Weisser Glaskeramik Grillplatte Modell CG 30 T

Beschreibung

Weisser | Glaskeramik Grillplatte

Tischgerät mit 2 hintereinander angeordneten Heizzonen, je 1,1 kW Leistung

steckerfertig

mit höhenverstellbaren Füßen

schnelles und leistungsfähiges Gerät

kürzeste Aufheizzeiten dank spezieller Heizkörpertechnik

hohe Energieersparnis

fettfreies Braten mit geringem Bratverlust

einfach zu reinigen

Original Ceran®-Glas von Schott

Weisser Glaskeramik Grillplatten für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantine & Catering.

Weisser produziert ausgereifte Strahlungswärme-Technik für den professionellen Einsatz. Komponenten auf höchstem Niveau garantieren eine maximal effiziente Energie-/Wärmeausnutzung. 

Die Heizspiralen sind in eine Spezialisolierschale eingebettet, wodurch die Wärmeabstrahlung nur nach oben durch die CERAN®-Glasplatte geleitet wird. Diese Strahlungshitze führt zu einer sofortigen Betriebsbereitschaft. 

Die besondere Strahlungsheiztechnik durchdringt das Bratgut besser und gleichmäßiger und sorgt für eine deutlich bessere Qualität im Geschmack.

Braten ohne Fett: Fleischspeisen werden bei einer Temperatur von ca. 280°C – 300°C gebraten. Dadurch wird eine enorme Reduzierung des Brat-Gewichtsverlustes erzielt und das Fleisch bleibt saftig und geschmackvoll.

Die Temperaturregelung erfolgt stufenlos mittels Energieregler, so dass eine genaue Einstellung der Temperatur von ca. 70°C bis maximal 400°C möglich ist.

Durch die CERAN®-Glasplatte gibt es keinerlei Wärmeübertragung von der einen zur anderen Heizzone, so dass mehrere unabhängige Heizzonen einstellbar sind, z.B. eine Zone zum Braten, zum Warmhalten, für Fisch, Fleisch etc.

Alle Modelle verfügen über eine Fettauffangrinne und eine integrierte Fettauffangschale.

  Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung 

Garantie:

12 Monate Teilegarantie - Verschleissteile und Bedienfehler ausgeschlossen.

Ersatzteile außerhalb jeglicher Garantie sind Verschleißteile wie z.B. Messer von Dosenaufschneider.