MKN Griddleplatte 1 SUPRA Elektro Serie Counter SL
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MKN Elektro-Griddleplatte
Ausführung
| Griddleplatte 1 SUPRA Elektro Serie Counter SL Bratfläche 420 x 545 mm 2 getrennt beheizbare Zonen | |||
hochwarmfester Stahl Bratplatte feingeschliffen, aus hochwarmfestem Stahl (1.5415) 14 mm dick
| PowerBlock® Spezial-Sandwichmaterial Bratplatte feingeschliffen, mit Power- Block- Sandwich-Bratboden. PowerBlock-Sand- wich- Bratboden bestehend aus 3 mm dickem Crom-Nickel-Stahl (1.4404) mit extremer Korrosions beständigkeit und 12 mm dickem unterplattiertem hochwarm- festem Stahl (1.5415) zur Wärme- speicherung
» | Chrom-Nickel-Stahl Bratplatte halb geriffelt, aus CrNi- Stahl (1.4301) 15 mm dick
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glatt | halb geriffelt | glatt | halb geriffelt | |
Material | CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304 | |||
Elektrische Ausrüstung
| Geräteschalter Temperaturregler Kontrollleuchte Sicherheits-Temperaturbegrenzer SUPRA-Kontaktheizkörper Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker, 5-polig 16 A IPX4 | |||
Anschlusswert Absicherung | 7,2 kW | 3 NPE AC | 400 V | 3x 16 A | |||
Anschlusswert je Heizzone | 3,6 kW | |||
Wärmeabgabe sensibel latent |
2376 W 2880 W | |||
Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe | 500 x 700 x 270 mm 2 Heizzonen | 420 x 545 x 35 mm | |||
Gewicht | 52 kg | |||
Datenblatt | ||||
Artikelnummer | 1221103 | 1221103B | 1221135A | 1221136A |
Beschreibung
Elektro-Griddleplatte 1 Supra
Counter SL
Ausführung:
Gargerät nach DIN 18852 zum Einsatz in der gewerblichen Speisenzubereitung in der allgemeinen Gastronomie, Frontcooking, Free Flow und Imbiss. Zum Garen mit Kontakthitze, zum Braten von Kurzbratstücken, Stärkebeilagen, Eierspeisen, Süßspeisen wie Eierkuchen und zum Grillen. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker.
Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Zwei getrennt regelbaren Heizzonen. Fettablauföffnung zur Verwendung als Schnellbratplatte mit Stopfen (Sonderausstattung) verschließbar, darunter herausziehbarer Fettauffangbehälter.
SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden. 15 mm Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der CrNi-Stahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung. Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschaubt.
Temperaturregelung über Präzisions-Thermostaten mit Kontrollleuchte, Geräteschalter und Sicherheits-Temperaturbegrenzer. Leistungsschütz eingebaut.
Optionales Zubehör (Sonderausstattung):
Spritzschutz
Fettablaufstopfen
Griddleplattenschaber für glatte und geriffelte Griddleplatten
Beheizung durch SUPRA-Kontaktheizkörper für optimale Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten
hohe Wärmekapazität sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und minimale Temperaturschwankungen bei Beschickung der Platte mit kaltem Gargut
niedrige Heizkörpertemperatur und hochwirksame Wäremdämmung für lange Gerätelebensdauer
thermostatische Temperaturregelung für zwei Heizzonen
Sicherheits-Temperaturbegrenzer für zuverlässigen Überhitzungsschutz
Griddleplatten mit Fettauffangschublade mit Schwallschutz
Netzanschlussleitung mit CEE-Gerätestecker
Downloadbereich / Informationsmaterial
Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Datenblätter:
Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA, glatt
Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA, halb geriffeltt
Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA POWERBLOCK®, glatt
Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA, CrNr-Stahl halb geriffel
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