MKN Fritteuse LONDON Elektro 12,5 Liter-Becken Counter SL
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MKN Elektro-Fritteuse London – Counter SL
Die MKN Elektro-Fritteusen der Serie London Counter SL sind professionelle Spezialgeräte nach DIN 18856 für den täglichen Einsatz in der gewerblichen Küche. Die Modelle sind in vier Leistungsstufen erhältlich – jeweils mit einem oder zwei Becken à 12,5 Liter Fassungsvermögen. Die Geräte zeichnen sich durch robuste Edelstahlkonstruktion, höchste Temperaturstabilität und hervorragende Reinigungsfreundlichkeit aus.
Modellvergleich – MKN London Counter SL
| Ausführung | LONDON 1 6 kW | LONDON 1 10 kW | LONDON 2 12 kW | LONDON 2 20 kW |
| Frittierwanne Nettoinhalt |
180 x 400 x 235 mm 12,5 Liter |
2× 180 x 400 x 235 mm 2× 12,5 Liter |
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| Material | CrNi-Stahl (1.4301 / AISI 304) | |||
| Elektrische Ausrüstung |
Geräteschalter Temperaturregler Sicherheits- und Temperaturbegrenzer Kontrollleuchte Rohrheizkörper Endschalter Schütz | |||
| Netzanschlussleitung | CEE-Stecker, 5-polig, 16 A | CEE-Stecker, 5-polig, 32 A | ||
| Anschlusswert | 6,0 kW | verstärkte Heizleistung 10 kW |
12 kW | verstärkte Heizleistung 20 kW |
| Absicherung / Schutzart | 3 NPE AC 400 V 1× 16 A IPX4 |
3 NPE AC 400 V 1× 32 A IPX4 |
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| Zubehör |
1 Deckel 1 Fettkläreinsatz 1 Backkorb L 1 Ablassschüssel |
2 Deckel 2 Fettkläreinsätze 2 Backkörbe L 1 Ablassschüssel |
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| Wärmeabgabe sensibel / latent | 540 W / 4200 W | 900 W / 7000 W | 1080 W / 8400 W | 1800 W / 14000 W |
| Optionales Zubehör | Fettauffangbehälter 15 l | Fettauffangbehälter 30 l | ||
| Außenmaße Nutzfläche |
400 × 700 mm 1 Becken 180 × 400 × 235 mm |
500 × 700 mm 2 Becken je 180 × 400 × 235 mm |
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| Gewicht | 19 kg | 34 kg | ||
| Artikelnummer | 1220301 | 1220301B | 1220303 | 1220303B |
Beschreibung
Die MKN Elektro-Fritteusen der London Counter SL Reihe sind für die professionelle Gastronomie ausgelegt. Die tiefgezogenen Frittierwannen aus CrNi-Stahl sind fugenlos eingeschweißt und besitzen eine große Überschäummulde. Die Geräte bieten eine tiefe Kaltzone zur Aufnahme von Schwebeteilen und ein Ablassventil nach vorne mit Schlüsselbestätigung für maximalen Arbeitsschutz.
Die Beheizung erfolgt über hochwertige Rohrheizkörper aus Edelstahl mit niedriger Oberflächenbelastung für lange Lebensdauer. Die Heizkörper lassen sich vollständig ausschwenken und erleichtern so die Reinigung erheblich. Präzisions-Thermostat, Sicherheits-Temperaturbegrenzer und Endschalter gewährleisten einen sicheren und zuverlässigen Betrieb.
Die pultförmige Bedienblende sorgt für optimales Handling, während die selbsttragende, geschlossene Edelstahlkonstruktion mit abnehmbaren Komponenten höchste Hygiene und einfaches Servicing ermöglicht.
Weitere Informationen zum Produkt
Herstellerkurzvorstellung
MKN gehört zu den führenden Herstellern professioneller Küchentechnik. Die London Counter SL Serie steht für robuste Edelstahlkonstruktion, hohe Sicherheit und zuverlässige Leistung in gewerblichen Küchen.
Funktion
Die 12,5-Liter-Frittierwannen ermöglichen das effiziente Frittieren von Speisen mit stabiler Temperaturführung. Ein tiefes Kaltzonenprinzip verlängert die Lebensdauer des Frittierfetts und reduziert Geschmacksübertragung.
Arbeitsweise
Rohrheizkörper erwärmen das Fett gleichmäßig. Die Regelung erfolgt über Präzisions-Thermostate. Heizkörper können ausgeschwenkt werden, wodurch Fettwechsel und Reinigung erleichtert werden.
Anschlüsse
Je nach Modell 6,0 kW, 10,0 kW, 12,0 kW oder 20,0 kW. Alle Geräte arbeiten mit 400 V / 3 NPE AC. Serienmäßig mit CEE-Stecker ausgestattet.
Einsatzgebiet
Optimal für Restaurants, Imbisse, Schnellrestaurants, Großküchen, Catering, Foodtrucks und Betriebe mit mittlerem bis hohem Frittieraufkommen.
Reinigungsempfehlung
Heizkörper ausschwenken, Fett ablassen, Einsatz reinigen. Edelstahlflächen lassen sich leicht desinfizieren und pflegen.
Qualität
CrNi-Stahl 1.4301 sorgt für maximale Stabilität, Hygiene und Langlebigkeit. Alle tragenden Komponenten sind verstärkt ausgeführt.
Kundendienst
Die abnehmbare Vorderfront erleichtert Wartung und Service. Das Heizsystem ist wartungsfreundlich und gut zugänglich.
Energieeffizienz
Schonende Wärmeübertragung, tiefe Kaltzone und optimierte Heizkörperkonstruktion sorgen für effizienten Betrieb.
Fazit
Die MKN London Counter SL 12,5-Liter-Fritteusen sind leistungsstark, langlebig und praxistauglich. Sie bieten eine robuste Konstruktion, professionelle Ausstattung und ideale Frittierleistung für Gastronomie und Großküchen.
FAQ - Häufig gestellte Fragen unserer Kunden
Welche Varianten der 12,5-Liter-Fritteuse gibt es?
London 1 mit 6 oder 10 kW (ein Becken) und London 2 mit 12 oder 20 kW (zwei Becken).
Wofür eignet sich das 12,5-Liter-Becken?
Für Pommes, Schnitzel, Fisch, Gemüse, Teigwaren und andere frittierte Produkte in Gastronomiequalität.
Wie wird das Fett gewechselt?
Über ein vorderseitiges Ablassventil mit Schlüsselbestätigung für sicheren Ablauf.
Wie erfolgt die Reinigung?
Heizkörper lassen sich ausschwenken, Becken sind tiefgezogen, Zubehör wie Fettkläreinsatz ist herausnehmbar.
Wie wird die Temperatur gesteuert?
Durch Präzisions-Thermostate und Sicherheits-Temperaturbegrenzer.
Wie wird das Gerät angeschlossen?
Mit 400 V Drehstrom, ausgestattet mit CEE-Stecker (je nach Modell 16 A oder 32 A).
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