GASTRONOMIE - und GROSSKÜCHENBEDARF im Onlineshop bei Gastro Groß

BEEM Rebecca III - 5 Liter Samowar Samowar Rebecca III - 5 LiterDer Samowar Rebecca III ist im klassischen Stil gefertigt und überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und den verchromten Details. Die Bedienung und Reinigung des Samowars ist kinderleicht.Der Beem Samowar Rebecca III verfügt über einen 5-Liter-Wasserbehälter sowie eine 1,3-Liter-Teekanne mit integriertem Teesieb und ist für den kommerziellen Einsatz sowie den Dauerbetrieb konzipiert. Zwei Heizelemente mit 1300 Watt und 500 Watt sorgen für eine besonders energieeffiziente Wassererhitzung. Nach Erreichen des Siedepunkts schaltet sich die 1300-Watt-Heizspirale automatisch ab. Mit nur 500 Watt werden bis zu 5 Liter Wasser leise weitergekocht oder bei etwa 98 °C siedend heiß gehalten – ohne Spritzen, lediglich mit sanfter Wasserbewegung. Je nach Thermostateinstellung kann das Wasser auch warm oder heiß gehalten werden, nahezu ohne Verdampfung; erneutes Aufkochen erfolgt in wenigen Sekunden bis Minuten.Zur Ausstattung gehören versteckte, austauschbare Heizelemente, ein stufenlos einstellbares Thermostat, Überhitzungs- und Trockengehschutz sowie ein beleuchteter Ein-/Aus-Hauptschalter im Behältersockel. Ein Ablasshahn mit abnehmbarem Edelstahlfilter schützt zuverlässig vor Kalk- und Wasserpartikeln. Isolierte Metallguss-Beschläge mit hochwertigen Porzellaneinsätzen gewährleisten Stabilität und Langlebigkeit.Lieferumfang: Samowar Rebecca III aus Edelstahl mit verchromten Accessoires, Griffe PorzellanHersteller-Artikelcode:07148  Weiteres Informationsmaterial Pflegeanleitung für alle BEEM SamowareKalkablagerungen beeinträchtigen nicht nur die Qualität des Tees und des Wassers, sondern führen auch zu Energieverlusten und verkürzen die Lebensdauer des BEEM Samowars.Unsere Empfehlung daher:EntkalkenBEEM Premium Entkalker KonzentratAlle 2-6 Wochen je nach Wasserhärte & Verwendung1. Befüllung des Wasserbehälters mit Konzentrat-Wasser-Lösung (1:20)2. Drehregler auf höchste Temperatur, sodass Lösung aufkocht3. Nach dem Aufkochen, Drehregler herunterdrehen und Lösung einwirken lassen4. Lösung durch des Ablasshahn laufen lassen5. Zum Spülen des Gerätes 2 Tankfüllungen durchlaufen lassenTemperatur richtig regeln!Für ein energiesparendes Wasserkochen empfiehlt sich die Einstellung des Intervallkochens, hierbei regelt das Thermostat die Energiezufuhr nach Bedarf.1. Drehregler auf höchste Temperatur stellen, sodass das Wasser einmalig kocht2. Nach dem Kochen, Drehregler herunterdrehen bis Kontrollleuchte erlischt3. Automatisches Einschalten des Thermostates nach Absinken der Wassertemperatur Designed for Life – Made for You!BEEM entwickelt mit Leidenschaft Produkte, die Ihren Alltag einfach komfortabler machen. Seit über 40 Jahren ist BEEM Hersteller von qualitativ hochwertigen Haushaltsgeräten.Qualität, Innovation und Design – perfekt vereintJedes Produkt wird mit dem Anspruch entwickelt, innovative Produkte nach den Bedürfnissen der Kunden zu konzipieren, die nicht nur optisch, sondern auch in ihrer Funktionalität auf dem neuesten Stand sind. Hochwertige Materialien, langjährige Erfahrung sowie richtungsweisendes und edles Design sorgen für das „Mehr“ an Komfort und Effizient in Ihrem Alltag. BEEM – Designed for Life und Made for You!  

 Eloma Joker 6-23 mit ST-Steuerung, Frischdampfsystem und Wassertank-Modul – Mobile Edition Innovative Flexibilität für Ihre KücheELOMA KOMBIDÄMPFER – Koch- und Backen mit SystemDer Eloma Joker 6-23 ist die perfekte Lösung für alle, die ohne Festwasseranschluss dämpfen und beschwaden möchten. Mit seinem innovativen Wassertank-Modul bietet der Joker eine flexible und benutzerfreundliche Lösung für vielfältige Einsatzmöglichkeiten.Dämpfen und Beschwaden ohne FestwasseranschlussDank des Joker mit Wassertank-Modul können Sie jederzeit und überall professionell dämpfen und beschwaden – ohne einen Festwasseranschluss zu benötigen. Der Joker ist die ideale Wahl für mobile Einsätze und für Küchen, in denen Flexibilität und Mobilität gefragt sind.Integrierte Frisch- und Abwassertanks mit einem Fassungsvermögen von 6,5 l bzw. 5 l ermöglichen eine Betriebsdauer von bis zu 90 Minuten Volldampf.Die Füllstände der Wassertanks werden intuitiv und benutzerfreundlich über das Display angezeigt.Vielseitige EinsatzmöglichkeitenDer Joker mit Wassertank-Modul ist in den drei Modellgrößen 6-23, 6-43 und 6-11 erhältlich und lässt sich flexibel an Ihre Bedürfnisse anpassen. Egal, ob Sie eine mobile Lösung für Ihr Catering oder eine kompakte Maschine für Ihre Küche benötigen – der Joker bietet Ihnen alle Vorteile.Die Vorteile des Joker mit Wassertank-ModulVolle Flexibilität: Ideal für mobile Einsätze ohne Festwasseranschluss.Einfache Handhabung: Die Wassertank-Füllstände werden bequem auf dem Display angezeigt.Robuste Bauweise: Wie alle Eloma-Geräte überzeugt auch der Joker durch seine Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.Erstklassige Ausstattung – Ab WerkDer Eloma Joker 6-23 kommt bereits mit einer umfangreichen Ausstattung:Innen- und Außengehäuse aus 1.4301 Edelstahl für maximale Langlebigkeit.LED/Dreifachverglasung für optimale Sicht und Energieeffizienz.Türschnellverschluss für schnellen Zugriff.USB-Schnittstelle für die einfache Integration in Ihre IT-Infrastruktur.Zuluft/Abluft mit Frequenzumrichter und 5 Lüftergeschwindigkeiten für präzise Steuerung.Interner Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten für exakte Garergebnisse.7“ kapazitiver Bildschirm und Drehgeber (ST-Steuerung) für einfache Bedienung.Manuelle Unterstützung bei der Reinigung und schwenkbares Luftleitblech für einfache Wartung.Fazit: Der Joker 6-23 von ElomaDer Eloma Joker 6-23 mit ST-Steuerung und Wassertank-Modul ist die ideale Lösung für alle, die höchste Flexibilität und Hygiene bei der Zubereitung von Speisen wünschen. Ob in der mobilen Gastronomie oder in Küchen ohne Festwasseranschluss – der Joker bietet Ihnen die nötige Leistung und Benutzerfreundlichkeit, um Ihre Anforderungen zu erfüllen. Entscheiden Sie sich für den Joker und profitieren Sie von modularer Flexibilität, erstklassiger Technik und unübertroffener Hygiene.Jetzt mehr erfahren und Ihren Joker 6-23 mit Wassertank-Modul entdecken!

COOL-LINE Umluft-KÜHLSCHRANK KU 600   für GN 2/115x Auflagerippe (pro Seitenwand, integriert) für Rosteinschub, Abstand in mm: 75Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig1 x Volltür, selbstschließend, Schloss, Griffleiste, Türanschlag rechts, wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)LED-Innenbeleuchtungabgerundete Eckenelektronische Steuerung (in der Frontblende)Hauptschalter, LED-Displayautomatische Abtauung (elektrisch), automatische Tauwasserverdunstung (Aggregatabwärme)Verdampfer, korrosionsbeständigInverter-Kompressorstarke Isolierungsteckerfertig Serienzubehör:1 x Bodenrost3 x GN-Tragrost 2/14 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 75 bis 90    Informationen Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   

 Scholl Besteck- und Tablett-Ausgabewagen Modell    Besteck_ und Tablett-Ausgabewagen AGW 507MaßeLängeTiefe Höhe  725 mm 425 mm 1250 mmArtikelnummer L 0507  Beschreibung Rahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-Profilenmelaminharzbeschichtete Holz-Seitenwände im U-Profil eingefasst:Zum Farbenangebot bitte hier klickenDie Farbe bitte beim Kauf ins Feld für Bemerkungen eintragen.Besteckköcher-Aufsatz mit Serviettenspender für maximal 300 Servietten der Größe 90 x 130 mm, (575 x 295 x 210 mm)fahrbar durch 4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen von 125 mm Durchmesser, 2 davon mit Feststellern.Abweisrollen an den 4 WageneckenSollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung  Über die Firma Scholl | Apparatebau GmbHDer Name SCHOLL steht für über 70 Jahre Spitzenleistung im Bereich der Warmhalte-, Transportgeräte- und Speisenausgabetechnik – auch international. 1945 entwickelte der Offenbacher Fabrikant Gustav Scholl den Prototyp des ersten Tellerwärmer 2008. Seitdem hat sich unser Unternehmen auf die Herstellung von Großküchengeräten und –einrichtungen spezialisiert.Der heutige Firmensitz befindet sich in Bad Marienberg und bietet die Möglichkeit das Produktsortiment auf dem 10.000 m² großen Firmenareal stetig weiterzuentwickeln und zu vervielfachen. Es reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen).Durch den Vertrieb der Produkte über den Fachhandel, kann kompetente Beratung und zeitnaher Service gewährleistet werden. Scholl reagiert schnell und flexibel auf die neuesten Trends der Branche. So sind in den letzten Jahren die Begriffe Induktionstechnik und Front-Cooking zu festen Größen im Produktkatalog geworden. Scholl hat erkannt, dass der Erfahrungsaustausch zwischen den Fachhändlern und den Endkunden eine große Rolle spielt. Diesen pflegt das Unternehmen als Aussteller auf nationalen und internationalen Messen. So konnte der Export in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesteigert werden. SCHOLL: Spitzenqualität für die Zukunft!  

Winterhalter Spülmaschinen: Geschirrspülmaschine UC L Ausstellungsstück zum Sonderpreis, unbenutzt Weitere Fragen gern an info@gastro-gross.com oder per Telefon 03586 40 40 02 MaschinentypUC-L SpülgutGeschirr Spannung230 V Chemiebehältermit Chemiebehälter Enthärtermit eingebautem Enthärter KorbpaketStandard    Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann. Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.   Maße der 4 Maschinengrößen S  =  klein           UC-S  (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm)  Höhe Energy-Version: 845 mmM =  mittelgroß   UC-M  (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)  Höhe Energy-Version: 845 mmL =  groß   UC-L  (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)  Höhe Energy-Version: 940 mmXL  =  extra groß    UC-XL  (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm)  Höhe Energy-Version: 940 mm  - besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts   Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie * Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige* Touchscreen* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm* Eingebautes Reinigerdosiergerät* Eingebautes Klarspülerdosiergerät* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter* Hygieneausstattung:- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)- Hygiene-Tankheizkörper- tiefgezogener Tank- tiefgezogene Korbführung- Selbstreinigungsprogramm- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)* Druckunabhängiger Boiler* Ablaufpumpe* Sanftanlauf* Leckagesendor (nicht bei UC-S)* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)* 1 Korbpaket nach Wahl* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar* Anschlusskabel nach Wahl* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche* Anschlussklemme für Energieoptimierung* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)   Beschreibung Smartes Touch-Display Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.mit sprachneutraler Oberflächeselbsterklärende Piktogrammemit smartphone-bekannter GestensteuerungDas Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest.  Variable Spüldruckanpassung Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an. Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes SpülgutZusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts  Laugenfiltration Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:Stufe 1: Flächensieb für GrobschmutzStufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine SchmutzteilchenStufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie KaffeesatzStufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen  Innovatives Spülfeld Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung: perfekte Strömungsoptimierungdurchdachte Düsengeometriebis zu 25% Wassereinsparung  Connected Wash Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz:  Standard-Programme Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme: Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt: Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespültrobuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespültProgramm für stark verschutzte Gläser Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und TellerProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte GläserProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet  Innovative Sonderprogramme Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:ECO-Programm für noch sparsameren BetriebSilence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im ThekenbereichIntensivprogramm für hartnäckige VerschmutzungenEntkalkungsprogrammSelbstreinigungsprogrammund sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen Trübungssensor Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassersautomatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag  Spezifische Daten je nach Software Winterhalter Gläserspülmaschinen UC »  ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine Technische Daten StandardCool*5Energy*6Excellence-i (Plus)*7Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1 [Körbe/h]22 / 32 / 4822 / 32 / 4820 / 20 / 2022 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]77773677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2 [l]2,43,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65*46565Tanktemperatur [°C]62556262Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,8 / 5,42,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,7 / 7,93,4 / 6,13,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,42,6 / 5,3 2,6 / 5,3 *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur*4 Umschaltbar auf 65 °C*5 Kaltwasseranschluss*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C  Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC »  ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine  Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 28 / 2440 / 28 / 2422 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]663666Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]242424Nachspülwassertemperatur [°C]8560 / *665Tanktemperatur [°C]625562Tankheizung  Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4  Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5   Zulaufwassertemperatur < 20°C   Winterhalter Bistrospülmaschinen UC »  ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 32 / 2840 / 32 / 2822 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]666677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]2,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65 – 856565Tanktemperatur [°C]626262Tankheizung  Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0 Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1 Boilerheizung  Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4  Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5   Zulaufwassertemperatur < 20°C   Winterhalter Besteckspülmaschinen UC »  ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine IP X3IP X5IP X3IP X5 IP X3IP X5-IP X5 (Standard)Gewicht netto / brutto [kg]- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]59 / 6864 / 7379 / 8864 / 7470 / 8085 / 9569 / 7975 / 85-69 / 7975 / 85-*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C   1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa Hinweis:Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.Höhe: + 5 mmBreite: + 10 mmTiefe: + 5 mmWeitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan.   Elektrische Werte SpannungAbsicherungGesamtanschlusswert*5Gesamtanschlusswert COOL*5Länder380 V – 415 V / 3N~   50 Hz / 60 hz10 A16 A6,0 kW7,9 kW -6,1 kWWeltweit220 V – 240 V / 1N~   50 Hz / 60 Hz10 A13 A16 A20 A1,8 kW2,6 kW3,2 kW4,1 kW  - -3,4 kW4,2 kW     Weitere optionale Ausstattungsmerkmale  Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002. Wärmerückgewinnung Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.effizente Energienutzungreduzierter Energieverbrauchbesseres Raumklima  Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualitätsorgt für ein Spülergebnis auf Topniveauideal für  enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz habenDie UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.   Eingebaute Spülchemie-Behälter Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:das spart Platzsehr praktikabelbequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseitees wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt  Kaltwassernachspülung / Option "COOL" Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.besseres Raumklimakeine WartzeitenGläser sofort einsatzbereitBierschaumqualität  Eingebauter Enthärter Optional ist die UC mit eingebautem Wenthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in der Maschine intgriert und nliefert nach dem Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger  und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für beste Spülergebnisse. Kalkablagerungen werden reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.platzsparend im Gerät verbautReiniger und Klarspüler können optimal wirkenweniger Kalkablagerungenweniger Folgeschäden durch Verkalkung  Korbpakete Einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität das Spülergebnisses haben die Spülkörbe. Sie sollen zudem auch die Handhabung vereinfachen. Deshalb gibt es für jedes Spülgut den idealen Korb. Sie können beim Kauf ein Korbpaket wählen, welches exakt zu Ihren Anforderungen passt.für jedes Spülgut den passenden KorbWahl zwischen verschiedenen Korbpaketen       Sollten Sie Fragen haben, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren: »  «  Zum Kontaktformular ✉   info@gastro-gross.com ☎    +49 3586 404 002 Winterhalter_UC-2018_video_INT_de - Winterhalter Gastronom GmbH  Optional ist die UC mit eingebautem Enthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in der Maschine intgriert und nliefert nach dem Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger  und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für beste Spülergebnisse. Kalkablagerungen werden reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.platzsparend im Gerät verbautReiniger und Klarspüler können optimal wirkenweniger Kalkablagerungenweniger Folgeschäden durch Verkalkung  Korbpakete Einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität das Spülergebnisses haben die Spülkörbe. Sie sollen zudem auch die Handhabung vereinfachen. Deshalb gibt es für jedes Spülgut den idealen Korb. Sie können beim Kauf ein Korbpaket wählen, welches exakt zu Ihren Anforderungen passt.für jedes Spülgut den passenden KorbWahl zwischen verschiedenen Korbpaketen       Sollten Sie Fragen haben, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren: »  «  Zum Kontaktformular ✉   info@gastro-gross.com ☎    +49 3586 404 002 Winterhalter_UC-2018_video_INT_de - Winterhalter Gastronom GmbH 

Scholl Besteck- und Tablett-Ausgabewagen Modell Besteck_ und Tablett-Ausgabewagen AGW 504MaßeLängeTiefe Höhe 725 mm 425 mm 905 mmArtikelnummer L 0504 Beschreibung Rahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-Profilenmelaminharzbeschichtete Holz-Seitenwände im U-Profil eingefasst:Zum Farbenangebot bitte hier klickenDie Farbe bitte beim Kauf ins Feld für Bemerkungen eintragen.Besteckköcher-Aufsatz mit Serviettenspender für maximal 300 Servietten der Größe 90 x 130 mm, (575 x 295 x 210 mm)fahrbar durch 4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen von 125 mm Durchmesser, 2 davon mit FeststellernAbweisrollen an den 4 WageneckenLichte Innenmaße des Wagens: 570 x 325 x 650 mm Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Über die Firma Scholl | Apparatebau GmbHDer Name SCHOLL steht für über 70 Jahre Spitzenleistung im Bereich der Warmhalte-, Transportgeräte- und Speisenausgabetechnik – auch international. 1945 entwickelte der Offenbacher Fabrikant Gustav Scholl den Prototyp des ersten Tellerwärmer 2008. Seitdem hat sich unser Unternehmen auf die Herstellung von Großküchengeräten und –einrichtungen spezialisiert.Der heutige Firmensitz befindet sich in Bad Marienberg und bietet die Möglichkeit das Produktsortiment auf dem 10.000 m² großen Firmenareal stetig weiterzuentwickeln und zu vervielfachen. Es reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen).Durch den Vertrieb der Produkte über den Fachhandel, kann kompetente Beratung und zeitnaher Service gewährleistet werden. Scholl reagiert schnell und flexibel auf die neuesten Trends der Branche. So sind in den letzten Jahren die Begriffe Induktionstechnik und Front-Cooking zu festen Größen im Produktkatalog geworden. Scholl hat erkannt, dass der Erfahrungsaustausch zwischen den Fachhändlern und den Endkunden eine große Rolle spielt. Diesen pflegt das Unternehmen als Aussteller auf nationalen und internationalen Messen. So konnte der Export in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesteigert werden. SCHOLL: Spitzenqualität für die Zukunft!

 Scholl Tablettwagen Modell    RTW Tablettwagen für Tabletts 530 x 325 mm  -  1/1 GN | GastronormAusführung RTW 101 RTW 103 RTW 105 RTW 107 RTW 109Kapazität 6 Tabletts 7 Tabletts 9 Tabletts 11 Tabletts 15 TablettsHöhenabstand 175 mm 150 mm 125 mm 100 mm  75 mmLängeTiefe Höhe 470 mm 640 mm 1450 mmArtikelnummer L 1101 L 1103 L 1105 L 1107 L 1109  Beschreibung Tablettwagen für Tablettgröße 530 x 325 mm - GN 1/1Rahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-ProfilenSeitenwände und Trennwand aus melaminharzbeschichteten Platten, ringsum in einem U-Profil eingefasstRück- und Vorderseite offenTablettauflagen aus EdelstahlFahrbar durch 4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen mit Abweisrollen, 2 davon feststellbar   Downloadbereich Prospekt Tablettwagen - bitte auf das Bild klicken:  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung   Über die Firma Scholl | Apparatebau GmbH        Der Name SCHOLL steht für über 70 Jahre Spitzenleistung im Bereich der Warmhalte-, Transportgeräte- und Speisenausgabetechnik – auch international.   1945 entwickelte der Offenbacher Fabrikant Gustav Scholl den Prototyp des ersten Tellerwärmer 2008. Seitdem hat sich unser Unternehmen auf die Herstellung von Großküchengeräten und –einrichtungen spezialisiert. Der heutige Firmensitz befindet sich in Bad Marienberg und bietet die Möglichkeit das Produktsortiment auf dem 10.000 m² großen Firmenareal stetig weiterzuentwickeln und zu vervielfachen. Es reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen). Durch den Vertrieb der Produkte über den Fachhandel, kann kompetente Beratung und zeitnaher Service gewährleistet werden.   Scholl reagiert schnell und flexibel auf die neuesten Trends der Branche. So sind in den letzten Jahren die Begriffe Induktionstechnik und Front-Cooking zu festen Größen im Produktkatalog geworden.   Scholl hat erkannt, dass der Erfahrungsaustausch zwischen den Fachhändlern und den Endkunden eine große Rolle spielt. Diesen pflegt das Unternehmen als Aussteller auf nationalen und internationalen Messen. So konnte der Export in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesteigert werden.   SCHOLL: Spitzenqualität für die Zukunft!    

 Bartscher Würstchenwärmer Ausführung                  Würstchenwärmer 1KA10-FM mit 1 Becken Ablagerost für Würstchen, herausnehmbar Deckel fest montiert, klappbar             Material EdelstahlBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz Elektro 1 kW | 230 V | 50/60 HzTemperaturbereichTemperaturregelung 30°C bis 90°C thermostatischAnzahl der Becken Beckengröße | Breite x Tiefe x Höhe 1 Becken  240 x 300 x 150 mmSteuerung elektronischKontrollleuchte für  Aufheizen Ein/AusEigenschaften      Ein- und Ausschalter Thermostat Ablagerost für Würstchen, herausnehmbar Deckel fest montiert, klappbar             inklusive 1 Deckel, klappbar, abnehmbarMaße | Breite x Tiefe x Höhe 270 x 360 x 240 mmGewicht 6,0 kgArtikelnummer A120467  Beschreibung Bartscher | Würstchenwärmer 1KA10-FMDank des Ablagerosts werden die Würstchen im Dampfbad schonend warmgehalten. Für ein einfaches Handling sorgt der fest montierte klappbare Deckel.     Downloadbereich / Informationsmaterial  Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  ">Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  

  MKN  Bain Marie    Ausführung       MKN Bain Marie Wasserbad Elektro 1/1 GN Counter SL Beschreibung    Wanne 305 x 510 x 215 mm tief  für Einsatzbehälter GN 1/1-200 (Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten) Material | Gehäuse und Abdeckung, Wanne sichtbare Oberflächen  CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304  geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 Kapazität  1x GN 1/1 200 mm tief Elektrische Ausrüstung          Geräteschalter  Temperaturregler  Kontrolleuchte  Rohrheizkörper  Netzanschlussleitung mit Schukostecker 16 A, IPX4 Anschlusswert Schutzart  1,5 kW 1 NPE AC | 230 V  | Absicherung 1 x 16 A  IPX4 Zubehör  1 Ablassschüssel Wärmeabgabe     sensibel:  250 W  latent:      400 W              Außen-Maße / Breite x Tiefe, 270 mm Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe  400 x 700 mm, 270 mm  305 x 510 x 215 mm Gewicht  15 kg Artikelnummer  1220501       Beschreibung   MKN Elektro Bainmarie:   Ausführung: Warmhaltegerät zum Einsatz in der gewerblichen Küche und Speisenverteilung. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20).   Vorbereitet zur Aufstellung auf einen opional erhältlichen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit Schuko-Stecker.   Tiefgezogene Wanne komplett aus CrNi-Stahl (1.4301) nahtlos und fettdicht eingeschweißt. Mit großen Radien zur leichten Reinigung. Wanne vorbereitet zum Einsetzen eines 1/1 GN-Behälters, 200 mm tief. Mit eingeschweißtem Ablassventil DN 20 nach vorn. Ablassventil mit Schlüsselbestätigung für sicheren Ablass.   Indirekte Beheizung durch Rohrheizkörper, mit thermostatischer Temperaturregelung. Integrierter Geräteschalter, Kontrollleuchte, Trockengehschutz.     tiefgezogene Wanne mit großen reinigungsfreundlichen Radien absolut dicht und fugenlos in die Deckplatte eingeschweißte Wanne thermostatische Regelung indirekt beheizte Becken für hohen Reinigunskomfort          Ventil mit Schlüsselbetätigung für sicheren Wassserablass nach vorn Netzanschlussleitung mit Schuko-Gerätestecker       Downloadbereich / Informationsmaterial   Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.   Datenblatt     Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!       

  MKN  Bain Marie    Ausführung       MKN Bain Marie Wasserbad Elektro 2/1 GN Counter SL Beschreibung    Wanne 630 x 510 x 215 mm tief  für Einsatzbehälter GN 2/1-200 (Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten) Material | Gehäuse und Abdeckung, Wanne sichtbare Oberflächen  CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304  geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 Kapazität  2x GN 1/1 200 mm tief Elektrische Ausrüstung          Geräteschalter  Temperaturregler  Kontrolleuchte  Rohrheizkörper  Netzanschlussleitung mit Schukostecker 16 A, IPX4 Anschlusswert Schutzart  3,0 kW 1 NPE AC | 230 V  | Absicherung 1 x 16 A  IPX4 Zubehör  1 Ablassschüssel Wärmeabgabe     sensibel:  375 W  latent:      600 W              Außen-Maße / Breite x Tiefe, 270 mm Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe  800 x 700 mm, 270 mm  630 x 510 x 215 mm Gewicht  26 kg Artikelnummer  1220502       Beschreibung   Elektro-Bainmarie 2/1 GN Counter SL   Ausführung: Warmhaltegerät zum Einsatz in der gewerblichen Küche und Speisenverteilung. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit Schuko-Stecker.   Tiefgezogene Wanne komplett aus CrNi-Stahl (1.4301) nahtlos und fettdicht eingeschweißt. Mit großen Radien zur leichten Reinigung. Wanne vorbereitet zum Einsetzen von GN-Behältern, 200 mm tief. Mit eingeschweißtem Ablassventil DN 20 nach vorn. Ablassventil mit Schlüsselbestätigung für sicheren Ablass.    Indirekte Beheizung durch Rohrheizkörper, mit thermostatischer Temperaturregelung. Integrierter Geräteschalter, Kontrollleuchte, Trockengehschutz.    Optionales Zubehör (Sonderausstattung):  Einlegeboden Bainmarie (2 Stück erforderlich)      tiefgezogene Wanne mit großen reinigungsfreundlichen Radien absolut dicht und fugenlos in die Deckplatte eingeschweißte Wanne thermostatische Regelung indirekt beheizte Becken für hohen Reinigunskomfort          Ventil mit Schlüsselbetätigung für sicheren Wassserablass nach vorn Netzanschlussleitung mit Schuko-Gerätestecker       Downloadbereich / Informationsmaterial   Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.   Datenblatt     Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!