Robot Coupe® Gemüseschneider Tischgerät CL Ultra - 2V

Die Gemüseschneidemaschine CL 50 Ultra mit zwei Drehzahlen ist für das Raspeln und Schneiden von verschiedenen Obst- und Gemüsesorten geeignet. Sie verarbeitet die Zutaten in glatte und gewellte Scheiben, Stäbchen, Würfel und Pommes Frites und ermöglicht zudem das Reiben von Käse.

Technische Beschreibung:

Die CL 50 Ultra ist eine dreiphasige Gemüseschneidemaschine, die mit einer Spannung von 400V/50Hz betrieben wird und eine Leistung von 600 W aufweist. Sie bietet zwei Drehzahlen: 375 U/min und 750 U/min. Ein integriertes magnetisches Sicherheitssystem und eine Motorbremse sorgen für zusätzliche Sicherheit, während die Wiederinbetriebnahme des Geräts durch das Betätigen des Stopfers erfolgt. Die Maschine verfügt über einen seitlichen Auswurf und zwei Einfüllöffnungen: einen großen Einfüllschacht mit einer Fläche von 139 cm² und einem Füllvolumen von 2,2 l sowie eine runde Einfüllöffnung mit einem Durchmesser von 58 mm und/oder 39 mm. Der Motorblock ist aus Edelstahl gefertigt und eignet sich für die Verarbeitung großer Mengen. Das D-Clean Kit ermöglicht eine einfache Reinigung. Die Maschine ist für die Zubereitung von 50 bis 400 Mahlzeiten pro Service ausgelegt und wird ohne Scheiben geliefert; eine komplette Auswahl an 50 verschiedenen „Mineral+“-Scheiben ist verfügbar, die leicht zu reinigen und spülmaschinenfest sind.

Motorblock:

Ausgestattet mit einem industriellen Asynchronmotor für intensiven Gebrauch und einer Leistung von 600 Watt. Der Motorblock besteht aus einem widerstandsfähigen Verbundwerkstoff, die Antriebswelle ist aus Edelstahl. Das magnetische Sicherheitssystem und die Motorbremse erhöhen die Sicherheit. Die Maschine bietet zwei Drehzahlen: 375 U/min und 750 U/min.

Verwendung als Gemüseschneidemaschine:

Die Gemüseschneidemaschine hat zwei unterschiedliche Einfüllöffnungen:
Eine halbkreisförmige Einfüllöffnung, die zum Schneiden von sperrigen Gemüsesorten wie Kohl und Knollensellerie dient.

Eine runde Einfüllöffnung, die für längliche Gemüsesorten geeignet ist. Der Durchmesser der Einfüllöffnung kann mit dem „Exactitube“-Stopfer reduziert werden, um kleinere Zutaten zu verarbeiten.

Die tatsächliche Menge je nach der verwendeten Einfüllöffnung, Schnittvariante und Arbeitsplatzanordnung kann variieren.

Der Deckel und die Schüssel bestehen aus Metall und sind abnehmbar.

Die beidseitig verwendbare Auswurfscheibe ist für die Verarbeitung empfindlicher Produkte geeignet.

Der seitliche Auswurf ermöglicht eine platzsparende und bequeme Bedienung und ist ideal für GN-Behälter mit einer Höhe von 150 mm.

Die Wiederinbetriebnahme des Geräts erfolgt durch Betätigen des Stopfers, wobei der senkrechte Druck auf das Gemüse für einen gleichmäßigen Schnitt sorgt.

Es ist eine große Auswahl an 50 „Mineral+“-Edelstahlscheiben erhältlich, die leicht zu reinigen und spülmaschinenfest sind.

Die Maschine wird ohne Schneidscheiben geliefert.

Die Edelstahlklingen der Schneidscheiben, die Messerbalken der Streifenscheiben sowie die Reibplatten sind abnehmbar.

Das D-Clean Kit erleichtert die Reinigung der Würfelgatter.