MKN Elektro Kocher mit Induktion Wok Serie Counter SL
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MKN Elektro-Kocher INDUKTION
Ausführung
| Elektro-Kocher INDUKTION Wok Tischgerät Wok-Kochfeld 5 kW Wok-Topferkennung Ceran®-Kochfeld Ø350 mm |
Material | CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304 |
Elektrische Ausrüstung
| Geräteschalter Induktions-Generatormodul Ø270 mm mit Bedieneinheit Netzanschlussleistung mit CEE-Stecker 5ploig 16 A IPX4 |
Anschlusswert | 5,0 kW |
Absicherung Schutzart | 3 NPE AC | 400 V 3 x 16 A IPX4 |
Wärmeabgabe sensibel latent |
350 W 400 W |
Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite | 500 x 700 x 270 mm 1 Kochstelle | Ø350 mm |
Gewicht | 32 kg |
Datenblatt | |
Artikelnummer | 1223106 |
Beschreibung
Elektro-Kocher INDUKTION Wok
MKN CounterSL
Ausführung:
Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker.
Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. Kochfeld rund, Ø 350 mm. Abnehmbarer Wok-Aufsatz für Wokpfannen Ø 280-500 mm auf der Abdeckung montiert.
Beheizung durch leistungsstarken Induktions-Generator für schnelle Energieübertragung. Energiesparend durch hohen Wirkungsgrad. Elektronisches, energiesparendes Topferkennungssystem serienmäßig. Heizleistung stufenlos einstellbar. Mit Geräteschalter und Kontrollleuchte ausgestattet.
Optionales Zubehör (Sonderausstattung):
Edelstahl-Wokpfanne Ø 360 mm
fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dick
getrennt regelbare Heizzonen, je 3,5 kW Leistung
elektronische Topferkennung schon 12 cm Bodendurchmesser
schnelle Energieübertragung - hoher Wirkungsgrad
Heizleistung stufenlos einstellbar je Kochzone
eine Kontrollleuchte je Kochzone idividuell abgestimmt auf Warmhalten, Fortkochen, Braten und schnelles Aufheizen
Netzanschlussleitung mit CEE-Gerätestecker
Downloadbereich / Informationsmaterial
Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Elektro-Kocher INDUKTION Wok Datenblatt
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