Crêpes-Ready-Mix       Made in Europe Gewicht / Inhalt   10 kgArtikelnummer 05-20127-01   Brüsseler-Waffel-Mix | 10 kg Profi-BackmischungBackmischung für original Brüsseler Waffeln nach historischem Rezept. Ergibt knusprige, luftige Waffeln mit dezenter Süße. ✅ Einfache Zubereitung: Nur mit Wasser anrühren, keine frischen Zutaten nötig. ✅ Lagerung: Ungekühlt, platzsparend, 12 Monate haltbar. ✅ Ergiebigkeit: 10 kg = ca. 225 Waffeln. Zubereitung: 1 kg Mix + 1,5 L Wasser, 4 Min. mixen, 15 Min. ruhen lassen. Backzeit: 3–4 Min. bei 180–220°C.Zutaten: Weizenmehl, pflanzliches Fett (Palm), Weizenstärke, Magermilchpulver, Ei-, Sojaprodukte, Backtriebmittel, Vanille. Kann Spuren von Nüssen enthalten.Nährwerte pro 100 g: 421 kcal, 12,4 g Fett, 66,1 g Kohlenhydrate, 10,6 g Protein, 2,2 g Salz.    Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Kartoffel-Waffel-Mix     Inhalt 10 kg im SackKapazität 10 kg Mix ergeben ca. 250 Kartoffel-WaffelnArtikelnummer 05-20126     Kartoffel-Waffeln, außen knusprig und innen zart, schmecken herzhaft kartoffelig mit einem leichten Hefearoma. Garniert mit Schinken, Käse, Quark oder Apfelkompott sind Kartoffel-Waffeln der neue Snack für Märkte und Cafés. DIE Alternative zu Reibekuchen - und das bei weniger als 200 kcal bei 100 g. Einfach mit Öl und Wasser verrührt: So kann der Teig auch problemlos zwischendurch nachproduziert werden. Am besten gelingen die Kartoffel-Waffeln im speziellen Kartoffel-Waffel-Eisen ganz unkomplizierte Zubereitung mit sicherem Ergebnis:1 kg Mix + 1,7 Liter Wasser + 170 ml Olivenöl10 kg Mix ergeben etwa 250 Kartoffel-WaffelnSack à 10 kg     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Crêpes-Ready-Mix       Made in Europe Gewicht / Inhalt   10 kgArtikelnummer 05-20136    Fertigteilgmischung zum Backen von leckeren Crêpes. Einfach, schnell, perfekt! schnelle Zubereitung ohne frische Zutatennur Zugabe von Wasser und Öl erforderliches kann fast nahtlos mit dem Backen begonnen werdenZubereitung: 1 kg Mix + 1,66 Liter Wasser + 170 ml Öl10 kg Mix ergeben ca. 400 CrêpesKarton à 10 kg (10x 1 kg)      Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Teig-Portionierer     Breite x Tiefe x Höhe 420 x 330 x 500 mmKapazität bis zu 6 LiterMaterial EdelstahlGewicht 18 kgArtikelnummer   05-40251N    Dank dieses schwenkbaren Dosierers tropft kein Teig mehr daneben. So lässt sich Teig und auch Geld sparen. Außerdem erleichtert das Gerät das Arbeiten immens, indem es sich einfach schwenken und dadurch genau über dem Waffeleisen positionieren lässt. zur Reinigung leicht zerlegbarhöhenverstellbarschwenkbarmit Doppelgelenkarmfür bis zu 2 Einzel- oder einem Doppel-Waffeleisen einsetzbar | jetzt auch für das Helios-Backsystem einsetzbar bs 6 Liter Inhaltmit schwerer standfester Bodenplatte     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Handdispenser   Höhe  440 mmFassungsvermögen / Kapazität   3 LiterGewicht 1,5 kgArtikelnummer   00-40256      Zum bequemen Dosieren von Teig: das Gerät wird manuell bedientder Teigbehälter und Dosierkegel sind aus Aluminium gefertigt3 Liter Inhaltzur Reinigung unkompliziert zerlegbarinkl. Ständer     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Holzstäbe       Länge   280 mmInhalt Karton zu 5000 StückGewicht 7,5 kgArtikelnummer 01-51553    Praktische, umweltfreundliche Holzstäbe beispielsweise für Ihre ZuckerwattePotato- Lollys     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Holzstäbe        Länge 380 mmInhalt je Karton 1.200 StückGewicht 2,5 kgArtikelnummer 12-40754DT    Stäbe für unterschiedliche Waffeln im Karton zu 1.200 Stück: für Lolly-Waffelnfür Zuckerwattefür Pralinenwaffel am Stielfür Potato Lolly    Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Holzstäbe        Länge 380 mmInhalt je Karton 4.800 StückGewicht 10 kgArtikelnummer 01-51554    Stäbe für unterschiedliche Waffeln im Karton zu 4.800 Stück: für Lolly-Waffelnfür Zuckerwattefür Pralinenwaffel am Stielfür Potato Lolly    Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Kartoffel-Waffel-Mix     Inhalt 10 kg im SackKapazität 10 kg Mix ergeben ca. 250 Kartoffel-WaffelnArtikelnummer 05-20126     Kartoffel-Waffeln, außen knusprig und innen zart, schmecken herzhaft kartoffelig mit einem leichten Hefearoma. Garniert mit Schinken, Käse, Quark oder Apfelkompott sind Kartoffel-Waffeln der neue Snack für Märkte und Cafés. DIE Alternative zu Reibekuchen - und das bei weniger als 200 kcal bei 100 g. Einfach mit Öl und Wasser verrührt: So kann der Teig auch problemlos zwischendurch nachproduziert werden. Am besten gelingen die Kartoffel-Waffeln im speziellen Kartoffel-Waffel-Eisen ganz unkomplizierte Zubereitung mit sicherem Ergebnis:1 kg Mix + 1,7 Liter Wasser + 170 ml Olivenöl10 kg Mix ergeben etwa 250 Kartoffel-WaffelnSack à 10 kg     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker Trennback 100 | Waffel+Back Trennspray für Waffeleisen Jetzt noch besser: Der optimierte Sprühkopf und die verbesserte Rezeptur machen das Einfetten von Backplatten jetzt einfacher und schneller als je zuvor. Mit diesem auf pflanzlichen Ölen basierenden Spray lässt sich Gebäck gleichmäßig und dünn einfetten, während beim Backen ein köstlicher Duft nach Vanille verbreitet wird, der Ihre Kunden schon aus der Ferne anzieht, ohne den Geschmack zu beeinflussen.Speziell konzipiert für die Verwendung mit Waffeleisen, kann Trennback 100 auch für Crêpesplatten und andere Backformen eingesetzt werden.• Spray auf pflanzlicher Basis für unkompliziertes und schnelles Einfetten von Backformen• Sprühdose mit 600 ml Inhalt• Geeignet für Waffeleisen, Crêpesplatten, Backformen, Backbleche und Tartletformen• Funktioniert hervorragend mit Gusseisen, Edelstahl, Emaille, Antihaftbeschichtungen, Keramik und vielem mehr• WICHTIG: Dieser Artikel ist ausschließlich für den professionellen Einsatz bestimmt und darf nicht an Privatpersonen verkauft werden Back Trennspray – für exquisite WaffelrezepteNeben herzhaften Gerichten wie Currywurst und Pommes sind süße Leckereien wie köstliche Waffeln ein Muss auf Weihnachtsmärkten, Frühlingsfesten oder Betriebsfeiern. Mit unserem hochwertigen Back Trennspray gelingt es, frisch gebackenes Gebäck mühelos aus der Form zu lösen. So können Sie Ihren Gästen im Handumdrehen lecker belegte Waffeln mit tollen Toppings wie Eis, Schlagsahne oder frischem Obst servieren. Auch für das Einfetten von Backplatten für andere Köstlichkeiten, wie Crêpes und Tartelets, ist das praktische Spray ideal. Ein geschmacksneutrales Trennfett eignet sich hervorragend für den Einsatz in Cafés, Bars, Restaurants sowie auf Märkten und Festen. Hochwertiges Back Trennspray für den gewerblichen EinsatzUm Waffeln, Crêpes und andere Gebäcke schnell und frisch anzubieten, benötigen Sie neben der richtigen Teigmischung auch ein professionelles Back Trennspray. Dieses ermöglicht das einfache und schnelle Einfetten der Backplatten und das problemlose Herauslösen des Gebäcks. Für die gewerbliche Nutzung ist dieses Spray perfekt, da oft rasch serviert werden muss. Egal ob in Foodtrucks, Snackbars, Cafés oder Bistros – das zeitaufwendige Einfetten der Formen mit Butter gehört der Vergangenheit an. Das Back Trennspray ist einfach anzuwenden und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung. Ob für Waffeln, Crêpes, Tartelets oder Poffertjes – Ihr Gebäck lässt sich rückstandslos lösen und kann sofort serviert werden. Auch für Backbleche ist das Spray eine hervorragende Lösung, um Kuchen, Tortenböden, Pizzen oder Flammkuchen unproblematisch aus der Form zu nehmen. Fakten zum Kauf von Backtrennspray – die Vorteile eines professionellen TrennfettesDas Arbeiten mit Trennspray bietet zahlreiche Vorteile: Es erspart das mühsame Einpinseln und verhindert das Anhaften des Gebäcks an der Form. Das Back Trennspray eignet sich ideal für Waffeleisen, Crêpes-Maker und andere Backformen. Der verbesserte Sprühkopf macht die Anwendung noch einfacher und ermöglicht ein dünnes, gleichmäßiges Auftragen. Hergestellt aus pflanzlichen Ölen zieht der Duft bereits Kunden an. Für die Zubereitung perfekter Waffeln empfehlen wir zudem unsere hochwertigen Backmischungen – alles was Sie benötigen, ist Wasser. Besprühen Sie vor jedem Backvorgang die Formen mit unserem Spray, um das Gebäck anschließend problemlos zu lösen. Geeignete Backformen für das Back Trennspray:GusseisenEdelstahlEmailleKeramikAntihaftbeschichtete Backbleche und -formenEine Dose enthält 600 ml. Profi Back Trennspray mit verbesserter RezepturFrüher wurden zum Einfetten von Backformen größtenteils Margarine oder Butter verwendet. Im gewerblichen Bereich ist das manuelle Pinseln jedoch sehr zeitaufwendig und garantiert keine gleichmäßige Anwendung. Zudem benötigte man oft viel Backpapier für Backbleche, was umweltbelastend ist. Das professionelle Back Trennspray ist eine einfache Lösung für schnell und gleichmäßig gefettete Backplatten. Mit der verbesserten Rezeptur eignet sich das Neumärker Back Trennspray besonders gut für Waffeleisen und Crêpes-Platten im gewerblichen Bereich. Die Anwendung ist unkompliziert: Der Sprühkopf sorgt für einen feinen Nebel, der das Spray gleichmäßig aufträgt und durch die Geschmacksneutralität werden die Aromen Ihrer Waffeln und Crêpes nicht beeinträchtigt. Vorteile und Eigenschaften des Back Trennsprays von Neumärker zusammengefasst:Ideal für Waffeleisen, Crêpes-Platten und BackformenEinfache AnwendungGeschmacksneutralPflanzliche ÖleLeichtes Lösen des GebäcksSaubere und effiziente NutzungZusammenfassend: Unser professionelles Back Trennspray ist eine schnelle und praktische Lösung zum Einfetten von Backplatten. Welche Waffeln können Sie anbieten?Um Ihren Gästen erstklassige Waffeln zu servieren, benötigen Sie zunächst ein hochwertiges Gastro-Waffeleisen. Neumärker bietet eine breite Palette an Waffeleisen und Backplatten für verschiedene Waffelarten, darunter Herzwaffeln, belgische Waffeln, X-Waffeln oder amerikanische Waffeln. Auch Crêpes-Maker, Donut-Eisen, Churros-Maschinen sowie Pfannkuchen- und Bliniseisen sind in unserem Sortiment erhältlich. Dank unserer austauschbaren Backplatten können Sie eine Vielzahl an Waffelvariationen kreieren, darunter Waffelbällchen und Waffeln am Stil. Unsere professionellen Backmischungen garantieren zudem eine schnelle und erfolgreiche Zubereitung. Darüber hinaus bieten wir praktisches Zubehör wie Teigportionierer, Waffelzangen für einfaches Servieren und Reinigungsbürsten für die gründliche Pflege Ihrer Waffeleisen. Toppings für köstliche WaffelkreationenMit der richtigen Backmischung schmecken Waffeln auch pur oder mit Zucker und Zimt – doch sie werden durch kreative Toppings besonders lecker. Attraktive Waffeln ziehen mehr Gäste an und steigern Ihren Umsatz. Begeistern Sie Ihre Kunden mit leckeren Waffelvariationen und garnieren Sie mit Schlagsahne, frischen Früchten oder Schokoladensauce. Für süße Waffeln eignen sich auch Eiscreme, Joghurt oder ahornsirup und Honig. Wenn Sie Crêpes anbieten möchten, sind neben süßen auch herzhafte Füllungen möglich, wie Käse mit Spinat oder Tomaten mit Mozzarella. Verfeinern Sie diese Speisen mit frischen Kräutern und Gewürzen. Alles, was Sie dazu brauchen, finden Sie im Sortiment von Neumärker. 

Neumärker  Poffertjes-Ready-Mix     Ausführung Ready-Mix für PoffertjesGewichtVerpackung 10 kg 10 kg-Karton (abgepackt zu 10 x 1 kg)Artikelnummer   05-20125    Poffertjes sind eine niederländische Gebäckspezialität, die an kleine Pfannkuchen erinnert. Sie sind relativ dick, werden mit kleinen Buttersücken serviert und mit viel Puderzucker bestreut. In den Niederlanden werden Poffertjes oftmals zusätzlich mit Stroop (Zuckerrübensirup) garniert. Heute haben Poffertjes in den Niederlanden den Rang eines Nationalgerichts und sind eine beliebte, alltäglich anzutreffende Feinspezialität, die außer in vielen Bäckereien, Konditoreien, Cafés und Restaurants landesweit an vielen Poffertjesständen auf der Straße angeboten und verzehrt wird. Auch in Deutschland sind Poffertjesstände gelegentlich anzutreffen, insbesondere auf Volksfesten, Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten.Mit dem Ready-Mix für Poffertjes gelingen sie spielend leicht. Einfach mit Wasser anrühren und lospacken. kann ideal zwischendurch nachproduziert werdendurch die fehlende Notwendigkeit von frischen Zutaten gerade im mobilen Einsatz besonders praktischKarton à 10 kg Zubereitung: 1 kg Mix + 1,2 Liter Wasser     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Schokowärmer / Schokoschmelzer Made in Europe     Maße Ø 170 x Höhe 200 mmKapazität 2 LiterTemperaturbereich     max.  30° C  bis  40° CAnschlusswerte 230 V  50 / 60 Hz  400 W   Gewicht 2 kgArtikelnummer 05-40810    Verwenden Sie diesen schicken und doch schlichten Schokowärmer unmittelbar in Ihrem Waffelimbiss. trockenbeheiztäußerst praktischInhalt 2 Litermax. 30° bis 40°C     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Thermocook Fettwanne | Tropfschale für Gastro-WaffeleisenDie Fettwanne für den Thermocook ist das unverzichtbare Zubehör, um den Arbeitsbereich sauber und professionell zu halten. Egal, ob Sie Waffeln, Paninis oder Donuts zubereiten – die Fettwanne fängt zuverlässig heruntertropfenden Teig und überschüssiges Fett auf.Hygiene und Sauberkeit: Hält Ihren Thermocook und den gesamten Arbeitsbereich stets sauber und präsentabel für Kunden.Vielseitige Anwendung: Einsetzbar für alle Wechselplatten des Thermocook.Einfache Reinigung: Nach dem Grillen, Backen oder Braten lässt sich die Fettwanne problemlos reinigen. Sie ist spülmaschinengeeignet und besonders pflegeleicht.Hochwertiges Material: PPS-Kunststoff ist robust, hitzebeständig und langlebig. Ideal für die Beanspruchung in einer professionellen Küche.Kompatibilität für Kundenzufriedenheit: Die Fettwanne für den Thermocook passt ebenfalls auf das Neumärker Backsystem oder ein Classic Waffeleisen, sodass auch Besitzer älterer Modelle die neue Fettwanne auf ihrem vorhandenen Gerät verwenden können.Rundum abgesichert: Die Fettwanne besteht aus einem Vorder- und einem Rückteil, damit der Thermocook rundherum vor tropfendem Fett und Teig geschützt ist.Die Thermocook Fettwanne für Gastro-Waffeleisen ist für folgende Modelle einsetzbar:Thermocook 12-40801DT / 12-40802DT / DT-DBacksystem 12-40701DT / 12-40702DT / DT-DAlle Neumärker Classic Waffeleisen ab Baujahr 2010Mit der Fettwanne für den Thermocook bleibt Ihre professionelle Küche stets sauber und vorzeigbar. Vermitteln Sie Ihren Kunden einen hervorragenden Eindruck. Sorgen Sie für Effizienz und Sauberkeit in Ihrem Gastronomiebetrieb. Bestellen Sie jetzt Ihre Fettwanne für den Thermocook.

Tischständer        Breite x Tiefe x Höhe 220 x 100x 75 mmKapazität 8 Stiel-WaffelnGewicht 1 kgArtikelnummer 10-40003     Für Lolly- oder Pralinen-Waffeln, Zuckerwatte oder Potato-Lollys!   mit 8 Einsteckmöglichkeitenaus hygienischem Edelstahl gefertigt     Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Waffel-Fertigteig-Mischung made in europe Waffel-Ready-MixDie vielseitig verwendbare Waffel-Backmischung für das Gastrogewerbe. Die Waffel-Backmischung von Neumärker ist eine beliebte Wahl für Gastronomiebetriebe und mobile Waffelstände. Sie ermöglicht eine einfache Zubereitung ohne Zugabe von Frischzutaten, da lediglich Wasser benötigt wird. Dadurch ist es auch möglich, den Teig schnell und unkompliziert zwischendurch zuzubereiten. Mit dieser Backmischung können Sie direkt mit dem Backen beginnen, ohne großen Aufwand betreiben zu müssen. Es ist eine praktische Lösung für diejenigen, die leckere Waffeln ohne viel Aufwand genießen möchten. AusführungWaffel-Ready-Mix AnwendungMischverhältnis | Zubereitung: 1 kg Mix + 500 ml Wasserohne die Zugabe von Frischzutatennur Wasser hinzufügensofortiges Backen möglich Ergiebigkeit10 kg Mix ergebenz.B. ca. 80 Brüsseler Waffeln / ca. 180 Lollywaffel / ca. 100 große Herzwaffeln Lieferumfang | InhaltKarton à 10 kg (10x 1 kg)    Datenblatt  Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025  

Neumärker  Waffel-Mischung made in europeMit Waffomix von Neumärker können Sie ganz einfach und schnell köstliche Waffeln zubereiten. Diese Fertigteigmischung ist speziell für anspruchsvolle Waffelbäcker entwickelt worden und sorgt für besonders delikate Ergebnisse.Um den Teig herzustellen, müssen Sie lediglich frische Eier und Margarine hinzufügen. Dadurch erhalten Sie einen aromatischen Mix, der die perfekte Basis für Ihre Waffeln bildet. Die Mischung ist bereits optimal abgestimmt, sodass Sie sich keine Gedanken über das richtige Mischverhältnis machen müssen.Mit Waffomix können Sie Ihre Gäste mit leckeren und luftigen Waffeln verwöhnen. Ob süß mit Puderzucker und frischen Früchten oder herzhaft mit Käse und Schinken - Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.Probieren Sie Waffomix von Neumärkers aus und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Geschmack dieser Fertigteigmischung. Ihre Gäste werden begeistert sein!   AusführungWaffomixWaffelteigmischung für die Gastro Zubereitung1 kg Mix + 8 Eier + 500g Margarine Ergiebigkeit10 kg Waffomix ergeben ca. 80 Brüsseler Waffeln / ca. 180 Lollywaffeln / ca. 100 große Herzwaffeln Lieferumfang1 Karton á 10 kg Waffomix bzw. 10x 1 kg Waffimix Maße | Breite x Tiefe x Höhe390 x 290 x 170 mm Nettogewicht10,35 kg   Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!  Neumärker Katalog 2025