Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111D Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111D - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111D10x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe10x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert12,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzung DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren2 Motoren Anzahl der Einschübe10 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungDelte-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch SerieSilversteam Temperaturregelungstufenlos Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe890 x 830 x 1065 mm Gewicht120,0 kg Artikelnummer117730     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111DRS Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111DRS - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat..Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.   Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111DRS10x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe10x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert12,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzungautomatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren3 Motoren Anzahl der Einschübe10 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe800 x 830 x 1065 mm Gewicht122,0 kg Artikelnummer117731     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111M Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111M - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111Mmit Wrasenabzug Einschübe10x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert12,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 280°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungKnebel FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  Niedertemperaturgaren  Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzun DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit2 Stufen Anzahl Garprogramme1 Garprogramm Anzahl Garphasen1 Garphase Anzahl der Motoren2 Motoren Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 120 Minuten Eigenschaftenmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungKerntemperaturTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch KontrollleuchteEin/AusTemperatur SerieSilversteam Temperaturregelungstufenlos Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe890 x 830 x 1065 mm Gewicht120,0 kg Artikelnummer116731     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111D Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111D - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111D5x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe5x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert6,3 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzung DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren1 Motor Anzahl der Einschübe5 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungDelte-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch SerieSilversteam Temperaturregelungstufenlos Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe885 x 835 x 675 mm Gewicht87,2 kg Artikelnummer117725     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111DRS Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111DRS - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat..Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.   Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111DRS5x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe5x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert6,3 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzungautomatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren3 Motoren Anzahl der Einschübe5 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe885 x 835 x 675 mm Gewicht91,2 kg Artikelnummer117741     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111M Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111M - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111Mmit Wrasenabzug MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert6,3 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 280°C SteuerungKnebel Funktionen Umluft  Dämpfen  Kombidämpfen  Niedertemperaturgaren  Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzun DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit2 Stufen Anzahl Garprogramme1 Garprogramm Anzahl Garphasen1 Garphase Anzahl der Motoren1 Motor Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 120 Minuten Eigenschaftenmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungKerntemperaturTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch KontrollleuchteEin/AusTemperatur SerieSilversteam Temperaturregelungstufenlos Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe800 x 830 x 675 mm Gewicht88,6 kg Artikelnummer116726     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111D Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111D - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111D7x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe7x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert9,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzung DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren2 Motoren Anzahl der Einschübe7 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungDelte-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch SerieSilversteam Temperaturregelungstufenlos Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe890 x 830 x 865 mm Gewicht107,0 kg Artikelnummer117727     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111DRS Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111DRS - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat..Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.   Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111DRS7x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe7x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert9,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzungautomatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren2 Motoren Anzahl der Einschübe7 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe890 x 840 x 828 mm Gewicht111,0 kg Artikelnummer117781     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111M Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111M - eine gute Wahl: Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111Mmit Wrasenabzug Einschübe7x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert9,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 280°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungKnebel FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  Niedertemperaturgaren  Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzun DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit2 Stufen Anzahl Garprogramme1 Garprogramm Anzahl Garphasen1 Garphase Anzahl der Motoren2 Motoren Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 120 Minuten Eigenschaftenmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube LED-AnzeigeBeschwadungKerntemperaturTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch KontrollleuchteEin/AusTemperatur SerieSilversteam Temperaturregelungstufenlos Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe885 x 825 x 855 mm Gewicht103,0 kg Artikelnummer116728     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-10111D Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-10111D - eine gute Wahl: Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich..Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.   Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-10111D10x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe10x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert17,4 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzung DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren3 Motoren Anzahl der Einschübe10 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaubeschnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeitenreduzierte Garzeiten um bis zu 16 %am besten geeignet für stark gefüllte Garräume  LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe890 x 830 x 1065 mm Gewicht120,0 kg Artikelnummer117763     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS - eine gute Wahl: Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.   Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS10x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe10x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert17,4 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzungautomatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren3 Motoren Anzahl der Einschübe10 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaubeschnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeitenreduzierte Garzeiten um bis zu 16 %am besten geeignet für stark gefüllte Garräume bessere Luftumwälzung durch zusätzlichen Motor   LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe800 x 830 x 1065 mm Gewicht122,0 kg Artikelnummer117766     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111D Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111D - eine gute Wahl: Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich..Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111D5x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe5x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert7,7 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzung DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren1 Motor Anzahl der Einschübe5 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaubeschnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeitenreduzierte Garzeiten um bis zu 16 %am besten geeignet für stark gefüllte Garräume  LED-AnzeigeBeschwadungDelte-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe885 x 835 x 675 mm Gewicht87,2 kg Artikelnummer117761     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111DRS Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111DRS - eine gute Wahl: Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.   Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5111DRS5x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe5x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert7,7 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzung DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren1 Motor Anzahl der Einschübe5 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaubeschnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeitenreduzierte Garzeiten um bis zu 16 %am besten geeignet für stark gefüllte Garräume  LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe885 x 835 x 675 mm Gewicht91,2 kg Artikelnummer117764     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog           online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-7111D Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-7111D - eine gute Wahl: Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich..Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.Bei einem Kombidämpfer handelt es sich um eine Kombination aus Dampfgarer und Heißluftdämpfer. Dadurch ist sowohl die Zubereitung mit Wasserdampf, also feuchter Hitze, wie auch mit trockener Hitze möglich.    Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-7111D7x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe7x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert12,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzung DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren2 Motoren Anzahl der Einschübe7 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaubeschnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeitenreduzierte Garzeiten um bis zu 16 %am besten geeignet für stark gefüllte Garräume  LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe890 x 830 x 865 mm Gewicht107,0 kg Artikelnummer117762     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-7111DRS Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-7111DRS - eine gute Wahl: Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.Braten, Garen, Dämpfen, Backen – die zukunftsfähige Gastronomie ist auf modernste Großküchentechnik und schnelle Zubereitungsmethoden angewiesen. Effizient in der Gästeversorgung arbeitet, wer sich die Vorteile des Kombidämpfers zunutze macht.   Produktdetails Ausführung Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-7111DRS7x GN 1/1 Einschübemit WrasenabzugRack-Control Einschübe7x 1/1 GN MaterialCNS 18/10 | Edelstahl BetriebsartElektro  Anschlusswert12,6 kW  Spannung | Frequenz | Geräteanschluss400 V | 50 Hz | 3 NAC Temperaturbereich50°C - 300°C Temperaturregelungstufenlos SteuerungTouch FunktionenUmluft  Dämpfen  Kombidämpfen  NiedertemperaturgarenDelta-T-GarenReversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Dampferzeugung durch Direkteinspritzungautomatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm DauerbetriebDauerbetrieb möglich Kerntemperaturanschlussseitlich USB-Anschlussseitlich Lüftergeschwindigkeit3 Stufen Anzahl Garprogramme300 Pogramme vorinstalliert300 Programme programmierbar Anzahl Garphasen9 Garphasen Anzahl der Motoren2 Motoren Anzahl der Einschübe7 Einschübe  Einschub-ArtQuereinschub Format der Einschübe1/1 GN | 600 x 400 m Abstand zwischen den Einschüben74 mm Wasseranschluss3/4" Zeiteinstellung bis0 - 599 Minuten EigenschaftenRack-Controlmit Innenbeleuchtungabgerundete Backkammer  Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung  LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaubeschnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeitenreduzierte Garzeiten um bis zu 16 %am besten geeignet für stark gefüllte Garräume  LED-AnzeigeBeschwadungDelta-T-GarenGarphasenKerntemperaturLüftergeschwindigkeitProgrammTemperaturZeit Inklusive1 Rost 1/1 GN1 Blech 1/1 GN1 Wasserzulaufschlauch1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel SerieSilversteam  Hinweisab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar Maße / Breite x Tiefe x Höhe890 x 830 x 850 mm Gewicht108,2 kg Artikelnummer117765     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

 Bartscher Mikrowelle  Ausführung       Mikrowelle 23L, 900W 23 Liter InhaltMaterial GarraumDrehteller Edelstahl Edelstahl GlasLeistungsstufen 6 LeistungsstufenInhaltInnenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 23 Liter 315 x 290 x 200 mmZeiteinstellungTimer bis 30 Minuten manuellSteuerung elektronisch, per KnebelDrehteller Glas, Ø 270 mmFunktionen  Auftauen ErhitzenAnschlusswert | Spannung | Frequenz 1,4 kW | 230 V | 50 HzMikrowellenleistung  900 WEigenschaften         Timer Innenbeleuchtung 1 MagnetroneMaße | Breite x Tiefe x Höhe 483 x 425 x 281 mmGewicht 12,6 kgArtikelnummer 610836  Beschreibung Bartscher | Mikrowelle 23L, 900W Funktionen: Auftauen und Erhitzen   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

 Bartscher Mikrowelle  Ausführung       Mikrowelle 25L, 1000W 25 Liter InhaltMaterial Garraum Edelstahl EdelstahlAnzahl Leistungsstufen 6 LeistungsstufenInhaltInnenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 25 Liter 335 x 360 x 200 mmZeiteinstellungTimer bis 60 Minuten manuellSteuerung elektronisch, per KnebelDrehteller ohneFunktionen  Auftauen ErhitzenAnschlusswert | Spannung | Frequenz 1,5 kW | 230 V | 50 HzMikrowellenleistung Grillleistung 1000 W 0 WEigenschaften           Timer LED-Display Innenbeleuchtung Digitalanzeige 1 MagnetronInklusive -Maße | Breite x Tiefe x Höhe 520 x 465 x 312 mmGewicht 17,4 kgArtikelnummer 610182  Beschreibung Bartscher | Mikrowelle 25L, 1000W Funktionen: Auftauen, Erhitzen   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

Bartscher Mikrowelle Bartscher Mikrowelle 9231D-GR - eine gute Wahl: Für ein besonders gutes Grillergebnis, bei bis zu 1000 Watt, sorgt das mitgelieferte Grillgestell – ob als reine Grillfunktion oder kombiniert mit der Mikrowellenfunktion. Natürlich beherrscht das Gerät auch die Grundfunktionen wie Mikrowellengaren, Auftauen und Erhitzen.   Produktdetails Ausführung Bartscher Mikrowelle 9231D-GR BetriebsartElektro Anschlusswert | Spannung | Frequenz1,4 kW | 230 V | 50 Hz MaterialEdelstahl, Stahl lackiertGarraum: Edelstahl, KeramikDrehteller: Glas DrehtellerØ 270 mm SteuerungelektronischKnebel Zeiteinstellung bis 30 Minuten Inhalt / Kapazität23 Liter Leistungsstufen9 Stufen Mikrowellenleistung | Grillleistung900 W | 1000 W FunktionenAuftaufunktionErhitzenGrill - kombinierbar Magnetrone1 Magnetrone Eigenschaftenmit Innenbeleuchtungmit Timermit Drehteller Inklusive1 GrillgestellØ 189 mm | Höhe 79 mm | mit abnehmbaren Griff InnenmaßeB315 x T312 x H198 mm    Maße / Breite x Tiefe x Höhe480 x 390 x 280 mm Gewicht12,8 kg Artikelnummer610856     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

 Bartscher Mikrowelle  Ausführung       Mikrowelle DIG, 25L, 1000W 25 Liter InhaltMaterial Garraum Edelstahl EdelstahlAnzahl LeistungsstufenEinstellbare Programme 3 Leistungsstufen 20 ProgrammeInhaltInnenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 25 Liter 335 x 360 x 200 mmZeiteinstellungTimer bis 99 Minuten digitalSteuerung elektronisch, per TouchDrehteller ohneFunktionen  Auftauen ErhitzenAnschlusswert | Spannung | Frequenz 1,5 kW | 230 V | 50 HzMikrowellenleistung Grillleistung 1000 W 0 WEigenschaften           Digital-Timer LED-Display Innenbeleuchtung Digitalanzeige 1 MagnetronInklusive -Maße | Breite x Tiefe x Höhe 520 x 465 x 312 mmGewicht 17,4 kgArtikelnummer 610181  Beschreibung Bartscher | Mikrowelle DIG, 25L, 1000W Funktionen: Auftauen, Erhitzen   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

Bartscher Mikrowelle Bartscher Mikrowelle MJ26A6091 - eine gute Wahl: Die stapelbare Mikrowelle mit Touch-Bedienung verfügt über 50Leistungsstufen, die bei bis zu 1850 Watt zum Erhitzen und Auftauen von Speisen genutzt werden können. Der 50-Minuten-Timer und die 2 Magnetrone sorgen in dem 26-Liter-Garraum für ein gleichmäßiges, kontrolliertes Erwärmen.   Produktdetails Ausführung Bartscher Mikrowelle MJ26A6091 Gastronorm 2/3 GN BetriebsartElektro Anschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss2,6 kW | 230 V | 50 Hz | steckerfertig MaterialEdelstahlGarraum: Edelstahl, Keramik SteuerungelektronischKnebelTouch Zeiteinstellung bis 50 Minuten Inhalt / Kapazität26 Liter GastronormGN 2/3  Leistungsstufen5 Stufen  Mikrowellenleistung1850 W Funktionen2 AuftaufunktionenErhitzen Timermanuell+20 Sekunden-Taste Magnetrone2 Magnetrone Eigenschaftenmit InnenbeleuchtungDigitalanzeigestapelbarGN-fähigLED-Display Inklusive1 Fixierblech zum Stapeln der Mikrowelle InnenmaßeB370 x T370 x H190 mm    Maße / Breite x Tiefe x Höhe464 x 557 x 368 mm Gewicht32,0 kg Artikelnummer610196     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

Bartscher Mikrowelle Bartscher Mikrowelle MJ26A6093 - eine gute Wahl: Die stapelbare Mikrowelle mit Touch-Bedienung verfügt über 50 Programme, die bei bis zu 1850 Watt zum Erhitzen und Auftauen von Speisen genutzt werden können. Der 50-Minuten-Timer und die 2 Magnetrone sorgen in dem 26-Liter-Garraum für ein gleichmäßiges, kontrolliertes Erwärmen.   Produktdetails Ausführung Bartscher Mikrowelle MJ26A6093 Gastronorm 2/3 GN BetriebsartElektro Anschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss2,6 kW | 230 V | 50 Hz | steckerfertig MaterialEdelstahlGarraum: Edelstahl, Keramik SteuerungelektronischTouch Zeiteinstellung bis 50 Minuten Inhalt / Kapazität26 Liter GastronormGN 2/3  Leistungsstufen5 Stufen Programme50 einstellbare Programme  Mikrowellenleistung1850 W Funktionen2 AuftaufunktionenErhitzen Timerdigital+20 Sekunden-TasteX2-Taste für doppelte Menge und Garzeit Magnetrone2 Magnetrone Eigenschaftenmit InnenbeleuchtungDigitalanzeigestapelbarGN-fähigLED-Displauy Inklusive1 Fixierblech zum Stapeln der Mikrowelle InnenmaßeB370 x T370 x H190 mm    Maße / Breite x Tiefe x Höhe464 x 557 x 368 mm Gewicht32,0 kg Artikelnummer610195     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube  

NORDCAP  ECO Gewerbekühl- und Gewerbtiefkühlschrank   Modell     Gewerbekühlschrank  GKM 700 ECO Umluft steckerfertig GN 2/1Gewerbetiefkühlschrank GTM 700 ECO  Umluft steckerfertig GN 2/1Außenmaße | Breite x Tiefe x HöheInnenmaße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 700 x 840 x 2080 mm 550 x 71 x 1480 mm 1460 mm 700 x 840 x 2080 mm 550 x 71 x 1480 mm 1460 mmRoste  serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1 aus CNS Breite x Tiefe: 650 x 530 mm serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1 aus CNS Breite x Tiefe: 650 x 530 mmNettoinhalt 490 Liter 490 LiterGastronorm GN 2/1 GN 2/1BruttogewichtNettogewicht 130 kg 117 kg 139 kg 124 kg Anschlusswert 295 W | 230 V 540 W | 230 VKältemittel R 290 R 290Kälteleistung 294 W | VT -10°C 452 W | VT-25°CEnergieeffizienzklasseEnergieverbrauch | 24h A 0,97 kWh | 24h B 3,72 kWh | 24hDownload Flyer GTM und GKM 700 Eco  Datenblatt Flyer GTM und GKM 700 Eco DatenblattVerkleidung innenVerkleidung außen CNS 1.4301 CNS 1.4301 CNS 1.4301 CNS 1.4301Kühlung Umluftkühlung    UmluftkühlungTemperaturbereich -2 bis +8 °C bei 43 °C UT und 60 % RF -25 bis -15 °C bei 43 °C UT und 60 % RFKlimaklasse 5 (+40 °C UT und 40 % RF)  5 (+40 °C UT und 40 % RF)Artikel-Nummer 4748610075 4748620075   Beschreibung mit Umluftkühlung, steckerfertigverdampferfreier Innenraum für GN 2/1außen und innen CNS 1.4301Auflagerippen in die Seitenwände integriert, 24 pro Seitenwand, 55 mm Abstandsockelbaufähigselbstschließende Tür, ab 90° feststehend, Türanschlag rechts, wechselbarSchloss, werkzeugfrei wechselbare 7-Kammer DichtungLED-Beleuchtung in der Kopfblende, gesondert schaltbarPolyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mmelektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Ecomodus, akustischer und optischer Alarmfunktion und HACCP-Kontrollfunktionbedarfsgerechte intelligente Abtauung mit elektrischer Tauwasserverdunstungklappbare Frontblende für leichte Reinigung und Servicezweckeserienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, CNS, B x T in mm: 650 x 530höhenverstellbare runde CNS-Füße, 150 mm    Informationsmaterial Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

NORDCAP  PROFI-MIKROWELLE  Modell   Profi-Mikrowelle RCS 511DSE RCS 511DSEAußenmaße | Breite x Tiefe x HöheInnenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 559 x 483 x 352 mm 368 x 381 x 216 mmBruttoinhalt 34 LiterBruttogewichtNettogewicht 22 kg 19 kgAnschlusswertAnschlusswert Elektro 1100 W | 230 V 1,6 kW | 1 N | 50 Hz | 230 VDownload DatenblattVerkleidung innenVerkleidung außen CNS 1.4301  CNS 1.4301Artikel-Nummer 313100410   Beschreibung gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf und elektronischer Bedienung mit LCD-Anzeige1100 Watt Mikrowellenleistung mit 1 Magnetron34 l Garraumvolumen, für Teller / Platten mit Ø in mm: 3565 LeistungsstufenZeiteinstellknopf und einer Einstufung bis zu 10 Minutenmanuelle Reset-Funktion nach TüröffnungOption für automatischen Reset nach jedem KochzyklusTastenfeld für prozentuale Power-Regelung zusätzlich zum Drehknopf (20% | 50% | 70% | 100%)sowie beleuchtete Anzeige des aktuellen Power-LevelsInnenbeleuchtungFiltersystemInnen- und Außengehäuse aus CNS gefertigtrobuste ABS-Tür mit Griff und getöntem GlasstapelfähigLeistungsaufnahme max. 1600 W, Absicherung 16 A   Informationsmaterial Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

NORDCAP PROFI-MIKROWELLE  Modell   Profi-Mikrowelle R-15 AMAußenmaße | Breite x Tiefe x HöheInnenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 550 x 424 x 309 mm 351 x 372 x 211 mmBruttoinhalt 28 LiterBruttogewichtNettogewicht 20 kg 18 kgAnschlusswertAnschlusswert Elektro 1550 W | 230 V 1,55 kW | 1 N | 50 Hz | 230 VDownload DatenblattVerkleidung innenVerkleidung außen Edelstahlgarraum mit Keramikboden EdelstahlArtikel-Nummer 312201501   Beschreibung gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-AnzeigeMikrowellenleistung 1000 Watt28 l Garraumvolumen5 Mikrowellenleistungsstufen (100% | 70% | 50% | 30% | 10%)Zeiteinstellung bis 30 MinutenZeiteinstellknopf+1 Minute-Taste3 Garfolgen programmierbarLeistungsaufnahme max. 1550 W, Absicherung 16 A Das ideale Gerät für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen, z.B. für portionierte Tagessuppe.Bis zu drei Garfolgen – inkl. automatischer Umschaltung – sind möglich, z.B. zum An- und Fortkochen.Die volle Leistung lässt sich jederzeit auf Knopfdruck abrufen.    Informationsmaterial Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm