Dynamic SMX Turbo-Blender passend für Motorblock BM SMX T

Dynamic  Turbostab Master passend zum Motorblock Master

ideal zum Mixen und Emulgieren

Der Turbostab eignet sich zum Emulgieren, Mixen, Aufschlagen und Binden!

Mit dem abnehmbaren Turbostab von Dynamic produzieren Sie stabile und homogene Massen. Sie arbeiten schnell in der Anwendung und erzielen köstlich cremige Suppen. Selbst Lauchfasern oder Gefrorenes werden sehr schnell und fein püriert. Dressings können stabil emulgiert werden.

Auch perfekt für passierte Kost im Seniorenbereich.

Leichte hygienische Reinigung durch Zerlegbarkeit.

Cremige Emulsionen in neuer Dimension. Ein Muss in jeder guten Küche.

Arbeitsweise:

Die Masse wird von unten angezogen und mit dem Emulgierwerkzeug zerschnitten und zerkleinert und dann mit hoher Geschwindigkeit durch die Zähne der Glocke ausgestoßen

für 40 bis 150 Liter

Leistung: 1000 W (SMX 800)

Stablänge: 370 mm

Drehzahl: 3.000 - 9.500 U/Min

Gewicht: 6,1 kg

Anwendungsempfehlung:

- zum Herstellen von  fein emulgierten Suppen, Soßen, Dressings, Cremes

- für Fruchtmassen und Eis

Vorteile:

• Großer Zeitgewinn gegenüber einem klassischen Messer

• Für eine perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar

• Emulgierwerkzeug aus Edelstahl, Titan beschichtet

• Stab und Glocke 100% Edelstahl

• Perfekt zum emulgieren, mischen, aufschlagen, verbinden

• Bequem und laufruhig

• HACCP konform