladung FrontladerBeheizart Umluftheizung, entnehmbarstufenlos regulierbar vonregulierbar mittelsDisplayanzeige +20°C bis +85°C Innenraumtemperatur 2-Tasten LED-Display Soll- und IstwerteAnschlusswertLeistungsaufnahme 220 bis 240 V - 50 Hz 500 WattFarbe blau-metallicMaterial Polypropylen, ausgeschäumt mit PolyurethanGewicht 18,2 kgBestückungWechselmöglichkeit zwischen Gastronorm (530 x 325 mm) und Euronorm (530 x 370 mm)    2 GN-Behälter 1/1, 200 mm tief oder deren Unterteilung  mit verstellbaren Einschubgittern aus Edelstahl mit 12 Auflagen für bis zu 12 EN-TablettsDatenblatt DatenblattArtikelnummer 4000664   Beschreibung blu'box serie Die blu'box 52 gn / en hot2 verfügt über ein hochwertiges Heizsystem. Die ausgereifte Heiztechnologie wärmt schnell und gleichmäßig und lässt sich stufenlos vom +20°C bis +85°C regeln. An der Außenseite der Tür befindet sich ein Zwei-Tasten LED-Display, das Ist- und Soll-Temperatur regeln und anzeigen lässt.Die blu'box 52 gn/en hot2 ist ein isolierter, aktiv beheizbarer Speisentransportbehälter zum Warmhalten, zu professionellen Verteilung und das aktive Warmhalten von Speisen in GN-Behältern. Sie ist ein Frontlader für GN-Behälter und ist für den Temperatureinsatzbereich von -20°C bis +100°C geeignet. Die blu'box 52 gn hot2 verfügt über 12 tiefgezogene Einschübe und bietet Platz für bis zu 2x GN 1/1, 200 mm tief, oder deren Unterteilung sowie mit verstellbaren Einschubgittern aus Edelstahl bis zu 12 EN-Tabletts. mit verstellbaren Einschubgittern aus Edelstahl; 12 Auflagen aus Edelstahlgeeignet für einen Temperatureinsatzbereich von -20°C bis +100°Czum Transportieren von warmen Speisen und aktivem Warmhalten von Speisenaktiv beheizt durch entnehmbare Umluftheizung; stufenlos regulierbar von +20°C bis +85°C;  Displayanzeige von Soll- und Istwerteneinfache Handhabung, hohe thermische BelastungFrontlader in leichter, robuster Bauweise, zusätzlich versteiftstapelbar durch austauschbare Stapelrutschschienen; Stapel- und Rutschschienen sind angeschraubt und auswechselbarkurzfristige thermische Desinfektion bis +130°C möglichspülmaschinentauglich nach Ausbau der Heizung; pflegeleichte, langlebige Materialien   Griff- und Verschluss-System:- Türscharnier geklipst; leichte Demontage der Tür; ausklappbare Tragegriffe mit hochwertigem Bügelverschluss- Anbauteile teilweise werkzeuglos austauschbar Angeschraubte und auswechselbare Stapel- und Rutschschienen; sie sorgen dafür, dass die Behälter an ihrem Platz bleiben.Das Material ist etol-Qualität in Reinkultur. Der eingesetzte Kunststoff ist stabil gegenüber Waschlaugen und lässt sich spielend einfach in einer herkömmlichen Großküchen-Spülmaschine reinigen. Damit keine Schlupflöcher für Keime und Bakterien entstehen, zeigt sich das Material besonders robust gegenüber Schlägen und anderen mechanischen Einwirkungen.     Informationsmaterial Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Datenblatt Bedienanleitung   Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet VerwendungÜber etol   etol - für höchste Ansprücheetol ist ein familiengeführtes Unternehmen. Es umfasst drei Bereiche, die eng miteinander verbunden sind:SAUBERKEIT UND HYGIENE * KUNSTSTOFFTECHNIK * GESUNDHEITSPFLEGE UND PHARMAAlle etol-Produkte sind "Made in Germany". Sie werden in Deutschland entwickelt, hergestellt und in ständigem Austausch mit Kunden weiter verbessert. etol arbeitet mit einer starken Mannschaft, die Fachwissen und Pioniergeist verbindet, und sind als Innovationsführer fest auf dem Markt etabliert.  Kunststofftechnik | Spitzentechnologie aus Deutschland | Nachhaltig in die Zukunft  blu'line - Produkte mit ZukunftDie etol blu'line System sind pflegeleicht, lebensmittelecht, termperaturisolierend, gut handhabbar und e rfüllen allerhöchste Hygieneansrpüche. So werden sie zum optimalen Behältnis für den gewerblichen Transport kalter und warmer Speisen und Getränke.Die Produkte bestehen aus hochwertigem und schlagfestem Polypropylen und sind sehr langlebig.  So bietet etol Lösungen, die nachhaltig und gleichzeitig besonders wirtschaftlich sind. Darauf kommt es in der Zukunft an!  

COOL-LINE  Modell  COOL-LINE-KÜHLSCHRANKTKU 710 GL-PLUSGastronorm für GN 2/1 Material Verkleidung außenMaterial Verkleidung innen CNS 1.4372 CNS 1.4301BruttoinhaltNettoinhalt 550 Liter 443 LiterTemperaturbereich +2°C bis +8°C bei 30°C UT und 55% RFKlimaklasseEnergieeffizienzklasseEnergieverbauch / 24hEnergieverbrauch / Jahr 4 (+30 °C UT und 55 % RF) A 0,83 kWh / 24h 303 kWh / JahrKältemittelKälteleistung R-600a | 105 g 215 W | VT-10°CAnschlusswert 143 W | 230 VSteuerung digitalBrutto-GewichtNetto-Gewicht  161 kg 146 kgInnen-Maße | Breite x Tiefe x HöheAußen-Maße | Breite x Tiefe x Höhe 535 x 665 x 1390 mm 705 x 890 x 2085 mmDownload DatenblattArtikelnummer 451550100  Beschreibung Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertigaußen / innen CNS 1.4301, Rückwand und Boden außen aus galvanisiertem Stahlblech, 16 Paar Auflagerippen in die Seitenwände integriert, Abstand in mm: 75 selbstschließende Volltür mit Schloss, Türanschlag rechts, wechselbarenergiesparende LED-InnenbeleuchtungEnergiesparisolierung, bis zu 85 mmelektronische Steuerung, DigitalanzeigeTauwasserverdunstung über Aggregatabwärme, automatische Abtauungbeschichteter Verdampferhöhenverstellbare Füße 85 bis 140mmserienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, grau rilsaniertB x T in mm: 530 x 650 und 1 Bodenrost, grau rilsaniert, B x T in mm: 534 x 650   Informationen Sie können sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen: DatenblattMaßzeichnung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

 MKN  Elektro-Kocher CounterSL  Ausführung      Elektro-Kocher VITRO Tischgerät Kochfeld mit 4 Heizzonen, je 2,3 kW, getrennt regelbar   Ceran®-Kochfeld 700 x 540 mm TopferkennungMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung     Energieregler Strahlungsheizkörper Ø210 mm mit Protektor und Topferkennung Netzanschlussleistung mit CEE-Stecker 5ploig 32 A IPX4 Anschlusswert  9,2 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 25 A  IPX4Wärmeabgabe sensibellatent    1840 W   736 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite 800 x 700 x 270 mm  1 Kochfeld | 700 x 540  mmGewicht 38 kg  Datenblatt Elektro-Kocher VITRO 4  Artikelnummer 1223402   Beschreibung Elektro-Kocher Vitro 4 x 210Counter SL  Ausführung:Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.   fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickgetrennt regelbare Heizzonen, je 2,3 kW Leistungenergiesparendes Topferkennungssystem, umschaltbar auf permanente LeistungNetzanschlussleitung mit CEE-Gerätestecker    Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Kocher VITRO 4   Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!