MKN Herd Großkochfeld 4 Heizzonen Optima 700
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MKN Elektro-Herd mit Großkochfeld Optima 700
Ausführung
| Elektro-Herd Großkochfeld 4 Heizzonen Großkochfeld mit 4 Heizzonen je 3,0 kW | ||
Material | CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304 | ||
Elektrische Ausrüstung
| Geräteschalter Temperaturregler Kontaktheizkörper Elektro-Festanschluss IPX5 | ||
Anschlusswert | 12,0 kW | ||
Absicherung Schutzart | 3 NPE AC | 400 V 3 x 25 A IPX5 | ||
Wärmeabgabe sensibel latent |
3120 W 1260 W | ||
Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe | 800 x 700 x 700 mm 4 Heizzonen; 715 x 555 mm, 18 mm dick | ||
Option
| die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen
| Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück | Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück |
Gewicht | 90 kg | ||
Datenblatt | |||
Artikelnummer | 2123505 | 2123505 + 204352 | 2123505 + 204252 |
Beschreibung
Elektro-Herd Großkochfeld mit 4 Heizzonen
Optima 700
Ausführung:
Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.
Großkochfeld aus hochwarmfestem Stahl (bis zu 18 mm dick) mit Labyrinth-Dichtsystem und umlaufender Ablaufrinne höhengleich in die Abdeckung eingebaut, in gleich große Kochzonen unterteilt, die Ecken reinigungsfreundlich gerundet (R 59).
Beheizung des Kochfeldes durch spezial Kontaktheizkörper aus hochwertigem CrNi-Stahl. Gleichmäßige und schnelle Energieverteilung durch angepasste Geometrie. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.
Optionales Zubehör (Sonderausstattung):
Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2
Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet
mit Eckradien R20
Ecken als Kugelecken ausgeführt
fugenloses Kochfeld aus hochwarmfestem Stahl
Kochfeld mit Eckradien zur leichten Reinigung
dicht in die Deckplatte des Herde integriert
getrennt thermostatisch regelbare Heizzonen - zum Ankochen, Fortkochen und Warmhalten
Kontaktheizkörper für höchste Wirkungsgrade
aus schweres Kochgeschirr lässt sich leicht übe die gesamte Fläche verschieben
keine Probleme mit unterschiedlichen Größen und Formen von Töpfen und Pfannen
Downloadbereich / Informationsmaterial
Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Elektro-Herd Großkochfeld 4 Heizzonen Datenblatt
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
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