Salvis Griddle-Platte schmal Smartline

Salvis  Thermische Kocheinheiten

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Modulare Kocheinheiten

Salvis Smartline Griddle-Platte 400+600

Wenn mal kein Grillmuster gewünscht wird, dann hat die Smartline Griddle-Platte die richtige Bratfläche. Glatt und um 30mm abgesenkt, mit grossen Eckradien für eine schnelle und hygienische Reinigung. Dank dem geschliffenen Spezialstahl klebt kein Bratgut. Mit der einfachen Regelung für präzise Temperatureinstellungen. Perfekt für Frühstücksbuffets, Catering und Ergänzung in der Küche.

• Universelle Bratplatte aus Spezialstahl

• Rundum nahtlos geschweisste Grillfläche mit abgerundeten Ecken für eine optimale Reinigung und Hygiene

• Wannentiefe 30 mm

• 15 mm dicke Griddleplatte für optimale Temperaturspeicherung

• Temperaturbereich +80 ° C bis +250 ° C

• 1 oder 2 Heizzonen

• Gleichmässige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper

• Herausnehmbare grosszügig dimensionierte Fettauffangschale aus CNS in der Kaltzone

• Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebel.

• Mit Betriebsanzeigelampe und Leuchte für die Anzeige der Heizphase je Heizzone

• Als Tischgerät oder als Einbaumodul erhältlich

• Netzanschlusskabel (1,5 m)

• Höhenverstellbare Stellfüsse

Technische Daten

Typ

AGH1

BGH1

Ausführung

AGH1 - Tischmodell

BGH1 - Einbaumodell

Maße | Länge x Tiefe x Höhe 

380 x 615 x 208 - 218 mm

Temperaturregler

stufenlos

Beheizung

bis 250°C

Gehäuse

aus Chrom-Nickel-Stahl

Anschlusswerte

4,0 kW  400 V  2  50/60 Hz

2 x 16A

Wärmeabgabe sensibel | Wärmeabgabe latent

1,32 kW  | 1,60 kW

Dampfabgabe

2,35 kg/h

Leergewicht

27 kg

Lieferumfang

inkl. Kabel; ohne Stecker

Beschreibung

Salvis Smartline   Griddle-Platte schmal

Griddle-Platte Smartline von Salvis für hervorragende Brat- und Grillergebnisse

Unsere flachen Griddle-Platten sind unkomplizierte Allrounder für Ihre Grossküche. Sie erhalten diese Gastronomie-Apparate in unterschiedlichen Ausführungen, darunter mit einer oder mehreren Grillzonen. Überraschen Sie Ihre Kunden und Gäste mit leckeren Steaks und Meeresfrüchten, mit punktgenau gegartem Gemüse oder aromatischen gebratenen Hamburger. Mit dem Griddle bereiten Sie die Speisen innert weniger Minuten vitaminschonend und energieeffizient zu.

Die tiefer gelegte, eingeschweisste Wanne sorgt für eine einfache und sichere Handhabung. Stellen Sie die Wunschtemperatur mithilfe der eingebauten Drehregler stufenlos und präzise ein. Die maximale Temperatur der Griddle-Platte Salvis Samrtline liegt bei 250° Grad Celsius, das bewährte Design garantiert nicht nur das schnelle Aufheizen, sondern auch die gleichmässige Wärmeverteilung für optimale Ergebnisse.

Die Griddle-Platte überzeugt nicht zuletzt mit einer unkomplizierten Reinigung dank der abgerundeten Ecken der Edelstahl-Wanne. Für mehr Sicherheit befindet sich die Fettauffangschale in der Kalt Zone, sodass Sie diese jederzeit mit wenigen Handgriffen herausnehmen können.

Perfekt geeignet für die kleine Profiküche.

• Gerillte Grillfläche aus Spezialstahl

• Grillfläche mit einer Heizzone für das typische Grillmuster

• nahtloser Übergang zum Innengehäuse

• Grillplatte ist vertieft mit gerundeten Ecken - für eine einfache Reinigung.

• stufenlose Beheizung bis 250 °C für eine gleichmässige Temperaturverteilung

• einfach herausnehmbare, eingelassene Fettauffangschale in der Kaltzone

Informationsmaterial

• Prospekt SALVIS Kocheinheiten Smartline

   

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

 Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung

Über SALVIS

Salvis steht für Schweizer-Premium-Küchentechnik.

1915 gründete Emil Salvisberg die Einzelfirma Salvis in Reussbühl (Luzern) und legte den Grundstein für ein Unternehmen, das in der Gastronomie und Gemeinschafts­verpflegung für einige Meilensteine sorgte. Salvis stellte beispielsweise 1919 den ersten elektrischen Herd her. Später konzentrierte man sich ganz auf die Herstellung von Produkten für die Industrie und die professionelle Küche. 1997 erfolgte der Zusammenschluss mit Franke Verpflegungstechnik AG. Das langjährige Know-how beider Firmen wurde in der heutigen Salvis AG vereint und weiter perfektioniert. Sowohl Franke als auch Salvis haben seit jeher hochwertige Geräte für die Profiküche entwickelt, optimiert und so dem Küchenpersonal die Arbeit markant erleichtert.

Salvis produziert und entwickelt innovative und hochwertige Thermische Kochsysteme.

In hauseigenen Schulungs- und Informationszentrum vermitteln Spezialisten breites, praxisgerechtes Wissen. So kann das Maximum aus den Salvis-Kochsystemen herausgeholt werden. Darüber hinaus stellt Salvis erprobte Kochhandbücher, den Salvis Data Manager und viele weitere Werkzeuge zur Verfügung. Ein internationales Vertriebs- und Service-Netzwerk mit ausgebildeten Fachleuten betreut rasch und engagiert. National und in Deutschland unterstützt ein eigener effizienter Kundendienst.

Mit modernsten Technologien, ausgeklügelten Lösungen und laufenden Optimierungen werden beste Voraussetzungen geschaffen.

Salvis steht für ökologisches Denken und Handeln   

Salvis nimmt seine Verantwortung für die Umwelt wahr und produziert Geräte nach den modernsten technologischen Standards sowie mit ökologischem Gesamtkonzept. Dies schon die Ressourcen effektiv. Bei der Planung setzt Salvis auf Nachhaltigkeit.

Garantie:

12 Monate Teilegarantie - Verschleissteile und Bedienfehler ausgeschlossen