PALUX  GreenVAC

» PALUX Vakuumiersystem / spülmaschinengeeignet

GN-Behälter einzeln - verstärkt, elektropoliert

SET: GN-Behälter, verstärkt - inklusive Deckel, Dichtung und Ventil, elektropoliert

Vakuumieren im GN-Behälter mit PALUX GreenVAC®

PALUX GreenVAC®

GreenVAC ist die ideale Lösung für empfindliche, druckempfindliche und schnell verderbliche Lebensmittel wie Beeren, Salat, Pilze, Gemüse, Blumen oder Flüssigkeiten. Möglich wird dies durch das beutellose Vakuumieren im GN-Behälter, das Produkte sicher schützt und ihre Haltbarkeit deutlich verlängert. Gerichte lassen sich flexibel vorproduzieren, vakuumieren und effizient lagern – einfach, schnell und kosteneffizient.

Vorteile auf einen Blick

• Weniger Abfälle und geringere Anschnittverluste

• Auch empfindliche Produkte wie Beeren und Salate vakuumierbar

• Stark reduzierter Beutelbedarf

• Ideal für moderne Kochverfahren wie Cook & Chill

• Optimierte Lagerhaltung, „Mise en Place“ und Betriebslogistik

• Mehr Frische, Hygiene und Lebensmittelsicherheit

• Häufiges und effizientes Vakuumieren möglich

Einfüllen

Lebensmittel wie Fleisch, Gemüse, Flüssigkeiten, Beeren oder Salat in den GN-Behälter füllen, Deckel aufsetzen und vakuumieren. Im Gegensatz zum Vakuumbeutel schützt der stabile Behälter auch empfindliche Produkte zuverlässig vor Druck.

Vakuumieren

GreenVAC® ist mit den meisten herkömmlichen Vakuumiermaschinen kompatibel. Der Absaugstutzen wird einfach auf das Ventil des Deckels gesetzt. Durch den entstehenden Unterdruck verschließt sich der Behälter automatisch. Die GreenVAC®-Technologie verlängert die Haltbarkeit und bewahrt Frische und Qualität.

Öffnen

Das Vakuum lässt sich per einfachem Daumendruck lösen. Der Inhalt ist sofort verfügbar. Vakuumieren und Öffnen erfolgen in Sekundenschnelle, sodass der Behälter nach jedem Gebrauch oder Service problemlos erneut vakuumiert werden kann.