Rational Tellerhordengestellwagen Typ 20-1/1

Rational Hordengestellwagen

Einfachster Transport der Speisen wird durch die besonders großen, laufruhigen und hygienischen Tandem-Lenk-Rollen (CNS) erziehlt.

• aus hochwertigem Edelstahl

• entsprechen höchsten Qualitätsansprüchen

• optimal auf Rational-Geräte abgestimmt

• ergonomische Bauweise für schnelles Be- und Entladen

• die Tellerhordengestellwagen eignen sich besonders, um Gerichte mit Finishing® zu vollenden

  Üblicherweise werden viele Speisen warm gehalten. Dies führt aber, je länger das geschieht, mehr und mehr zu Qualitätsverlust. Nährstoffe gehen verloren, Gemüse wird grau und Fleisch wird trocken. Finishing® im neuen SelfCookingCenter® macht endgültig Schluss mit dem Warmhalten von Speisen. Ob 1, 5, 20 oder mehrere 1.000 Essen, durch Finishing® werden die Speisen ohne Stress und Hektik auf den Punkt perfekt zubereitet.Sie beginnen mit der Vorbereitung aller benötigten Speisen genau dann, wenn Sie Zeit dafür haben; morgens, nachmittags oder an einem der Vortage. Teure Aushilfen und Überstunden entfallen. Sofort nach der Produktion im SelfCookingCenter® werden die Speisen gekühlt und somit ein unerwünschtes Weitergaren vermieden. Die Qualität der Speisen bleibt auf höchstem Niveau. Kurz vor dem Service bringt das bedarfsgerechte Finishing® im RATIONAL SelfCookingCenter® die Speisen punktgenau zur Vollendung. Gibt es eine bessere Empfehlung als den zufriedenen Gast?