Bartscher Elektroherd Ausführung               2 Felder Elektroherd, OU Unterbau offen StandgerätMaterial CNS 18/10Anzahl der KochstellenArt der KochstellenMaterial Kochstellen 2 Kochstellen Elektro GlaskeramikElektro-HerdBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss Anzahl der KochstellenVerteilung der KochstellenGröße der Kochstellen  Elektro 8,0 kW | 400 V | 50/60 Hz | 3 NAC 2 Kochstellen 2 x 4,0 kW 2 x Ø 265 mmUnterbauUnterbau-Art  offenSerie Typ 900 Master StandgerätMaße | Breite x Tiefe x Höhe  400 x 900 x 900 mm höhenverstellbar von 900 bis 950 mmGewicht 36,8 kgArtikelnummer 296411  Beschreibung Bartscher | 2 Felder Elektroherd, OU -  2 Kochfelder-Elektroherd mit offenem Unterbau Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

 Bartscher Elektroherd Ausführung               2 Felder Elektroherd, EBO 2/1GN mit Einbau-Elektrobackofen StandgerätMaterial CNS 18/10Anzahl der KochstellenArt der KochstellenMaterial Kochstellen 4 Kochstellen Elektro GlaskeramikElektro-HerdBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss Anzahl der KochstellenVerteilung der KochstellenGröße der Kochstellen  Elektro 21,6 kW | 400 V | 50/60 Hz | 3 NAC  4 Kochstellen 4 x 4,0 kW 4 x Ø 265 mmElektro-Einbau-BackofenBackofen-ArtTemperaturbereichAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss GastronormMaße | Breite x Tiefe x Höhe  Elektro 70°C bis 300°C 5,6 kW | 400 V | 50/60 Hz | 3 NAC 2/1 GN 655 x 550 x 300 mmSerie Typ 900 Master StandgerätMaße | Breite x Tiefe x Höhe  800 x 900 x 900 mm höhenverstellbar von 900 bis 950 mmGewicht 101,6 kgArtikelnummer 296431  Beschreibung Bartscher | 4 Felder Elektroherd, EBO 2/1GN -  4 Kochfelder-Elektroherd mit Einbau-Elektro-Backofen Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

 Bartscher Elektroherd Ausführung               4 Felder Elektroherd, OU Unterbau offen StandgerätMaterial CNS 18/10Anzahl der KochstellenArt der KochstellenMaterial Kochstellen 4 Kochstellen Elektro GlaskeramikElektro-HerdBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss Anzahl der KochstellenVerteilung der KochstellenGröße der Kochstellen  Elektro 16,0 kW | 400 V | 50/60 Hz | 3 NAC  4 Kochstellen 4 x 4,0 kW 4 x Ø 265 mmUnterbauUnterbau-Art  offenSerie Typ 900 Master StandgerätMaße | Breite x Tiefe x Höhe  800 x 900 x 900 mm höhenverstellbar von 900 bis 950 mmGewicht 61,6 kgArtikelnummer 296421  Beschreibung Bartscher | 4-Felder Elektroherd, OU -  4 Kochfelder-Elektroherd mit offenem Unterbau Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.     Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

 Bartscher / Elektro-Kocher 1K2300 GL flexibel einsetzbar1 KochflächeÜberhitzungsschutzSCHOTT CERAN®               

 Bartscher Elektro-Kocher  Ausführung              Elektro-Kocher 1K3000 GL Auftischgerät 1 Kochstelle SCHOTT CERAN®              Material KochflächeMaterial SCHOTT CERAN® Chromnickestahl CNS 18/10Maße Glasfeld | Breite x TiefeDurchmesser Kochstelle 350 x 350 mm Ø 230 mmAnzahl der KochflächenArt der Kochfläche 1 Kochstelle ElektroBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss   Elektro 3,0 kW | 230 V | 50/60 Hz | steckerfertigSteuerung   elektronisch KnebelLeistungsstufen 10 LeistungsstufenEigenschaften     SCHOTT CERAN® Auftischgerät Kontrollleuchte ÜberhitzungsschutzHinweis Für den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus wird das Podest 200 KST3240 Plus benötigtMaße | Breite x Tiefe x Höhe 400 x 455 x 120 mmGewicht 8,0 kgArtikelnummer 104906  Beschreibung Bartscher / Elektro-Kocher 1K3000 GL; 3 kW flexibel einsetzbarØ Kochfläche 230 mm1 KochflächeÜberhitzungsschutzSCHOTT CERAN®                 Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

 Bartscher Elektro-Kocher  Ausführung              Elektro-Kocher 2K6000 GLH Auftischgerät 2 Kochstellen, hintereinander angeordnet SCHOTT CERAN®              Material KochflächeMaterial SCHOTT CERAN® Chromnickestahl CNS 18/10Maße Glasfeld | Breite x TiefeDurchmesser je Kochstelle 350 x 560 mm Ø 230 mmAnzahl der KochflächenAnordnung der Kochstellen Art der KochflächeLeistung je Kochstelle 2 Kochstellen hintereinander Elektro 3 kWBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss   Elektro 6,0 kW | 400 V | 50/60 Hz | 3 NACSteuerung   elektronisch KnebelLeistungsstufen 10 LeistungsstufenEigenschaften     SCHOTT CERAN® Auftischgerät Kontrollleuchte ÜberhitzungsschutzMaße | Breite x Tiefe x Höhe 400 x 655 x 120 mmGewicht 13,8 kgArtikelnummer 104913  Beschreibung Bartscher / Elektro-Kocher 2K6000 GLH; 6 kW flexibel einsetzbarØ je Kochfläche 230 mm2 Kochstellen, hintereinander angeordnetÜberhitzungsschutzSCHOTT CERAN®                 Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

 Bartscher Elektro-Kocher  Ausführung              Elektro-Kocher 2K6000 GLN Auftischgerät 2 Kochstellen SCHOTT CERAN®              Material KochflächeMaterial SCHOTT CERAN® Chromnickestahl CNS 18/10Maße Glasfeld | Breite x TiefeDurchmesser je Kochstelle 650 x 350 mm Ø 230 mmAnzahl der KochflächenAnordnung der Kochstellen Art der KochflächeLeistung je Kochstelle 2 Kochstellen nebeneinander Elektro 3 kWBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss   Elektro 6,0 kW | 400 V | 50/60 Hz | 3 NACSteuerung   elektronisch KnebelLeistungsstufen 10 LeistungsstufenEigenschaften     SCHOTT CERAN® Auftischgerät Kontrollleuchte ÜberhitzungsschutzMaße | Breite x Tiefe x Höhe 700 x 455 x 120 mmGewicht 14,7 kgArtikelnummer 104907  Beschreibung Bartscher / Elektro-Kocher 2K6000 GLN; 6 kW flexibel einsetzbarØ je Kochfläche 230 mm2 KochstellenÜberhitzungsschutzSCHOTT CERAN®                 Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Schaltplan Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

Bartscher Elektroherd Serie 700  Ausführung      Elektroherd Serie 700 Classic, B400, 2Felder, UO Standgerät mit 2 Ceran-Kochfeldern Breite 400 mm Unterbau offenMaterial  Edelstahl CNS 18/10ElektroherdStangerät      Füße höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mm Material Kochfläche Kochstellen 2 Stück  Größe der Kochstellen Betriebsart Anschlusswert SCHOTT-CERAN® 2 x 2,3 kW  2 x Ø210 mm Elektro 4,6 WInklusive  -Serie 700 ClassicBetriebsarten ElektroSpannung | Frequenz | Geräteanschluss 400 V | 50 Hz | 3 NACMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 700 x 850 mmGewicht 32,6 kgArtikelnummer 287410       Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark!  optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerElektroherd mit offenem Unterbau, Standgerät2 Kochfelder, SCHOTT CERAN®aus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Explosionszeichnung/Ersatzteilliste Schaltplan    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

Bartscher Elektroherd Serie 700  Ausführung      Elektroherd Serie 700 Classic, B800, 4Felder, UO Standgerät mit 4 Ceran-Kochfeldern Breite 800 mm Unterbau offenMaterial  Edelstahl CNS 18/10Elektroherd       Füße höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mm Material Kochfläche Kochstellen 2 Stück  Größe der Kochstellen Betriebsart Anschlusswert SCHOTT-CERAN® 4 x 2,3 kW  4 x Ø210 mm Elektro 9,2 WInklusive  -Serie 700 ClassicBetriebsarten ElektroSpannung | Frequenz | Geräteanschluss 400 V | 50 Hz | 3 NACMaße / Breite x Tiefe x Höhe 800 x 700 x 850 mmGewicht 50,0 kgArtikelnummer 2874320       Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark!  optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerElektroherd mit offenem Unterbau, Standgerät4 Glaskeramik Kochstellen, SCHOTT CERAN®aus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

Bartscher Elektroherd Serie 600  Ausführung    Elektroherd Serie 600 Imbiss mit 4 Ceran-Kochstellen mit Elektro-MultifunktionsbackofenMaterial   Edelstahl CNS 18/10 GlasBackofenmit Doppeltürverglasung                  Anschlusswert 2,2 kW Backofenvolumen 58 Liter Betriebsart Elektro Temperaturbereich 50°C bis 250°C Funktionen   Umluft Grill Ober- und Unterhitze Maße / Breite x Tiefe x Höhe 450 x 380 x 315 mmElektroherdStangerät    Spannung / Frequenz / Geräte-Anschluss 400 V / 50 Hz / 3 NAC Anschlusswert 10,2 kW Ceran-Kochstellen 4 Stück  Größe der Kochstellen 2 x 2,5 kW  /  1 x 1,8 kW  /  1 x 1,2 kW 2 x Ø 230 mm  /  1 x Ø 180 mm  /  1 x Ø 145 mmInklusive  1 Rost 1 BackblechSerie 600 ImbissBetriebsarten ElektroArt der Kochstellen ElektroMaße / Breite x Tiefe x Höhe 600 x 600 x 900 mmGewicht 58,0 kgArtikelnummer 132870   Beschreibung Die Serie 600 bietet leistungsstarke Kochgeräte in praktischer Modulbauweise. solide Bauweise; kompakte Ausführungaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauerpraktische Modulbauweise mit geringem PlatzbedarfElektroherd mit Elektro-Multifunktions-Backofen4 Ceran-KochstellenGerät aus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. &nbsp Datenblatt Bedienungsanleitung Explosionszeichnung/Ersatzteilliste    Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog      online blättern (externer Link)   Bartscher bei YouTube   

 MKN  Elektro-Herd VITRO Optima 700  Ausführung    Elektro-Herd VITRO 2 2 Kochzonen Ceran®-Kochfeld 305 x 540 mm Kochfeld mit 2 Heizzonen, je 2,3 kWMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung      Energieregler Strahlungsheizkörper Ø210 mm mit Potektor elektronische Topferkennung Elektro-Festanschluss IPX5 Anschlusswert  4,6 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 16 A  IPX5Wärmeabgabe sensibellatent    920 W 368 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite x Höhe 400 x 700 x 700 mm  305 x 540 mm | 4 Heizzonen; je 2,3 kWOption    die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen  Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück  Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück Gewicht 45 kg  Datenblatt Elektro-Herd VITRO 2Artikelnummer 2123401 2123401 + 204352 2123401 + 204252   BeschreibungElektro-Herd VITRO 2Optima 700 Ausführung: Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.  Optionales Zubehör (Sonderausstattung):Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet mit Eckradien R20Ecken als Kugelecken ausgeführt  fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickKochfeld mit Eckradien zur  leichten Reinigunggetrennt regelbare Heizzonen, je 2,3 kW Leistung energiesparendes Topferkennungssystem, umschaltbar auf permanente Leistung   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Herd VITRO 2  Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 MKN  Elektro-Herd VITRO Optima 700  Ausführung    Elektro-Herd VITRO 4 mit E-Backofen 1½ GN 4 Kochzonen Ceran®-Kochfeld 700 x 540 mm Kochfeld mit 4 Heizzonen, je 2,3 kWMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung       Energieregler Strahlungsheizkörper Ø210 mit Protektor elektronische Topferkennung Lüfter Elektro-Festanschluss IPX5Elektro-Brat- und BackofenMaße | Breite x Tiefe x HöheAnschlusswert Elektrische Ausrüstung      Zubehör  Oberhitze direkt und Unterhitze indirekt beheizt, von 50 - 300°C 535 x 520 x 250 mm 4,55 kW | 2 NPE AC | 400 V  innenliegender Rohrheizkörper für Oberhitze Unterhitze indirekt beheizt durch einen Thermostaten regelbar mit einer Kontrollleuchte Sicherheits-Temperaturbegrenzer Wahlschalter  1 granitemailliertes Blech 1½ GN | 530 x 520 x 40 mm 1 Chrom-Nickel-Stahl-Rost 1½ GN Anschlusswert  13,75 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 32 A  IPX5Wärmeabgabe sensibellatent    3432 W 1464 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite x Höhe 800 x 700 x 700 mm  700 x 540 mm | 4 Heizzonen; je 2,3 kWOption    die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen  Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück  Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück Gewicht 110 kg  Datenblatt Elektro-Herd VITRO4 mit E-Backofen 1 1/2 GNArtikelnummer 2123403 2123403 + 204352 2123403 + 204252   BeschreibungElektro-Herd VITRO 4 mit E-Backofen 1½ GNOptima 700 Ausführung:Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone. Elektro-Brat- und Backofen 1 1/2 GN im Unterbau integriert. Backofen mit doppelwandiger, stabiler Backofentür (bis 100 kg belastbar) und Drehfedergelenk. Backofentür innen und außen glatt, mit  Wrasenabzug. Griff seitlich, außerhalb des Hitzeschwallbereiches der Backofenmuffel. Die Innenmuffel hat große, reinigungsfreundliche Innenradien (Hygieneausführung). Seitlich zwei Backblechauflagen mit drei Einschubebenen mit Kippsicherung für 1 1/2 GN, zur leichteren Reinigung herausnehmbar. 1 Backblech 1 1/2 GN (emailliert) und 1 CrNi-Rost 1 1/2 GN im Lieferumfang enthalten. Beheizung über CrNi-Stahl Rohrheizkörper. Oberhitze über innenliegende Heizkörper, Unterhitze durch indirekte Beheizung. Temperaturregelung stufenlos über einen Thermostat (für Unter- und Oberhitze) mit einer Kontrolllampe und einem Wahlschalter (nur Oberhitze, nur Unterhitze, Oberhitze und Unterhitze kombiniert).  Optionales Zubehör (Sonderausstattung):Spezial Brat- und Backblech 2/1 GN, granitemailliert, 40 mm tiefBackofen-CrNi-Rost 1 1/2 GN  fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickKochfeld mit Eckradien zur  leichten Reinigunggetrennt regelbare Heizzonen, je 2,3 kW Leistung energiesparendes Topferkennungssystem, umschaltbar auf permanente Leistung   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Herd VITRO4 mit E-Backofen 1 1/2 GN  Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 MKN  Elektro-Herd VITRO Optima 700  Ausführung    Elektro-Herd VITRO 4 4 Kochzonen Ceran®-Kochfeld 700 x 540 mm Kochfeld mit 2 Heizzonen, je 2,3 kWMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung       Energieregler Strahlungsheizkörper Ø210 mm mit Potektor elektronische Topferkennung Lüfter Elektro-Festanschluss IPX5 Anschlusswert  9,2 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 25 A  IPX5Wärmeabgabe sensibellatent    1840 W   736 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite x Höhe 800 x 700 x 700 mm  700 x 540 mm | 4 Heizzonen; je 2,3 kWOption    die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen  Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück  Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück Gewicht 70 kg  Datenblatt Elektro-Herd VITRO 4Artikelnummer 2123402 2123402 + 204352 2123402 + 204252   BeschreibungElektro-Herd VITRO 4Optima 700 Ausführung: Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.  Optionales Zubehör (Sonderausstattung):Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet mit Eckradien R20Ecken als Kugelecken ausgeführt  fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickKochfeld mit Eckradien zur  leichten Reinigunggetrennt regelbare Heizzonen, je 2,3 kW Leistung energiesparendes Topferkennungssystem, umschaltbar auf permanente Leistung   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Herd VITRO 4  Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 MKN  Elektro-Kocher CounterSL  Ausführung      Elektro-Kocher VITRO Tischgerät Kochfeld mit 2 Heizzonen, je 2,3 kW   Ceran®-Kochfeld 305 x 540 mm TopferkennungMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung     Energieregler Strahlungsheizkörper Ø210 mm mit Protektor und Topferkennung Netzanschlussleistung mit CEE-Stecker 5ploig 16 A IPX4 Anschlusswert  4,6 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 16 A  IPX4Wärmeabgabe sensibellatent    920 W 368 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite 400 x 700 x 270 mm  1 Kochfeld | 305 x 540  mmGewicht 20 kg  Datenblatt Elektro-Kocher VITRO 2  Artikelnummer 1223401   Beschreibung Elektro-Kocher Vitro 2 x 210Counter SL  Ausführung:Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.  fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickgetrennt regelbare Heizzonen, je 2,3 kW Leistungenergiesparendes Topferkennungssystem, umschaltbar auf permanente LeistungNetzanschlussleitung mit CEE-Gerätestecker    Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Kocher VITRO 2   Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 MKN  Elektro-Kocher CounterSL  Ausführung      Elektro-Kocher VITRO Tischgerät Kochfeld mit 4 Heizzonen, je 2,3 kW, getrennt regelbar   Ceran®-Kochfeld 700 x 540 mm TopferkennungMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung     Energieregler Strahlungsheizkörper Ø210 mm mit Protektor und Topferkennung Netzanschlussleistung mit CEE-Stecker 5ploig 32 A IPX4 Anschlusswert  9,2 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 25 A  IPX4Wärmeabgabe sensibellatent    1840 W   736 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite 800 x 700 x 270 mm  1 Kochfeld | 700 x 540  mmGewicht 38 kg  Datenblatt Elektro-Kocher VITRO 4  Artikelnummer 1223402   Beschreibung Elektro-Kocher Vitro 4 x 210Counter SL  Ausführung:Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.   fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickgetrennt regelbare Heizzonen, je 2,3 kW Leistungenergiesparendes Topferkennungssystem, umschaltbar auf permanente LeistungNetzanschlussleitung mit CEE-Gerätestecker    Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Kocher VITRO 4   Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 Salvis Reinigungsmittel für Ceran-Glas Ausführung CeraClean Lieferumfang 1 Flasche a´ 1 Liter/1000 ml  Artikelnummer 1G534715   Informationsmaterial Prospekt SALVIS Kocheinheiten Compactline  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet VerwendungÜber SALVIS  Salvis steht für Schweizer-Premium-Küchentechnik.1915 gründete Emil Salvisberg die Einzelfirma Salvis in Reussbühl (Luzern) und legte den Grundstein für ein Unternehmen, das in der Gastronomie und Gemeinschafts­verpflegung für einige Meilensteine sorgte. Salvis stellte beispielsweise 1919 den ersten elektrischen Herd her. Später konzentrierte man sich ganz auf die Herstellung von Produkten für die Industrie und die professionelle Küche. 1997 erfolgte der Zusammenschluss mit Franke Verpflegungstechnik AG. Das langjährige Know-how beider Firmen wurde in der heutigen Salvis AG vereint und weiter perfektioniert. Sowohl Franke als auch Salvis haben seit jeher hochwertige Geräte für die Profiküche entwickelt, optimiert und so dem Küchenpersonal die Arbeit markant erleichtert. Salvis produziert und entwickelt innovative und hochwertige Thermische Kochsysteme.Produziert wird mit modernsten Methoden und viel Liebe zum Detail. Um die Produkte zu optimieren, werden die Kundenbedürfnisse analysiert und Geschäftsprozesse optimiert. Combi-Steamer, Druck-Steamer, Fritteusen oder der Salamander – das sind nur einige der innovativen Produktentwicklungen, die heute weltweit anzutreffen sind.In hauseigenen Schulungs- und Informationszentrum vermitteln Spezialisten breites, praxisgerechtes Wissen. So kann das Maximum aus den Salvis-Kochsystemen herausgeholt werden. Darüber hinaus stellt Salvis erprobte Kochhandbücher, den Salvis Data Manager und viele weitere Werkzeuge zur Verfügung. Ein internationales Vertriebs- und Service-Netzwerk mit ausgebildeten Fachleuten betreut rasch und engagiert. National und in Deutschland unterstützt ein eigener effizienter Kundendienst.Mit modernsten Technologien, ausgeklügelten Lösungen und laufenden Optimierungen werden beste Voraussetzungen geschaffen. Salvis steht für ökologisches Denken und Handeln    Salvis nimmt seine Verantwortung für die Umwelt wahr und produziert Geräte nach den modernsten technologischen Standards sowie mit ökologischem Gesamtkonzept. Dies schon die Ressourcen effektiv. Bei der Planung setzt Salvis auf Nachhaltigkeit.  Salvis bei YouTube:  

Scholl Einkochzone Rundspule SH/IN 3500 Ausführung  Einkochzonen Rundspule SH/IN 3500 Einbauversion mit CNS-AuflagerahmenMaße / Länge x Tiefe x Höhe 384 x 384 x 240 mmMaterial Gehäuse komplett aus ChromnickelstahlKochstelle   Singleausführung Ceranfeld 4 mm stark Rundspule Ø 220 mmAnschlusswertSpannung 3,5 kW 230 VTemperaturregulierung mit lose anhängender TemperaturregelungSerie Install-LineArtikelnummer Z 0112  Beschreibung Install-Line – Induktionseinbaugeräte Install-Line SH/IN 3500 – Einkochzone Rundspule 1 KochstelleRundspule Ø 220 mmKochfeld aus Ceranglas, Stärke 4 mmGehäuse komplett aus ChromnickelstahlEnergiezufuhr wird elektronisch überwachtmit lose anhängender Temperaturregelung   Downloadbereich Prospekt - bitte auf das Bild klicken:  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung