MKN Herd Elektro 4 Platten mit Elektro Backofen 2/1 GN Optima 850
8.063,00 €*
% 11.823,00 €* (31.8% gespart)Lieferzeit: Auf Anfrage
MKN Elektro-Herd Optima 850
Ausführung
| Elektro-Herd-4-Platten mit E-Backofen 2/1 GN Kochplatten mit Überfallrand 2x 2,5 kW | hinten links und vorn rechts Kochplatten mit Überfallrand 2x 4,0 kW | hinten rechts und vorn links Backofen 4,55 kW | ||
Material | CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304 | ||
Elektrische Ausrüstung
| Siebentakt-Schalter für fein abgestufte Leistung Kochplatten mit Protektor Elektro-Festanschluss IPX5 | ||
Elektro-Brat- und Backofen Maße | Breite x Tiefe x Höhe Anschlusswert
Elektrische Ausrüstung
Zubehör
| Oberhitze direkt und Unterhitze indirekt beheizt, von 50 - 300°C 535 x 670 x 250 mm 5,4 kW | 2 NPE AC | 400 V
innenliegender Rohrheizkörper für Oberhitze Unterhitze indirekt beheizt durch einen Thermostaten regelbar mit einer Kontrollleuchte Sicherheits-Temperaturbegrenzer Wahlschalter
1 granitemailliertes Blech 2/1 GN | 530 x 650 x 40 mm 1 Chrom-Nickel-Stahl-Rost 2/1 GN | ||
Anschlusswert | 18,4 kW | ||
Absicherung Schutzart | 3 NPE AC | 400 V 3 x 40 A IPX5 | ||
Wärmeabgabe sensibel latent |
4490 W 1904 W | ||
Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe | 800 x 850 x 700 mm 4 Platten; 300 x 300 mm | ||
Option
| die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bite optional bestellen
| Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück | Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück |
Gewicht | 148 kg | ||
Datenblatt | |||
Artikelnummer | 2023203 | 2023203 + 204352 | 2023203 + 204252 |
Beschreibung
Elektro-Herd-4-Platten mit Elektro-Backofen 2/1 GN
Optima 850
Ausführung:
Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.
Kochmulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt. Rechteckige Kochplatten 300 x 300 mm aus Grauguss, in Schultersitz abgedichtet eingebaut.
Beheizung über Massekochplatten. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Heizleistung über Taktschalter in 7 Stufen fein einstellbar.
Elektro-Brat- und Backofen 2/1 GN im Unterbau integriert. Backofen mit doppelwandiger, stabiler Backofentür (bis 100 kg belastbar) und Drehfedergelenk. Backofentür innen und außen glatt, mit Wrasenabzug. Griff seitlich, außerhalb des Hitzeschwallbereiches der Backofenmuffel. Die Innenmuffel hat große, reinigungsfreundliche Innenradien (Hygieneausführung). Seitlich zwei Backblechauflagen mit drei Einschubebenen mit Kippsicherung für 2/1 GN, zur leichteren Reinigung herausnehmbar. 1 Backblech 2/1 GN (emailliert) und 1 CrNi-Rost 2/1 GN im Lieferumfang. Beheizung über CrNi-Stahl Rohrheizkörper. Oberhitze über innenliegende Heizkörper, Unterhitze durch indirekte Beheizung. Temperaturregelung stufenlos über einen Thermostat (für Unter- und Oberhitze) mit einer Kontrolllampe und einem Wahlschalter (nur Oberhitze, nur Unterhitze, Oberhitze und Unterhitze kombiniert).
Optionales Zubehör (Sonderausstattung):
Chrom-Nickel-Stahl-Rost GN 2/1
Spezial Brat- und Backblech 2/1 GN, granitemailliert, 40 mm tief
Kochplatten mit Protektoren - bei fehlender Energieabnahme wird die Energiezufuhr automatisch um ca 50% gedrosselt
7-Taktschalter für fein abgestufte Leistung
geringer Plattenabstand von weniger als 35 mm erleichtert das Bewegen von schwerem Kochgeschirr
Brat- und Backofen, Innenraum und Tür aus Chrom-Nickel-Stahl, wirkungsvolle Wärmedämmung
Downloadbereich / Informationsmaterial
Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Elektro-Herd-4-Platten Datenblatt
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!