Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix Sack à 10 kg
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Brüsseler-Waffel-Mix | Profi-Backmischung für Gastronomie | 10 kg Sack
Optimieren Sie Ihr Gastronomie-Angebot mit unserer Profi-Backmischung für original Brüsseler Waffeln. Das Pulver basiert auf einem historischen belgischen Rezept und garantiert Waffeln, die außen knusprig, innen luftig-weich und dezent süß schmecken.
Produkteigenschaften & Anwendung
Premium-Qualität: Authentischer Geschmack nach traditioneller belgischer Rezeptur.
Optimale Backergebnisse: Flüssige Teigkonsistenz sorgt für gleichmäßige Bräunung im schwenkbaren Waffeleisen.
Verzehr-Empfehlung: Heiß servieren – ideal für Cafés, Waffelshops und Foodtrucks.
Ihre Vorteile für die Gastronomie (Wirtschaftlichkeit)
Schnelle Zubereitung: Nur mit Wasser anrühren. Keine weiteren frischen Zutaten notwendig.
Einfache Lagerung: Platzsparender 10 kg Sack, keine Kühlung erforderlich.
Lange Haltbarkeit: Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bis zu 12 Monate für sichere Vorratsplanung.
Mobiler Einsatz: Perfekt für Catering und Events durch unkomplizierte Logistik.
Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!
Neumärker Katalog 2026
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Technische Daten & Spezifikationen
Kategorie | Details |
|---|---|
| Inhalt / Gewicht: | 10 kg Sack (ergibt ca. 225 Brüsseler Waffeln) |
| Zubereitung: | 1 kg Waffel-Mix mit 1,5 Liter Wasser mindestens 4 Minuten kräftig mixen. Vor dem Backen ca. 15 Minuten ruhen lassen. |
| Backzeit & Temperatur: | Ca. 3–4 Minuten bei 180 °C bis 220 °C (idealerweise im schwenkbaren Waffeleisen). |
| Zutaten: | WEIZENMEHL, Fettpulver (Palmöl, Molkenpulver (MILCH), MILCHPROTEIN), WEIZENSTÄRKE, MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel (E500ii, E575), EIPULVER, Zucker, Emulgatoren (E322 (SOJA), E470a, E471, E472b, E477), Glukosesirup, Salz, Vanillin, Stabilisatoren (E450i, E450iii). |
| Allergene & Hinweise: | Enthält Weizen (Gluten), Milch, Ei und Soja. Kann Spuren von NÜSSEN enthalten. Für vegetarische Ernährung geeignet. |
| Nährwerte (pro 100g Pulver): | Energie: 1786 kJ / 423 kcal | Fett: 14 g (davon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g) | Kohlenhydrate: 59 g (davon Zucker: 8,8 g) | Protein: 10 g | Salz: 2,2 g |
- Datenblatt https://shop.neumaerker.de/getPDF.php?nr=31-40731
Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02!
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