Qualität "made in Germany": Für extra lange Lebensdauer im harten Küchenalltag. Praktisches Set für Kombidämpfer mit 10 x 1/1 GN Einschub (33-teilig).Robust und formbeständig! Korrosionsbeständig! Beste Hygiene! aus hygienischem Edelstahlextra stabil durch umlaufende Randverprägung hochwertige Verarbeitungmit gratfreien Kantenleichtes Reinigen und beste Hygiene durch glatte, porenfreie Oberflächegroße Eck- und Bodenradienpraktisch im Set für Kombidämpfer mit 10 x 1/1 GN Einschub (33-teilig)  

 Qualität "made in Germany": Für extra lange Lebensdauer im harten Küchenalltag. Praktisches Set für Kombidämpfer mit 6 x 2/3 GN Einschub (14-teilig).Robust und formbeständig! Korrosionsbeständig! Beste Hygiene! aus hygienischem Edelstahlextra stabil durch umlaufende Randverprägung hochwertige Verarbeitungmit gratfreien Kantenleichtes Reinigen und beste Hygiene durch glatte, porenfreie Oberflächegroße Eck- und Bodenradienpraktisch im Set für Kombidämpfer mit 6 x 2/3 GN Einschub (14-teilig) 

 Qualität "made in Germany": Für extra lange Lebensdauer im harten Küchenalltag. Praktisches Set für Kombidämpfer mit 6 x 1/1 GN Einschub (20-teilig).Robust und formbeständig! Korrosionsbeständig! Beste Hygiene! aus hygienischem Edelstahlextra stabil durch umlaufende Randverprägung hochwertige Verarbeitungmit gratfreien Kantenleichtes Reinigen und beste Hygiene durch glatte, porenfreie Oberflächegroße Eck- und Bodenradienpraktisch im Set für Kombidämpfer mit 6 x 1/1 GN Einschub (20-teilig) 

 Bartscher Wasseraufbereitung / Austauschpatrone  Ausführung          Austauschpatrone zum Teilentsalzungssystem TK13400 FB für Kombidämpfer und EiswürfelbereiterMaterial Kunststoff, glasfaserverstärktMaße / Breite x Tiefe x Höhe 260 x 260 x 635 mmGewicht 17,4 kgArtikelnummer 109888   Beschreibung Bartscher / Wasseraufbereitung  Austauschpatrone: Austauschpatrone zum Teilentsalzungssystem TK13400 FB    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Druckminderer für Dämpfer  Ausführung     Druckminderer für Dämpfer ab Wasserhärten von 5° d. H. wird die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar ausdrücklich empfohlenMaterial Messing verchromtWasserdruckAnschlussmax. Betriebstemperaturmax. Eingangsdruck 1 - 6 bar (Voreinstellung auf 3 bar) ¾" 65°C 16 barMaße / Breite x Tiefe x Höhe 95 x 75 x 50 mmGewicht 0,4 kgArtikelnummer 533051    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Kombidämpfer Beschwadungskit  Ausführung    Kombidämpfer Beschwadungskit für die Beschwadung auch ohne FestwasseranschlussMaterial Kunststoff, MetallSet bestehend aus     1 Kunststoffkanister (5 Liter)   1 Pumpe   1 Verbindungsschlauch: Kanister - Pumpe (150 cm)   1 Verbindungsschlauch: Pumpe - Beschwadungsrohr (80 cm)   Installationsmaterial             Maße / Breite x Tiefe x Höhe 325 x 260 x 140 mmGewicht 0,98 kgArtikelnummer 116011    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt Bedienungsanleitung Explosionszeichnung/Ersatzteilliste Schaltplan    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Kombidämpfer Handbrause  Ausführung    Kombidämpfer Handbrause Absperrventil für Festwasseranschluss ½"Material Kunststoff, MetallWasseranschluss ½"Schlauchlänge 2,0 minklusive 1 HalterungMaße / Breite x Tiefe x Höhe 2160 x 75 x 30 mmGewicht 1,0 kgArtikelnummer 116005    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Kombidämpferreiniger  Bartscher Kombidämpferreiniger F10LFür Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Der HACCP-konforme Reiniger löst problemlos Fett, Eiweiß sowie Angebranntes und ist rückstandsfrei abspülbar.   AusführungBartscher Kombidäpferreinigerflüssigausgelegt für Kombidämpfer mit automatischem Dosiersystem Bestellmengeneinheit1 Kanister Inhalt 10 Liter PH-Wert13 Anwendungautomatische Dosierung aus KanisterReiniger nach Empfehlung des Geräte-Herstellers an das automatische Dosiersystem des Kombidämpfers anschließen  automatische Dosierung aus Reinigertank  Reiniger in den dafür vorgesehenen Reinigertank des Kombidämpfers einfüllen  nach ordnungsgemäßem Anschließen erfolgt die Dosierung   EigenschaftenHACCP-konformchlorfrei phosphatfreigebrauchsfertig ohne Umfüllenleicht und rückstandsfrei abspülbar  löst selbsttätig Fett, Eiweiß und Angebranntes Hinweisbei allen Oberflächen grundsätzlich zuerst auf Material-Verträglichkeit prüfenRestmengen bestimmungsgemäß entsorgenSicherheitsdatenblatt auf Anfrage erhältlichVerpackung nur völlig restentleert in das Duale System einbringenVon Kindern fernhalten! Maße | Breite x Tiefe x Höhe110 x 145 x 190 mm Artikelnummer173279    Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

 Bartscher Kondensationshaube Ausführung              Kondensationshaube "Kompakt" 300 passend zur Bartscher Kombidämpfer-Serie  "Kompak" automatisch, sensorgesteuertes Gebläse             Material EdelstahlBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz Elektro 0,3 kW | 230 V | 50/60 HzRegulierung Gebläse automatisch, sensorgesteuertEigenschaften Labyrinth-Filterinklusive  Abflussschlauch, 320 mm             Maße | Breite x Tiefe x Höhe 520 x 1040 x 300 mmGewicht 28,4 kgArtikelnummer 117002  Beschreibung Bartscher | Kondensationshaube "Kompakt" 300 Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.      Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

 Bartscher Teilentsalzungssystem  Ausführung      Teilentsalzungssystem TKD 13400 FB System- und Geschmackschutz für Kombidämpfer und Eiswürfelbereiter mit AktivkohleMaterial Kunststoff, glasfaservertärktEntsalzungstypausgelegt für  Teilentsalzung Kombidämpfer und EiswürfelbereiterWasseranschluss 3/4"AnschlusskapazitätLeistungskapazizät 1 Gerät 13.400 Liter / Patrone bei 10° d (Karbonathärte)             Eigenschaften   mit Probeentnahmehahn mit Aktivkohle Farbe: blauPfandwert pro Patrone 290 €Maße / Breite x Tiefe x Höhe 260 x 260 x 635 mmGewicht  17,4 kgArtikelnummer 109878   Beschreibung Bartscher | Teilentsalzungssystem TKD 13400 FB  System- und Geschmackschutz für Kombidämpfer und Eiswürfelbereiter    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt Bedienungsanleitung    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Unterbau Kombidämpfer  Ausführung   Unterbau für Kombidämpfer 10 x 1/1 GNMaterial CNS 18/10, silberArt der EinschübeAnzahl der EinschübeFormat der Einschübe längs 10 Einschübe 1/1 GNMaße / Breite x Tiefe x Höhe 850 x 700 x 741 mm / höhenverstellbar von 741 bis 790 mmGewicht 25,0 kgArtikelnummer 115069    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Untergestell für Kombidämpfer  Ausführung   Untergestell für Kombidämpfer, 6 x 1/1 GNMaterial CNS 18/10, silberArt der EinschübeAnzahl der EinschübeFormat der Einschübe längs 6 Einschübe 1/1 GNMaße / Breite x Tiefe x Höhe 850 x 700 x 400 mm / höhenverstellbar von 400 bis 450 mmGewicht 14,2 kgArtikelnummer 115071    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Bedienungsanleitung Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Unterbau Kombidämpfer  Ausführung   Unterbau zum Kombidämpfer 2/3 GN mit Grundboden Material CNS, silberMaße / Breite x Tiefe x Höhe 570 x 515 x 741 mmGewicht 10,6 kgArtikelnummer 115075    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Untergestell für Kombidämpfer  Ausführung   Untergestell für Kombidämpfer, 5 x 1/1 GNMaterial CNS 18/10, silberArt der EinschübeAnzahl der EinschübeFormat der Einschübe längs 5 Einschübe 1/1 GNMaße / Breite x Tiefe x Höhe 550 x 700 x 741 mm / höhenverstellbar von 735 bis 780 mmGewicht 14,2 kgArtikelnummer 115071    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

Bartscher Kombidämpfer-Verbindungskit  Ausführung      Kombidämpfer-Verbindungskit "Kompakt D"  Die platzsparende Lösung: Das Verbindungskit ermöglicht das Stapeln von 2 Elektro-Kombidämpfern 1/1 GN der Serie Bartscher "Kompakt".Material CNS 18/10Set bestehend aus      1 Rahmen   1 Rohr und Halteblech für Wrasenabzug   1 Verbindungsschlauch   4 Füße   Befestigungsschellen   SchraubenKombinationsmöglichkeiten  6 x 1/1 GN auf 6 x 1/1 GN 6 x 1/1 GN auf 10 x 1/1 GNSerien Kompakt DRahmen-Maße / Breite x Tiefe x Höhe 525 x 735 x 75 mmGewicht 4,8 kgArtikelnummer 117100    Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Datenblatt    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

 Eloma Hordengestellwagen für Kombidämpfer  Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.  Ausführung    Hordengestellwagen HGW 20-11 / 20 x GN 1/1 HGW 20-11 / 16 x BN 64passende Modelle  GENIUS MT 20-11 MULTIMAX 20-11Kapazität 20 x GN 1/1 16 x BN 64Artikelnummer EL0506878 EL0506909  Eloma Untergestelle Auch hier können Sie auf die gewohnte Qualität von Eloma vertrauen, alle Untergestelle sind aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen selbstverständlich den geltenden Hygienevorschriften.Für eine optimale und standsichere Aufstellung Ihres Eloma Kombidämpfers oder Backmasters gibt es ein umfangreiches Sortiment an Untergestellen. Spezielle Hygiene-Untergestelle sind je nach Anforderung offen oder mit Tür erhältlich. Optional mit Rollen (drehbar, gebremst) erhältlichVerschiedene Höhen mit unterschiedlicher Anzahl an Einschüben: Gastronorm 1/1, Gastronorm 2/3, 600 x 400 mm oder 440 x 350 mm für die diversen Gerätegrößen. Je nach Anforderung sind unterschiedliche Abstände zwischen den Ebenen möglich (Backgrößen 85 mm Abstand, GN-Größen 65 mm Abstand)auch seitlich geschlossene Untergestelle erhältlichUntergestell Mix und Mix-Mobil mit Lenkrollen unter unterem Gerät für eine optimale Arbeits- und Bedienhöhe   Einhängegestelle Eloma Einhängestelle sind individuell auf Sie zugeschnitten, ob Sie Gastronom, Metzger oder Bäcker sind - Eloma geht auf Ihre besonderen Anforderungen ein. Serienmäßig Gastronorm 1/1 in allen Kombidämpfern und 600 x 400 mm in allen BackgerätenEloma Vario-Einhängegestell für Behältergrößen Gastronorm 1/1 und Backbleche 600 x 400 mm für maximale Kapazität und EinsatzmöglichkeitAdapter zur Aufnahme von Gastronorm 1/2-Behältern garantiert auch in der Kompakt-Geräteklasse Joker 6 -23 höchste FlexibilitätVario Convert ® Adapter zur Aufnahme von Gastronorm 2/4-Behältern   Hordengestellwagen Mit Eloma Hordengestellwagen für Tischgeräte (GN 1/1, 600 x 400 mm) und den passenden Transportwagen, können Sie Ihren Arbeitsplatz, sei es in der Küche, im Restaurant, auf der Etage oder an der Rezeption ausserhalb der Stoßzeiten vorbereiten und in Ruhe die nächsten Garprozesse planen. Ohne Zeit- und Energieverlust kann der Hordenwagen im Kombidämpfer oder Backmaster beschickt und von dort entnommen werden. Der nächste Gar- oder Backvorgang kann sofort gestartet werden. Unsere Hordengestellwagen sind variabel einsetzbar und in unterschiedlichsten Größen erhältlich.    Tellerhordenwagen  Perfekte Unterstützung für ein erfolgreiches Bankett: Mit den Eloma Tellerhordenwagen für bis zu 123 Teller bis 32 cm Durchmesser können Sie Ihr Menü außerhalb der Stoßzeiten zubereiten und Ihren Gästen in Minutenschnelle auf den Punkt genau regenerierte Produkte servieren - so vermeiden Sie Engpässe in der Küche. Dazu gibt es die passenden Thermohauben, mit denen Sie Verzögerungen im Ablauf des Banketts spielend überbrücken können.  Einfahrrahmen  gibt es für alle Eloma Horden- und TellergestellwagenLeichtes Beschicken und Entnehmen der Gestellwagen für Teller, Gastronorm 1/1 Behälter in den Abmessungen 600 x 400 mm   Transportwagen Eloma Transportwagen für Ihr Bankett-System sind in unterschiedlichen Höhen erhältlich. Alle Rollen sind um 360° drehbar – für höchste Flexibilität auch in kleinen Küchen. Sicheres Andocken an Ihren Kombidämpfer ist mittels einer innovativen Einrichtung spielend leicht   Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich GN-BehälterGN 2/3 40 mmBN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)  SpezialzubehörHotSpot AluminiumGN 2/3 Grill- und PizzaplatteGN 1/1 Grill- und Pizzaplatte Geflügelroste aus EdelstahlGN 2/3 Kapazität 4 HähnchenGN 1/1 Kapazität 8 Hänchen Flexifry FrittierkörbeGN 2/3 40 mmGN 1/1 40 mm Backbleche aus Aluminium, gelochtGN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mm Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)GN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mmBack- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung GN 1/1Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung BN 2/3  Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGWEinfahrrahmen GN/BNTransportwagen 570 mmTransportwagen 850 mm  HGW / TGW ThermohaubenThermohaube 6-11Thermohaube 10-11Thermohaube 20-11Thermohaube 12-21Thermohaube 20-21  Einhängegestell-AdapterGN 2/3 auf GN 1/2Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 (2x EHG Vario nötig) Einhängegestelle für die BACKMASTERBN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)  Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)für die BACKMASTER Ladenbacköfenfür alle Kombidämpferfür Backgeräte Kombimixfür Kombidämpfer Kombimix  Pflegeprodukte und ReinigungszubehörEloma Multi-CleanSpezialreiniger 1 x 5 Liter KanisterKlarspüler 1 x 5 Liter KanisterSpezialreiniger 1 x 10 Liter KanisterKlarspüler 1 x 10 Liter KanisterZubehörEinhängebehälter für 2 x 10 Liter KanisterDruckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter  Wasseraufbereitung und ZubehörBRITA PURITY C 500 SteamFiltersystem mit Kopf, Kartusche C 500 Steam, RF VerhindererSchläuche DN8Durchflussmesser 10-100 ABRITA PURITY 600 Steam (Kompaktgeräte mit un d Tischgeräte ohne autoclean)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 600 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2mBRITA PURITY 1200 Steam (Tischgeräte mit autoclean, alle Standgeräte)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 1200 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2m  Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)  Wandkonsolenfür JOKER 2-3BACKMASTER EB 30 MT + EB 30 XL MT  Kommunikations-Software, Adapter und SchnittstellenProConnect Datenmanagemetfür MULTIMAXfür MTfür BACKMASTER MTAdapter und SchnittstellenSchnittstelle RS 485   Downloads / Infomaterial Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Eloma Prospekt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 Eloma Hordengestellwagen für Kombidämpfer  Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.  Ausführung    Hordengestellwagen HGW 20-21 / 20 x GN 2/1passende Modelle  GENIUS MT 20-21 MULTIMAX 20-21Kapazität 20 x GN 2/1Artikelnummer EL0506897  Eloma Untergestelle Auch hier können Sie auf die gewohnte Qualität von Eloma vertrauen, alle Untergestelle sind aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen selbstverständlich den geltenden Hygienevorschriften.Für eine optimale und standsichere Aufstellung Ihres Eloma Kombidämpfers oder Backmasters gibt es ein umfangreiches Sortiment an Untergestellen. Spezielle Hygiene-Untergestelle sind je nach Anforderung offen oder mit Tür erhältlich. Optional mit Rollen (drehbar, gebremst) erhältlichVerschiedene Höhen mit unterschiedlicher Anzahl an Einschüben: Gastronorm 1/1, Gastronorm 2/3, 600 x 400 mm oder 440 x 350 mm für die diversen Gerätegrößen. Je nach Anforderung sind unterschiedliche Abstände zwischen den Ebenen möglich (Backgrößen 85 mm Abstand, GN-Größen 65 mm Abstand)auch seitlich geschlossene Untergestelle erhältlichUntergestell Mix und Mix-Mobil mit Lenkrollen unter unterem Gerät für eine optimale Arbeits- und Bedienhöhe   Einhängegestelle Eloma Einhängestelle sind individuell auf Sie zugeschnitten, ob Sie Gastronom, Metzger oder Bäcker sind - Eloma geht auf Ihre besonderen Anforderungen ein. Serienmäßig Gastronorm 1/1 in allen Kombidämpfern und 600 x 400 mm in allen BackgerätenEloma Vario-Einhängegestell für Behältergrößen Gastronorm 1/1 und Backbleche 600 x 400 mm für maximale Kapazität und EinsatzmöglichkeitAdapter zur Aufnahme von Gastronorm 1/2-Behältern garantiert auch in der Kompakt-Geräteklasse Joker 6 -23 höchste FlexibilitätVario Convert ® Adapter zur Aufnahme von Gastronorm 2/4-Behältern   Hordengestellwagen Mit Eloma Hordengestellwagen für Tischgeräte (GN 1/1, 600 x 400 mm) und den passenden Transportwagen, können Sie Ihren Arbeitsplatz, sei es in der Küche, im Restaurant, auf der Etage oder an der Rezeption ausserhalb der Stoßzeiten vorbereiten und in Ruhe die nächsten Garprozesse planen. Ohne Zeit- und Energieverlust kann der Hordenwagen im Kombidämpfer oder Backmaster beschickt und von dort entnommen werden. Der nächste Gar- oder Backvorgang kann sofort gestartet werden. Unsere Hordengestellwagen sind variabel einsetzbar und in unterschiedlichsten Größen erhältlich.    Tellerhordenwagen  Perfekte Unterstützung für ein erfolgreiches Bankett: Mit den Eloma Tellerhordenwagen für bis zu 123 Teller bis 32 cm Durchmesser können Sie Ihr Menü außerhalb der Stoßzeiten zubereiten und Ihren Gästen in Minutenschnelle auf den Punkt genau regenerierte Produkte servieren - so vermeiden Sie Engpässe in der Küche. Dazu gibt es die passenden Thermohauben, mit denen Sie Verzögerungen im Ablauf des Banketts spielend überbrücken können.  Einfahrrahmen  gibt es für alle Eloma Horden- und TellergestellwagenLeichtes Beschicken und Entnehmen der Gestellwagen für Teller, Gastronorm 1/1 Behälter in den Abmessungen 600 x 400 mm   Transportwagen Eloma Transportwagen für Ihr Bankett-System sind in unterschiedlichen Höhen erhältlich. Alle Rollen sind um 360° drehbar – für höchste Flexibilität auch in kleinen Küchen. Sicheres Andocken an Ihren Kombidämpfer ist mittels einer innovativen Einrichtung spielend leicht   Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich GN-BehälterGN 2/3 40 mmBN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)  SpezialzubehörHotSpot AluminiumGN 2/3 Grill- und PizzaplatteGN 1/1 Grill- und Pizzaplatte Geflügelroste aus EdelstahlGN 2/3 Kapazität 4 HähnchenGN 1/1 Kapazität 8 Hänchen Flexifry FrittierkörbeGN 2/3 40 mmGN 1/1 40 mm Backbleche aus Aluminium, gelochtGN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mm Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)GN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mmBack- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung GN 1/1Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung BN 2/3  Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGWEinfahrrahmen GN/BNTransportwagen 570 mmTransportwagen 850 mm  HGW / TGW ThermohaubenThermohaube 6-11Thermohaube 10-11Thermohaube 20-11Thermohaube 12-21Thermohaube 20-21  Einhängegestell-AdapterGN 2/3 auf GN 1/2Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 (2x EHG Vario nötig) Einhängegestelle für die BACKMASTERBN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)  Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)für die BACKMASTER Ladenbacköfenfür alle Kombidämpferfür Backgeräte Kombimixfür Kombidämpfer Kombimix  Pflegeprodukte und ReinigungszubehörEloma Multi-CleanSpezialreiniger 1 x 5 Liter KanisterKlarspüler 1 x 5 Liter KanisterSpezialreiniger 1 x 10 Liter KanisterKlarspüler 1 x 10 Liter KanisterZubehörEinhängebehälter für 2 x 10 Liter KanisterDruckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter  Wasseraufbereitung und ZubehörBRITA PURITY C 500 SteamFiltersystem mit Kopf, Kartusche C 500 Steam, RF VerhindererSchläuche DN8Durchflussmesser 10-100 ABRITA PURITY 600 Steam (Kompaktgeräte mit un d Tischgeräte ohne autoclean)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 600 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2mBRITA PURITY 1200 Steam (Tischgeräte mit autoclean, alle Standgeräte)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 1200 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2m  Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)  Wandkonsolenfür JOKER 2-3BACKMASTER EB 30 MT + EB 30 XL MT  Kommunikations-Software, Adapter und SchnittstellenProConnect Datenmanagemetfür MULTIMAXfür MTfür BACKMASTER MTAdapter und SchnittstellenSchnittstelle RS 485   Downloads / Infomaterial Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Eloma Prospekt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 Eloma MULTI-Clean Pro Feststoffreiniger | 80 Stück/Eimer   Ausführung      Pro Feststoffreiniger | 100 Stück/Eimer passend für Geräte mit dem Reinigunssystem autoclean®Lieferumfang / Inhalt  1 Eimer zu 100 Stück Artikelnummer EL2007849  Beschreibung -  für Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem  Garzubehör GN-Behälter aus Edelstahl gelocht, der Dampf kann von oben und unten wirkenGN-Behälter aus Edelstahl ungelocht, ideal für Speisen, die Wasser zum Quellen brauchen wie FondsGitterrost zum Garen von z.B. Keulen, Haxen und Schweinebauch. Hervorragend auch zum Regenerieren von Tellern im à la carte GeschäftFettauffangwanne zum Einschieben unter den Gitterrost; mit oder ohne AblaufGranitemaillierte Behälter sorgen für gleichmäßige und schnelle Wärmeübertragung und Strahlungshitze (beste Bräunung), ideal für Aufläufe und KartoffeleckenEloma Hotspot, die einzigartige Grillplatte garantiert ein perfektes Grillmuster. Für Gegrilltes wie Hühnerbrüste und Anti-Pasti-Gemüse, auch geeignet für Pizza oder FlammkuchenEloma Hähnchensteckgestelle, zum optimalen Garen von Geflügel bei maximaler KapazitätEloma FlexiFry, der Frittierkorb für knusprige Kroketten, Rösti oder PommesEloma PotatoeBaker, zum Garen von Backkartoffeln, aber z.B. auch für kleine LammhaxenTeflonbeschichtetes Brat- & Backblech   Backzubehör Backbleche aus Alu mit und ohne Beschichtung (5 mm gelocht)Eloma Backbleche garantieren optimale Wärmeleitfähigkeit, Ihre Backwaren erhalten auch auf der Unterseite eine gleichmäßige Bräunung   Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich: GN Behälter, Roste und Bleche Fettauffangwanne und -blecheGN 2/3 40 mmBN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger) SpezialzubehörHotSpot AluminiumGN 2/3 Grill- und PizzaplatteGN 1/1 Grill- und PizzaplatteGeflügelroste aus EdelstahlGN 2/3 Kapazität 4 HähnchenGN 1/1 Kapazität 8 HänchenSonder 40/30 Kapazität 6 Hähnchen für EHG Vario/BN64FlexiFry FrittierkorbGN 2/3 40 mmGN 1/1 40 mmBackbleche aus Aluminium, gelochtGN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mmBackbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)GN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mmBack- und Bratblech mit KG Flon BeschichtungGN 1/1 Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGWEinfahrrahmen GN/BNTransportwagen 570 mmTransportwagen 850 mm HGW / TGW ThermohaubenThermohaube 6-11Thermohaube 10-11Thermohaube 20-11Thermohaube 12-21Thermohaube 20-21 Einhängegestell-AdapterGN 2/3 auf GN 1/2Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 Einhängegestelle für die BACKMASTERBN 43  4 Auflagen x 70 mm AbstandBN 64  6 Auflagen x 73 mm AbstandBN 64  8 Auflagen x 93 mm Abstand Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt) Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)für die BACKMASTER Ladenbacköfenfür alle Kombidämpferfür Backgeräte Kombimixfür Kombidämpfer Kombimix Pflegeprodukte und ReinigungszubehörEloma Multi-CleanSpezialreiniger 1 x 5 Liter KanisterKlarspüler 1 x 5 Liter KanisterSpezialreiniger 1 x 10 Liter KanisterKlarspüler 1 x 10 Liter KanisterZubehörEinhängebehälter für 2 x 10 Liter KanisterDruckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter  Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte) Wandkonsolenfür JOKER 2-3BACKMASTER EB MT 30 + EB 30 MT XL Kommunikations-Software, Adapter und SchnittstellenProConnect DatenmanagemetAdapter und Schnittstellenfür MULTIMAXfür MTfür BACKMASTERSchnittstelle RS 485   Downloads / Infomaterial Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Sicherheits-Datenblatt MULTI Clean Finisher FeststoffreinigerDatenblatt MULTI Clean Spezial-KlarspülerSicherheitsdatenblatt MULTI Clean Spezial-Klarspüler Datenblatt MULTI Clean Spezial-ReinigerSicherheitsdatenblatt MULTI Clean Spezial-ReinigerEloma Prospekt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   

Eloma Auflagen für Untergestell UG 850 mm   Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.   6 Auflagen für Joker Untergestelle UG 850 mm  

Eloma Einlegeboden für Untergestelle UG 850 mm   Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.   1 Einlegeboden für Joker Untergestelle UG 850 mm  

 Eloma Tellergestellwagen für Kombidämpfer  Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.  Ausführung    Tellergestellwagen TGW 10-11 / 26 Tellerpassende Modelle  GENIUS MT 10-11 MULTIMAX 10-11KapazitätGröße der Teller 26 Teller max. Ø 32 cmArtikelnummer EL0507574  Eloma Untergestelle Auch hier können Sie auf die gewohnte Qualität von Eloma vertrauen, alle Untergestelle sind aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen selbstverständlich den geltenden Hygienevorschriften.Für eine optimale und standsichere Aufstellung Ihres Eloma Kombidämpfers oder Backmasters gibt es ein umfangreiches Sortiment an Untergestellen. Spezielle Hygiene-Untergestelle sind je nach Anforderung offen oder mit Tür erhältlich. Optional mit Rollen (drehbar, gebremst) erhältlichVerschiedene Höhen mit unterschiedlicher Anzahl an Einschüben: Gastronorm 1/1, Gastronorm 2/3, 600 x 400 mm oder 440 x 350 mm für die diversen Gerätegrößen. Je nach Anforderung sind unterschiedliche Abstände zwischen den Ebenen möglich (Backgrößen 85 mm Abstand, GN-Größen 65 mm Abstand)auch seitlich geschlossene Untergestelle erhältlichUntergestell Mix und Mix-Mobil mit Lenkrollen unter unterem Gerät für eine optimale Arbeits- und Bedienhöhe   Einhängegestelle Eloma Einhängestelle sind individuell auf Sie zugeschnitten, ob Sie Gastronom, Metzger oder Bäcker sind - Eloma geht auf Ihre besonderen Anforderungen ein. Serienmäßig Gastronorm 1/1 in allen Kombidämpfern und 600 x 400 mm in allen BackgerätenEloma Vario-Einhängegestell für Behältergrößen Gastronorm 1/1 und Backbleche 600 x 400 mm für maximale Kapazität und EinsatzmöglichkeitAdapter zur Aufnahme von Gastronorm 1/2-Behältern garantiert auch in der Kompakt-Geräteklasse Joker 6 -23 höchste FlexibilitätVario Convert ® Adapter zur Aufnahme von Gastronorm 2/4-Behältern   Hordengestellwagen Mit Eloma Hordengestellwagen für Tischgeräte (GN 1/1, 600 x 400 mm) und den passenden Transportwagen, können Sie Ihren Arbeitsplatz, sei es in der Küche, im Restaurant, auf der Etage oder an der Rezeption ausserhalb der Stoßzeiten vorbereiten und in Ruhe die nächsten Garprozesse planen. Ohne Zeit- und Energieverlust kann der Hordenwagen im Kombidämpfer oder Backmaster beschickt und von dort entnommen werden. Der nächste Gar- oder Backvorgang kann sofort gestartet werden. Unsere Hordengestellwagen sind variabel einsetzbar und in unterschiedlichsten Größen erhältlich.    Tellerhordenwagen  Perfekte Unterstützung für ein erfolgreiches Bankett: Mit den Eloma Tellerhordenwagen für bis zu 123 Teller bis 32 cm Durchmesser können Sie Ihr Menü außerhalb der Stoßzeiten zubereiten und Ihren Gästen in Minutenschnelle auf den Punkt genau regenerierte Produkte servieren - so vermeiden Sie Engpässe in der Küche. Dazu gibt es die passenden Thermohauben, mit denen Sie Verzögerungen im Ablauf des Banketts spielend überbrücken können.  Einfahrrahmen  gibt es für alle Eloma Horden- und TellergestellwagenLeichtes Beschicken und Entnehmen der Gestellwagen für Teller, Gastronorm 1/1 Behälter in den Abmessungen 600 x 400 mm   Transportwagen Eloma Transportwagen für Ihr Bankett-System sind in unterschiedlichen Höhen erhältlich. Alle Rollen sind um 360° drehbar – für höchste Flexibilität auch in kleinen Küchen. Sicheres Andocken an Ihren Kombidämpfer ist mittels einer innovativen Einrichtung spielend leicht   Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich GN-BehälterGN 2/3 40 mmBN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)  SpezialzubehörHotSpot AluminiumGN 2/3 Grill- und PizzaplatteGN 1/1 Grill- und Pizzaplatte Geflügelroste aus EdelstahlGN 2/3 Kapazität 4 HähnchenGN 1/1 Kapazität 8 Hänchen Flexifry FrittierkörbeGN 2/3 40 mmGN 1/1 40 mm Backbleche aus Aluminium, gelochtGN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mm Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)GN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mmBack- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung GN 1/1Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung BN 2/3  Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGWEinfahrrahmen GN/BNTransportwagen 570 mmTransportwagen 850 mm  HGW / TGW ThermohaubenThermohaube 6-11Thermohaube 10-11Thermohaube 20-11Thermohaube 12-21Thermohaube 20-21  Einhängegestell-AdapterGN 2/3 auf GN 1/2Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 (2x EHG Vario nötig) Einhängegestelle für die BACKMASTERBN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)  Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)für die BACKMASTER Ladenbacköfenfür alle Kombidämpferfür Backgeräte Kombimixfür Kombidämpfer Kombimix  Pflegeprodukte und ReinigungszubehörEloma Multi-CleanSpezialreiniger 1 x 5 Liter KanisterKlarspüler 1 x 5 Liter KanisterSpezialreiniger 1 x 10 Liter KanisterKlarspüler 1 x 10 Liter KanisterZubehörEinhängebehälter für 2 x 10 Liter KanisterDruckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter  Wasseraufbereitung und ZubehörBRITA PURITY C 500 SteamFiltersystem mit Kopf, Kartusche C 500 Steam, RF VerhindererSchläuche DN8Durchflussmesser 10-100 ABRITA PURITY 600 Steam (Kompaktgeräte mit un d Tischgeräte ohne autoclean)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 600 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2mBRITA PURITY 1200 Steam (Tischgeräte mit autoclean, alle Standgeräte)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 1200 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2m  Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)  Wandkonsolenfür JOKER 2-3BACKMASTER EB 30 MT + EB 30 XL MT  Kommunikations-Software, Adapter und SchnittstellenProConnect Datenmanagemetfür MULTIMAXfür MTfür BACKMASTER MTAdapter und SchnittstellenSchnittstelle RS 485   Downloads / Infomaterial Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Eloma Prospekt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 Eloma Tellergestellwagen für Kombidämpfer  Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.  Ausführung    Tellergestellwagen TGW 20-11 / 54 Tellerpassende Modelle  GENIUS MT 20-11 MULTIMAX 20-11KapazitätGröße der Teller 54 Teller max. Ø 32 cmArtikelnummer EL0506912  Eloma Untergestelle Auch hier können Sie auf die gewohnte Qualität von Eloma vertrauen, alle Untergestelle sind aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen selbstverständlich den geltenden Hygienevorschriften.Für eine optimale und standsichere Aufstellung Ihres Eloma Kombidämpfers oder Backmasters gibt es ein umfangreiches Sortiment an Untergestellen. Spezielle Hygiene-Untergestelle sind je nach Anforderung offen oder mit Tür erhältlich. Optional mit Rollen (drehbar, gebremst) erhältlichVerschiedene Höhen mit unterschiedlicher Anzahl an Einschüben: Gastronorm 1/1, Gastronorm 2/3, 600 x 400 mm oder 440 x 350 mm für die diversen Gerätegrößen. Je nach Anforderung sind unterschiedliche Abstände zwischen den Ebenen möglich (Backgrößen 85 mm Abstand, GN-Größen 65 mm Abstand)auch seitlich geschlossene Untergestelle erhältlichUntergestell Mix und Mix-Mobil mit Lenkrollen unter unterem Gerät für eine optimale Arbeits- und Bedienhöhe   Einhängegestelle Eloma Einhängestelle sind individuell auf Sie zugeschnitten, ob Sie Gastronom, Metzger oder Bäcker sind - Eloma geht auf Ihre besonderen Anforderungen ein. Serienmäßig Gastronorm 1/1 in allen Kombidämpfern und 600 x 400 mm in allen BackgerätenEloma Vario-Einhängegestell für Behältergrößen Gastronorm 1/1 und Backbleche 600 x 400 mm für maximale Kapazität und EinsatzmöglichkeitAdapter zur Aufnahme von Gastronorm 1/2-Behältern garantiert auch in der Kompakt-Geräteklasse Joker 6 -23 höchste FlexibilitätVario Convert ® Adapter zur Aufnahme von Gastronorm 2/4-Behältern   Hordengestellwagen Mit Eloma Hordengestellwagen für Tischgeräte (GN 1/1, 600 x 400 mm) und den passenden Transportwagen, können Sie Ihren Arbeitsplatz, sei es in der Küche, im Restaurant, auf der Etage oder an der Rezeption ausserhalb der Stoßzeiten vorbereiten und in Ruhe die nächsten Garprozesse planen. Ohne Zeit- und Energieverlust kann der Hordenwagen im Kombidämpfer oder Backmaster beschickt und von dort entnommen werden. Der nächste Gar- oder Backvorgang kann sofort gestartet werden. Unsere Hordengestellwagen sind variabel einsetzbar und in unterschiedlichsten Größen erhältlich.    Tellerhordenwagen  Perfekte Unterstützung für ein erfolgreiches Bankett: Mit den Eloma Tellerhordenwagen für bis zu 123 Teller bis 32 cm Durchmesser können Sie Ihr Menü außerhalb der Stoßzeiten zubereiten und Ihren Gästen in Minutenschnelle auf den Punkt genau regenerierte Produkte servieren - so vermeiden Sie Engpässe in der Küche. Dazu gibt es die passenden Thermohauben, mit denen Sie Verzögerungen im Ablauf des Banketts spielend überbrücken können.  Einfahrrahmen  gibt es für alle Eloma Horden- und TellergestellwagenLeichtes Beschicken und Entnehmen der Gestellwagen für Teller, Gastronorm 1/1 Behälter in den Abmessungen 600 x 400 mm   Transportwagen Eloma Transportwagen für Ihr Bankett-System sind in unterschiedlichen Höhen erhältlich. Alle Rollen sind um 360° drehbar – für höchste Flexibilität auch in kleinen Küchen. Sicheres Andocken an Ihren Kombidämpfer ist mittels einer innovativen Einrichtung spielend leicht   Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich GN-BehälterGN 2/3 40 mmBN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)  SpezialzubehörHotSpot AluminiumGN 2/3 Grill- und PizzaplatteGN 1/1 Grill- und Pizzaplatte Geflügelroste aus EdelstahlGN 2/3 Kapazität 4 HähnchenGN 1/1 Kapazität 8 Hänchen Flexifry FrittierkörbeGN 2/3 40 mmGN 1/1 40 mm Backbleche aus Aluminium, gelochtGN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mm Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)GN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mmBack- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung GN 1/1Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung BN 2/3  Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGWEinfahrrahmen GN/BNTransportwagen 570 mmTransportwagen 850 mm  HGW / TGW ThermohaubenThermohaube 6-11Thermohaube 10-11Thermohaube 20-11Thermohaube 12-21Thermohaube 20-21  Einhängegestell-AdapterGN 2/3 auf GN 1/2Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 (2x EHG Vario nötig) Einhängegestelle für die BACKMASTERBN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)  Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)für die BACKMASTER Ladenbacköfenfür alle Kombidämpferfür Backgeräte Kombimixfür Kombidämpfer Kombimix  Pflegeprodukte und ReinigungszubehörEloma Multi-CleanSpezialreiniger 1 x 5 Liter KanisterKlarspüler 1 x 5 Liter KanisterSpezialreiniger 1 x 10 Liter KanisterKlarspüler 1 x 10 Liter KanisterZubehörEinhängebehälter für 2 x 10 Liter KanisterDruckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter  Wasseraufbereitung und ZubehörBRITA PURITY C 500 SteamFiltersystem mit Kopf, Kartusche C 500 Steam, RF VerhindererSchläuche DN8Durchflussmesser 10-100 ABRITA PURITY 600 Steam (Kompaktgeräte mit un d Tischgeräte ohne autoclean)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 600 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2mBRITA PURITY 1200 Steam (Tischgeräte mit autoclean, alle Standgeräte)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 1200 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2m  Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)  Wandkonsolenfür JOKER 2-3BACKMASTER EB 30 MT + EB 30 XL MT  Kommunikations-Software, Adapter und SchnittstellenProConnect Datenmanagemetfür MULTIMAXfür MTfür BACKMASTER MTAdapter und SchnittstellenSchnittstelle RS 485   Downloads / Infomaterial Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Eloma Prospekt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 Eloma Tellergestellwagen für Kombidämpfer  Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.  Ausführung    Tellergestellwagen TGW 6-11 / 18 Tellerpassende Modelle  GENIUS MT 6-11 MULTIMAX 6-11KapazitätGröße der Teller 18 Teller max. Ø 32 cmArtikelnummer EL0760765  Eloma Untergestelle Auch hier können Sie auf die gewohnte Qualität von Eloma vertrauen, alle Untergestelle sind aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen selbstverständlich den geltenden Hygienevorschriften.Für eine optimale und standsichere Aufstellung Ihres Eloma Kombidämpfers oder Backmasters gibt es ein umfangreiches Sortiment an Untergestellen. Spezielle Hygiene-Untergestelle sind je nach Anforderung offen oder mit Tür erhältlich. Optional mit Rollen (drehbar, gebremst) erhältlichVerschiedene Höhen mit unterschiedlicher Anzahl an Einschüben: Gastronorm 1/1, Gastronorm 2/3, 600 x 400 mm oder 440 x 350 mm für die diversen Gerätegrößen. Je nach Anforderung sind unterschiedliche Abstände zwischen den Ebenen möglich (Backgrößen 85 mm Abstand, GN-Größen 65 mm Abstand)auch seitlich geschlossene Untergestelle erhältlichUntergestell Mix und Mix-Mobil mit Lenkrollen unter unterem Gerät für eine optimale Arbeits- und Bedienhöhe   Einhängegestelle Eloma Einhängestelle sind individuell auf Sie zugeschnitten, ob Sie Gastronom, Metzger oder Bäcker sind - Eloma geht auf Ihre besonderen Anforderungen ein. Serienmäßig Gastronorm 1/1 in allen Kombidämpfern und 600 x 400 mm in allen BackgerätenEloma Vario-Einhängegestell für Behältergrößen Gastronorm 1/1 und Backbleche 600 x 400 mm für maximale Kapazität und EinsatzmöglichkeitAdapter zur Aufnahme von Gastronorm 1/2-Behältern garantiert auch in der Kompakt-Geräteklasse Joker 6 -23 höchste FlexibilitätVario Convert ® Adapter zur Aufnahme von Gastronorm 2/4-Behältern   Hordengestellwagen Mit Eloma Hordengestellwagen für Tischgeräte (GN 1/1, 600 x 400 mm) und den passenden Transportwagen, können Sie Ihren Arbeitsplatz, sei es in der Küche, im Restaurant, auf der Etage oder an der Rezeption ausserhalb der Stoßzeiten vorbereiten und in Ruhe die nächsten Garprozesse planen. Ohne Zeit- und Energieverlust kann der Hordenwagen im Kombidämpfer oder Backmaster beschickt und von dort entnommen werden. Der nächste Gar- oder Backvorgang kann sofort gestartet werden. Unsere Hordengestellwagen sind variabel einsetzbar und in unterschiedlichsten Größen erhältlich.    Tellerhordenwagen  Perfekte Unterstützung für ein erfolgreiches Bankett: Mit den Eloma Tellerhordenwagen für bis zu 123 Teller bis 32 cm Durchmesser können Sie Ihr Menü außerhalb der Stoßzeiten zubereiten und Ihren Gästen in Minutenschnelle auf den Punkt genau regenerierte Produkte servieren - so vermeiden Sie Engpässe in der Küche. Dazu gibt es die passenden Thermohauben, mit denen Sie Verzögerungen im Ablauf des Banketts spielend überbrücken können.  Einfahrrahmen  gibt es für alle Eloma Horden- und TellergestellwagenLeichtes Beschicken und Entnehmen der Gestellwagen für Teller, Gastronorm 1/1 Behälter in den Abmessungen 600 x 400 mm   Transportwagen Eloma Transportwagen für Ihr Bankett-System sind in unterschiedlichen Höhen erhältlich. Alle Rollen sind um 360° drehbar – für höchste Flexibilität auch in kleinen Küchen. Sicheres Andocken an Ihren Kombidämpfer ist mittels einer innovativen Einrichtung spielend leicht   Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich GN-BehälterGN 2/3 40 mmBN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)  SpezialzubehörHotSpot AluminiumGN 2/3 Grill- und PizzaplatteGN 1/1 Grill- und Pizzaplatte Geflügelroste aus EdelstahlGN 2/3 Kapazität 4 HähnchenGN 1/1 Kapazität 8 Hänchen Flexifry FrittierkörbeGN 2/3 40 mmGN 1/1 40 mm Backbleche aus Aluminium, gelochtGN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mm Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)GN 2/3 Lochung 5 mmGN 1/1 Lochung 5 mmBN 43 Lochung 5 mmBN 64 Lochung 5 mmBack- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung GN 1/1Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung BN 2/3  Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGWEinfahrrahmen GN/BNTransportwagen 570 mmTransportwagen 850 mm  HGW / TGW ThermohaubenThermohaube 6-11Thermohaube 10-11Thermohaube 20-11Thermohaube 12-21Thermohaube 20-21  Einhängegestell-AdapterGN 2/3 auf GN 1/2Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 (2x EHG Vario nötig) Einhängegestelle für die BACKMASTERBN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)  Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)für die BACKMASTER Ladenbacköfenfür alle Kombidämpferfür Backgeräte Kombimixfür Kombidämpfer Kombimix  Pflegeprodukte und ReinigungszubehörEloma Multi-CleanSpezialreiniger 1 x 5 Liter KanisterKlarspüler 1 x 5 Liter KanisterSpezialreiniger 1 x 10 Liter KanisterKlarspüler 1 x 10 Liter KanisterZubehörEinhängebehälter für 2 x 10 Liter KanisterDruckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter  Wasseraufbereitung und ZubehörBRITA PURITY C 500 SteamFiltersystem mit Kopf, Kartusche C 500 Steam, RF VerhindererSchläuche DN8Durchflussmesser 10-100 ABRITA PURITY 600 Steam (Kompaktgeräte mit un d Tischgeräte ohne autoclean)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 600 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2mBRITA PURITY 1200 Steam (Tischgeräte mit autoclean, alle Standgeräte)Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 1200 SteamFernanzeigeSchlauchset DIN 13  2m  Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)  Wandkonsolenfür JOKER 2-3BACKMASTER EB 30 MT + EB 30 XL MT  Kommunikations-Software, Adapter und SchnittstellenProConnect Datenmanagemetfür MULTIMAXfür MTfür BACKMASTER MTAdapter und SchnittstellenSchnittstelle RS 485   Downloads / Infomaterial Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Eloma Prospekt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

    Eloma Untergestell   Eloma Zubehör ist genauso flexibel wie Eloma Kombidämpfer und Backöfen. Mit sinnvoll und präzise abgestimmtem Zubehör wird aus Einzelgeräten eine Systemlösung. Die Untergestelle und Beschickungssysteme erleichtern den Arbeitsablauf in der Küche.     Ausführung    Untergestell offen für Joker 6-11   Untergestell  UG 150 mm   UG 850 mm Bedienung  oben  seitlich  oben  seitlich Maße | Breite x Tiefe  520 x 805 mm  650 x 805 mm   520 x 805 mm   650 x 805 mm Höhe GN-Maß  150 mm   GN 1/1   850 mm   GN 1/1 Rollen  ohne Rollen  ohne Rollen  ohne Rollen  mit Rollen   ohne Rollen  mit Rollen Artikelnummer  EL2006309  EL2006310  EL2006314  EL2006314-RL  EL2006315  EL2006315-RL     Eloma Untergestelle   Auch hier können Sie auf die gewohnte Qualität von Eloma vertrauen, alle Untergestelle sind aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen selbstverständlich den geltenden Hygienevorschriften. Für eine optimale und standsichere Aufstellung Ihres Eloma Kombidämpfers oder Backmasters gibt es ein umfangreiches Sortiment an Untergestellen. Spezielle Hygiene-Untergestelle sind je nach Anforderung offen oder mit Tür erhältlich.   Optional mit Rollen (drehbar, gebremst) erhältlich Verschiedene Höhen mit unterschiedlicher Anzahl an Einschüben: Gastronorm 1/1, Gastronorm 2/3, 600 x 400 mm oder 440 x 350 mm für die diversen Gerätegrößen. Je nach Anforderung sind unterschiedliche Abstände zwischen den Ebenen möglich (Backgrößen 85 mm Abstand, GN-Größen 65 mm Abstand) auch seitlich geschlossene Untergestelle sind erhältlich Untergestell Mix und Mix-Mobil mit Lenkrollen unter unterem Gerät für eine optimale Arbeits- und Bedienhöhe     Sprechen Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 an.       Einhängegestelle   Eloma Einhängestelle sind individuell auf Sie zugeschnitten, ob Sie Gastronom, Metzger oder Bäcker sind - Eloma geht auf Ihre besonderen Anforderungen ein. Serienmäßig Gastronorm 1/1 in allen Kombidämpfern und 600 x 400 mm in allen Backgeräten Eloma Vario-Einhängegestell für Behältergrößen Gastronorm 1/1 und Backbleche 600 x 400 mm für maximale Kapazität und Einsatzmöglichkeit Adapter zur Aufnahme von Gastronorm 1/2-Behältern garantiert auch in der Kompakt-Geräteklasse Joker 6 -23 höchste Flexibilität Vario Convert ® Adapter zur Aufnahme von Gastronorm 2/4-Behältern       Hordengestellwagen   Mit Eloma Hordengestellwagen für Tischgeräte (GN 1/1, 600 x 400 mm) und den passenden Transportwagen, können Sie Ihren Arbeitsplatz, sei es in der Küche, im Restaurant, auf der Etage oder an der Rezeption ausserhalb der Stoßzeiten vorbereiten und in Ruhe die nächsten Garprozesse planen. Ohne Zeit- und Energieverlust kann der Hordenwagen im Kombidämpfer oder Backmaster beschickt und von dort entnommen werden. Der nächste Gar- oder Backvorgang kann sofort gestartet werden. Unsere Hordengestellwagen sind variabel einsetzbar und in unterschiedlichsten Größen erhältlich.        Tellerhordenwagen    Perfekte Unterstützung für ein erfolgreiches Bankett: Mit den Eloma Tellerhordenwagen für bis zu 123 Teller bis 32 cm Durchmesser können Sie Ihr Menü außerhalb der Stoßzeiten zubereiten und Ihren Gästen in Minutenschnelle auf den Punkt genau regenerierte Produkte servieren - so vermeiden Sie Engpässe in der Küche. Dazu gibt es die passenden Thermohauben, mit denen Sie Verzögerungen im Ablauf des Banketts spielend überbrücken können.     Einfahrrahmen    gibt es für alle Eloma Horden- und Tellergestellwagen Leichtes Beschicken und Entnehmen der Gestellwagen für Teller, Gastronorm 1/1 Behälter in den Abmessungen 600 x 400 mm       Transportwagen   Eloma Transportwagen für Ihr Bankett-System sind in unterschiedlichen Höhen erhältlich. Alle Rollen sind um 360° drehbar – für höchste Flexibilität auch in kleinen Küchen. Sicheres Andocken an Ihren Kombidämpfer ist mittels einer innovativen Einrichtung spielend leicht       Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich   GN-Behälter GN 2/3 40 mm BN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger) BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger) BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)     Spezialzubehör HotSpot Aluminium GN 2/3 Grill- und Pizzaplatte GN 1/1 Grill- und Pizzaplatte   Geflügelroste aus Edelstahl GN 2/3 Kapazität 4 Hähnchen GN 1/1 Kapazität 8 Hähnchen   Flexifry Frittierkörbe GN 2/3 40 mm GN 1/1 40 mm   Backbleche aus Aluminium, gelocht GN 2/3 Lochung 5 mm GN 1/1 Lochung 5 mm BN 43 Lochung 5 mm BN 64 Lochung 5 mm   Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren) GN 2/3 Lochung 5 mm GN 1/1 Lochung 5 mm BN 43 Lochung 5 mm BN 64 Lochung 5 mm Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung GN 1/1 Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung BN 2/3     Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGW Einfahrrahmen GN/BN Transportwagen 570 mm Transportwagen 850 mm     HGW / TGW Thermohauben Thermohaube 6-11 Thermohaube 10-11 Thermohaube 20-11 Thermohaube 12-21 Thermohaube 20-21     Einhängegestell-Adapter GN 2/3 auf GN 1/2 Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 (2x EHG Vario nötig)   Einhängegestelle für die BACKMASTER BN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand   Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)     Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro) für die BACKMASTER Ladenbacköfen für alle Kombidämpfer für Backgeräte Kombimix für Kombidämpfer Kombimix     Pflegeprodukte und Reinigungszubehör Eloma Multi-Clean Spezialreiniger 1 x 5 Liter Kanister Klarspüler 1 x 5 Liter Kanister Spezialreiniger 1 x 10 Liter Kanister Klarspüler 1 x 10 Liter Kanister Zubehör Einhängebehälter für 2 x 10 Liter Kanister Druckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter     Wasseraufbereitung und Zubehör BRITA PURITY C 500 Steam Filtersystem mit Kopf, Kartusche C 500 Steam, RF Verhinderer Schläuche DN8 Durchflussmesser 10-100 A BRITA PURITY 600 Steam (Kompaktgeräte mit un d Tischgeräte ohne autoclean) Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 600 Steam Fernanzeige Schlauchset DIN 13  2m BRITA PURITY 1200 Steam (Tischgeräte mit autoclean, alle Standgeräte) Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 1200 Steam Fernanzeige Schlauchset DIN 13  2m     Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)     Wandkonsolen für JOKER 2-3 BACKMASTER EB 30 MT + EB 30 XL MT     Kommunikations-Software, Adapter und Schnittstellen ProConnect Datenmanagemet für MULTIMAX für MT für BACKMASTER MT Adapter und Schnittstellen Schnittstelle RS 485