Rieber Speisentransportwagen mit beheiztem Schrank
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Rieber Speisentransportwagen
» mit beheiztem Schrank
Technische Daten
Ausführung | Norm-II-0 (beheizter Schrank) | Norm-III-0 (beheizter Schrank) |
Material | Edelstahl | Edelstahl |
Maße / Länge x Breite x Höhe | 905 x 680 x 900 mm | 1314 x 680 x 900 mm |
Anzahl beheizter Fächer | 2 Stück | 3 Stück |
Leergewicht | 75 kg | 110 kg |
Elektrischer Anschlusswert | 0,94 kW | 1,41 kW |
Artikelnummer | 88130323 | 88131023 |
Beschreibung
Speisentransportwagen NORM aus Edelstahl
glatte Abdeckung mit aufgesetzter Galerie, umlaufend
Schrankraum
Türen doppelwandig, isoliert
Abmessungen pro Fach:
330 x 570 x 586 mm
Türen selbstschließend
die Türdichtung lässt sich zur Reinigung komplett entnehmen und ohne Werkzeug wieder hineindrücken
Transportverschluss
Hygieneausführung H3:
mit je 14 Paar fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken, Abstand 37 mm
Kugelecken mit Radius R10
Innenraum dichtgeschweißt
zur Aufnahme von GN-Behältern bis GN 1/1
Sicherheitsschiebegriff
Stoßecken
rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8
Raddurchmesser 125 mm
Radanordnung HL (auf Wunsch VHL):
2 Bockrollen
2 Lenkstopprollen
Schrankraum beheizt
1 Heizelement pro Schrankraum 1/1
Heizleistung separat einstellbar
Ein-/Aus-Wippschalter
thermostatgeregelt von + 30 °C bis +110 °C
Schaltelemente stoßgeschützt
Spiralkabel 2,00 m
Blindsteckdose, VDE-geprüft/GS-geprüft/Schutzart IP X5, strahlwassergeschützt
Nennspannung 1 N AC 230 V 50/60 Hz
...
Die Rieber Speisentransportwagen NORM sind ideal für kleine Häuser. Sie erfüllen die strengen Vorgaben nach HACCP und machen die Speisenverteilungskette dadurch sicher. Speisen können gekühlt oder warm in Gastronorm-Behältern in die Stationküche gebracht werden. Mittels Schöpfsysem werden die Speisenportionen auf Teller und dann auf Tabletts angerichtet und verteilt. Somit sind auch Individualportionen wie Diäten möglich.
Informationsmaterial
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
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Über Rieber
Die Rieber GmbH & Co. KG gehört zu den führenden Anbietern von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt.
Im Zentrum der von der Firma prodzierten Produkte steht der Mensch und das Lebensmittel Dabei wird stets der verantwortungsvolle Umgang mit den begrenzten Ressourcen Energie, Wasser und Zeit gefördert. Es können gleichzeitig hohe Effizienz beim Kochen & Servieren und geringe laufende Kosten für die Kunden sowie ein sinnvoller Umgang mit der Umwelt erzielt werden.
Wo immer die Zubereitung von Speisen und Getränken und deren Verzehr räumlich und zeitlich voneinander getrennt sind, bietet Rieber die ideale Lösung. Rieber-Produkte erhalten die Qualität der Lebensmittel und stellen so eine gesunde Ernährung des Menschen sicher.
Die komplette Kette des Kochens wird von Rieber abgedeckt: Von der Lagerung frischer Zutaten in Kühlsystemen, über die Vorbereitung an der Wasserstelle, die richtige Zubereitung, bis hin zum Transport und der Ausgabe bzw. dem Servieren. Speziell so kann gewährleistet werden, dass die Temperatur und Hygiene der Lebensmittel im Sinne der Gesundheit des Menschen genau stimmen.
Zu den Innnovationen von Rieber zählen beispielsweise der original Rieber thermoport - zum temperaturgetreuen und hygienischen Transport von Speisen - oder auch der K|POT - für einfaches, intelligentes und zuverlässiges Kochen und Warmhalten.
Der der Genuss beim Essen und Trinken auch entscheidend von der ästhetischen Präsentation der Speisen und Getränke abhängt, spielt auch das Produktdesign eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung. Bereits in 2006 wurden Produkte von Rieber mit verschiedensten internationalen Design-Preisen ausgezeichnet; u.a. dem red-dot-Designpreis oder dem if silver. Dennoch sind die Produkte für höchste Funktionalität im Gebrauch optimiert.
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FAQ – STW 2 Fächer beheizt
Was ist der STW 2 Fächer beheizt und wofür wird er eingesetzt?
Der STW 2 Fächer beheizt ist ein professioneller Speisentransportwagen aus Edelstahl mit zwei getrennten, beheizbaren Fächern. Er wird in Großküchen, Kliniken, Kantinen und im Catering eingesetzt, um Speisen sicher zu transportieren, warmzuhalten und effizient auszugeben.
Welchen Vorteil bieten zwei getrennte Fächer im Alltag?
Die beiden Fächer können unabhängig voneinander betrieben werden. Dadurch lassen sich unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei verschiedenen Temperaturen lagern, was besonders bei Menüs mit mehreren Komponenten sinnvoll ist.
Wie funktioniert die Beheizung des Wagens?
Die Fächer werden elektrisch beheizt und halten Speisen konstant im gewünschten Temperaturbereich. Die Wärmeverteilung ist gleichmäßig ausgelegt, sodass alle eingesetzten GN-Behälter zuverlässig temperiert bleiben.
Kann ich mit dem Gerät auch Speisen nacherhitzen?
Der Wagen ist in erster Linie zum Warmhalten konzipiert. Ein leichtes Nachheizen ist möglich, jedoch ersetzt er kein spezialisiertes Regenerationsgerät.
Ist auch der Transport von kalten Speisen möglich?
Ja, ohne aktive Beheizung kann der Wagen auch für den passiven Transport gekühlter Speisen genutzt werden. Für bessere Ergebnisse können zusätzlich Kühlakkus oder GN-Kühlpellets verwendet werden.
Welche GN-Behälter passen in den Wagen?
Der Wagen ist auf GN 1/1 Behälter ausgelegt und bietet mehrere Einschubebenen. Dadurch lassen sich verschiedene Behältergrößen und -tiefen flexibel kombinieren.
Ist der Wagen auch für die direkte Speisenausgabe geeignet?
Ja, der STW ist so konstruiert, dass er neben dem Transport auch für die Ausgabe genutzt werden kann. Die stabile Oberseite kann als Arbeits- oder Ablagefläche dienen.
Wie mobil ist der Speisentransportwagen?
Der Wagen verfügt über vier stabile Rollen, davon zwei mit Feststellbremse. Dadurch lässt er sich leicht bewegen und sicher fixieren, auch bei voller Beladung.
Wie hoch ist die Belastbarkeit?
Der Wagen ist für den professionellen Dauereinsatz ausgelegt und kann große Mengen an Speisen aufnehmen. Dadurch eignet er sich auch für Einrichtungen mit hohem Verpflegungsaufkommen.
Wie hygienisch ist der Innenraum gestaltet?
Der Innenraum ist fugenarm und aus Edelstahl gefertigt. Dadurch entstehen keine schwer zugänglichen Bereiche, was die Reinigung erleichtert und hygienische Standards unterstützt.
Wie einfach ist die Reinigung im täglichen Einsatz?
Die glatten Edelstahloberflächen und die durchdachte Konstruktion ermöglichen eine schnelle und gründliche Reinigung. Auch bei intensiver Nutzung bleibt der Pflegeaufwand überschaubar.
Sind die Türen sicher und dicht verschließbar?
Ja, die Türen verfügen über stabile Verschlüsse und schließen zuverlässig. Dadurch wird ein sicherer Transport gewährleistet und Wärmeverluste werden reduziert.
Kann der Wagen erweitert oder individuell angepasst werden?
Ja, es gibt umfangreiches Zubehör wie zusätzliche Ablagen, Tablettrutschen oder Aufsatzsysteme. Damit kann der Wagen an unterschiedliche Arbeitsabläufe angepasst werden.
Ist der Wagen für den Außeneinsatz geeignet?
Ja, durch die robuste Edelstahlkonstruktion kann der Wagen auch in wechselnden Umgebungen eingesetzt werden, beispielsweise im Event-Catering.
Welche Stromversorgung wird benötigt?
Der Wagen wird über eine Standard-230-Volt-Steckdose betrieben und ist somit flexibel an verschiedenen Einsatzorten nutzbar.
Für wen eignet sich dieses Modell besonders?
Dieses Modell ist ideal für Einrichtungen mit hohem Speisenaufkommen und strukturierten Abläufen, wie Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen, Kantinen oder größere Cateringbetriebe.
Wann ist dieses Modell die bessere Wahl als ein einfacher Transportwagen?
Immer dann, wenn Speisen aktiv warmgehalten werden müssen, größere Mengen transportiert werden oder unterschiedliche Temperaturzonen benötigt werden.