FLEISCHWOLF SERIE FL-E Fleischwolf FL-E-1200Dieser Fleischwolf mit bis zu 120 kg Kapazität eignet sich bestens für eine schonende Zerkleinerung kleiner bis mittlerer Mengen Fleisch.Der dreiteilige Schneidsatz, bestehend aus Messer, Lochscheibe (Ø 70 mm), der Schnecke aus Edelstahl und einem Vorschneider, sorgtfür optimale Zerkleinerung des Fleischs. Gehäuse und Einfüllschale bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Schneckengehäuse, Schneidsatzund Einfüllwanne sind schnell demontierbar und dadurch leicht zu reinigen. Gehäuse, Schneidsatz, Auffangschale und Einfüllwanne aus rostfreiem EdelstahlLeichte Reinigung durch schnelle Demontage von Schneckengehäuse, Schneidsatz und EinfüllwanneInklusive NachstopferInklusive Auffangschale Inklusive Nachstopfer Optionen: Lochscheiben in verschiedenen Größen:  Ø 3mm, Ø 4,5mm, Ø 6mm, Ø 7,8mm Gehäuse und Einfüllschale aus rostfreiem EdelstahlLeichte Reinigung durch schnelle Demontage von Schneckengehäuse, Schneidsatz und EinfüllwanneInklusive NachstopferInklusive Auffangschale 

 Bartscher Fleischwolf  Ausführung      Fleischwolf FW10Material Material Mühltrichter Edelstahl / Aluminiumguss KunststoffLeistung max. 10 kg / Std.inklusive      1 Edelstahlmesser, 4-flügelig   1 Kebbevorsatz (orientalisches Gericht)   1 Spritzgebäckvorsatz   1 Stopfer   1 Wurstfüllhorn    3 Lochscheiben (3 mm, 4,8 mm, 8 mm)               Anschlusswert | Spannung | Frequenz 0,85 kW | 230 V | 50/60 HzScheiben-Durchmesser Ø 62 mmEigenschaften     Ein-/Ausschalter Überlastungsschutz Rückwärtslauf Farbe grau integriertes Fach für die Aufbewahrung der LochscheibenMaße | Breite x Tiefe x Höhe 350 x 205 x 340 mmGewicht 4,95 kgArtikelnummer 370224  Beschreibung Bartscher | Fleischwolf FW10 umfangreiches Zubehör     Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Fleischwolf  Ausführung      Fleischwolf FW200Material Material GetriebeMaterial Mühltrichter Edelstahl Edelstahl EdelstahlDurchmesser EinfüllschachtDurchmesser Scheiben Ø 50 mm Ø 82 mmLeistung max. 200 kg / Std.Kontrollleuchte   Ein/Aus Vorwärtslauf   Rückwärtslauf             Anschlusswert | Spannung | Frequenz 1,47 kW | 230 V | 50 HzEigenschaften     mit Rückwärtslauf mit Ein- und Ausschalter alle Anbauteile aus Edelstahl sind spülmaschinengeeignet Mühltrichter und Mahlanlage abnehmbar Farbe silber    Inklusive    1 Lochscheibe 4,5 mm 1 Edelstahlmesser, 4-flügelig 1 Stopfer                    Maße | Breite x Tiefe x Höhe 500 x 435 x 445 mmGewicht 32,0 kgArtikelnummer 370235  Beschreibung Bartscher | Fleischwolf FW200  Fleischwolf mit Rückwärtslauf – Für die Verarbeitung großer Fleischmengen von bis zu 200 kg pro Stunde. Das leistungsstarke Gerät überzeugt zudem in Kombination mit der optional erhältlichen Hamburgerpresse FW200.     Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Fleischwolf Bartscher Fleischwolf FW500 - eine gute Wahl: Der Fleischwolf mit extra großem Einfüllschacht und belüftetem Motor schafft bis zu 500 kg pro Stunde. Die abnehmbare Zerkleinerungseinheit ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank.   Produktdetails Ausführung Fleischwolf FW500Verarbeitungsmenge  500 kg je Stunde Anschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss2,2 kW | 400 V < 50 Hz | 3 NAC  steckerfertig Leistungmax.  500 kg / Stunde KontrollleuchteEin/AusVorwärtslaufRückwärtslauf Eigenschaftenmit Rückwärtslaufabnehmbare Zerkleinerungseinheit | somit wird eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank ermöglichtabnehmbare Mahlanlagebelüfteter MotorÜberlastungsschutzEin-/AusschalterMühltrichter ist abnehmbar alle Anbauteile aus Edelstahl und Zerkleinerungseinheit sind spülmaschinengeeignetgroßer Einfüllschacht Inklusive1 Lochscheibe 6 mm1 Edelstahlmesser, 4-flügelig1 Stopfer MaterialEdelstahlMühltrichter aus AluminiumGetriebe aus Edelstahl MaßeØ Einfüllschacht 76 mmØ Scheiben 100 mm  Maße / Breite x Tiefe x Höhe305 x 470 x 500 mm Gewicht40,8 kg Artikelnummer370238     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Datenblatt  Betriebsanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Fleischwolf mit Ungersystem Bartscher Fleischwolf FW500US - eine gute Wahl: Der Fleischwolf mit Ungersystem, extra großem Einfüllschacht und belüftetem Motor schafft bis zu 500 kg pro Stunde. Die abnehmbare Zerkleinerungseinheit ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank.   Produktdetails Ausführung Fleischwolf FW500USmit UngersystemVerarbeitungsmenge  500 kg je Stunde Anschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss2,2 kW | 400 V < 50 Hz | 3 NAC  steckerfertig Leistungmax.  500 kg / Stunde KontrollleuchteEin/AusVorwärtslaufRückwärtslauf EigenschaftenUngersyxstemmit Rückwärtslaufabnehmbare Zerkleinerungseinheit | somit wird eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank ermöglichtabnehmbare Mahlanlagebelüfteter MotorÜberlastungsschutzEin-/AusschalterMühltrichter ist abnehmbar alle Anbauteile aus Edelstahl und Zerkleinerungseinheit sind spülmaschinengeeignetgroßer Einfüllschacht Inklusive2 Lochscheiben 6 mm2 Edelstahlmesser, 3-flügelig1 Stopfer MaterialEdelstahlMühltrichter aus AluminiumGetriebe aus Edelstahl MaßeØ Einfüllschacht 76 mmØ Scheiben 100 mm  Maße / Breite x Tiefe x Höhe415 x 565 x 680 mm Gewicht42,2 kg Artikelnummer370239     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Datenblatt  Betriebsanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

 Bartscher Fleischwolf zur KitchenAid  Ausführung      Fleischwolf zur KitchenAidMaterial KunststoffSet bestehend aus    1 Fleischwolf   1 Scheibe, fein   1 Scheibe, grob   1 Stopfer             Farbe weißPassend zur KitchenAid     5KPM5EWH   Heavy Duty 5KSM7591X   K45 Universal 5KSM45EWH   K45 Universal 5KSM45EWH MP   Professional 1.3 HP 5KSM7990XEWH             Breite x Tiefe x Höhe 210 x 100 x 200 mmGewicht 0,9 kgArtikelnummer A150000    Beschreibung Bartscher | Zubehör zur Bartscher KitchenAid: Fleischwolf      Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

 Bartscher V-Rost für Fleisch Ausführung         V-Rost für FleischMaterial EdelstahlMaße Grillfläche | Breite x Tiefe 350 x 505 mmSerie  900 MasterMaße | Breite x Tiefe x Höhe  373 x 617 x 32 mmGewicht 2,64 kgArtikelnummer 296471  Beschreibung Bartscher | V-Rost für Fleisch Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.      Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

 Bartscher V-Rost  Ausführung          V-Rost für Fleisch passend zur Serie 900 MasterMaterial  EdelstahlGrillrost-Art V-Rost für FleischMaße Grillfläche | Breite x Tiefe 750 x 505 mmMaße | Breite x Tiefe x Höhe 612 x 772 x 30 mmGewicht 4,0 kgArtikelnummer 296473    Beschreibung Bartscher |  V-Rost für Fleisch passend zur Serie 900 Master   Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Contacto Hackfleischpresse  Ausführung / Portionsgröße  275 g 400 gMaße / Ø x Innen-Höhe 10 x 4 cm 12,5 x 4 cmHöhe 16,0 cm 17,0 cmArtikelnummer 1355/100 1355/125  Beschreibung Manuelle und einfache Hackfleischpresse: aus Aluminiumgussmit Pattyauswerfernicht spülmaschinengeeignetschwere Qualität   Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

Contacto Hackfleischpresse  Ausführung / Portionsgröße  50 g 75 g 150 gInnen-Maße / Ø x Höhe 5,0 x 2,7 cm 6,0 x 2,7 cm 8,5 x 2,7 cmHöhe 10,5 cm 10,5 cm 10,5 cmArtikelnummer 1357/125 1358/060 1358/085  Beschreibung Manuelle und einfache Hackfleischpresse aus Edelstahl: aus Edelstahlmit Pattyauswerferspülmaschinengeeignetgeschweißt   Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

Contacto Hackfleischpresse  Ausführung  für 250 g Hackfleisch aus EdelstahlMaße / Ø x Höhe 12,5 x 16 cmInnenhöhe 3,5 cmPortionsgröße 450 gArtikelnummer 1357/125  Beschreibung Hackfleischpresse aus Edelstahl: aus Edelstahlguss, elektropoliertmit Pattyauswerferspülmaschinengeeignetzur Reinigung zerlegbarschwere Qualität    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

Stöckel Eisdipper Lebensmittelecht und hygienisch. Die hervorragende Qualität garantiert eine lange Lebensdauer.  Ausführung   Eisdipper Modell S mit wärmeleitender Flüssigkeit im GriffMaterial  Aluminium1, lebensmittelechtModell SLänge 220 mmArtikelnummer 6107000 ¹ Vorteile von Aluminium:» Aluminium ist hygenisch» Aluminium ist leicht und hochstabil» Aluminium ist elektrisch leitfähig» Aluminium ist beständig gegen UV-Strahlung» Aluminium ist schlagunempfindlich» Aluminium ist korrosionsbeständig und schützt sich selbst» Aluminium ist voll recyclingfähig» Aluminium ist unempfindlich gegen Temperaturschwankungen» Aluminium ist dampfundurchlässig    » Aluminium ist magnetisch neutral  Beschreibung Stöckel | Eisdipper Modell S aus lebensmittelechtem Aluminiummit einer wärmeleitenden Flüssigkeit im Griffder Dipper funktioniert komplett ohne Mechanik    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet VerwendungÜber Stöckel Stöckel Söhne Metallwarenfabrik GmbH & Co. KGDer erste Stöckel Eisportionierer wurde bereits in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts vom Mechanikermeister Carl Stöckel gebaut. Damit schuf er die Grundlage für eine lange Firmengeschichte, die nun bereits in der vierten Generation als Familienbetrieb fortgeführt wird. Seit März 1946 hat die Stöckel Söhne GmbH & Co. KG ihren Sitz in Eutin im Osten von Schleswig-Holstein und produziert für den professionellen Gebrauch.Stöckel steht für Zuverlässigkeit und Funktionalität. Von jeher wird größter Wert auf beste Qualität und auf Langlebigkeit der Produkte gelegt. Es kommen ausschließlich hochwertige und lebensmittelechte Materialien zum Einsatz, die Dank fortschrittlicher Maschinen und mit umweltfreundlichen Methoden zu Qualitätsprodukten “Made in Germany” verarbeitet werden. Das Sortiment umfasst mobile Handwaschbecken und Spülstationen, Portioniererspülen und  -duschen, Eistütensilos, Serviettenspender, Menükartenhalter, Tresenaufsteller, Warmhaltenplatten und andere praktische Artikel für den Gastronomiebedarf.   

Stöckel Eisspachtel Lebensmittelecht und hygienisch. Die hervorragende Qualität garantiert eine lange Lebensdauer.  Ausführung   Eisspachtel Modell SB mit wärmeleitender Flüssigkeit im Griff blaue, keramische AntihaftbeschichtungMaterial   Aluminium1, lebensmittelecht mit AntihaftbeschichtungModell SBLänge 220 mmArtikelnummer 6107001 ¹ Vorteile von Aluminium:» Aluminium ist hygenisch» Aluminium ist leicht und hochstabil» Aluminium ist elektrisch leitfähig» Aluminium ist beständig gegen UV-Strahlung» Aluminium ist schlagunempfindlich» Aluminium ist korrosionsbeständig und schützt sich selbst» Aluminium ist voll recyclingfähig» Aluminium ist unempfindlich gegen Temperaturschwankungen» Aluminium ist dampfundurchlässig    » Aluminium ist magnetisch neutral  Beschreibung Stöckel | Eissachtel Modell SB aus lebensmittelechtem Aluminiummit einer wärmeleitenden Flüssigkeit im Grifffunktioniert komplett ohne MechanikAntihaftbeschichtung; dadurch isr der Spachtel spülmaschinengeeignetLänge 220 mm   Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet VerwendungÜber Stöckel Stöckel Söhne Metallwarenfabrik GmbH & Co. KGDer erste Stöckel Eisportionierer wurde bereits in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts vom Mechanikermeister Carl Stöckel gebaut. Damit schuf er die Grundlage für eine lange Firmengeschichte, die nun bereits in der vierten Generation als Familienbetrieb fortgeführt wird. Seit März 1946 hat die Stöckel Söhne GmbH & Co. KG ihren Sitz in Eutin im Osten von Schleswig-Holstein und produziert für den professionellen Gebrauch.Stöckel steht für Zuverlässigkeit und Funktionalität. Von jeher wird größter Wert auf beste Qualität und auf Langlebigkeit der Produkte gelegt. Es kommen ausschließlich hochwertige und lebensmittelechte Materialien zum Einsatz, die Dank fortschrittlicher Maschinen und mit umweltfreundlichen Methoden zu Qualitätsprodukten “Made in Germany” verarbeitet werden. Das Sortiment umfasst mobile Handwaschbecken und Spülstationen, Portioniererspülen und  -duschen, Eistütensilos, Serviettenspender, Menükartenhalter, Tresenaufsteller, Warmhaltenplatten und andere praktische Artikel für den Gastronomiebedarf.   

Stöckel Eisdipper Lebensmittelecht und hygienisch. Die hervorragende Qualität garantiert eine lange Lebensdauer.  Ausführung   Eisdipper Modell SR zum Glätten und Umfüllen von SpeiseeisMaterial Schale ist aus Edelstahl 18/10Modell SRLänge 255 mmArtikelnummer 6107002   Beschreibung Stöckel | Eisdipper Modell SR aus Edelstahl 18/10leicht geknickte Laffee des Eisspachtels für bessere Handhabung    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet VerwendungÜber Stöckel Stöckel Söhne Metallwarenfabrik GmbH & Co. KGDer erste Stöckel Eisportionierer wurde bereits in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts vom Mechanikermeister Carl Stöckel gebaut. Damit schuf er die Grundlage für eine lange Firmengeschichte, die nun bereits in der vierten Generation als Familienbetrieb fortgeführt wird. Seit März 1946 hat die Stöckel Söhne GmbH & Co. KG ihren Sitz in Eutin im Osten von Schleswig-Holstein und produziert für den professionellen Gebrauch.Stöckel steht für Zuverlässigkeit und Funktionalität. Von jeher wird größter Wert auf beste Qualität und auf Langlebigkeit der Produkte gelegt. Es kommen ausschließlich hochwertige und lebensmittelechte Materialien zum Einsatz, die Dank fortschrittlicher Maschinen und mit umweltfreundlichen Methoden zu Qualitätsprodukten “Made in Germany” verarbeitet werden. Das Sortiment umfasst mobile Handwaschbecken und Spülstationen, Portioniererspülen und  -duschen, Eistütensilos, Serviettenspender, Menükartenhalter, Tresenaufsteller, Warmhaltenplatten und andere praktische Artikel für den Gastronomiebedarf.