B.PRO Zubehör für Servistar Modell / Ausführung Hygienerollo für den SERVISTAR GASTRO 80 Hygienerollo für den SERVISTAR GASTRO 120 - inklusive Rahmenkonstruktion aus CNS zur Aufnahme des Hygienerollos - zum Schutz der Speisen vor Wärmeverlust, Austrocknen und UmwelteinflüssenMaterial aus PE 280µArtikelnummer 573 715 573 716 Beschreibung Hygienrollo für SERVISTAR GASTRO von B.PRO: schützen Sie ganz bequem Ihre Speisen, indem das Hygienerollo über den SERVISTAR gezogen wird Informationsmaterial Prospekt Spender Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
Bartscher Gas-Kombi-Tischbräter Ausführung Gas-Kombi Tischbräter TB1100R mit Grillrost Tischgerät Flammenabdeckung Fettauffangwanne mit ÜberhitzungsschutzMaterial Material Grillrost Edelstahl vernickeltBetriebsartGas-ArtAnschlusswertZünd-ArtRegeldruckVerbrauch Gas Flüssiggas 11,0 kW Piezo-Zündung 50 mbar 850 g/StundeAnzahl Brenner 3 BrennerMaße Grillrost / Breite x Tiefe 594 x 468 mmInklusive 1 Schlauch 1 Schlauchbruchsicherung 1 Gewerbedruckregler Eigenschaften mit ÜberhitzungsschutzMaße / Breite x Tiefe x Höhe 650 x 570 x 270 mmGewicht 17,5 kgArtikelnummer 1062303 Beschreibung solide Bauweise; kompakte Ausführungoptimale Energieausnutzungleistungsstarkes Gerätreinigungsfreundlichaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerTischgerät mit GrillrostGrillrost-Maße / Breite x Tiefe: 594 x 468 mm Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Bartscher Gas-Kombi-Tischbräter Ausführung Gas-Kombi Tischbräter TB1470R mit Grillrost Tischgerät Flammenabdeckung Fettauffangwanne mit ÜberhitzungsschutzMaterial Material Grillrost Edelstahl vernickeltBetriebsartGas-ArtAnschlusswertZünd-ArtRegeldruckVerbrauch Gas Flüssiggas 14,7 kW Piezo-Zündung 50 mbar 1140 g/StundeAnzahl Brenner 4 BrennerMaße Grillrost / Breite x Tiefe 760 x 470 mmInklusive 1 Schlauch 1 Schlauchbruchsicherung 1 Gewerbedruckregler Eigenschaften mit ÜberhitzungsschutzMaße / Breite x Tiefe x Höhe 850 x 555 x 270 mmGewicht 23,0 kgArtikelnummer 1062503 Beschreibung solide Bauweise; kompakte Ausführungoptimale Energieausnutzungleistungsstarkes Gerätreinigungsfreundlichaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerTischgerät mit GrillrostGrillrost-Maße / Breite x Tiefe: 760 x 470 mm Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Bartscher Grillrost-Set Ausführung Grillrost-Set TB1100 passend zum Tischbräter TB1100PFMaterial Stahl, verchromt EdelstahlMaße Pfanne / Breite x Tiefe x Höhe 655 x 525 x 55 mmSet bestehend aus 1 Grillrost, Stahl, verchromt 1 Flammenabdeckung, Edelstahl 1 Fettauffangwanne, Edelstahl Gewicht 10,0 kgArtikelnummer 106206 Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Bartscher Toast- und Überbackgerät Ausführung Toast-/Überbackgerät, doppelt Quartz-HeizstrahlerMaterial EdelstahlInnenhöheBreite x Tiefe innen je Ebene 50 mm 355 x 240 mmZeiteinstellung bis 15 MinutenAnzahl Ebenen 2 EbenenAnschlusswert | Spannung | Frequenz 3,0 kW | 230 V | 50/60 Hz Steuerung elektronisch, KnebelWärmequelle Quartz-Heizstrahler Eigenschaften ToastbackgerätInklusive 1 ToastzangeMaße | Breite x Tiefe x Höhe 400 x 370 x 405 mmGewicht 10,3 kgArtikelnummer A151600 Beschreibung Bartscher | Toast-/Überbackgerät, doppelt Zügig Speisen überbacken oder Toast zubereiten:Gerät mit 2 Ebeneninklusive einer Toastzange Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Bartscher Toast- und Überbackgerät Ausführung Toast-/Überbackgerät, einfach Quartz-HeizstrahlerMaterial EdelstahlInnenhöheBreite x Tiefe innen 50 mm 355 x 240 mmZeiteinstellung bis 15 MinutenAnzahl Ebenen 1 EbeneAnschlusswert | Spannung | Frequenz 1,7 kW | 230 V | 50 Hz Steuerung elektronisch, KnebelWärmequelle Quartz-Heizstrahler Eigenschaften ToastbackgerätInklusive 1 ToastzangeMaße | Breite x Tiefe x Höhe 400 x 370 x 285 mmGewicht 7,8 kgArtikelnummer A151300 Beschreibung Bartscher | Toast-/Überbackgerät, einfach Zügig Speisen überbacken oder Toast zubereiten:inklusive einer Toastzange Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Bartscher Untergestell Ausführung Untergestell TB1100 passend zu den Tischbrätern TB1100PF (mit Pfanne) und TB1100R (mit Rost) mit Grundboden Material EdelstahlFarbe silberMaße Pfanne / Breite x Tiefe x Höhe 530 x 670 x 800 mmGewicht 5,6 kgArtikelnummer 106202 Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Bartscher Untergestell Ausführung Untergestell TB1470 passend zum Tischbräter TB1470 mit Grundboden Material EdelstahlFarbe silberMaße Pfanne / Breite x Tiefe x Höhe 815 x 525 x 805 mmGewicht 5,95 kgArtikelnummer 106210 Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Bartscher Wassergrill Ausführung Wassergrill 40 Tischgerät Kontrollleuchte für AufheizenMaterial Edelstahl CNS 18/10BetriebsartAnschlusswertSpannung | Frequenz | Garäte-Anschluss Elektro 4,08 kW 400 V | 50 Hz | 3 NACSteuerung per KnebelAufheizzeitTemperaturregelung ca. 2,5 Minuten auf höchster Stufe in 3 StufenAusführung Grillfläche RostEigenschaften Wasserschale 1/1 GNInklusive 1 ReinigungsschaberMaße der Grillfläche / Breite x TiefeMaße / Breite x Tiefe x Höhe 280 x 445 mm 330 x 630 x 330 mmGewicht 13,5 kgArtikelnummer 370037 Beschreibung solide Bauweise; kompakte Ausführung; benutzerfreundlichaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauer Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  
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Berner Hochtemperaturgrill Beef-Star» in 4 verschiedenen Ausführungen Technische Daten / Geräte im Vergleich ModellBeef-Star Größe 1 Beef-Star Größe 2 Beef-Star Mini Beef Star Mini XL Heizzonen ~ 2 Heizzonen bis 800°C~ mit 3 Leistungsstufen~ 2 Heizzonen GN 1/1 bis 800°C ~ mit 3 Leistungsstufen~ 1 Heizzone mit 4 Ebenen bis 800°C ~ mit 3 Leistungsstufen~ 2 Heizzonen mit 4 Ebenen bis 800°C ~ mit 3 LeistungsstufenRostgröße340 x 330 mm540 x 330 mm310 x 220 mm480 x 220 mmAußenmaße 600 x 520 x 630 mm800 x 520 x 630 mm400 x 360 x 570 mm580 x 360 x 570 mmSpannung400 V400 V230 V400 VLeistung 10,5 kW15,8 kW3,2 kW4,8 kWOptionen auf Anfrage gg. Aufpreis Gehäuseoberteil farbig:~ cremeweiß~ weißGehäuseoberteil farbig:~ cremeweiß~ weiß - -Grillrost 6-fach höhenverstellbar 6-fach höhenverstellbar4 Einschubebenen4 EinschubebenenBeheizung Hochtemperatur-GlühgussheizungHochtemperatur-GlühgussheizungKeramikstrahler Keramikstrahler Aufheizzeitca. 10 Minutenca. 10 Minutenca. 3 Minutenca. 3 MinutenLieferung inkl. Hitzeschutzhandschuhe~ 2 Klammern~ 1 Grillzange~ 2 Klammern~ 1 Grillzange~ 1 Klammer~ 1 Grillzange~ 1 Klammer~ 1 Grillzange TypBBFS1BBFS2BBFSMBBFSMXL Beschreibung BEEF-STAR HochtemperaturgrillGehäuse aus CNS 18/10alle Geräte inkl. Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bist 5 Minuten und Nachgarzonevielseitig einsetzbarFunktionen zum Beefen, Grillen, SalamanderfunktionenZone zum Beefen, Nachgaren und NachziehenTimer mit digitaler Anzeige und Memory-Funktion Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! Während klassische Grills auf höchstens 400 Grad kommen, schafft der Berner Hochtemperaturgrill Beef-Star Temperaturen von bis zu 800 Grad. Dabei kommt die Hitze nicht wie gewöhnlich von unten, sondern von einer speziellen Gussrostheizung (Größe 1&2) über dem Grillrost.Diese löst innerhalb von ca. einer Minute auf der Oberfläche des Fleisches die sogenannte Maillard Reaktion aus, welche oft fälschlicherweise mit dem Karamellisieren gleichgesetzt wird. Unter der enormen Hitzeeinstrahlung werden dabei Aminosäuren und Zucker im Fleisch zu neuen Verbindungen umgewandelt.Sie ist somit für das Bräunen des Fleisches verantwortlich und verleiht besonders schmackhafte Röstaromen. Nach nur einer Minute Grillzeit pro Seite wird das Fleisch auf den Ablagerost am Boden des Gerätes gelegt, um je nach gewünschtem Garpunkt einige Minuten zu ruhen.Der Berner Beef Star bietet für eben dieses Hochtemperaturgrillen optimale Produkteigenschaften. Er besitzt eine mehrstufig höhenverstellbare Bratebene, eine Nachgarzone und eine Ablage zum Nachziehen. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl. Beheizt wird er über eine eigens entwickelte, elektronisch gesteuerte Hochtemperatur Gussrostheizung (Größe 1 und 2), oder durch eine Hochleistungs-Keramikheizung (Mini & Mini XL). Alle Modelle sind mit 2 Heizzonen und 3 Leistungsstufen bis zu 800 Grad ausgestattet.Eine Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bis 5 Minuten garantiert punktgenaue Garstufen.Der Berner Beef-Star ist in 4 Varianten Beef-Star 1 und 2, sowie Beef-Star Mini und Mini XL für Sie in unserer neuen Preisliste erhältlich.Zusätzlich im Lieferumfang enthalten sind Hitzschutzhandschuhe, 2 Klammern und eine Grillzange. Berner Beef Star Mini Berner Beef Star Mini XL Berner Beef Star Größe 1 Berner Beef Star Größe 2 Gehäuse aus CNS 18/10, höhenverstellbarer Grillrost. Elektronisch gesteuerte Hochtemperatur-Heizung bis 800°C. Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bis 5 Minuten und Nachgarzone. Auslieferung mit Hitzeschutzhandschuhen, 2 Klammern und 1 Grillzange. Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Neumärker Gas Wassergrill modular Ausführung Gas Wassergrill modular Breite x Tiefe x Höhe 765 x 700 x 300/460 mmArbeitsfläche 720 x 570 mmGasleistung 22 kWGewicht 62 kgArtikelnummer 05-30724 Das Gerät bietet dank der Kombination unterschiedlicher auswechselbarer Grillplatten vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. Gehäuse aus Edelstahl mit einer Grillfläche von 720 x 570 mm inklusive 2 quer gerillte Roste à 360 x 570 mm2 separat regelbare Heizzonen 2 Brenner die großen Wasserschubladen fangen tropfendes Fett auf, das erleichtert die Reinigung erheblichdie Feuchtigkeit des Wassers sorgt für saftige Grillergebnisse Verbrauch 18920 kcal/h mit Piezozünder für Butan-/Propangas angeschlossen die Erdgasdüsen liegen bei Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02! Neumärker Blätterkatalog: Bitte auf das Bild klicken! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Neumärker Gas-Kombi-Tischbräter Modell 2 Brenner 3 Brenner 4 Brenner 5 Brenner 6 BrennerMaße:AußenmaßeRostPfanne 485 x 530 x 280 mm 435 x 485 mm 435 x 485 x 65 mm 650 x 530 x 280 mm 600 x 485 mm 600 x 485 x 65 mm 815 x 530 x 280 mm 2x 380 x 485 mm 760 x 485 x 65 mm 980 x 530 x 280 mm 2x 470 x 485 mm 940 x 485 x 65 mm 1145 x 530 x 280 mm 2x 550 x 485 mm 1100 x 485 x 65 mm Gasleistung 8 kW 12 kW 16 kW 20 kW 24 kWGasverbrauch 0,63 kg/h 0,95 kg/h 1,26 kg/h 1,58 kg/h 1,89 kg/hGewicht 24 kg 31 kg 38 kg 45 kg 52 kgArtikelnummer 00-50481 00-50482 00-50483 00-50484 00-50457 Gasbräter sind eine sinnvolle Alternative zu Kohlegrills.Die Gasbräter bestehten aus einem rostfreien Edestahlgehäuse und werden komplett mit Pfanne und Rost geliefert. Da die Bräter mit einer Fettauffangpfanne ausgestattet sind, kann kein Fett in die Flammen tropfen und sich entzünden.Die Reinigung des Gasbräters ist sehr einfach. Vor der Reinigung wird der Gasbräter von der Gasflasche getrennt und zum Abkühlen stehen gelassen. Erst danach wird die Pfanne aus der Halterung genommen und mit Wasser und Spülmittel gereinigt. Die Speisereste lassen sich vom Edelstahlgehäuse mit einer weichen Bürste entfernen. Danach wird das Gehäuse einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt. Der Bereich um die Zündkerzen wird ebenfalls mit einer weichen Bürste gereinigt.Gasbräter werden generell zum Braten und Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet. Durch die Eigenschaft der separat zu regelnden Flammen besteht die Möglichkeit, gleichzeitig Fleisch und Gemüse zu grillen. Der Gasbräter kann sowohl im Haus zum Einsatz kommen als auch im Garten oder auf der Terrasse. Produktdetails: komplett mit Rost und Schwarzblechpfannedas Gehäuse beseht aus doppelwandigem Edelstahlmit Flammabdeckung und Fettwannemit Piezo-Zündsysteminklusive Schlauch und Standard-Druckmindererfür Propan- und Butangaseinzeln regulierbare 3-Wege-Rohrbrennersystemesie verteilen die Hitze gleichmäßig Datenblatt Gas-Kombi-Tischbräter 2 Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02! Neumärker Blätterkatalog: Bitte auf das Bild klicken! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Neumärker Rost für den Gas-Wassergrill modular Ausführung längs gerillter Rost Maße 360 x 570 mmArbeitsfläche 360 x 570 mmArtikelnummer 06-30724-00 Passender Rost, längst gerillt, für den Gas-Wassergrill modular aus massivem Edelstahlperfekt für z. B. Würstchen oder Spieße Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02! Neumärker Blätterkatalog: Bitte auf das Bild klicken! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Neumärker Gyrosgrill Ausführung E2-S E3-SMaßeBreite x Tiefe x Höhe 500 x 650 x 920 mm 500 x 650 x 1120 mmLeistungswerte 400 V 6 kW 50 Hz 400 V 9 kW 50 HzKapazitätFleischhöhe max. 30 kg max. 460 mm max. 50 kg max. 700 mmMaterial Gehäuse aus Edelstahl Gehäuse aus EdelstahlGewicht 38,5 kg 47,0 kgArtikelnummer 00-30126 00-30128 Der Drehmotor befindet sich praktisch am oberen Ende des Spießes. RohrheizkörperFett und Fleischsaft können nicht in den Motor tropfenmit Fettwannedie Heizzonen sind getrennt schaltbar Datenblatt E2-S Datenblatt E3-SSollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02! Neumärker Blätterkatalog: Bitte auf das Bild klicken! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Neumärker Rollengrill RG14 Modell Rollengrill RG14 14 EdelstahlrollenBreite x Tiefe x Höhe 560 x 570 x 180 mmRollenlänge 460 mmAnschluss 230 V 50Hz 2,8 kWGewicht 17 kgArtikelnummer 05-50831 Die Rollengrills sind perfekt geeignet, um Hot-Dog-Würstchen zu erhitzen und gleichmäßig warmzuhalten.Gehäuse EdelstahlEdelstahlrollen Ø 25 mmEin-/AusschalterThermostatKontrollleuchteHitze ca. 150°Cnur zum Erhitzen geeignetFettauffangwanne14 RollenRollenlänge 460 mm2 Heizzonen " " Datenblatt Sollten Fragen zu unseren Produkten aufkommen, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren. Senden Sie uns gern eine Mail an info@gastro-gross.com oder melden Sie sich per Telefon unter +49 3586 40 40 02! Neumärker Blätterkatalog: Bitte auf das Bild klicken! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Weisser Glaskeramik Grillplatte Modell CG 30 T Tischgerät mit 2 getrennt regelbaren HeizzonenMaterial Edelstahl rostfrei Glaskeramik-Platten in 6 mm Stärke Original Ceran®-Glas von SchottHeizzonenLeistung der Heizzonen 2, hintereinander angeordnet jeweils 1,1 kWEigenschaften Glaskeramik-Platten hitzebeständig, schocksicher, weitestgehend kratzfest mit Pactan-Spezialkleber eigedichtet schnell und leistungsstark kürzeste Aufheizzeit durch spezielle Heizkörpertechnik hohe Energieersparnis fettfreies Braten mit geringem Bratenverlust leichte ReinigungGlasfläche 290 x 400 mmelektrischer Anschluss 230 V Wechselstrom | 2,2 kW | SchukosteckerGesamtaußenmaße 305 x 500 x 135 mmArtikelnummern 8 0010 Ve Beschreibung Weisser | Glaskeramik Grillplatte Tischgerät mit 2 hintereinander angeordneten Heizzonen, je 1,1 kW Leistungsteckerfertigmit höhenverstellbaren Füßenschnelles und leistungsfähiges Gerätkürzeste Aufheizzeiten dank spezieller Heizkörpertechnikhohe Energieersparnisfettfreies Braten mit geringem Bratverlusteinfach zu reinigenOriginal Ceran®-Glas von Schott Weisser Glaskeramik Grillplatten für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantine & Catering.Weisser produziert ausgereifte Strahlungswärme-Technik für den professionellen Einsatz. Komponenten auf höchstem Niveau garantieren eine maximal effiziente Energie-/Wärmeausnutzung. Die Heizspiralen sind in eine Spezialisolierschale eingebettet, wodurch die Wärmeabstrahlung nur nach oben durch die CERAN®-Glasplatte geleitet wird. Diese Strahlungshitze führt zu einer sofortigen Betriebsbereitschaft. Die besondere Strahlungsheiztechnik durchdringt das Bratgut besser und gleichmäßiger und sorgt für eine deutlich bessere Qualität im Geschmack.Braten ohne Fett: Fleischspeisen werden bei einer Temperatur von ca. 280°C – 300°C gebraten. Dadurch wird eine enorme Reduzierung des Brat-Gewichtsverlustes erzielt und das Fleisch bleibt saftig und geschmackvoll.Die Temperaturregelung erfolgt stufenlos mittels Energieregler, so dass eine genaue Einstellung der Temperatur von ca. 70°C bis maximal 400°C möglich ist.Durch die CERAN®-Glasplatte gibt es keinerlei Wärmeübertragung von der einen zur anderen Heizzone, so dass mehrere unabhängige Heizzonen einstellbar sind, z.B. eine Zone zum Braten, zum Warmhalten, für Fisch, Fleisch etc.Alle Modelle verfügen über eine Fettauffangrinne und eine integrierte Fettauffangschale. Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
1.062,00 €*
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