Winterhalter Spülmaschinen: Geschirrspülmaschine UC L Die neue Winterhalter UC-Serie: ... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ... Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann. Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot! Beschreibung Smartes Touch-Display Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.mit sprachneutraler Oberflächeselbsterklärende Piktogrammemit smartphone-bekannter GestensteuerungDas Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest.  Variable Spüldruckanpassung Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an. Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes SpülgutZusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts  Laugenfiltration Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:Stufe 1: Flächensieb für GrobschmutzStufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine SchmutzteilchenStufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie KaffeesatzStufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen  Innovatives Spülfeld Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung:perfekte Strömungsoptimierungdurchdachte Düsengeometriebis zu 25% Wassereinsparung  Connected Wash Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz:  Standard-Programme Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme:Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt: Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespültrobuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespültProgramm für stark verschutzte Gläser Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und TellerProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte GläserProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet  Innovative Sonderprogramme  Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:ECO-Programm für noch sparsameren BetriebSilence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im ThekenbereichIntensivprogramm für hartnäckige VerschmutzungenEntkalkungsprogrammSelbstreinigungsprogrammund sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen  Trübungssensor  Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwasserser überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassersautomatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag   Weitere optionale Ausstattungsmerkmale  Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002. Wärmerückgewinnung Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.effizente Energienutzungreduzierter Energieverbrauchbesseres Raumklima  Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualitätsorgt für ein Spülergebnis auf Topniveauideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz habenDie UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.   Eingebaute Spülchemie-Behälter Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:das spart Platzsehr praktikabelbequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseitees wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt  Kaltwassernachspülung / Option "COOL" Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.besseres Raumklimakeine WartzeitenGläser sofort einsatzbereitBierschaumqualität  Eingebauter Enthärter  Optional ist die UC mit eingebautem Enthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in der Maschine intgriert und liefert nach dem Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger  und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für beste Spülergebnisse. Kalkablagerungen werden reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.platzsparend im Gerät verbautReiniger und Klarspüler können optimal wirkenweniger Kalkablagerungenweniger Folgeschäden durch Verkalkung  Korbpakete Einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität das Spülergebnisses haben die Spülkörbe. Sie sollen zudem auch die Handhabung vereinfachen. Deshalb gibt es für jedes Spülgut den idealen Korb. Sie können beim Kauf ein Korbpaket wählen, welches exakt zu Ihren Anforderungen passt.für jedes Spülgut den passenden KorbWahl zwischen verschiedenen Korbpaketen 

B.PRO B.Protherm K aus Kunststoff / Speisentransportbehälter  Ausführung / Modell   BLT 320 KB / beheizter Toploader mit Deckel  Verschluss mit Edelstahl-Spannverschlüssen mit energiesparender SilikonheizungMaterial  aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, Polyamid, Edelstahl  Innenbehälter aus CNS 18/10Maße / Länge x Breite x Höhe 643 x 430 x 375 mm Kapazität 1x GN 1/1-200  oder deren Unterteilung Leistung / elektrischer Anschluss  0,4 kW  /  220 V - 240 V /  50 - 60 HzGewicht 13,5 kgFarben grau blau rot grün gelbArtikelnummer 566 242 574 563 574 564 574 565 574 566  Beschreibung In 5-Sterne-Qualtität: Lecker transportiert, lecker verpackt! aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, spülmaschinentauglichInnenbehälter aus CNS 18/10B.Protherm K aus Kunststoff halten warme und kalte Speisen vorzüglich warm oder kaltaußen wie innen überzeugen die B.Protherme mit Technik, Design, Funktion und Zubehörbeheizbarer Toploader mit Deckelmit energiesparender SilikonheizungElektroanschluss mit Netzsteckerkupplungstirnseitig angebrachtdurch Spezialdrehverschluss wasserdicht verschließbarVertiefungen im Randbereich zur sicheren Aufnahme von ZwischenstegenBetriebsanzeige über LeuchtiodeVerschluss durch stirnseitig im Behälter liegende Edelstahl-Spannverschlüsse, die im Deckel einrastenergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; längsseitig angebrachtspülmaschinentauglich bis maximal +96°C durch verschließbare Netzanschlussbuchseder Innenbehälter aus Edelstahl ermöglicht eine direkte Bestückungnass und trocken beheizbarTemperaturverluste bei trockener Beheizungin 5 Farbvarianten erhältlichKapazität:  1x GN 1/1-200 oder deren UnterteilungSchutzart: IP X6  Informationsmaterial Prospekt B.Protherm K Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

Winterhalter Spülmaschinen: Geschirrspülmaschine UC M Die neue Winterhalter UC-Serie: ... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ... Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann. Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot! Maße der 4 Maschinengrößen S = klein UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mmM = mittelgroß UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mmL = groß UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 940 mmXL = extra groß UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm) Höhe Energy-Version: 940 mm - besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie * Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige* Touchscreen* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm* Eingebautes Reinigerdosiergerät* Eingebautes Klarspülerdosiergerät* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter* Hygieneausstattung:- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)- Hygiene-Tankheizkörper- tiefgezogener Tank- tiefgezogene Korbführung- Selbstreinigungsprogramm- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)* Druckunabhängiger Boiler* Ablaufpumpe* Sanftanlauf* Leckagesendor (nicht bei UC-S)* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)* 1 Korbpaket nach Wahl* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar* Anschlusskabel nach Wahl* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche* Anschlussklemme für Energieoptimierung* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf) Spezifische Daten je nach Software Winterhalter Gläserspülmaschinen UC » ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine Technische Daten StandardCool*5Energy*6Excellence-i (Plus)*7Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1 [Körbe/h]22 / 32 / 4822 / 32 / 4820 / 20 / 2022 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]77773677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2 [l]2,43,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65*46565Tanktemperatur [°C]62556262Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,8 / 5,42,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,7 / 7,93,4 / 6,13,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,42,6 / 5,3 2,6 / 5,3 *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur*4 Umschaltbar auf 65 °C*5 Kaltwasseranschluss*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC » ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 28 / 2440 / 28 / 2422 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]663666Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]242424Nachspülwassertemperatur [°C]8560 / *665Tanktemperatur [°C]625562Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C Winterhalter Bistrospülmaschinen UC » ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 32 / 2840 / 32 / 2822 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]666677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]2,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65 – 856565Tanktemperatur [°C]626262Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0 Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1 Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C Winterhalter Besteckspülmaschinen UC » ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1 [Körbe/h]111122 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]212177Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2 [l]3,43,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]856565Tanktemperatur [°C]696962Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom[kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom[kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom[kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen SMLXLAnzahl ProgrammeBis zu 3 (+ Sonderprogramme)Breite [mm]460600600600Tiefe- mit Reinigerbehälter [mm]- ohne Reinigerbehälter [mm]- mit geöffneter Türe [mm] 637617940 637617940 637 6171034 671 6511068Höhe mit Füßen*2 [mm]- mit Energy-Ausführung [mm]- mit eingebauter Umkehrosmose725 – 760810 – 845725 – 760810 – 845820 – 855905 – 940820 – 855905 – 940Lichte Einfahrhöhe [mm]309309404404Korbmaße [mm]400 × 400500 × 500500 × 500500 × 500500 × 540Tankinhalt [l]9,515,315,315,3Tanktemperatur*3 [°C]45 – 6945 – 6945 – 6945 – 69Nachspülwassertemperatur*3 [°C]40 – 8540 – 8540 – 8540 – 85Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]2,42,42,42,4Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3Umwälzpumpe (P1) [kW]0,60,60,60,6Gesamtanschlusswert [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,2 / 7,93,2 / 7,9Max. Zulaufwassertemperatur [°C]60*660*66060Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *61,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *61,0 – 6,0 / 100 – 6001,0 – 6,0 / 100 – 600Spritzschutz- mit Kunststoffrückwand- mit CN-Rückwand (Option)IP X3IP X5IP X3IP X5 IP X3IP X5-IP X5 (Standard)Gewicht netto / brutto [kg]- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]59 / 6864 / 7379 / 8864 / 7470 / 8085 / 9569 / 7975 / 85-69 / 7975 / 85-*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa Hinweis:Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.Höhe: + 5 mmBreite: + 10 mmTiefe: + 5 mmWeitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan. Elektrische Werte SpannungAbsicherungGesamtanschlusswert*5Gesamtanschlusswert COOL*5Länder380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz10 A16 A6,0 kW7,9 kW -6,1 kWWeltweit220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz10 A13 A16 A20 A1,8 kW2,6 kW3,2 kW4,1 kW - -3,4 kW4,2 kW Beschreibung Smartes Touch-Display Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.mit sprachneutraler Oberflächeselbsterklärende Piktogrammemit smartphone-bekannter GestensteuerungDas Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest. Variable Spüldruckanpassung Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an. Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes SpülgutZusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts Laugenfiltration Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:Stufe 1: Flächensieb für GrobschmutzStufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine SchmutzteilchenStufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie KaffeesatzStufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen Innovatives Spülfeld Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung: perfekte Strömungsoptimierungdurchdachte Düsengeometriebis zu 25% Wassereinsparung Connected Wash Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz: Standard-Programme Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme: Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt: Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespültrobuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespültProgramm für stark verschutzte Gläser Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und TellerProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte GläserProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Innovative Sonderprogrammep Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:ECO-Programm für noch sparsameren BetriebSilence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im ThekenbereichIntensivprogramm für hartnäckige VerschmutzungenEntkalkungsprogrammSelbstreinigungsprogrammund sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen Trübungssensor Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassersautomatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag Weitere optionale Ausstattungsmerkmale Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002. Wärmerückgewinnung Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.effizente Energienutzungreduzierter Energieverbrauchbesseres Raumklima Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualitätsorgt für ein Spülergebnis auf Topniveauideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz habenDie UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet. Eingebaute Spülchemie-Behälter Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:das spart Platzsehr praktikabelbequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseitees wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt Kaltwassernachspülung / Option "COOL" Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.besseres Raumklimakeine WartzeitenGläser sofort einsatzbereitBierschaumqualität Eingebauter Enthärter  Optional ist die UC mit eingebautem Enthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in der Maschine intgriert und nliefert nach dem Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger  und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für beste Spülergebnisse. Kalkablagerungen werden reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.platzsparend im Gerät verbautReiniger und Klarspüler können optimal wirkenweniger Kalkablagerungenweniger Folgeschäden durch Verkalkung  Korbpakete Einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität das Spülergebnisses haben die Spülkörbe. Sie sollen zudem auch die Handhabung vereinfachen. Deshalb gibt es für jedes Spülgut den idealen Korb. Sie können beim Kauf ein Korbpaket wählen, welches exakt zu Ihren Anforderungen passt.für jedes Spülgut den passenden KorbWahl zwischen verschiedenen Korbpaketen     Sollten Sie Fragen haben, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren: »  «  Zum Kontaktformular ✉   info@gastro-gross.com ☎    +49 3586 404 002 Winterhalter_UC-2018_video_INT_de - Winterhalter Gastronom GmbH 

 MKN  Elektro-Herd  Optima 700  Ausführung       Elektro-Herd-4-Platten Kochplatten mit Überfallrand je 2,6 kWMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung    Siebentakt-Schalter Kochplatten 220 x 220 mm mit Protektor Elektro-Festanschluss IPX5 Anschlusswert  10,4 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 20 A  IPX5Wärmeabgabe sensibellatent    2080 W   832 W            Optionales Zubehör (Sonderausstattung)    Schrankraum: in MKN-Hygieneausführung H2 Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet mit Eckradien R20 Ecken als Kugelecken ausgeführtAußen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite x Höhe 800 x 700 x 700 mm  4 Platten; 220 x 220 mm, 2,6 kWOption    die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bite optional bestellen  Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück  Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück Gewicht 78 kg  Datenblatt Elektro-Herd-4-Platten  Artikelnummer 2123202 2123202 + 204352 2123202 + 204252   Beschreibung Elektro-Herd-4-PlattenOptima 700 Ausführung:Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.  Kochmulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt. Rechteckige Kochplatten 220 x 220 mm aus Grauguss, in Schultersitz abgedichtet eingebaut.  Beheizung über Massekochplatten. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Heizleistung über Taktschalter in 7 Stufen fein einstellbar.   Optionales Zubehör (Sonderausstattung):Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2. Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet mit Eckradien R20. Ecken als Kugelecken ausgeführt.  Kochplatten mit Protektoren - bei fehlender Energieabnahme wird die Energiezufuhr automatisch um ca 50% gedrosselt7-Taktschalter für fein abgestufte Leistunggeringer Plattenabstand von weniger als 35 mm erleichtert das Bewegen von schwerem KochgeschirrBrat- und Backofen, Innenraum und Tür aus Chrom-Nickel-Stahl, wirkungsvolle Wärmedämmung   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  Elektro-Herd-4-Platten Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

COOL-LINE  Modell   COOL-LINE GEWERBETIEFKÜHLSCHRANK RNX 200 GL Tisch TiefkühlschrankMaterial Verkleidung außenVerkleidung innen Edelstahl weißer KunststoffBruttoinhaltNettoinhalt 200 Liter 97,2 LiterKühlung statische KühlungTemperaturbereich -18°C bis -23°C bei 32°C UT und 60% RFKlimaklasseEnergieverbrauch / 24h 4 (+30 °C UT und 55 % RF) 0,77 kWh / 24hKältemittel R-600 | 45 gAnschlusswert 80 W | 230 VGeräuschpegel 40 dBSteuerung digitalBrutto-GewichtNetto-Gewicht  46 kg 41 kgInnen-Maße | Breite x Tiefe x HöheAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 493 x 478 x 635 mm 598 x 625 x 838 mm 1180 mmDownload DatenblattArtikelnummer 451200800  Beschreibung Gewerbetiefkühlschrank mit statischer Kühlung, steckerfertigaußen: weiß plastifiziertes Stahlblechinnen: weißtiefgezogener Innenbehälter aus hochfestem Kunststoff, ohne Schmutzfugen1 Volltür, mit Aluminiumrahmen, Türanschlag rechts, wechselbarSchloss, Griffleiste, mit werkzeugfrei wechselbarer MagnetdichtungPUR-Hartschaumisolierung, bis zu 50 mmelektronische Steuerungmanuelle Abtauungserienmäßig 3 feste Verdampferroste, B x T in mm: 458 x 445, jeweils bis 20 kg belastbar2 justierbare Stellfüße vorne und 2 Rollen hinten  Informationen Sie können sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen: DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

 MKN  Elektro-Fritteusen  Counter SL  Ausführung       LONDON 1   6 kW LONDON 1   10 kW LONDON 2   12 kW LONDON 2 20 kWFrittierwanneNettoinhalt 180 x 400 x 235 mm 12,5 Liter 2x 180 x 400 x 235 mm 2x 12,5 LiterMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung       Geräteschalter Temperaturregler Sicherheits-und Temperaturbegrenzer Kontrolleuchte Rohrheizkörper Endschalter Schütz Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker, 5-polig 16 A  mit CEE-Stecker, 5-polig 32 A Anschlusswert   6,0 kW  verstärkte Heizleistung 10 kW   12 kW verstärkte Heizleistung 20 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  1 x 16 A  IPX4 3 NPE AC | 400 V 1 x 32 A IPX4Zubehör    1 Deckel 1 Fettkläreinsatz 1 Backkorb "L" 1 Ablassschüssel  2 Deckel 2 Fettkläreinsätze 2 Backkörbe "L" 1 Ablassschüssel  Wärmeabgabe sensibellatent    540 W 4200 W                900 W 7000 W      1080 W 8400 W       1800 W 14000 W    Optionales Zubehör (Sonderausstattung) Fettauffangbehälter 15 Liter Fettauffangbehälter 30 LiterAußen-Maße / Breite x Tiefe, 270 mm Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite x Höhe 400 x 700 mm  1 Becken 180 x 400 x 235 mm 500 x 700 mm 2 Becken je 180 x 400 x 235 mmGewicht 19 kg  34 kgDatenblatt LONDON 1  6 kW LONDON 1  10 kW LONDON 2  12 kW LONDON 2  20 kWArtikelnummer 1220301 12203011B 1220303 1220303B   Beschreibung  Elektro-Fritteuse LondonCounter SL Ausführung:Fritteuse nach DIN 18856 Spezialgerät zum Einsatz in der gewerblichen Küche. Zum Frittieren, Fettbacken von stärke- und eiweißhaltigen Lebensmitteln im Fettbad. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker. Frittierwanne aus CrNi-Stahl, tiefgezogen mit großer 20 mm Überschäummulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt. In der Wanne eingeprägte Füllmarken (min./max.) zur Kontrolle der Fettfüllung. Tiefe Kaltzone unter den Heizkörpern zur Aufnahme von Schwebeteilen mit passgenauem Fettkläreinsatz. Wannenboden mit Auslaufgefälle und eingeschweißtem Ablassventil nach vorn. Ablassventil mit Schlüsselbestätigung für sicheren Fettablass. Beheizung durch Rohrheizkörper Ø 8,5 mm aus CrNi-Stahl mit geringer Oberflächenbelastung für schonendes Aufheizen des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper. Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar, mit Schwenkhebel, Arretierung und Drehwinkel-Endschalter. Temperaturregelung über Präzisions-Thermostaten mit Kontrollleuchte, Geräteschalter und Sicherheits-Temperaturbegrenzer. Leistungsschütz eingebaut.  Optionales Zubehör (Sonderausstattung):Fettauffangbehälter 15 L für LONDON 1 und 30 L für LONDON 2   tiefgezogene Frittier-Wanne, in Geräteabdeckung mit großer Überschäummulde eingeschweißtBeheizung durch Chrom-Nickel-Stahl-Rohrheizkörper mit niedriger Oberflächenbelastung für lange FettlebensdauerWannen mit tiefer, kühler FettzoneHeizkörper vollständig aus der Wanne herausschwenkbar mit Feststelleinrichtung und Abschaltung der Beheizung u.a. zur leichten Reinigungthermosstatische TemperaturregelungSicherheits-Temperaturbegrenzer für zuverlässigen ÜberhitzungsschutzVentil mit Schlüsselbetätigung für sicheren Fettablass nach vornNetzanschlussleitung mit CEE-GerätesteckerHeizleistungserhöhung als Ausführunsvariante lieferbar   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.  LONDON 1  6 kW Datenblatt LONDON 1  10 kW Datenblatt LONDON 2  12 kW Datenblatt LONDON 2  20 kW DAtenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

 Scholl Tablettwagen Modell   TWE Edelstahl-TablettwagenAbteile 1 Abteil 2 Abteile 3 AbteileAusführung TWE 1060 TWE 1300 TWE 1460 TWE 2460 TWE 3460KapazitätTablettgröße 11 Tabletts 530 x 325 11 Tabletts 530 x 370 11 Tabletts 460 x 344 22 Tabletts 2x 460 x 344 33 Tabletts 3x 460 x 344MaßeLängeTiefe Höhe  470 mm 640 mm 1650 mm  520 mm 640 mm 1650 mm  490 mm 570 mm 1650 mm  870 mm 570 mm 1650 mm   1260 mm 570 mm 1650 mmArtikelnummer K 0104 K 0105 K 0106 K 0503 K 0703  Beschreibung Rahmenkonstruktion aus Chromnickelstahl-Vierkantrohr 25 x 25 mmringsum verschweißtTablettauflagen aus Chromnickelstahl-Winkelnfahrbar durch 4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen, 2 davon feststellbarAbweisrollen an den 4 WageneckenHöhenabstand der Tablett auflagen 125 mm    Downloadbereich Prospekt Tablettwagen - bitte auf das Bild klicken:  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung   Über die Firma Scholl | Apparatebau GmbH        Der Name SCHOLL steht für über 70 Jahre Spitzenleistung im Bereich der Warmhalte-, Transportgeräte- und Speisenausgabetechnik – auch international.   1945 entwickelte der Offenbacher Fabrikant Gustav Scholl den Prototyp des ersten Tellerwärmer 2008. Seitdem hat sich unser Unternehmen auf die Herstellung von Großküchengeräten und –einrichtungen spezialisiert. Der heutige Firmensitz befindet sich in Bad Marienberg und bietet die Möglichkeit das Produktsortiment auf dem 10.000 m² großen Firmenareal stetig weiterzuentwickeln und zu vervielfachen. Es reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen). Durch den Vertrieb der Produkte über den Fachhandel, kann kompetente Beratung und zeitnaher Service gewährleistet werden.   Scholl reagiert schnell und flexibel auf die neuesten Trends der Branche. So sind in den letzten Jahren die Begriffe Induktionstechnik und Front-Cooking zu festen Größen im Produktkatalog geworden.   Scholl hat erkannt, dass der Erfahrungsaustausch zwischen den Fachhändlern und den Endkunden eine große Rolle spielt. Diesen pflegt das Unternehmen als Aussteller auf nationalen und internationalen Messen. So konnte der Export in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesteigert werden.   SCHOLL: Spitzenqualität für die Zukunft!    

B.PRO BLT 620 SpeisentransportbehälterDer BLT 620 KBRUH Speisen-Transportbehälter verfügt über einen beheizbaren Frontlader und eine Flügeltür. Hochqualitativ verarbeitet aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, Polyamid, Edelstahl. Der arbeitsplatzbezogene Schallpegel des Gerätes ist kleiner als 70 dB (A). Eigenschaften: beheizbarer Frontloader mit Flügeltür Flügeltür um 270°C schwenkbar und abnehmbar Umluft-Heiz-Modul Temperaturanzeige regelbare Temperatur Temperatur im Inneren des Behälters gradweise regelbar von +40°C bis +85°C per Digital-Timer Elektroanschluss mit Netzsteckerkupplung durch Spezialdrehverschluss wasserdicht verschließbar Verschluss durch längsseitig im Behälter liegende Edelstahl-Spannverschluss, der in der Tür einrastet mit 12 Paar angeformten Auflagesicken Sickenabstand 39 mm zum Einschieben von GN-Behältern ergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; längsseitig angebracht Griffmulde links oben in der Tür für leichtes Umsetzen und verbessertes Handling das Behälters Behälter ist ohne Tür spülmaschinentauglich bis maximal +96°C Temperaturanzeige mit LED-Display aus lebensmittelbeständigem Polypropylen in 5 Farbvarianten erhältlich  Kapazität: 2x GN 1/1-200 oder deren Unterteilung 3x GN 1/1-150 oder deren Unterteilung  Schutzart: IP X4  Ausführung Modell:BLT 620 KBRUH / beheizbarer Frontloader mit Flügeltür, Verschluss mit Edelstahl-Spannverschlüssen mit Umluft-Heizmodul und digitalem TemperaturreglerMaterial:aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, Polyamid, EdelstahlMaße:692 x 440 x 660 mmKapazität:2x GN 1/1-200 oder deren Unterteilung 3x GN 1/1-150 oder deren UnterteilungLeistung elektrischer Anschluss:0,2 kW 220 - 240 V 50 - 60 HzGewicht:19,5kgVerfügbare Farben:Grau, Blau, Rot, Grün, Gelb    Informationsmaterial Prospekt B.Protherm K Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

B.PRO B.Protherm K aus Kunststoff / Speisentransportbehälter Ausführung / Modell    BLT 620 KBRUH-F / beheizbarer Frontloader mit Flügeltür  fahrbar  mit digitalem Temperaturregler  BLT 620 KBRUH-F / beheizbarer Frontloader mit Flügeltür  fahrbar  mit digitalem Temperaturregler mit Kondensat-AuffangrinneMaterial  aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, Polyamid, Edelstahl Maße / Länge x Breite x Höhe 742 x 440 x 831 mm  747 x 440 x 831 mmKapazität   2x GN 1/1-200  oder deren Unterteilung  3x GN 1/1-150  oder deren Unterteilung Gewicht 27 kg 28 kgFarben grau blau rot grün gelb grau blau rot grün gelbArtikelnummer 573 315 574 595 574 596 574 597 574 598 573 319 574 599 574 600 574 601 574 602  Beschreibung In 5-Sterne-Qualtität: Lecker transportiert, lecker verpackt! beheizbarer Frontloader mit FlügeltürFlügeltür um 270°C schwenkbar und abnehmbarfahrbarmit 4 Lenkrollen2 davon mit Feststellerrostfrei nach DIN 18867-8mit Umluft-Heiz-Modulmit Temperaturanzeige mit LED-Displayregelbare TemperaturTemperatur im Inneren des Behälters gradweise regelbarvon +40°C bis +85°Cper Digital-TimerElektroanschluss mit Netzsteckerkupplungdurch Spezialdrehverschluss wasserdicht verschließbarVerschluss durch längsseitig im Behälter liegende Edelstahl-Spannverschluss, der in der Tür einrastetmit 12 Paar angeformten Auflagesicken Sickenabstand 39 mmzum Einschieben von GN-Behälternergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; längsseitig angebrachtGriffmulde links oben in der Türfür leichtes Umsetzen und verbessertes Handling das BehältersBehälter ist ohne Tür spülmaschinentauglich bis maximal +96°CTemperaturanzeige mit LED-Displayaus lebensmittelbeständigem Polypropylen in 5 Farbvarianten erhältlichKapazität: 2x GN 1/1-200 oder deren Unterteilung3x GN 1/1-150 oder deren UnterteilungSchutzart: IP X4der arbeitsplatzbezogene Schallpegel des Gerätes ist kleiner als 70 dB (A) optional mit Kondensat-Auffang-Rinne:Tür auf, Wasser raus? Nicht bei B.Pro. Eine Spezialrinne fängt austretendes Kondenswasser auf. Die Rutsch- und Verletzungsgefahr wird minimiert.   Informationsmaterial Prospekt B.Protherm K  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! 

Manuelle Schwungradmaschine | Serie ADE PROSCIUTTO Die manuellen Schwungrad-Maschinen der Serie Prosciutto ermöglichen mit ihrem großen Schnittbereich und der stufenlos einstellbaren Schnittstärke einen perfekten, hauchfeinen Schnitt von Parmaschinken, Serranoschinken etc.  Großer Schnittbereich für original italienische Mortadella, diverse gekochte, geräucherte und rohe Wurstwaren, warmes und kaltes Fleisch ohne Knochen sowie Käse und BrotAlle Teile mit Schnittgut-Kontakt aus rostfreiem Edelstahl oder aus für Lebensmittel zugelassenem KunststoffSolides Schwungrad für einfache Bedienung bei gleichzeitigem Messerantrieb, Schlittenvorschub und -führungSchnittstärkeneinstellung in bis zu 12 Feinheitsgraden:PROSCIUTTO 330: 0 – 3 mmPROSCIUTTO 370: 0 – 4 mmIntegrierter Schleifapparat für perfekten PräzisionsschliffHinweis: Lieferung ohne Stellfuß