GASTRONOMIE - und GROSSKÜCHENBEDARF im Onlineshop bei Gastro Groß

 In 5-Sterne-Qualtität: Lecker transportiert, lecker verpackt! aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, spülmaschinentauglichB.Protherm K aus Kunststoff halten warme und kalte Speisen vorzüglich warm oder kaltaußen wie innen überzeugen die B.Protherme mit Technik, Design, Funktion und Zubehörunbeheizter Frontlader mit StecktürVerschluss obenStecktür abnehmbar, dadurch ist ein problemloses Öffnen von gestapelten bzw. nebeneinanderstehenden Thermen auch bei engen Platzverhältnissen möglich kompatibel stapelbar mit B.Prothermen E aus Edelstahlergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; längsseitig angebrachtKapazität:2x GN 1/1-200 oder deren Unterteilung3x GN 1/1-150 oder deren Unterteilung12 Paar angeformte Auflagesicken mit Abstand 39 mm, zum Einschieben von GN-BehälternGewicht: 15 kg 

Winterhalter Spülmaschinen: Korbdurchschub Spülmaschine PT-L  EnergyPlus - schnell brilliante Spülergebnisse durch Profi-Durchschubspülmaschinen von Winterhalter Die Korbdurchschub-Spülmaschinen der PT-Serie sind als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschinen und je nach Platzverhältnissen, Kapazität und Spülgut in den Größen M, L und XL erhältlich. Sie können sich auf eine Spülmaschine verlassen, die optimal auf Ihre individuellen Anforderungen abgestimmt ist. Perfekte Spülergebnisse sind garantiert. Mit zusätzlichen Ausstattungsoptionen können Sie die Maschine noch weiter individualisieren. Die PT-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!    Serienausstattung für alle Modelle der PT-Serie  Spülergebnis/Geschwindigkeit* Elliptische Spülfelder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* Vollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, Mediamat* Trübungssensor* Klarspülerdosiergerät eingebaut* Aktives Energie-Management Wirtschaftlichkeit* Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)* Sonderprogramm ECO    Ausstattung   PT-SeriePT-MPT-LSpülergebnis / Geschwindigkeit  Elliptische Spülfelder mit spezieller DüsengeometrieOOSpüldruckanpassung VarioPowerOOVollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, MediamatOOTrübungssensorOOReinigerdosiergerät eingebautXXKlarspülerdosiergerät eingebautOOEingebauter EnthärterXXAktives Energie-ManagementOOWirtschaftlichkeit  Wärmerückgewinnung EnergyLightOOWärmerückgewinnung EnergyPlusXXAngetriebenes Nachspülsystem (Magnetantrieb)  Sonderprogramm ECOOOBedienfreundlichkeit und Ergonomie  TouchscreenOOFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeOOGläser-, Geschirr,- Bistro-, BestecksoftwareOOKurz- und IntensivprogrammeOOGrundreinigungsprogramm für SpülgutOOSonderprogramm SilenceOOGeführtes SelbstreinigungsprogrammOOEntkalkungsprogramm für MaschineOOZeitgesteuerte InbetriebnahmeautomatikOOZeitgesteuerte AußerbetriebnahmeautomatikOOAkustische Event-SignalisierungOOGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / KlarspülerOOFehleranzeige Spülfelder blockiertOOFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)  WartungsintervallanzeigeOOPIN-geschützte Küchenchef-EbeneOOPIN-geschützte Servicetechniker-EbeneOOIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherOOAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsOOSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantOODoppelwandige Haube mit RastpositionOOAutomatische Haubenöffnung  Automatischer HaubenstartOOTiefgezogener Hygiene-TankOOHygiene-TankheizkörperOOHygiene-KorbträgerOOSonstiges  TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)  Cool-Version (Kaltwassernachspülung)XXHighTemp-Version  Niedrigtemperatur-Spülsystem effect für Gläser / Geschirr*XX3. Dosiergerät  Sanftanlauf SpülpumpeOOThermostopp für Hygiene-SicherheitOOAblaufpumpeOODrucksteigerungspumpeOOLeckagesensorOOMultiphasingOODatenschnittstellen RS 232 / RS 422XXÜbergabeleiste für externe DosiergeräteOOMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenOOSchnittstelle nach DIN 18875 zum Anschluss an Energiemanagementsysteme  O Standard X Option – Nicht erhältlich  * Nicht in allen Ländern erhältlich.   Zulaufwassertemperatur max. 50 °C bei Gläserspülmaschinen / max. 60 °C bei Geschirrspülmaschinen.  Technische Daten   PT-SeriePT-MPT-LAnzahl Programmebis zu 3 (+Sonderprogramme)Theoretische Leistung [Körbe / h]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenWasserverbrauch  Tankinhalt [l]3535Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenTemperaturen  Tanktemperatur [°C]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenNachspülwassertemperatur [°C]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenAbmessungen  Breite [mm]635735Tiefe [mm]750750Höhe mit geschlossener Haube [mm]1,5151,515Höhe mit geöffneter Haube [mm]1,9951,995Höhe bei EnergyPlus-Ausführung [mm]2,1952,195Arbeitshöhe [mm]850850Lichte Einfahrhöhe [mm]440440Korbmaße [mm]500 x 500500 x 600Umwälzpumpe (P1) [kW]1015Tankheizung [kW]2525Tankheizung bei Cool-Ausführung [kW]2 x 2,52 x 2,5Sonstige Angaben  Max. Zulaufwassertemperatur [°C]6060Erforderlicher Wasserfließdruck [bar / kPA]1,0 – 6,0 / 100 – 6001,0 – 6,0 / 100 – 600Erforderlicher Wasserfließdruck bei EnergyPlus-Ausführung [bar / kPA]1,5 – 6,0 / 150 – 6001,5 – 6,0 / 150 – 600SpritzschutzIP X5IP X5Gewicht netto / brutto [kg]134 / 159137 / 165– mit EnergyPlus-Ausführung netto / brutto [kg]157 / 185165 / 196Technische Änderungen vorbehalten.  Vergleichende Berechnungen basieren auf Gegenüberstellungen mit Vorgängermaschine GS 502.  Elektrische Werte  Spannung  Absicherung Gesamtanschlusswert mit Gesamtanschlusswert mit Länder6,4 kW Boilerheizkörper 10,8 kW Boilerheizkörper380 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz16 A7,1 kW8,3 kWWeltweit400 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz*116 A25 A32 A7,9 kW / 8,1 kW als Cool-Ausführung10,2 kW– / 11,5 kW als Cool-Ausführung9,1 kW13,2 kW14,7 kWWeltweit415 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz15 A16 A / 20 A25 A32 A6,9 kW8,4 kW / 8,6 kW als Cool-Ausführung10,9 kW– / 12,4 kW als Cool-Ausführung9,5 kW9,7 kW14,2 kW15,7 kWWeltweit200 V / 3 ~ / 50 – 60 Hz25 A32 A6,6 kW8,0 kW7,1 kW8,1 kWJapan230 V / 3 ~ / 50 – 60 Hz25 A32 A50 A7,8 kW10,1 kW–––14,5 kWBelgien*2230 V / 1 N~ / 50 – 60 Hz*132 A6,9 kW–Weltweit240 V / 1 N~ / 50 – 60 Hz25 A32 A40 A50 A5,1 kW6,8 kW8,4 kW10,9 kW––––Weltweit *1 Übliche Spannungen für Deutschland.*2 Spezielle Spannung.  Software-Einstellungen    StandardCooleffect*7EnergyPlus*5HighTempGläserspülmaschinen     Theoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]22 / 32 / 4822 / 32 / 4820 / 20 / 2022 / 32 / 48–Kurzprogramm [Körbe / h]38 / 55 / 7738 / 55 / 7736 / 36 / 3638 / 55 / 77–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)4,0 (3,6)2,4 (2,0)2,4 (2,0)–Tanktemperatur [°C]62554562–Nachspülwassertemperatur [°C]65*3 / *450 / *465–GeschirrspülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]44 / 32 / 22–20 / 20 / 2044 / 32 / 2225 / 20 / 15Kurzprogramm [Körbe / h]72 / 55 / 38–36 / 36 / 3672 / 55 / 38–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)–2,4 (2,0)2,4 (2,0)3,8 (3,8)Tanktemperatur [°C]62–556266Nachspülwassertemperatur [°C]85–60 / *68585BistrospülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]40 / 32 / 28––40 / 32 / 28–Kurzprogramm [Körbe / h]72 / 55 / 49––72 / 55 / 49–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)––2,4 (2,0)–Tanktemperatur [°C]62––62–Nachspülwassertemperatur [°C]85––85–BesteckspülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]11––11–Kurzprogramm [Körbe / h]21––21–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*24,0 (3,6)––4,0 (3,6)–Tanktemperatur [°C]69––69–Nachspülwassertemperatur [°C]86––86– *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur.*4 Umschaltbar auf 65 °C.*5 Zulaufwassertemperatur < 20 °C.*6 Umschaltbar auf 85 °C.*7 Nicht in allen Ländern erhältlich.Zulaufwassertemperatur max. 50 °C bei Gläserspülmaschinen / max. 60 °C bei Geschirrspülmaschinen.     Bedienfreundlichkeit und Ergonomie   TouchscreenFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeKurz- und IntensivprogrammeGrundreinigungsprogramm für SpülgutSonderprogramm SilenceGeführtes SelbstreinigungsprogrammEntkalkungsprogramm für MaschineZeitgesteuerte In- und AußerbetriebnahmeautomatikAkustische Event-SignalisierungGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger/KlarspülerFehleranzeige Spülfelder blockiertWartungsintervallanzeigePIN-geschützte Küchenchef-EbenePIN-geschützte Servicetechniker-EbeneIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantDoppelwandige Haube mit RastpositionAutomatischer HaubenstartTiefgezogener Hygiene-TankHygiene-TankheizkörperHygiene-Korbträger   Sonstiges Sanftanlauf SpülpumpeThermostopp für Hygiene-SicherheitAblaufpumpeDrucksteigerungspumpeLeckagesensorMultiphasingÜbergabeleiste für externe DosiergeräteMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenCN-RückwandEZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)   Optionale Ausstattung Spülergebnis/GeschwindigkeitEingebautes ReinigerdosiergerätEingebauter EnthärterWirtschaftlichkeitNEU: Wärmepumpe ClimatePlusWärmerückgewinnung EnergyPIus (Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung)Patentiertes angetriebenes NachspülsystemSchnittstelle nach DIN 18875 (Schnittstelle für Anschluss an Energiemanagementsysteme)DoppelkorbsystemBedienfreundlichkeit und ErgonomieFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)Automatische Haubenöffnung (PT-M, PT-L)SonstigesDurchschubspülmaschinen der PT-Serie garantieren dank innovativer Features in kürzester Zeit glänzende Spülergebnisse. Gleichzeitig sorgen die Maschinen für höchste Wirtschaftlichkeit in der Spülküche.Je nach Spülgut und Platzverhältnissen kann zwischen den drei Maschinenmodellen PT-M, PT-L und PT-XL gewählt werden.Die Maschinen der PT-Serie sind individuell konfigurierbar. Sie können zwischen speziell abgestimmten Spülprogrammen für Geschirr, Bistrospülgut, Gläser oder Besteck wählen. Dank weiterer Ausstattungsoptionen kann die Maschine optimal auf Ihre individuellen Anforderungen angepasst werden.Das innovative Maschinenkonzept der PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam. TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)*2Cool-Version (Kaltwassernachspülung für Gläser)HighTemp-VersionNiedrigtemperatur-Spülsystem effect3. DosiergerätDatenschnittstellen RS 232/RS 422   Was leistet die Maschine?  Einfach brillant durchVariablen Spüldruck – abgestimmt auf Spülgut und VerschmutzungsgradFlächendeckendes SpülenJederzeit sauberes Spülwasser Individuell angepasste SpülkraftDer Spüldruck ist ein entscheidender Faktor zur Sicherstellung eines hygienisch sauberen Spülergebnisses. Durch die Wahl des entsprechenden Programms stellt VarioPower die Spülkraft auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad automatisch ein. Alles, was leicht verschmutzt ist, wird mit geringem Druck und alles, was stark verschmutzt ist, mit höherem Druck gespült. Bei optimaler Schonung des Spülguts stellt VarioPower somit ein glänzendes Ergebnis sicher. Anpassung weiterer SpülfaktorenNeben der Druckanpassung VarioPower werden alle weiteren, für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren – insbesondere Temperaturen, Zeit,Reiniger und Klarspüler – automatisch angepasst. Ein perfektes Ergebnis ist damit auch bei hartnäckigen Verschmutzungen immer gewährleistet.Komplette FlächendeckungDie elliptischen Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen erzielen eine maximale Flächendeckung. Jede einzelne Düse ist hinsichtlich Form, Größe und Winkel so konzipiert, dass ein brillantes Spülergebnis überall, in jeder Ecke und jedem Winkel der Maschine garantiert ist. Permanent sauberes SpülwasserBei der neuen PT-Serie wird das Spülwasserwährend des gesamten Prozesses kontinuierlich gefiltert und überwacht. Drei wegweisendeBauteile sorgen für permanent sauberes Wasserin einer bisher nie dagewesenen Qualität:Die patentierte Vollstrom-Filtration, bestehend aus Tankabdeckung, Siebzylinder und Pumpenansaugsieb, filtert 100 % des Spülwassers. Zusätzlich entfernt der bewährte Mediamat mittels Zentrifugalkraft feinste Verunreinigungen wie etwa Kaffeesatz.Ein Sensor überwacht permanent die Qualität des Spülwassers. Bei Bedarf wird mehr Frischwasser in den Tank eingeleitet und das Spülwasser dadurch schrittweise regeneriert. Auf diese Weise liefert die Maschine immer brillante Spül- und Hygiene-Ergebnisse.HighTemp – Spülen mit höheren TemperaturenDurch Programmanpassungen werden spezielle Hygieneanforderungen erfüllt. Überlegen schnell durchBedarfsgerechte EnergiebereitstellungSchnellere ProgrammzeitenWesentlich kürzere Aufheizzeiten Kürzere ProgrammzeitenDie Durchschubspülmaschinen von Winterhalter besitzen erstmalig ein aktives Energie-Management. Das bewirkt eine Verkürzung der Spülzeit und damit eine Erhöhung der Korbleistung um bis zu 28 % pro Stunde.Selbst bei kürzesten Programmzeiten wird durch die flexible Wasserdruckanpassung VarioPower, die flächendeckenden, elliptischen Spülfelder und die patentierte Vollstrom-Filtration ein brillantes Spülergebnis erzielt. Geringe WartezeitenAls erster Anbieter hat Winterhalter alle Maschinen der PT-Serie mit dem Abwasserwärmetauscher EnergyLight ausgestattet. Dadurch wird das kalte Zulaufwasser kontinuierlich vorgewärmt und die erforderliche Nachspülwassertemperatur schneller erreicht. Der Zeitaufwand zur Aufheizung des Nachspülwassers verringert sich mit bis zu 26 % merklich. Ein Korb-an-Korb-Spülen in Stoßzeiten ist dadurch möglich. Reduzierte AufheizzeitenDas aktive Energie-Management nutzt die verfügbare Energie optimal, um die Maschine schnell in Betriebsbereitschaft zu versetzen. Dadurch verkürzt sich die Aufheizzeit um bis zu 50 %. Im Vergleich zu anderen Durchschubspülmaschinen sind die Maschinen der PT-Serie daher deutlich schneller betriebsbereit.        

 Winterhalter Spülmaschinen: Korbdurchschub Spülmaschine PT-XL - schnell brilliante Spülergebnisse durch Profi-Durchschubspülmaschinen von Winterhalter Die Korbdurchschub-Spülmaschinen der PT-Serie sind als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschinen und je nach Platzverhältnissen, Kapazität und Spülgut in den Größen M, L und XL erhältlich. Sie können sich auf eine Spülmaschine verlassen, die optimal auf Ihre individuellen Anforderungen abgestimmt ist. Perfekte Spülergebnisse sind garantiert. Mit zusätzlichen Ausstattungsoptionen können Sie die Maschine noch weiter individualisieren. Die PT-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!  PT-XL   Serienausstattung für alle Modelle der PT-Serie • Spülsystem VarioPower: S-förmige Spülfelder mit maximaler Flächendeckung und optimierter Düsengeometrie für höchste Reinigungskraft bei variabler Druckanpassung• Spülfelder werkzeuglos und leicht zu entnehmen• Vierfach-Filtration (Flächensieb, Siebzylinder, Siebunterteil, Mediamat)• Smartes Touch-Display• Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)• Tiefgezogener Hygiene-Tank• Hygiene-Tankheizkörper• EasyAccess über QR-Code• CONNECTED WASH – vernetzte Spülmaschine zum Überwachen von Betriebsdaten• Fortschrittsanzeige im Display• WLAN-Funktion eingebaut• USB-Schnittstelle für Softwareupdates• Eingebautes Klarspülerdosiergerät• Reinigersensor• Geführtes Selbstreinigungsprogramm• ECO-, Kurz-, Silence-, Einweich- und Intensivprogramm• Grundreinigungsprogramm für Spülgut• Starttaste mit Farbcodierung und Statusanzeige• Drei Standardprogramme (Besteckspülmaschinen ein Standardprogramm)• Entkalkungsprogramm für Maschine• Zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten• Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / Klarspüler• Energiesparhinweis bei offener Haube• Detaillierte Fehleranzeige mit Fehlercode und Text• Wartungsintervallanzeige• PIN-geschützte Küchenchef-Ebene und PIN-geschützte Servicetechniker-Ebene• Temperaturanzeige (Boiler und Tank)• Integriertes Hygiene-Tagebuch und Anzeige von Betriebsdaten• Videounterstützte Handlungsempfehlungen• Speicherung der Kontaktdaten von Servicetechniker und Chemielieferant• Doppelwandige Haube mit Rastposition• Automatischer Haubenstart• Erfüllt die Hygiene-Anforderungen der gültigen Normen• Sanftanlauf• Thermostopp für Hygiene-Sicherheit• Ablaufpumpe• Nachspülpumpe• Druckunabhängiger Boiler• Leckagesensor• Multiphasing• Multifunktionsschnittstelle für externe Dosiergeräte• Edelstahlrückwand• Aktives Energiemanagement• Tankwasserwechselprogramm• Zulauf- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel• Ein Korbpaket nach Wahl    Spülergebnis/Geschwindigkeit* Elliptische Spülfelder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* Vollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, Mediamat* Trübungssensor* Klarspülerdosiergerät eingebaut* Aktives Energie-Management Wirtschaftlichkeit* Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)* Sonderprogramm ECO   Bedienfreundlichkeit und Ergonomie TouchscreenFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeKurz- und IntensivprogrammeGrundreinigungsprogramm für SpülgutSonderprogramm SilenceGeführtes SelbstreinigungsprogrammEntkalkungsprogramm für MaschineZeitgesteuerte In- und AußerbetriebnahmeautomatikAkustische Event-SignalisierungGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger/KlarspülerFehleranzeige Spülfelder blockiertWartungsintervallanzeigePIN-geschützte Küchenchef-EbenePIN-geschützte Servicetechniker-EbeneIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantDoppelwandige Haube mit RastpositionAutomatischer HaubenstartTiefgezogener Hygiene-TankHygiene-TankheizkörperHygiene-Korbträger  Sonstiges Sanftanlauf SpülpumpeThermostopp für Hygiene-SicherheitAblaufpumpeDrucksteigerungspumpeLeckagesensorMultiphasingÜbergabeleiste für externe DosiergeräteMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenCN-RückwandEZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)    Optionale Ausstattung Spülergebnis/GeschwindigkeitEingebautes ReinigerdosiergerätEingebauter EnthärterWirtschaftlichkeitNEU: Wärmepumpe ClimatePlusWärmerückgewinnung EnergyPIus (Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung)Patentiertes angetriebenes NachspülsystemSchnittstelle nach DIN 18875 (Schnittstelle für Anschluss an Energiemanagementsysteme)DoppelkorbsystemBedienfreundlichkeit und ErgonomieFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)Automatische Haubenöffnung (PT-M, PT-L)SonstigesDurchschubspülmaschinen der PT-Serie garantieren dank innovativer Features in kürzester Zeit glänzende Spülergebnisse. Gleichzeitig sorgen die Maschinen für höchste Wirtschaftlichkeit in der Spülküche.Je nach Spülgut und Platzverhältnissen kann zwischen den drei Maschinenmodellen PT-M, PT-L und PT-XL gewählt werden.Die Maschinen der PT-Serie sind individuell konfigurierbar. Sie können zwischen speziell abgestimmten Spülprogrammen für Geschirr, Bistrospülgut, Gläser oder Besteck wählen. Dank weiterer Ausstattungsoptionen kann die Maschine optimal auf Ihre individuellen Anforderungen angepasst werden.Das innovative Maschinenkonzept der PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam. TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)*2Cool-Version (Kaltwassernachspülung für Gläser)HighTemp-VersionNiedrigtemperatur-Spülsystem effect3. DosiergerätDatenschnittstellen RS 232/RS 422  Was leistet die Maschine? Einfach brillant durchVariablen Spüldruck – abgestimmt auf Spülgut und VerschmutzungsgradFlächendeckendes SpülenJederzeit sauberes Spülwasser Individuell angepasste SpülkraftDer Spüldruck ist ein entscheidender Faktor zur Sicherstellung eines hygienisch sauberen Spülergebnisses. Durch die Wahl des entsprechenden Programms stellt VarioPower die Spülkraft auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad automatisch ein. Alles, was leicht verschmutzt ist, wird mit geringem Druck und alles, was stark verschmutzt ist, mit höherem Druck gespült. Bei optimaler Schonung des Spülguts stellt VarioPower somit ein glänzendes Ergebnis sicher. Anpassung weiterer SpülfaktorenNeben der Druckanpassung VarioPower werden alle weiteren, für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren – insbesondere Temperaturen, Zeit,Reiniger und Klarspüler – automatisch angepasst. Ein perfektes Ergebnis ist damit auch bei hartnäckigen Verschmutzungen immer gewährleistet.Komplette FlächendeckungDie elliptischen Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen erzielen eine maximale Flächendeckung. Jede einzelne Düse ist hinsichtlich Form, Größe und Winkel so konzipiert, dass ein brillantes Spülergebnis überall, in jeder Ecke und jedem Winkel der Maschine garantiert ist. Permanent sauberes SpülwasserBei der neuen PT-Serie wird das Spülwasserwährend des gesamten Prozesses kontinuierlich gefiltert und überwacht. Drei wegweisendeBauteile sorgen für permanent sauberes Wasserin einer bisher nie dagewesenen Qualität:Die patentierte Vollstrom-Filtration, bestehend aus Tankabdeckung, Siebzylinder und Pumpenansaugsieb, filtert 100 % des Spülwassers. Zusätzlich entfernt der bewährte Mediamat mittels Zentrifugalkraft feinste Verunreinigungen wie etwa Kaffeesatz.Ein Sensor überwacht permanent die Qualität des Spülwassers. Bei Bedarf wird mehr Frischwasser in den Tank eingeleitet und das Spülwasser dadurch schrittweise regeneriert. Auf diese Weise liefert die Maschine immer brillante Spül- und Hygiene-Ergebnisse.HighTemp – Spülen mit höheren TemperaturenDurch Programmanpassungen werden spezielle Hygieneanforderungen erfüllt. Überlegen schnell durchBedarfsgerechte EnergiebereitstellungSchnellere ProgrammzeitenWesentlich kürzere Aufheizzeiten Kürzere ProgrammzeitenDie Durchschubspülmaschinen von Winterhalter besitzen erstmalig ein aktives Energie-Management. Das bewirkt eine Verkürzung der Spülzeit und damit eine Erhöhung der Korbleistung um bis zu 28 % pro Stunde.Selbst bei kürzesten Programmzeiten wird durch die flexible Wasserdruckanpassung VarioPower, die flächendeckenden, elliptischen Spülfelder und die patentierte Vollstrom-Filtration ein brillantes Spülergebnis erzielt. Geringe WartezeitenAls erster Anbieter hat Winterhalter alle Maschinen der PT-Serie mit dem Abwasserwärmetauscher EnergyLight ausgestattet. Dadurch wird das kalte Zulaufwasser kontinuierlich vorgewärmt und die erforderliche Nachspülwassertemperatur schneller erreicht. Der Zeitaufwand zur Aufheizung des Nachspülwassers verringert sich mit bis zu 26 % merklich. Ein Korb-an-Korb-Spülen in Stoßzeiten ist dadurch möglich. Reduzierte AufheizzeitenDas aktive Energie-Management nutzt die verfügbare Energie optimal, um die Maschine schnell in Betriebsbereitschaft zu versetzen. Dadurch verkürzt sich die Aufheizzeit um bis zu 50 %. Im Vergleich zu anderen Durchschubspülmaschinen sind die Maschinen der PT-Serie daher deutlich schneller betriebsbereit.  Winterhalter Korbdurchschub-Spülmaschine PT-XL Die Spülmaschinen und das passende reichhaltige Zubehör von Winterhalter bilden das Profisystem für brilliante Spülergebnisse in Ihrem Unternehmen! Profitieren Sie von der clever-durchdachten Spültechnik und dem reichhaltigen Wasseraufbereitungszubehör zu einem unglaublich günstigen Preis.

 In 5-Sterne-Qualtität: Lecker transportiert, lecker verpackt! aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, spülmaschinentauglichB.Protherm K aus Kunststoff halten warme und kalte Speisen vorzüglich warm oder kaltaußen wie innen überzeugen die Therme mit Technik, Design, Funktion und Zubehörunbeheizter Frontlader mit FlügeltürFlügeltür schwenkbar um 270°Flügeltür abnehmbarin 5 Farbvarianten erhältlichVerschluss durch längsseitig im Behälter liegenden Edelstahl-Spannverschluss, der in der Tür einrastetkompatibel stapelbar mit Thermen E aus Edelstahlergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; längsseitig angebrachtGriffmulde links oben in der Tür für einfaches HandlingKapazität  2x GN 1/1-150 oder deren Unterteilung11 Paar angeformte Auflagesicken mit Abstand 31 mm, zum Einschieben von GN-BehälternGewicht: 11,5 kg 

Winterhalter Spülmaschinen: Korbdurchschub Spülmaschine PT-M - schnell brilliante Spülergebnisse durch Profi-Durchschubspülmaschinen von Winterhalter Die Winterhalter Korbdurchschub-Spülmaschinen der PT-Serie sind als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschinen und je nach Platzverhältnissen, Kapazität und Spülgut in den Größen M, L und XL erhältlich. Sie können sich auf eine Winterhalter Spülmaschine verlassen, die optimal auf Ihre individuellen Anforderungen abgestimmt ist. Perfekte Spülergebnisse sind garantiert. Mit zusätzlichen Ausstattungsoptionen können Sie die Maschine noch weiter individualisieren. Die Winterhalter PT-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot für die Winterhalter PT-M und für die Winterhalter PT-L Korbdurchschubspülmaschine.  Serienausstattung für alle Modelle der Winterhalter PT-Serie Spülergebnis/Geschwindigkeit* Elliptische Spülfelder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* Vollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, Mediamat* Trübungssensor* Klarspülerdosiergerät eingebaut* Aktives Energie-Management Wirtschaftlichkeit* Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)* Sonderprogramm ECO   Ausstattung  Winterhalter PT-SeriePT-MPT-LSpülergebnis / Geschwindigkeit  Elliptische Spülfelder mit spezieller DüsengeometrieOOSpüldruckanpassung VarioPowerOOVollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, MediamatOOTrübungssensorOOReinigerdosiergerät eingebautXXKlarspülerdosiergerät eingebautOOEingebauter EnthärterXXAktives Energie-ManagementOOWirtschaftlichkeit  Wärmerückgewinnung EnergyLightOOWärmerückgewinnung EnergyPlusXXAngetriebenes Nachspülsystem (Magnetantrieb)  Sonderprogramm ECOOOBedienfreundlichkeit und Ergonomie  TouchscreenOOFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeOOGläser-, Geschirr,- Bistro-, BestecksoftwareOOKurz- und IntensivprogrammeOOGrundreinigungsprogramm für SpülgutOOSonderprogramm SilenceOOGeführtes SelbstreinigungsprogrammOOEntkalkungsprogramm für MaschineOOZeitgesteuerte InbetriebnahmeautomatikOOZeitgesteuerte AußerbetriebnahmeautomatikOOAkustische Event-SignalisierungOOGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / KlarspülerOOFehleranzeige Spülfelder blockiertOOFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)  WartungsintervallanzeigeOOPIN-geschützte Küchenchef-EbeneOOPIN-geschützte Servicetechniker-EbeneOOIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherOOAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsOOSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantOODoppelwandige Haube mit RastpositionOOAutomatische Haubenöffnung  Automatischer HaubenstartOOTiefgezogener Hygiene-TankOOHygiene-TankheizkörperOOHygiene-KorbträgerOOSonstiges  TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)  Cool-Version (Kaltwassernachspülung)XXHighTemp-Version  Niedrigtemperatur-Spülsystem effect für Gläser / Geschirr*XX3. Dosiergerät  Sanftanlauf SpülpumpeOOThermostopp für Hygiene-SicherheitOOAblaufpumpeOODrucksteigerungspumpeOOLeckagesensorOOMultiphasingOODatenschnittstellen RS 232 / RS 422XXÜbergabeleiste für externe DosiergeräteOOMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenOOSchnittstelle nach DIN 18875 zum Anschluss an Energiemanagementsysteme  O Standard X Option – Nicht erhältlich  * Nicht in allen Ländern erhältlich.   Zulaufwassertemperatur max. 50 °C bei Gläserspülmaschinen / max. 60 °C bei Geschirrspülmaschinen. Technische Daten  Winterhalter PT-SeriePT-MPT-LAnzahl Programmebis zu 3 (+Sonderprogramme)Theoretische Leistung [Körbe / h]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenWasserverbrauch  Tankinhalt [l]3535Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenTemperaturen  Tanktemperatur [°C]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenNachspülwassertemperatur [°C]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenAbmessungen  Breite [mm]635735Tiefe [mm]750750Höhe mit geschlossener Haube [mm]1,5151,515Höhe mit geöffneter Haube [mm]1,9951,995Höhe bei EnergyPlus-Ausführung [mm]2,1952,195Arbeitshöhe [mm]850850Lichte Einfahrhöhe [mm]440440Korbmaße [mm]500 x 500500 x 600Umwälzpumpe (P1) [kW]1015Tankheizung [kW]2525Tankheizung bei Cool-Ausführung [kW]2 x 2,52 x 2,5Sonstige Angaben  Max. Zulaufwassertemperatur [°C]6060Erforderlicher Wasserfließdruck [bar / kPA]1,0 – 6,0 / 100 – 6001,0 – 6,0 / 100 – 600Erforderlicher Wasserfließdruck bei EnergyPlus-Ausführung [bar / kPA]1,5 – 6,0 / 150 – 6001,5 – 6,0 / 150 – 600SpritzschutzIP X5IP X5Gewicht netto / brutto [kg]134 / 159137 / 165– mit EnergyPlus-Ausführung netto / brutto [kg]157 / 185165 / 196Technische Änderungen vorbehalten.  Vergleichende Berechnungen basieren auf Gegenüberstellungen mit Vorgängermaschine GS 502. Elektrische Werte  Spannung  Absicherung Gesamtanschlusswert mit Gesamtanschlusswert mit Länder6,4 kW Boilerheizkörper 10,8 kW Boilerheizkörper380 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz16 A7,1 kW8,3 kWWeltweit400 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz*116 A25 A32 A7,9 kW / 8,1 kW als Cool-Ausführung10,2 kW– / 11,5 kW als Cool-Ausführung9,1 kW13,2 kW14,7 kWWeltweit415 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz15 A16 A / 20 A25 A32 A6,9 kW8,4 kW / 8,6 kW als Cool-Ausführung10,9 kW– / 12,4 kW als Cool-Ausführung9,5 kW9,7 kW14,2 kW15,7 kWWeltweit200 V / 3 ~ / 50 – 60 Hz25 A32 A6,6 kW8,0 kW7,1 kW8,1 kWJapan230 V / 3 ~ / 50 – 60 Hz25 A32 A50 A7,8 kW10,1 kW–––14,5 kWBelgien*2230 V / 1 N~ / 50 – 60 Hz*132 A6,9 kW–Weltweit240 V / 1 N~ / 50 – 60 Hz25 A32 A40 A50 A5,1 kW6,8 kW8,4 kW10,9 kW––––Weltweit *1 Übliche Spannungen für Deutschland.*2 Spezielle Spannung.  Software-Einstellungen   StandardCooleffect*7EnergyPlus*5HighTempGläserspülmaschinen     Theoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]22 / 32 / 4822 / 32 / 4820 / 20 / 2022 / 32 / 48–Kurzprogramm [Körbe / h]38 / 55 / 7738 / 55 / 7736 / 36 / 3638 / 55 / 77–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)4,0 (3,6)2,4 (2,0)2,4 (2,0)–Tanktemperatur [°C]62554562–Nachspülwassertemperatur [°C]65*3 / *450 / *465–GeschirrspülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]44 / 32 / 22–20 / 20 / 2044 / 32 / 2225 / 20 / 15Kurzprogramm [Körbe / h]72 / 55 / 38–36 / 36 / 3672 / 55 / 38–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)–2,4 (2,0)2,4 (2,0)3,8 (3,8)Tanktemperatur [°C]62–556266Nachspülwassertemperatur [°C]85–60 / *68585BistrospülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]40 / 32 / 28––40 / 32 / 28–Kurzprogramm [Körbe / h]72 / 55 / 49––72 / 55 / 49–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)––2,4 (2,0)–Tanktemperatur [°C]62––62–Nachspülwassertemperatur [°C]85––85–BesteckspülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]11––11–Kurzprogramm [Körbe / h]21––21–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*24,0 (3,6)––4,0 (3,6)–Tanktemperatur [°C]69––69–Nachspülwassertemperatur [°C]86––86– *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur.*4 Umschaltbar auf 65 °C.*5 Zulaufwassertemperatur < 20 °C.*6 Umschaltbar auf 85 °C.*7 Nicht in allen Ländern erhältlich.Zulaufwassertemperatur max. 50 °C bei Gläserspülmaschinen / max. 60 °C bei Geschirrspülmaschinen.    Bedienfreundlichkeit und Ergonomie der Winterhalter PT Durchschubspülmaschine  TouchscreenFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeKurz- und IntensivprogrammeGrundreinigungsprogramm für SpülgutSonderprogramm SilenceGeführtes SelbstreinigungsprogrammEntkalkungsprogramm für MaschineZeitgesteuerte In- und AußerbetriebnahmeautomatikAkustische Event-SignalisierungGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger/KlarspülerFehleranzeige Spülfelder blockiertWartungsintervallanzeigePIN-geschützte Küchenchef-EbenePIN-geschützte Servicetechniker-EbeneIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantDoppelwandige Haube mit RastpositionAutomatischer HaubenstartTiefgezogener Hygiene-TankHygiene-TankheizkörperHygiene-Korbträger  Sonstiges Sanftanlauf SpülpumpeThermostopp für Hygiene-SicherheitAblaufpumpeDrucksteigerungspumpeLeckagesensorMultiphasingÜbergabeleiste für externe DosiergeräteMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenCN-RückwandEZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)   Optionale Ausstattung Spülergebnis/GeschwindigkeitEingebautes ReinigerdosiergerätEingebauter EnthärterWirtschaftlichkeitNEU: Wärmepumpe ClimatePlusWärmerückgewinnung EnergyPIus (Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung)Patentiertes angetriebenes NachspülsystemSchnittstelle nach DIN 18875 (Schnittstelle für Anschluss an Energiemanagementsysteme)DoppelkorbsystemBedienfreundlichkeit und ErgonomieFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)Automatische Haubenöffnung (PT-M, PT-L)SonstigesWinterhalter Durchschubspülmaschinen der PT-Serie garantieren dank innovativer Features in kürzester Zeit glänzende Spülergebnisse. Gleichzeitig sorgen die Maschinen für höchste Wirtschaftlichkeit in der Spülküche.Je nach Spülgut und Platzverhältnissen kann zwischen den drei Winterhalter Maschinenmodellen PT-M, PT-L und PT-XL gewählt werden.Die Maschinen der Winterhalter PT-Serie sind individuell konfigurierbar. Sie können zwischen speziell abgestimmten Spülprogrammen für Geschirr, Bistrospülgut, Gläser oder Besteck wählen. Dank weiterer Ausstattungsoptionen kann die Maschine optimal auf Ihre individuellen Anforderungen angepasst werden.Das innovative Maschinenkonzept der Winterhalter PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam. TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)*2Cool-Version (Kaltwassernachspülung für Gläser)HighTemp-VersionNiedrigtemperatur-Spülsystem effect3. DosiergerätDatenschnittstellen RS 232/RS 422   Was leistet die Winterhalter Spülmaschine? Einfach brillant durchVariablen Spüldruck – abgestimmt auf Spülgut und VerschmutzungsgradFlächendeckendes SpülenJederzeit sauberes Spülwasser Individuell angepasste SpülkraftDer Spüldruck ist ein entscheidender Faktor zur Sicherstellung eines hygienisch sauberen Spülergebnisses. Durch die Wahl des entsprechenden Programms stellt VarioPower die Spülkraft auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad automatisch ein. Alles, was leicht verschmutzt ist, wird mit geringem Druck und alles, was stark verschmutzt ist, mit höherem Druck gespült. Bei optimaler Schonung des Spülguts stellt VarioPower somit ein glänzendes Ergebnis sicher. Anpassung weiterer SpülfaktorenNeben der Druckanpassung VarioPower werden alle weiteren, für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren – insbesondere Temperaturen, Zeit,Reiniger und Klarspüler – automatisch angepasst. Ein perfektes Ergebnis ist damit auch bei hartnäckigen Verschmutzungen immer gewährleistet.Komplette FlächendeckungDie elliptischen Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen erzielen eine maximale Flächendeckung. Jede einzelne Düse ist hinsichtlich Form, Größe und Winkel so konzipiert, dass ein brillantes Spülergebnis überall, in jeder Ecke und jedem Winkel der Winterhalter Spülmaschine garantiert ist. Permanent sauberes SpülwasserBei der neuen Winterhalter PT-Serie wird das Spülwasser während des gesamten Prozesses kontinuierlich gefiltert und überwacht.Drei wegweisende Bauteile sorgen für permanent sauberes Wasser in einer bisher nie dagewesenen Qualität:Die patentierte Vollstrom-Filtration, bestehend aus Tankabdeckung, Siebzylinder und Pumpenansaugsieb, filtert 100 % des Spülwassers. Zusätzlich entfernt der bewährte Mediamat mittels Zentrifugalkraft feinste Verunreinigungen wie etwa Kaffeesatz.Ein Sensor überwacht permanent die Qualität des Spülwassers. Bei Bedarf wird mehr Frischwasser in den Tank eingeleitet und das Spülwasser dadurch schrittweise regeneriert. Auf diese Weise liefert die Winterhalter Maschine immer brillante Spül- und Hygiene-Ergebnisse.HighTemp – Spülen mit höheren TemperaturenDurch Programmanpassungen werden spezielle Hygieneanforderungen erfüllt. Überlegen schnell durchBedarfsgerechte EnergiebereitstellungSchnellere ProgrammzeitenWesentlich kürzere Aufheizzeiten Kürzere ProgrammzeitenDie Winterhalter Durchschubspülmaschinen besitzen erstmalig ein aktives Energie-Management. Das bewirkt eine Verkürzung der Spülzeit und damit eine Erhöhung der Korbleistung um bis zu 28 % pro Stunde.Selbst bei kürzesten Programmzeiten wird durch die flexible Wasserdruckanpassung VarioPower, die flächendeckenden, elliptischen Spülfelder und die patentierte Vollstrom-Filtration ein brillantes Spülergebnis erzielt. Geringe WartezeitenAls erster Anbieter hat Winterhalter alle Maschinen der PT-Serie mit dem Abwasserwärmetauscher EnergyLight ausgestattet. Dadurch wird das kalte Zulaufwasser kontinuierlich vorgewärmt und die erforderliche Nachspülwassertemperatur schneller erreicht. Der Zeitaufwand zur Aufheizung des Nachspülwassers verringert sich mit bis zu 26 % merklich. Ein Korb-an-Korb-Spülen in Stoßzeiten ist dadurch möglich. Reduzierte AufheizzeitenDas aktive Energie-Management nutzt die verfügbare Energie optimal, um die Winterhalter Maschine schnell in Betriebsbereitschaft zu versetzen. Dadurch verkürzt sich die Aufheizzeit um bis zu 50%. Im Vergleich zu anderen Durchschubspülmaschinen sind die Maschinen der Winterhalter PT-Serie daher deutlich schneller betriebsbereit.      

 für TiefkühlkostKlappdeckel, Schloss (im Handgriff)Innenbeleuchtungmechanische SteuerungDigitalanzeige (außen), mechanischer Thermostat mit Zugriffsschutz (im Kompressorraum), Digitalthermometermanuelle Abtauung (Geräteabschaltung), Tauwasserablauf über frontseitigen Verschluss Hinweis:Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 100 mm.

B.PRO BLT 620 SpeisentransportbehälterDer BLT 620 KBRUH Speisen-Transportbehälter verfügt über einen beheizbaren Frontlader und eine Flügeltür. Hochqualitativ verarbeitet aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, Polyamid, Edelstahl. Der arbeitsplatzbezogene Schallpegel des Gerätes ist kleiner als 70 dB (A). Eigenschaften: beheizbarer Frontlader mit Flügeltür Flügeltür um 270°C schwenkbar und abnehmbar Umluft-Heiz-Modul Temperaturanzeige regelbare Temperatur Temperatur im Inneren des Behälters gradweise regelbar von +40°C bis +85°C per Digital-Timer Elektroanschluss mit Netzsteckerkupplung durch Spezialdrehverschluss wasserdicht verschließbar Verschluss durch längsseitig im Behälter liegende Edelstahl-Spannverschluss, der in der Tür einrastet mit 12 Paar angeformten Auflagesicken Sickenabstand 39 mm zum Einschieben von GN-Behältern ergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; längsseitig angebracht Griffmulde links oben in der Tür für leichtes Umsetzen und verbessertes Handling das Behälters Behälter ist ohne Tür spülmaschinentauglich bis maximal +96°C Temperaturanzeige mit LED-Display aus lebensmittelbeständigem Polypropylen in 5 Farbvarianten erhältlich  Kapazität: 2x GN 1/1-200 oder deren Unterteilung 3x GN 1/1-150 oder deren Unterteilung  Schutzart: IP X4 

Winterhalter Spülmaschinen: Korbdurchschub Spülmaschine PM-M  EnergyPlus - schnell brilliante Spülergebnisse durch Profi-Durchschubspülmaschinen von Winterhalter Die Korbdurchschub-Spülmaschinen der PT-Serie sind als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschinen und je nach Platzverhältnissen, Kapazität und Spülgut in den Größen M, L und XL erhältlich. Sie können sich auf eine Spülmaschine verlassen, die optimal auf Ihre individuellen Anforderungen abgestimmt ist. Perfekte Spülergebnisse sind garantiert. Mit zusätzlichen Ausstattungsoptionen können Sie die Maschine noch weiter individualisieren. Die PT-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!    Serienausstattung für alle Modelle der PT-Serie  Spülergebnis/Geschwindigkeit* Elliptische Spülfelder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* Vollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, Mediamat* Trübungssensor* Klarspülerdosiergerät eingebaut* Aktives Energie-Management Wirtschaftlichkeit* Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)* Sonderprogramm ECO    Ausstattung   PT-SeriePT-MPT-LSpülergebnis / Geschwindigkeit  Elliptische Spülfelder mit spezieller DüsengeometrieOOSpüldruckanpassung VarioPowerOOVollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, MediamatOOTrübungssensorOOReinigerdosiergerät eingebautXXKlarspülerdosiergerät eingebautOOEingebauter EnthärterXXAktives Energie-ManagementOOWirtschaftlichkeit  Wärmerückgewinnung EnergyLightOOWärmerückgewinnung EnergyPlusXXAngetriebenes Nachspülsystem (Magnetantrieb)  Sonderprogramm ECOOOBedienfreundlichkeit und Ergonomie  TouchscreenOOFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeOOGläser-, Geschirr,- Bistro-, BestecksoftwareOOKurz- und IntensivprogrammeOOGrundreinigungsprogramm für SpülgutOOSonderprogramm SilenceOOGeführtes SelbstreinigungsprogrammOOEntkalkungsprogramm für MaschineOOZeitgesteuerte InbetriebnahmeautomatikOOZeitgesteuerte AußerbetriebnahmeautomatikOOAkustische Event-SignalisierungOOGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / KlarspülerOOFehleranzeige Spülfelder blockiertOOFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)  WartungsintervallanzeigeOOPIN-geschützte Küchenchef-EbeneOOPIN-geschützte Servicetechniker-EbeneOOIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherOOAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsOOSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantOODoppelwandige Haube mit RastpositionOOAutomatische Haubenöffnung  Automatischer HaubenstartOOTiefgezogener Hygiene-TankOOHygiene-TankheizkörperOOHygiene-KorbträgerOOSonstiges  TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)  Cool-Version (Kaltwassernachspülung)XXHighTemp-Version  Niedrigtemperatur-Spülsystem effect für Gläser / Geschirr*XX3. Dosiergerät  Sanftanlauf SpülpumpeOOThermostopp für Hygiene-SicherheitOOAblaufpumpeOODrucksteigerungspumpeOOLeckagesensorOOMultiphasingOODatenschnittstellen RS 232 / RS 422XXÜbergabeleiste für externe DosiergeräteOOMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenOOSchnittstelle nach DIN 18875 zum Anschluss an Energiemanagementsysteme  O Standard X Option – Nicht erhältlich  * Nicht in allen Ländern erhältlich.   Zulaufwassertemperatur max. 50 °C bei Gläserspülmaschinen / max. 60 °C bei Geschirrspülmaschinen.  Technische Daten   PT-SeriePT-MPT-LAnzahl Programmebis zu 3 (+Sonderprogramme)Theoretische Leistung [Körbe / h]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenWasserverbrauch  Tankinhalt [l]3535Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenTemperaturen  Tanktemperatur [°C]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenNachspülwassertemperatur [°C]je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 25 obenAbmessungen  Breite [mm]635735Tiefe [mm]750750Höhe mit geschlossener Haube [mm]1,5151,515Höhe mit geöffneter Haube [mm]1,9951,995Höhe bei EnergyPlus-Ausführung [mm]2,1952,195Arbeitshöhe [mm]850850Lichte Einfahrhöhe [mm]440440Korbmaße [mm]500 x 500500 x 600Umwälzpumpe (P1) [kW]1015Tankheizung [kW]2525Tankheizung bei Cool-Ausführung [kW]2 x 2,52 x 2,5Sonstige Angaben  Max. Zulaufwassertemperatur [°C]6060Erforderlicher Wasserfließdruck [bar / kPA]1,0 – 6,0 / 100 – 6001,0 – 6,0 / 100 – 600Erforderlicher Wasserfließdruck bei EnergyPlus-Ausführung [bar / kPA]1,5 – 6,0 / 150 – 6001,5 – 6,0 / 150 – 600SpritzschutzIP X5IP X5Gewicht netto / brutto [kg]134 / 159137 / 165– mit EnergyPlus-Ausführung netto / brutto [kg]157 / 185165 / 196Technische Änderungen vorbehalten.  Vergleichende Berechnungen basieren auf Gegenüberstellungen mit Vorgängermaschine GS 502.  Elektrische Werte  Spannung  Absicherung Gesamtanschlusswert mit Gesamtanschlusswert mit Länder6,4 kW Boilerheizkörper 10,8 kW Boilerheizkörper380 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz16 A7,1 kW8,3 kWWeltweit400 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz*116 A25 A32 A7,9 kW / 8,1 kW als Cool-Ausführung10,2 kW– / 11,5 kW als Cool-Ausführung9,1 kW13,2 kW14,7 kWWeltweit415 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz15 A16 A / 20 A25 A32 A6,9 kW8,4 kW / 8,6 kW als Cool-Ausführung10,9 kW– / 12,4 kW als Cool-Ausführung9,5 kW9,7 kW14,2 kW15,7 kWWeltweit200 V / 3 ~ / 50 – 60 Hz25 A32 A6,6 kW8,0 kW7,1 kW8,1 kWJapan230 V / 3 ~ / 50 – 60 Hz25 A32 A50 A7,8 kW10,1 kW–––14,5 kWBelgien*2230 V / 1 N~ / 50 – 60 Hz*132 A6,9 kW–Weltweit240 V / 1 N~ / 50 – 60 Hz25 A32 A40 A50 A5,1 kW6,8 kW8,4 kW10,9 kW––––Weltweit *1 Übliche Spannungen für Deutschland.*2 Spezielle Spannung.  Software-Einstellungen    StandardCooleffect*7EnergyPlus*5HighTempGläserspülmaschinen     Theoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]22 / 32 / 4822 / 32 / 4820 / 20 / 2022 / 32 / 48–Kurzprogramm [Körbe / h]38 / 55 / 7738 / 55 / 7736 / 36 / 3638 / 55 / 77–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)4,0 (3,6)2,4 (2,0)2,4 (2,0)–Tanktemperatur [°C]62554562–Nachspülwassertemperatur [°C]65*3 / *450 / *465–GeschirrspülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]44 / 32 / 22–20 / 20 / 2044 / 32 / 2225 / 20 / 15Kurzprogramm [Körbe / h]72 / 55 / 38–36 / 36 / 3672 / 55 / 38–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)–2,4 (2,0)2,4 (2,0)3,8 (3,8)Tanktemperatur [°C]62–556266Nachspülwassertemperatur [°C]85–60 / *68585BistrospülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]40 / 32 / 28––40 / 32 / 28–Kurzprogramm [Körbe / h]72 / 55 / 49––72 / 55 / 49–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*22,4 (2,0)––2,4 (2,0)–Tanktemperatur [°C]62––62–Nachspülwassertemperatur [°C]85––85–BesteckspülmaschinenTheoretische Leistung 1 / 2 / 3*1 [Körbe / h]11––11–Kurzprogramm [Körbe / h]21––21–Nachspülwasserbedarf je Spülgang [l] (angetriebenes Nachspülsystem)*24,0 (3,6)––4,0 (3,6)–Tanktemperatur [°C]69––69–Nachspülwassertemperatur [°C]86––86– *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur.*4 Umschaltbar auf 65 °C.*5 Zulaufwassertemperatur < 20 °C.*6 Umschaltbar auf 85 °C.*7 Nicht in allen Ländern erhältlich.Zulaufwassertemperatur max. 50 °C bei Gläserspülmaschinen / max. 60 °C bei Geschirrspülmaschinen.     Bedienfreundlichkeit und Ergonomie   TouchscreenFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeKurz- und IntensivprogrammeGrundreinigungsprogramm für SpülgutSonderprogramm SilenceGeführtes SelbstreinigungsprogrammEntkalkungsprogramm für MaschineZeitgesteuerte In- und AußerbetriebnahmeautomatikAkustische Event-SignalisierungGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger/KlarspülerFehleranzeige Spülfelder blockiertWartungsintervallanzeigePIN-geschützte Küchenchef-EbenePIN-geschützte Servicetechniker-EbeneIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantDoppelwandige Haube mit RastpositionAutomatischer HaubenstartTiefgezogener Hygiene-TankHygiene-TankheizkörperHygiene-Korbträger   Sonstiges Sanftanlauf SpülpumpeThermostopp für Hygiene-SicherheitAblaufpumpeDrucksteigerungspumpeLeckagesensorMultiphasingÜbergabeleiste für externe DosiergeräteMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenCN-RückwandEZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)   Optionale Ausstattung Spülergebnis/GeschwindigkeitEingebautes ReinigerdosiergerätEingebauter EnthärterWirtschaftlichkeitNEU: Wärmepumpe ClimatePlusWärmerückgewinnung EnergyPIus (Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung)Patentiertes angetriebenes NachspülsystemSchnittstelle nach DIN 18875 (Schnittstelle für Anschluss an Energiemanagementsysteme)DoppelkorbsystemBedienfreundlichkeit und ErgonomieFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)Automatische Haubenöffnung (PT-M, PT-L)SonstigesDurchschubspülmaschinen der PT-Serie garantieren dank innovativer Features in kürzester Zeit glänzende Spülergebnisse. Gleichzeitig sorgen die Maschinen für höchste Wirtschaftlichkeit in der Spülküche.Je nach Spülgut und Platzverhältnissen kann zwischen den drei Maschinenmodellen PT-M, PT-L und PT-XL gewählt werden.Die Maschinen der PT-Serie sind individuell konfigurierbar. Sie können zwischen speziell abgestimmten Spülprogrammen für Geschirr, Bistrospülgut, Gläser oder Besteck wählen. Dank weiterer Ausstattungsoptionen kann die Maschine optimal auf Ihre individuellen Anforderungen angepasst werden.Das innovative Maschinenkonzept der PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam. TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)*2Cool-Version (Kaltwassernachspülung für Gläser)HighTemp-VersionNiedrigtemperatur-Spülsystem effect3. DosiergerätDatenschnittstellen RS 232/RS 422   Was leistet die Maschine?  Einfach brillant durchVariablen Spüldruck – abgestimmt auf Spülgut und VerschmutzungsgradFlächendeckendes SpülenJederzeit sauberes Spülwasser Individuell angepasste SpülkraftDer Spüldruck ist ein entscheidender Faktor zur Sicherstellung eines hygienisch sauberen Spülergebnisses. Durch die Wahl des entsprechenden Programms stellt VarioPower die Spülkraft auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad automatisch ein. Alles, was leicht verschmutzt ist, wird mit geringem Druck und alles, was stark verschmutzt ist, mit höherem Druck gespült. Bei optimaler Schonung des Spülguts stellt VarioPower somit ein glänzendes Ergebnis sicher. Anpassung weiterer SpülfaktorenNeben der Druckanpassung VarioPower werden alle weiteren, für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren – insbesondere Temperaturen, Zeit,Reiniger und Klarspüler – automatisch angepasst. Ein perfektes Ergebnis ist damit auch bei hartnäckigen Verschmutzungen immer gewährleistet.Komplette FlächendeckungDie elliptischen Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen erzielen eine maximale Flächendeckung. Jede einzelne Düse ist hinsichtlich Form, Größe und Winkel so konzipiert, dass ein brillantes Spülergebnis überall, in jeder Ecke und jedem Winkel der Maschine garantiert ist. Permanent sauberes SpülwasserBei der neuen PT-Serie wird das Spülwasserwährend des gesamten Prozesses kontinuierlich gefiltert und überwacht. Drei wegweisendeBauteile sorgen für permanent sauberes Wasserin einer bisher nie dagewesenen Qualität:Die patentierte Vollstrom-Filtration, bestehend aus Tankabdeckung, Siebzylinder und Pumpenansaugsieb, filtert 100 % des Spülwassers. Zusätzlich entfernt der bewährte Mediamat mittels Zentrifugalkraft feinste Verunreinigungen wie etwa Kaffeesatz.Ein Sensor überwacht permanent die Qualität des Spülwassers. Bei Bedarf wird mehr Frischwasser in den Tank eingeleitet und das Spülwasser dadurch schrittweise regeneriert. Auf diese Weise liefert die Maschine immer brillante Spül- und Hygiene-Ergebnisse.HighTemp – Spülen mit höheren TemperaturenDurch Programmanpassungen werden spezielle Hygieneanforderungen erfüllt. Überlegen schnell durchBedarfsgerechte EnergiebereitstellungSchnellere ProgrammzeitenWesentlich kürzere Aufheizzeiten Kürzere ProgrammzeitenDie Durchschubspülmaschinen von Winterhalter besitzen erstmalig ein aktives Energie-Management. Das bewirkt eine Verkürzung der Spülzeit und damit eine Erhöhung der Korbleistung um bis zu 28 % pro Stunde.Selbst bei kürzesten Programmzeiten wird durch die flexible Wasserdruckanpassung VarioPower, die flächendeckenden, elliptischen Spülfelder und die patentierte Vollstrom-Filtration ein brillantes Spülergebnis erzielt. Geringe WartezeitenAls erster Anbieter hat Winterhalter alle Maschinen der PT-Serie mit dem Abwasserwärmetauscher EnergyLight ausgestattet. Dadurch wird das kalte Zulaufwasser kontinuierlich vorgewärmt und die erforderliche Nachspülwassertemperatur schneller erreicht. Der Zeitaufwand zur Aufheizung des Nachspülwassers verringert sich mit bis zu 26 % merklich. Ein Korb-an-Korb-Spülen in Stoßzeiten ist dadurch möglich. Reduzierte AufheizzeitenDas aktive Energie-Management nutzt die verfügbare Energie optimal, um die Maschine schnell in Betriebsbereitschaft zu versetzen. Dadurch verkürzt sich die Aufheizzeit um bis zu 50 %. Im Vergleich zu anderen Durchschubspülmaschinen sind die Maschinen der PT-Serie daher deutlich schneller betriebsbereit.        

  MKN  Bain Marie    Ausführung       MKN Bain Marie Wasserbad Elektro 2/1 GN Counter SL Beschreibung    Wanne 630 x 510 x 215 mm tief  für Einsatzbehälter GN 2/1-200 (Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten) Material | Gehäuse und Abdeckung, Wanne sichtbare Oberflächen  CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304  geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320 Kapazität  2x GN 1/1 200 mm tief Elektrische Ausrüstung          Geräteschalter  Temperaturregler  Kontrolleuchte  Rohrheizkörper  Netzanschlussleitung mit Schukostecker 16 A, IPX4 Anschlusswert Schutzart  3,0 kW 1 NPE AC | 230 V  | Absicherung 1 x 16 A  IPX4 Zubehör  1 Ablassschüssel Wärmeabgabe     sensibel:  375 W  latent:      600 W              Außen-Maße / Breite x Tiefe, 270 mm Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe  800 x 700 mm, 270 mm  630 x 510 x 215 mm Gewicht  26 kg Artikelnummer  1220502       Beschreibung   Elektro-Bainmarie 2/1 GN Counter SL   Ausführung: Warmhaltegerät zum Einsatz in der gewerblichen Küche und Speisenverteilung. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit Schuko-Stecker.   Tiefgezogene Wanne komplett aus CrNi-Stahl (1.4301) nahtlos und fettdicht eingeschweißt. Mit großen Radien zur leichten Reinigung. Wanne vorbereitet zum Einsetzen von GN-Behältern, 200 mm tief. Mit eingeschweißtem Ablassventil DN 20 nach vorn. Ablassventil mit Schlüsselbestätigung für sicheren Ablass.    Indirekte Beheizung durch Rohrheizkörper, mit thermostatischer Temperaturregelung. Integrierter Geräteschalter, Kontrollleuchte, Trockengehschutz.    Optionales Zubehör (Sonderausstattung):  Einlegeboden Bainmarie (2 Stück erforderlich)      tiefgezogene Wanne mit großen reinigungsfreundlichen Radien absolut dicht und fugenlos in die Deckplatte eingeschweißte Wanne thermostatische Regelung indirekt beheizte Becken für hohen Reinigunskomfort          Ventil mit Schlüsselbetätigung für sicheren Wassserablass nach vorn Netzanschlussleitung mit Schuko-Gerätestecker       Downloadbereich / Informationsmaterial   Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.   Datenblatt     Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!       

 Winterhalter Spülmaschinen: Korbdurchschub Spülmaschine PT-XL - schnell brilliante Spülergebnisse durch Profi-Durchschubspülmaschinen von Winterhalter Die Korbdurchschub-Spülmaschinen der PT-Serie sind als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschinen und je nach Platzverhältnissen, Kapazität und Spülgut in den Größen M, L und XL erhältlich. Sie können sich auf eine Spülmaschine verlassen, die optimal auf Ihre individuellen Anforderungen abgestimmt ist. Perfekte Spülergebnisse sind garantiert. Mit zusätzlichen Ausstattungsoptionen können Sie die Maschine noch weiter individualisieren. Die PT-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!  PT-XL EnergyPlus Zulaufwassertemperatur < 20 °C • Wärmerückgewinnung EnergyPlus:Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung  Serienausstattung für alle Modelle der PT-Serie • Spülsystem VarioPower: S-förmige Spülfelder mit maximaler Flächendeckung und optimierter Düsengeometrie für höchste Reinigungskraft bei variabler Druckanpassung• Spülfelder werkzeuglos und leicht zu entnehmen• Vierfach-Filtration (Flächensieb, Siebzylinder, Siebunterteil, Mediamat)• Smartes Touch-Display• Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)• Tiefgezogener Hygiene-Tank• Hygiene-Tankheizkörper• EasyAccess über QR-Code• CONNECTED WASH – vernetzte Spülmaschine zum Überwachen von Betriebsdaten• Fortschrittsanzeige im Display• WLAN-Funktion eingebaut• USB-Schnittstelle für Softwareupdates• Eingebautes Klarspülerdosiergerät• Reinigersensor• Geführtes Selbstreinigungsprogramm• ECO-, Kurz-, Silence-, Einweich- und Intensivprogramm• Grundreinigungsprogramm für Spülgut• Starttaste mit Farbcodierung und Statusanzeige• Drei Standardprogramme (Besteckspülmaschinen ein Standardprogramm)• Entkalkungsprogramm für Maschine• Zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten• Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / Klarspüler• Energiesparhinweis bei offener Haube• Detaillierte Fehleranzeige mit Fehlercode und Text• Wartungsintervallanzeige• PIN-geschützte Küchenchef-Ebene und PIN-geschützte Servicetechniker-Ebene• Temperaturanzeige (Boiler und Tank)• Integriertes Hygiene-Tagebuch und Anzeige von Betriebsdaten• Videounterstützte Handlungsempfehlungen• Speicherung der Kontaktdaten von Servicetechniker und Chemielieferant• Doppelwandige Haube mit Rastposition• Automatischer Haubenstart• Erfüllt die Hygiene-Anforderungen der gültigen Normen• Sanftanlauf• Thermostopp für Hygiene-Sicherheit• Ablaufpumpe• Nachspülpumpe• Druckunabhängiger Boiler• Leckagesensor• Multiphasing• Multifunktionsschnittstelle für externe Dosiergeräte• Edelstahlrückwand• Aktives Energiemanagement• Tankwasserwechselprogramm• Zulauf- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel• Ein Korbpaket nach Wahl    Spülergebnis/Geschwindigkeit* Elliptische Spülfelder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* Vollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, Mediamat* Trübungssensor* Klarspülerdosiergerät eingebaut* Aktives Energie-Management Wirtschaftlichkeit* Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)* Sonderprogramm ECO   Bedienfreundlichkeit und Ergonomie TouchscreenFarbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit FortschrittsanzeigeKurz- und IntensivprogrammeGrundreinigungsprogramm für SpülgutSonderprogramm SilenceGeführtes SelbstreinigungsprogrammEntkalkungsprogramm für MaschineZeitgesteuerte In- und AußerbetriebnahmeautomatikAkustische Event-SignalisierungGetrennte Leerstandsanzeige für Reiniger/KlarspülerFehleranzeige Spülfelder blockiertWartungsintervallanzeigePIN-geschützte Küchenchef-EbenePIN-geschützte Servicetechniker-EbeneIntegrierte Hygiene- sowie BetriebstagebücherAnimierte Betriebsanleitung und SpültippsSpeicherung Kontaktdaten Servicetechniker und ChemielieferantDoppelwandige Haube mit RastpositionAutomatischer HaubenstartTiefgezogener Hygiene-TankHygiene-TankheizkörperHygiene-Korbträger  Sonstiges Sanftanlauf SpülpumpeThermostopp für Hygiene-SicherheitAblaufpumpeDrucksteigerungspumpeLeckagesensorMultiphasingÜbergabeleiste für externe DosiergeräteMultifunktionsausgang als Schnittstelle zu externen GerätenCN-RückwandEZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)    Optionale Ausstattung Spülergebnis/GeschwindigkeitEingebautes ReinigerdosiergerätEingebauter EnthärterWirtschaftlichkeitNEU: Wärmepumpe ClimatePlusWärmerückgewinnung EnergyPIus (Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung)Patentiertes angetriebenes NachspülsystemSchnittstelle nach DIN 18875 (Schnittstelle für Anschluss an Energiemanagementsysteme)DoppelkorbsystemBedienfreundlichkeit und ErgonomieFehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)Automatische Haubenöffnung (PT-M, PT-L)SonstigesDurchschubspülmaschinen der PT-Serie garantieren dank innovativer Features in kürzester Zeit glänzende Spülergebnisse. Gleichzeitig sorgen die Maschinen für höchste Wirtschaftlichkeit in der Spülküche.Je nach Spülgut und Platzverhältnissen kann zwischen den drei Maschinenmodellen PT-M, PT-L und PT-XL gewählt werden.Die Maschinen der PT-Serie sind individuell konfigurierbar. Sie können zwischen speziell abgestimmten Spülprogrammen für Geschirr, Bistrospülgut, Gläser oder Besteck wählen. Dank weiterer Ausstattungsoptionen kann die Maschine optimal auf Ihre individuellen Anforderungen angepasst werden.Das innovative Maschinenkonzept der PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam. TwinSet (Verbindung von 2 PT-Maschinen)*2Cool-Version (Kaltwassernachspülung für Gläser)HighTemp-VersionNiedrigtemperatur-Spülsystem effect3. DosiergerätDatenschnittstellen RS 232/RS 422  Was leistet die Maschine? Einfach brillant durchVariablen Spüldruck – abgestimmt auf Spülgut und VerschmutzungsgradFlächendeckendes SpülenJederzeit sauberes Spülwasser Individuell angepasste SpülkraftDer Spüldruck ist ein entscheidender Faktor zur Sicherstellung eines hygienisch sauberen Spülergebnisses. Durch die Wahl des entsprechenden Programms stellt VarioPower die Spülkraft auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad automatisch ein. Alles, was leicht verschmutzt ist, wird mit geringem Druck und alles, was stark verschmutzt ist, mit höherem Druck gespült. Bei optimaler Schonung des Spülguts stellt VarioPower somit ein glänzendes Ergebnis sicher. Anpassung weiterer SpülfaktorenNeben der Druckanpassung VarioPower werden alle weiteren, für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren – insbesondere Temperaturen, Zeit,Reiniger und Klarspüler – automatisch angepasst. Ein perfektes Ergebnis ist damit auch bei hartnäckigen Verschmutzungen immer gewährleistet.Komplette FlächendeckungDie elliptischen Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen erzielen eine maximale Flächendeckung. Jede einzelne Düse ist hinsichtlich Form, Größe und Winkel so konzipiert, dass ein brillantes Spülergebnis überall, in jeder Ecke und jedem Winkel der Maschine garantiert ist. Permanent sauberes SpülwasserBei der neuen PT-Serie wird das Spülwasserwährend des gesamten Prozesses kontinuierlich gefiltert und überwacht. Drei wegweisendeBauteile sorgen für permanent sauberes Wasserin einer bisher nie dagewesenen Qualität:Die patentierte Vollstrom-Filtration, bestehend aus Tankabdeckung, Siebzylinder und Pumpenansaugsieb, filtert 100 % des Spülwassers. Zusätzlich entfernt der bewährte Mediamat mittels Zentrifugalkraft feinste Verunreinigungen wie etwa Kaffeesatz.Ein Sensor überwacht permanent die Qualität des Spülwassers. Bei Bedarf wird mehr Frischwasser in den Tank eingeleitet und das Spülwasser dadurch schrittweise regeneriert. Auf diese Weise liefert die Maschine immer brillante Spül- und Hygiene-Ergebnisse.HighTemp – Spülen mit höheren TemperaturenDurch Programmanpassungen werden spezielle Hygieneanforderungen erfüllt. Überlegen schnell durchBedarfsgerechte EnergiebereitstellungSchnellere ProgrammzeitenWesentlich kürzere Aufheizzeiten Kürzere ProgrammzeitenDie Durchschubspülmaschinen von Winterhalter besitzen erstmalig ein aktives Energie-Management. Das bewirkt eine Verkürzung der Spülzeit und damit eine Erhöhung der Korbleistung um bis zu 28 % pro Stunde.Selbst bei kürzesten Programmzeiten wird durch die flexible Wasserdruckanpassung VarioPower, die flächendeckenden, elliptischen Spülfelder und die patentierte Vollstrom-Filtration ein brillantes Spülergebnis erzielt. Geringe WartezeitenAls erster Anbieter hat Winterhalter alle Maschinen der PT-Serie mit dem Abwasserwärmetauscher EnergyLight ausgestattet. Dadurch wird das kalte Zulaufwasser kontinuierlich vorgewärmt und die erforderliche Nachspülwassertemperatur schneller erreicht. Der Zeitaufwand zur Aufheizung des Nachspülwassers verringert sich mit bis zu 26 % merklich. Ein Korb-an-Korb-Spülen in Stoßzeiten ist dadurch möglich. Reduzierte AufheizzeitenDas aktive Energie-Management nutzt die verfügbare Energie optimal, um die Maschine schnell in Betriebsbereitschaft zu versetzen. Dadurch verkürzt sich die Aufheizzeit um bis zu 50 %. Im Vergleich zu anderen Durchschubspülmaschinen sind die Maschinen der PT-Serie daher deutlich schneller betriebsbereit.