Anschluss:
230 V (Wechselstrom)
|
Ausführung:
Standard inkl. Trägerkorb mit 9 Besteckköchern - Artikelnummer 85000041
|
Ausstattung:
ohne
Winterhalter Spülmaschinen: Besteckspülmaschine UC L
Die neue Winterhalter UC-Serie:
... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ...
Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.
Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann.
Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.
Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!
Maße der 4 Maschinengrößen
S
= klein
UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
M
= mittelgroß
UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
L
= groß
UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
XL
= extra groß
UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
- besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts
Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie
* Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige
* Touchscreen
* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie
* Spüldruckanpassung VarioPower
* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)
* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm
* Eingebautes Reinigerdosiergerät
* Eingebautes Klarspülerdosiergerät
* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter
* Hygieneausstattung:
- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)
- Hygiene-Tankheizkörper
- tiefgezogener Tank
- tiefgezogene Korbführung
- Selbstreinigungsprogramm
- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)
* Druckunabhängiger Boiler
* Ablaufpumpe
* Sanftanlauf
* Leckagesendor (nicht bei UC-S)
* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)
* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)
* 1 Korbpaket nach Wahl
* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar
* Anschlusskabel nach Wahl
* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche
* Anschlussklemme für Energieoptimierung
* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)
Spezifische Daten je nach Software
Winterhalter Gläserspülmaschinen UC
» ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine
Technische Daten
Standard
Cool*5
Energy*6
Excellence-i (Plus)*7
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1
[Körbe/h]
22 / 32 / 48
22 / 32 / 48
20 / 20 / 20
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
77
77
36
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
2,4
3,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65
*4
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,8 / 5,4
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,7 / 7,9
3,4 / 6,1
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,4
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
*4 Umschaltbar auf 65 °C
*5 Kaltwasseranschluss
*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C
*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C
Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC
» ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 28 / 24
40 / 28 / 24
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
36
66
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
24
24
24
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
60 / *6
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Bistrospülmaschinen UC
» ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 32 / 28
40 / 32 / 28
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
66
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
2,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65 – 85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Besteckspülmaschinen UC
» ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1
[Körbe/h]
11
11
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
21
21
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
3,4
3,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
69
69
62
Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen
S
M
L
XL
Anzahl Programme
Bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
Breite [mm]
460
600
600
600
Tiefe
- mit Reinigerbehälter [mm]
- ohne Reinigerbehälter [mm]
- mit geöffneter Türe [mm]
637
617
940
637
617
940
637
617
1034
671
651
1068
Höhe mit Füßen*2 [mm]
- mit Energy-Ausführung [mm]
- mit eingebauter Umkehrosmose
725 – 760
810 – 845
725 – 760
810 – 845
820 – 855
905 – 940
820 – 855
905 – 940
Lichte Einfahrhöhe [mm]
309
309
404
404
Korbmaße [mm]
400 × 400
500 × 500
500 × 500
500 × 500
500 × 540
Tankinhalt [l]
9,5
15,3
15,3
15,3
Tanktemperatur*3 [°C]
45 – 69
45 – 69
45 – 69
45 – 69
Nachspülwassertemperatur*3 [°C]
40 – 85
40 – 85
40 – 85
40 – 85
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]
2,4
2,4
2,4
2,4
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
Umwälzpumpe (P1) [kW]
0,6
0,6
0,6
0,6
Gesamtanschlusswert [kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]
60*6
60*6
60
60
Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600
1,0 – 6,0 / 100 – 600
Spritzschutz
- mit Kunststoffrückwand
- mit CN-Rückwand (Option)
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
-
IP X5 (Standard)
Gewicht netto / brutto [kg]
- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]
- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]
59 / 68
64 / 73
79 / 88
64 / 74
70 / 80
85 / 95
69 / 79
75 / 85
-
69 / 79
75 / 85
-
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.
*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa
Hinweis:
Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.
Höhe: + 5 mm
Breite: + 10 mm
Tiefe: + 5 mm
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan.
Elektrische Werte
Spannung
Absicherung
Gesamtanschlusswert*5
Gesamtanschlusswert COOL*5
Länder
380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz
10 A
16 A
6,0 kW
7,9 kW
-
6,1 kW
Weltweit
220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz
10 A
13 A
16 A
20 A
1,8 kW
2,6 kW
3,2 kW
4,1 kW
-
-
3,4 kW
4,2 kW
Beschreibung
Smartes Touch-Display
Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.
mit sprachneutraler Oberfläche
selbsterklärende Piktogramme
mit smartphone-bekannter Gestensteuerung
Das Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest.
Variable Spüldruckanpassung
Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an.
Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes Spülgut
Zusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)
Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts
Laugenfiltration
Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:
Stufe 1: Flächensieb für Grobschmutz
Stufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine Schmutzteilchen
Stufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie Kaffeesatz
Stufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen
Innovatives Spülfeld
Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung:
perfekte Strömungsoptimierung
durchdachte Düsengeometrie
bis zu 25% Wassereinsparung
Connected Wash
Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz:
Standard-Programme
Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme:
Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt:
Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:
fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespült
robuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespült
Programm für stark verschutzte Gläser
Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:
Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und Teller
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:
Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte Gläser
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Innovative Sonderprogramme
Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:
ECO-Programm für noch sparsameren Betrieb
Silence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im Thekenbereich
Intensivprogramm für hartnäckige Verschmutzungen
Entkalkungsprogramm
Selbstreinigungsprogramm
und sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen
Trübungssensor
Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers
er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassers
automatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag
Weitere optionale Ausstattungsmerkmale
Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002.
Wärmerückgewinnung
Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.
effizente Energienutzung
reduzierter Energieverbrauch
besseres Raumklima
Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M
Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:
erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualität
sorgt für ein Spülergebnis auf Topniveau
ideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz haben
Die UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.
Eingebaute Spülchemie-Behälter
Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:
das spart Platz
sehr praktikabel
bequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseite
es wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt
Kaltwassernachspülung / Option "COOL"
Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.
besseres Raumklima
keine Wartzeiten
Gläser sofort einsatzbereit
Bierschaumqualität
Eingebauter Enthärter
Optional ist die UC mit eingebautem Wenthärte
Anschluss:
230 V (Wechselstrom)
|
Ausführung:
Standard inkl. Trägerkorb mit 6 Besteckköchern - Artikelnummer 85000040
|
Ausstattung:
ohne
Besteckspülmaschine UC S
Die neue Winterhalter UC-Serie:
... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ...
Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.
Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann.
Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.
Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!
Maße der 4 Maschinengrößen
S
= klein
UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
M
= mittelgroß
UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
L
= groß
UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
XL
= extra groß
UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
- besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts
Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie
* Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige
* Touchscreen
* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie
* Spüldruckanpassung VarioPower
* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)
* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm
* Eingebautes Reinigerdosiergerät
* Eingebautes Klarspülerdosiergerät
* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter
* Hygieneausstattung:
- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)
- Hygiene-Tankheizkörper
- tiefgezogener Tank
- tiefgezogene Korbführung
- Selbstreinigungsprogramm
- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)
* Druckunabhängiger Boiler
* Ablaufpumpe
* Sanftanlauf
* Leckagesendor (nicht bei UC-S)
* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)
* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)
* 1 Korbpaket nach Wahl
* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar
* Anschlusskabel nach Wahl
* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche
* Anschlussklemme für Energieoptimierung
* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)
Spezifische Daten je nach Software
Winterhalter Gläserspülmaschinen UC
» ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine
Technische Daten
Standard
Cool*5
Energy*6
Excellence-i (Plus)*7
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1
[Körbe/h]
22 / 32 / 48
22 / 32 / 48
20 / 20 / 20
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
77
77
36
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
2,4
3,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65
*4
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,8 / 5,4
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,7 / 7,9
3,4 / 6,1
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,4
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
*4 Umschaltbar auf 65 °C
*5 Kaltwasseranschluss
*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C
*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C
Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC
» ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 28 / 24
40 / 28 / 24
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
36
66
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
24
24
24
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
60 / *6
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Bistrospülmaschinen UC
» ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 32 / 28
40 / 32 / 28
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
66
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
2,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65 – 85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Besteckspülmaschinen UC
» ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1
[Körbe/h]
11
11
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
21
21
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
3,4
3,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
69
69
62
Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen
S
M
L
XL
Anzahl Programme
Bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
Breite [mm]
460
600
600
600
Tiefe
- mit Reinigerbehälter [mm]
- ohne Reinigerbehälter [mm]
- mit geöffneter Türe [mm]
637
617
940
637
617
940
637
617
1034
671
651
1068
Höhe mit Füßen*2 [mm]
- mit Energy-Ausführung [mm]
- mit eingebauter Umkehrosmose
725 – 760
810 – 845
725 – 760
810 – 845
820 – 855
905 – 940
820 – 855
905 – 940
Lichte Einfahrhöhe [mm]
309
309
404
404
Korbmaße [mm]
400 × 400
500 × 500
500 × 500
500 × 500
500 × 540
Tankinhalt [l]
9,5
15,3
15,3
15,3
Tanktemperatur*3 [°C]
45 – 69
45 – 69
45 – 69
45 – 69
Nachspülwassertemperatur*3 [°C]
40 – 85
40 – 85
40 – 85
40 – 85
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]
2,4
2,4
2,4
2,4
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
Umwälzpumpe (P1) [kW]
0,6
0,6
0,6
0,6
Gesamtanschlusswert [kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]
60*6
60*6
60
60
Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600
1,0 – 6,0 / 100 – 600
Spritzschutz
- mit Kunststoffrückwand
- mit CN-Rückwand (Option)
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
-
IP X5 (Standard)
Gewicht netto / brutto [kg]
- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]
- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]
59 / 68
64 / 73
79 / 88
64 / 74
70 / 80
85 / 95
69 / 79
75 / 85
-
69 / 79
75 / 85
-
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.
*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa
Hinweis:
Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.
Höhe: + 5 mm
Breite: + 10 mm
Tiefe: + 5 mm
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan.
Elektrische Werte
Spannung
Absicherung
Gesamtanschlusswert*5
Gesamtanschlusswert COOL*5
Länder
380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz
10 A
16 A
6,0 kW
7,9 kW
-
6,1 kW
Weltweit
220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz
10 A
13 A
16 A
20 A
1,8 kW
2,6 kW
3,2 kW
4,1 kW
-
-
3,4 kW
4,2 kW
Beschreibung
Smartes Touch-Display
Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.
mit sprachneutraler Oberfläche
selbsterklärende Piktogramme
mit smartphone-bekannter Gestensteuerung
Das Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest.
Variable Spüldruckanpassung
Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an.
Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes Spülgut
Zusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)
Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts
Laugenfiltration
Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:
Stufe 1: Flächensieb für Grobschmutz
Stufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine Schmutzteilchen
Stufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie Kaffeesatz
Stufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen
Innovatives Spülfeld
Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung:
perfekte Strömungsoptimierung
durchdachte Düsengeometrie
bis zu 25% Wassereinsparung
Connected Wash
Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz:
Standard-Programme
Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme:
Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt:
Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:
fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespült
robuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespült
Programm für stark verschutzte Gläser
Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:
Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und Teller
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:
Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte Gläser
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Innovative Sonderprogramme
Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:
ECO-Programm für noch sparsameren Betrieb
Silence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im Thekenbereich
Intensivprogramm für hartnäckige Verschmutzungen
Entkalkungsprogramm
Selbstreinigungsprogramm
und sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen
Trübungssensor
Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers
er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassers
automatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag
Weitere optionale Ausstattungsmerkmale
Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002.
Wärmerückgewinnung
Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.
effizente Energienutzung
reduzierter Energieverbrauch
besseres Raumklima
Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M
Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:
erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualität
sorgt für ein Spülergebnis auf Topniveau
ideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz haben
Die UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.
Eingebaute Spülchemie-Behälter
Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:
das spart Platz
sehr praktikabel
bequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseite
es wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt
Kaltwassernachspülung / Option "COOL"
Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.
besseres Raumklima
keine Wartzeiten
Gläser sofort einsatzbereit
Bierschaumqualität
Eingebauter Enthärter
Optional ist die UC mit eingebautem Wenthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in d
Anschluss:
230 V (Wechselstrom)
|
Ausführung:
Standard inkl. Trägerkorb mit 9 Besteckköchern - Artikelnummer 85000041
|
Ausstattung:
ohne
Winterhalter Spülmaschinen: Besteckspülmaschine UC XL
Die neue Winterhalter UC-Serie:
... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ...
Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.
Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann.
Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.
Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!
Maße der 4 Maschinengrößen
S
= klein
UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
M
= mittelgroß
UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
L
= groß
UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
XL
= extra groß
UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
- besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts
Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie
* Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige
* Touchscreen
* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie
* Spüldruckanpassung VarioPower
* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)
* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm
* Eingebautes Reinigerdosiergerät
* Eingebautes Klarspülerdosiergerät
* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter
* Hygieneausstattung:
- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)
- Hygiene-Tankheizkörper
- tiefgezogener Tank
- tiefgezogene Korbführung
- Selbstreinigungsprogramm
- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)
* Druckunabhängiger Boiler
* Ablaufpumpe
* Sanftanlauf
* Leckagesendor (nicht bei UC-S)
* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)
* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)
* 1 Korbpaket nach Wahl
* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar
* Anschlusskabel nach Wahl
* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche
* Anschlussklemme für Energieoptimierung
* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)
Spezifische Daten je nach Software
Winterhalter Gläserspülmaschinen UC
» ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine
Technische Daten
Standard
Cool*5
Energy*6
Excellence-i (Plus)*7
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1
[Körbe/h]
22 / 32 / 48
22 / 32 / 48
20 / 20 / 20
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
77
77
36
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
2,4
3,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65
*4
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,8 / 5,4
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,7 / 7,9
3,4 / 6,1
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,4
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
*4 Umschaltbar auf 65 °C
*5 Kaltwasseranschluss
*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C
*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C
Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC
» ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 28 / 24
40 / 28 / 24
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
36
66
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
24
24
24
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
60 / *6
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Bistrospülmaschinen UC
» ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 32 / 28
40 / 32 / 28
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
66
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
2,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65 – 85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Besteckspülmaschinen UC
» ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1
[Körbe/h]
11
11
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
21
21
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
3,4
3,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
69
69
62
Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen
S
M
L
XL
Anzahl Programme
Bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
Breite [mm]
460
600
600
600
Tiefe
- mit Reinigerbehälter [mm]
- ohne Reinigerbehälter [mm]
- mit geöffneter Türe [mm]
637
617
940
637
617
940
637
617
1034
671
651
1068
Höhe mit Füßen*2 [mm]
- mit Energy-Ausführung [mm]
- mit eingebauter Umkehrosmose
725 – 760
810 – 845
725 – 760
810 – 845
820 – 855
905 – 940
820 – 855
905 – 940
Lichte Einfahrhöhe [mm]
309
309
404
404
Korbmaße [mm]
400 × 400
500 × 500
500 × 500
500 × 500
500 × 540
Tankinhalt [l]
9,5
15,3
15,3
15,3
Tanktemperatur*3 [°C]
45 – 69
45 – 69
45 – 69
45 – 69
Nachspülwassertemperatur*3 [°C]
40 – 85
40 – 85
40 – 85
40 – 85
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]
2,4
2,4
2,4
2,4
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
Umwälzpumpe (P1) [kW]
0,6
0,6
0,6
0,6
Gesamtanschlusswert [kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]
60*6
60*6
60
60
Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600
1,0 – 6,0 / 100 – 600
Spritzschutz
- mit Kunststoffrückwand
- mit CN-Rückwand (Option)
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
-
IP X5 (Standard)
Gewicht netto / brutto [kg]
- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]
- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]
59 / 68
64 / 73
79 / 88
64 / 74
70 / 80
85 / 95
69 / 79
75 / 85
-
69 / 79
75 / 85
-
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.
*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa
Hinweis:
Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.
Höhe: + 5 mm
Breite: + 10 mm
Tiefe: + 5 mm
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan.
Elektrische Werte
Spannung
Absicherung
Gesamtanschlusswert*5
Gesamtanschlusswert COOL*5
Länder
380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz
10 A
16 A
6,0 kW
7,9 kW
-
6,1 kW
Weltweit
220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz
10 A
13 A
16 A
20 A
1,8 kW
2,6 kW
3,2 kW
4,1 kW
-
-
3,4 kW
4,2 kW
Beschreibung
Smartes Touch-Display
Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.
mit sprachneutraler Oberfläche
selbsterklärende Piktogramme
mit smartphone-bekannter Gestensteuerung
Das Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest.
Variable Spüldruckanpassung
Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an.
Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes Spülgut
Zusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)
Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts
Laugenfiltration
Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:
Stufe 1: Flächensieb für Grobschmutz
Stufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine Schmutzteilchen
Stufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie Kaffeesatz
Stufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen
Innovatives Spülfeld
Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung:
perfekte Strömungsoptimierung
durchdachte Düsengeometrie
bis zu 25% Wassereinsparung
Connected Wash
Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz:
Standard-Programme
Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme:
Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt:
Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:
fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespült
robuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespült
Programm für stark verschutzte Gläser
Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:
Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und Teller
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:
Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte Gläser
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Innovative Sonderprogramme
Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:
ECO-Programm für noch sparsameren Betrieb
Silence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im Thekenbereich
Intensivprogramm für hartnäckige Verschmutzungen
Entkalkungsprogramm
Selbstreinigungsprogramm
und sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen
Trübungssensor
Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers
er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassers
automatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag
Weitere optionale Ausstattungsmerkmale
Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002.
Wärmerückgewinnung
Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.
effizente Energienutzung
reduzierter Energieverbrauch
besseres Raumklima
Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M
Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:
erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualität
sorgt für ein Spülergebnis auf Topniveau
ideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz haben
Die UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.
Eingebaute Spülchemie-Behälter
Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:
das spart Platz
sehr praktikabel
bequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseite
es wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt
Kaltwassernachspülung / Option "COOL"
Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.
besseres Raumklima
keine Wartzeiten
Gläser sofort einsatzbereit
Bierschaumqualität
Eingebauter Enthärter
Anschluss:
230 V (Wechselstrom)
|
Ausführung:
Standard inkl. Trägerkorb mit 9 Besteckköchern - Artikelnummer 85000041
|
Ausstattung:
ohne
Winterhalter Spülmaschinen: Besteckspülmaschine UC M
Die neue Winterhalter UC-Serie:
... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ...
Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.
Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann.
Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.
Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot!
Maße der 4 Maschinengrößen
S
= klein
UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
M
= mittelgroß
UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 845 mm
L
= groß
UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
XL
= extra groß
UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm)
Höhe Energy-Version: 940 mm
- besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts
Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie
* Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige
* Touchscreen
* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie
* Spüldruckanpassung VarioPower
* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)
* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm
* Eingebautes Reinigerdosiergerät
* Eingebautes Klarspülerdosiergerät
* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter
* Hygieneausstattung:
- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)
- Hygiene-Tankheizkörper
- tiefgezogener Tank
- tiefgezogene Korbführung
- Selbstreinigungsprogramm
- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)
* Druckunabhängiger Boiler
* Ablaufpumpe
* Sanftanlauf
* Leckagesendor (nicht bei UC-S)
* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)
* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)
* 1 Korbpaket nach Wahl
* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar
* Anschlusskabel nach Wahl
* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche
* Anschlussklemme für Energieoptimierung
* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf)
Spezifische Daten je nach Software
Winterhalter Gläserspülmaschinen UC
» ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine
Technische Daten
Standard
Cool*5
Energy*6
Excellence-i (Plus)*7
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1
[Körbe/h]
22 / 32 / 48
22 / 32 / 48
20 / 20 / 20
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
77
77
36
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
2,4
3,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65
*4
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,8 / 5,4
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,7 / 7,9
3,4 / 6,1
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,4
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
*4 Umschaltbar auf 65 °C
*5 Kaltwasseranschluss
*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C
*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C
Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC
» ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 28 / 24
40 / 28 / 24
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
36
66
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
24
24
24
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
60 / *6
65
Tanktemperatur
[°C]
62
55
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Bistrospülmaschinen UC
» ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3
[Körbe/h]
40 / 32 / 28
40 / 32 / 28
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
66
66
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4
[l]
2,4
2,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
65 – 85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
62
62
62
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C
Winterhalter Besteckspülmaschinen UC
» ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine
Technische Daten
Standard
Energy*5
Excellence-i (Plus)
Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1
[Körbe/h]
11
11
22 / 32 / 48
Kurzprogramm
[Körbe/h]
21
21
77
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2
[l]
3,4
3,4
2,4
Nachspülwassertemperatur
[°C]
85
65
65
Tanktemperatur
[°C]
69
69
62
Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,4 / 8,1
Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom
[kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren
*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.
*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur
Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen
S
M
L
XL
Anzahl Programme
Bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
Breite [mm]
460
600
600
600
Tiefe
- mit Reinigerbehälter [mm]
- ohne Reinigerbehälter [mm]
- mit geöffneter Türe [mm]
637
617
940
637
617
940
637
617
1034
671
651
1068
Höhe mit Füßen*2 [mm]
- mit Energy-Ausführung [mm]
- mit eingebauter Umkehrosmose
725 – 760
810 – 845
725 – 760
810 – 845
820 – 855
905 – 940
820 – 855
905 – 940
Lichte Einfahrhöhe [mm]
309
309
404
404
Korbmaße [mm]
400 × 400
500 × 500
500 × 500
500 × 500
500 × 540
Tankinhalt [l]
9,5
15,3
15,3
15,3
Tanktemperatur*3 [°C]
45 – 69
45 – 69
45 – 69
45 – 69
Nachspülwassertemperatur*3 [°C]
40 – 85
40 – 85
40 – 85
40 – 85
Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]
2,4
2,4
2,4
2,4
Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
2,0 / 2,0
Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
2,6 / 5,3
Umwälzpumpe (P1) [kW]
0,6
0,6
0,6
0,6
Gesamtanschlusswert [kW]
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
3,2 / 7,9
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]
60*6
60*6
60
60
Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *6
1,0 – 6,0 / 100 – 600
1,0 – 6,0 / 100 – 600
Spritzschutz
- mit Kunststoffrückwand
- mit CN-Rückwand (Option)
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
IP X3
IP X5
-
IP X5 (Standard)
Gewicht netto / brutto [kg]
- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]
- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]
59 / 68
64 / 73
79 / 88
64 / 74
70 / 80
85 / 95
69 / 79
75 / 85
-
69 / 79
75 / 85
-
*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.
*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa
Hinweis:
Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.
Höhe: + 5 mm
Breite: + 10 mm
Tiefe: + 5 mm
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan.
Elektrische Werte
Spannung
Absicherung
Gesamtanschlusswert*5
Gesamtanschlusswert COOL*5
Länder
380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz
10 A
16 A
6,0 kW
7,9 kW
-
6,1 kW
Weltweit
220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz
10 A
13 A
16 A
20 A
1,8 kW
2,6 kW
3,2 kW
4,1 kW
-
-
3,4 kW
4,2 kW
Beschreibung
Smartes Touch-Display
Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.
mit sprachneutraler Oberfläche
selbsterklärende Piktogramme
mit smartphone-bekannter Gestensteuerung
Das Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest.
Variable Spüldruckanpassung
Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an.
Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes Spülgut
Zusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)
Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts
Laugenfiltration
Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:
Stufe 1: Flächensieb für Grobschmutz
Stufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine Schmutzteilchen
Stufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie Kaffeesatz
Stufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen
Innovatives Spülfeld
Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung:
perfekte Strömungsoptimierung
durchdachte Düsengeometrie
bis zu 25% Wassereinsparung
Connected Wash
Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz:
Standard-Programme
Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme:
Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt:
Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:
fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespült
robuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespült
Programm für stark verschutzte Gläser
Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:
Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und Teller
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:
Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte Geschirrteile
Programm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte Gläser
Programm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet
Innovative Sonderprogramme
Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:
ECO-Programm für noch sparsameren Betrieb
Silence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im Thekenbereich
Intensivprogramm für hartnäckige Verschmutzungen
Entkalkungsprogramm
Selbstreinigungsprogramm
und sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen
Trübungssensor
Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers
er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassers
automatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag
Weitere optionale Ausstattungsmerkmale
Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002.
Wärmerückgewinnung
Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.
effizente Energienutzung
reduzierter Energieverbrauch
besseres Raumklima
Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M
Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:
erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualität
sorgt für ein Spülergebnis auf Topniveau
ideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz haben
Die UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.
Eingebaute Spülchemie-Behälter
Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:
das spart Platz
sehr praktikabel
bequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseite
es wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt
Kaltwassernachspülung / Option "COOL"
Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.
besseres Raumklima
keine Wartzeiten
Gläser sofort einsatzbereit
Bierschaumqualität
Eingebauter Enthärter
Optional ist die UC mit eingebautem Wenthärter verfügbar.