Braten – Professionelle Lösungen für die Gastronomie
Effizientes Braten ist ein zentraler Bestandteil jeder professionellen Küche. In unserer Kategorie finden Sie leistungsstarke Bratgeräte für die Gastronomie, die auf den täglichen Einsatz in Restaurant, Großküche, Catering und Hotel ausgelegt sind. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – hochwertige Materialien, gleichmäßige Hitzeverteilung und robuste Verarbeitung sorgen für konstante Ergebnisse, hohe Wirtschaftlichkeit und reibungslose Abläufe. Unsere Auswahl unterstützt Profis beim präzisen Braten, schnellen Arbeiten und sicheren Einsatz im Küchenalltag.
Bartscher Elektro-Bratpfanne 650, 12,5L, B400
1.798,56 €*
Bartscher Elektro-Bratpfanne Serie 650 Ausführung Elektro-Bratpfanne Serie 650 Snack, 12,5L, B400, TG Inhalt 12,5 Liter Breite 400 mm TischgerätMaterial Edelstahl CNS 18/10BetriebsartAnschlusswertGeräteanschluss Elektro 3,9 kW | 400 V | 50/60 Hz 3 NACGröße Pfanne / Breite x Tiefe x Höhe 310 x 505 x 100 mmInklusive -Serie 650 SnackMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 650 x 295 mmGewicht 22,7 kgArtikelnummer 115245 Beschreibung Die Serie 650 bietet leistungsstarke Profi-Kochgeräte in praktischer Modulbauweise. solide Bauweise; kompakte Ausführungoptimale Energieausnutzungleistungsstarke Gerätereinigungsfreundlichaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerBratpfanne; Tischgerät; Kapazität 12,5 LiterMaße der Pfanne: 310 x 505 x 100 mmaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bedienungsanleitung
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Bartscher Gas-Tischbräter TB1000PF
203,17 €*
Bartscher Gas-Tischbräter Ausführung Gas-Tischbräter TB1000PF Tischgerät GrillpfanneMaterial Material Grillpfanne Edelstahl Stahl, emailliertBetriebsartGas-ArtAnschlusswertZünd-ArtRegeldruckVerbrauch Gas Flüssiggas 10,0 kW Piezo-Zündung 50 mbar 728 g/StundeAnzahl Brenner 3 BrennerMaße Grillpfanne / Breite x Tiefe x Höhe 705 x 540 x 43 mmAnschluss 1/4"Inklusive 3 Gasdüsen-Sets 0,8 mm (30 mbar, 37 mbar, 50 mbar)Maße / Breite x Tiefe x Höhe 705 x 560 x 275 mmGewicht 13,9 kgArtikelnummer 1061933 Beschreibung Bartscher | Gas-Tischbräter TB1000PF solide Bauweise; kompakte Ausführungoptimale Energieausnutzungleistungsstarkes Gerätreinigungsfreundlichaus hochwertigem Edelstahl für beste Hygiene und lange LebensdauerTischgerät mit GrillpfanneGrillpfanne | Breite x Tiefe x Höhe: 705 x 560 x 275 mm Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte 600, B400, glatt
1.654,56 €*
Bartscher Griddleplatte Serie 600, B400, glatt Ausführung Griddleplatte Serie 600 Breite 400 mm glatt TischgerätMaterial CNS 18/10Material BratflächeAusführung Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt glattAnzahl der Heizzonen 1 HeizzoneMaße Bratfläche / Breite x Tiefe 390 x 440 mmBetriebs-Art ElektroSpannung / Frequenz / Geräte-AnschlussAnschlusswert 230 V / 50 Hz / steckerfertig 3,6 kWMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 600 x 290 mmSerie 600 ImbissInklusive -Gewicht 29,2 kgArtikelnummer 132115 Beschreibung Die Serie 600 bietet leistungsstarke Kochgeräte in praktischer Modulbauweise: solide Bauweise; kompakte Ausführungaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauerpraktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarfeine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Griddleplatte 600, B400, glattmit einer HeizzoneBratfläche aus Spezialstahl, hartverchromt, glattfür den dauerhaft gewerblichen Einsatz geeignet Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte 600, B600, 1/2-1/2
1.756,08 €*
Bartscher Griddleplatte Serie 600, B600, ½ gerillt | ½ glatt Ausführung Griddleplatte Serie 600 Breite 600 mm glatt und gerillt, TischgerätMaterial CNS 18/10Material BratflächeAusführung Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt ½ gerillt und ½ glattAnzahl der Heizzonen 2 HeizzonenMaße Bratfläche / Breite x Tiefe 590 x 440 mmBetriebs-Art ElektroSpannung / Frequenz / Geräte-AnschlussAnschlusswert 400 V / 50 Hz / 3 NAC 7,2 kWMaße / Breite x Tiefe x Höhe 600 x 600 x 290 mmSerie 600 ImbissInklusive -Gewicht 45 kgArtikelnummer 132255 Beschreibung Die Serie 600 bietet leistungsstarke Kochgeräte in praktischer Modulbauweise: solide Bauweise; kompakte Ausführungaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauerpraktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarfeine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Griddleplatte 600, B600, gerillt/glattmit zwei HeizzonenBratfläche aus Spezialstahl, hartverchromt, gerillt/glattfür den dauerhaft gewerblichen Einsatz geeignet Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte 600, B600, glatt, HV
2.036,88 €*
Bartscher Griddleplatte Serie 600, B600, glatt Ausführung Griddleplatte Serie 600 Breite 600 mm glatt TischgerätMaterial CNS 18/10Material BratflächeAusführung Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt glattAnzahl der Heizzonen 2 HeizzonenMaße Bratfläche / Breite x Tiefe 590 x 440 mmBetriebs-Art ElektroSpannung / Frequenz / Geräte-AnschlussAnschlusswert 400 V / 50 Hz / 3 NAC 7,2 kWMaße / Breite x Tiefe x Höhe 600 x 600 x 290 mmSerie 600 ImbissInklusive -Gewicht 47 kgArtikelnummer 132125 Beschreibung Die Serie 600 bietet leistungsstarke Kochgeräte in praktischer Modulbauweise: solide Bauweise; kompakte Ausführungaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauerpraktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarfeine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Griddleplatte 600, B600, glattmit zwei HeizzonenBratfläche aus Spezialstahl, hartverchromt, glattfür den dauerhaft gewerblichen Einsatz geeignet Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte 700, B400 glatt
2.044,08 €*
Bartscher Griddleplatte Serie 700 Ausführung Griddleplatte Serie 700 Classic, B400, glatt Bratfläche glatt Breite 400 mm Standgerät mit SicherheitsthermostatMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertSpannung | Frequenz| Geräteanschluss Elektro 5,0 kW 400 V | 50/60 Hz | 3 NACAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 1 Heizzone glattBratfläche / Breite x Tiefe 320 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 44,2 kgArtikelnummer 286506 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGriddleplatte mit einer Breite von 400 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche glattaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte 700, B400, gerillt
2.123,28 €*
Bartscher Griddleplatte Serie 700 Ausführung Griddleplatte Serie 700 Classic, B400, gerillt Bratfläche gerillt Breite 400 mm Standgerät mit Sicherheitsthermostat Kontrollleuchte Aufheizen Ein/AusMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertSpannung | Frequenz| Geräteanschluss Elektro 5,0 kW 400 V | 50/60 Hz | 3 NACAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 1 Heizzone gerilltBratfläche / Breite x Tiefe 320 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 46,0 kgArtikelnummer 286507 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGriddleplatte mit einer Breite von 400 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche gerilltaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte 700, B800 1/2-1/2, UO
3.094,56 €*
Bartscher Griddleplatte Serie 700 Ausführung Griddleplatte Serie 700 Classic, B800, 1/2 - 1/2, UO Bratfläche ½ glatt und ½ gerillt Breite 800 mm Unterbau offen Standgerät mit Sicherheitsthermostat Kontrollleuchte Aufheizen Ein/AusMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertSpannung | Frequenz| Geräteanschluss Elektro 10,0 kW 400 V | 50 Hz | 3 NACAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 2 Heizzonen ½ glatt und ½ gerilltBratfläche / Breite x Tiefe 720 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 800 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 72,0 kgArtikelnummer 286509 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGriddleplatte mit einer Breite von 800 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche ½ glatt und ½ gerilltaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte 700, B800, glatt
2.987,28 €*
Bartscher Griddleplatte Serie 700 Ausführung Griddleplatte Serie 700 Classic, B800, glatt Bratfläche glatt Breite 800 mm Unterbau offen Standgerät mit Sicherheitsthermostat Kontrollleuchte Aufheizen Ein/AusMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertSpannung | Frequenz| Geräteanschluss Elektro 10,0 kW 400 V | 50 Hz | 3 NACAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 2 Heizzonen glattBratfläche / Breite x Tiefe 720 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 800 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 70,8 kgArtikelnummer 286508 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGriddleplatte mit einer Breite von 800 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche glattaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte Gas 600, B400 glatt
1.828,08 €*
Bartscher Gas Griddleplatte Serie 600, B400, glatt Ausführung Gas Griddleplatte Serie 600 Breite 400 mm glatt TischgerätMaterial CNS 18/10Material BratflächeAusführung Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt glattAnzahl der Heizzonen 1 HeizzoneMaße Bratfläche / Breite x Tiefe 390 x 440 mmBetriebs-ArtGas-Art Gas Flüssiggas; Erdgasdüsen sind beigelegtAnschlusswert 4,6 kWMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 600 x 290 mmSerie 600 ImbissInklusive -Gewicht 33,2 kgArtikelnummer 1311413 Beschreibung Die Serie 600 bietet leistungsstarke Kochgeräte in praktischer Modulbauweise: solide Bauweise; kompakte Ausführungaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauerpraktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarfeine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Griddleplatte 600, B400, glattGasgerätmit einer HeizzoneBratfläche aus Spezialstahl, hartverchromt, glattfür den dauerhaft gewerblichen Einsatz geeignet Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte Gas 600, B600, glatt
2.158,56 €*
Bartscher Gas Griddleplatte Serie 600, B600, glatt Ausführung Gas Griddleplatte Serie 600 Breite 600 mm glatt TischgerätMaterial CNS 18/10Material BratflächeAusführung Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt glattAnzahl der Heizzonen 2 HeizzonenMaße Bratfläche / Breite x Tiefe 590 x 440 mmBetriebs-ArtGas-Art Gas Flüssiggas; Erdgasdüsen sind beigelegtAnschlusswert 7,6 kWMaße / Breite x Tiefe x Höhe 600 x 600 x 290 mmSerie 600 ImbissInklusive -Gewicht 49 kgArtikelnummer 1311813 Beschreibung Die Serie 600 bietet leistungsstarke Kochgeräte in praktischer Modulbauweise: solide Bauweise; kompakte Ausführungaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauerpraktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarfeine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Griddleplatte 600, B600, glattGasgerätmit zwei HeizzonenBratfläche aus Spezialstahl, hartverchromt, glattfür den dauerhaft gewerblichen Einsatz geeignet Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400, glatt
2.000,88 €*
Bartscher Gas Griddleplatte Serie 700 Ausführung Gas Griddleplatte Serie 700 Classic, B400, glatt, UO Bratfläche glatt Breite 400 mm Unterbau offen Standgerät mit Sicherheitsthermostat Piezo-ZündungMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertGas-Art Gas 7,0 kW Erdgas H; Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 1 Heizzone glattBratfläche / Breite x Tiefe 320 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 46,6 kgArtikelnummer 2855061 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGas Griddleplatte mit einer Breite von 400 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche glattaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte Gas 700, B800, glatt
2.915,28 €*
Bartscher Gas Griddleplatte Serie 700 Ausführung Gas Griddleplatte Serie 700 Classic, B800, glatt, UO Bratfläche glatt Breite 800 mm Unterbau offen Standgerät mit Sicherheitsthermostat Piezo-ZündungMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertGas-Art Gas 14,0 kW Erdgas H; Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 2 Heizzonen glattBratfläche / Breite x Tiefe 720 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 800 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 77,2 kgArtikelnummer 2855081 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGas Griddleplatte mit einer Breite von 800 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche glattaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte Gas 700,B400, gerillt
2.072,88 €*
Bartscher Gas Griddleplatte Serie 700 Ausführung Gas Griddleplatte Serie 700 Classic, B400, gerillt, UO Bratfläche gerillt Breite 400 mm Unterbau offen Standgerät mit Sicherheitsthermostat Piezo-ZündungMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertGas-Art Gas 7,0 kW Erdgas H; Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 1 Heizzone gerilltBratfläche / Breite x Tiefe 320 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 400 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 44,6 kgArtikelnummer 2855071 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGas Griddleplatte mit einer Breite von 400 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche gerilltaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2
3.022,56 €*
Bartscher Gas Griddleplatte Serie 700 Ausführung Gas Griddleplatte Serie 700 Classic, B800, 1/2 - 1/2, UO Bratfläche ½ glatt und ½ gerillt Breite 800 mm Unterbau offen Standgerät mit Sicherheitsthermostat Piezo-ZündungMaterial Material Bratfläche Edelstahl CNS 18/10 StahlBetriebsartAnschlusswertGas-Art Gas 14,0 kW Erdgas H; Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtAnzahl der HeizzonenAusführung der Bratfläche 2 Heizzonen ½ glatt und ½ gerilltBratfläche / Breite x Tiefe 720 x 445 mmInklusive -Serie 700 ClassicMaße / Breite x Tiefe x Höhe 800 x 700 x 850 mm / höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mmGewicht 76,9 kgArtikelnummer 2855051 Beschreibung Die Serie 700: Einfach unverwüstlich und bis ins kleinste Detail durchdacht! Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 eignet sich für jede Großküche - sie kann dank der Modularbauweise auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt werden.Zuverlässig! Anwenderfreundlich! Leistungsstark! optimale Energieausnutzungleistungsstarke Geräte; solide Bauweiseaus hochwertigem, robustem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange LebensdauerGas Griddleplatte mit einer Breite von 800 mm und offenem Unterbau, Standgerät; Bratfläche ½ glatt und ½ gerilltaus Edelstahl CNS 18/10 gefertigteine Kochzeile kann individuell aufgebaut- und ausgestattet werden Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG
553,00 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 320E-CG Tischgerät glattMaterial Material Bratfläche Edelstahl Spezialstahl, hartverchromtAnzahl der HeizzonenMaße der Bratfläche | Breite x TiefeAusführung der Bratfläche 1 Heizzone 320 x 480 mm glattTemperaturbereich 50°C bis 300°CBetriebsartAnschlusswert Geräte-Anschluss Elektro 3,0 kW | 230 V | 50/60 Hz steckerfertigKontrollleuchte für Aufheizen Ein/AusEigenschaften Fettauffangbehälter Kamin abnehmbar festverschweißter Spritzschutz TischgerätInklusive 1 ReinigungsschaberMaße / Breite x Tiefe x Höhe 330 x 625 x 450 mmGewicht 24,0 kgArtikelnummer A370131 Beschreibung Bartscher | Griddleplatte GDP 320E-CG Für eine Speisenzubereitung mit perfekten Röstaromen. Die hartverchromte Bratfläche aus Spezialstahl ist durch die besonders gute Wärmeleitfähigkeit ideal für das Braten von Fisch, Fleisch und Gemüse. mit Fettauffangbehälter; abnehmbarer KaminSpritzschutz ist fest verschweißtTemperaturbereich 50°C bis 300°Caus robustem Edelstahl für beste Hygiene und lange Lebensdauer Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 320E-G
409,68 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 320E-G Tischgerät glatte Bratfläche SicherheitsthermostatMaterialMaterial Bratfläche CNS 18/10 StahlTyp TischgerätMaße Bratfläche | Breite x TiefeAusführung der Bratfläche 320 x 480 mm glattHeizzonen 1 HeizzoneSerie GDPBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss elektrisch 3,0 kW | 230 V | 50 Hz | steckerfertigTemperaturbereich von 50 bis 300°CKontrollleuchte für BetriebsbereitEigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Inklusive 1 ReinigungsschaberMaße | Breite x Tiefe x Höhe 325 x 580 x 310 mmGewicht 22,0 kgArtikelnummer A370031 Beschreibung Bartscher / Griddleplatte GDP 320E-G | gerillte Bratfläche: Einfache Zubereitung von Speisen direkt auf der Kochfläche ...Gesünder, effizient und schnell! Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R
438,48 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 320E-R Tischgerät gerillte Bratfläche SicherheitsthermostatMaterialMaterial Bratfläche CNS 18/10 StahlTyp TischgerätMaße Bratfläche | Breite x TiefeAusführung der Bratfläche 320 x 480 mm gerilltHeizzonen 1 HeizzoneSerie GDPBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss elektrisch 3,0 kW | 230 V | 50 Hz | steckerfertigTemperaturbereich von 50 bis 300°CKontrollleuchte für BetriebsbereitEigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Inklusive 1 ReinigungsschaberMaße | Breite x Tiefe x Höhe 325 x 580 x 310 mmGewicht 21,15 kgArtikelnummer 370035 Beschreibung Bartscher / Griddleplatte GDP 320E-R | gerillte Bratfläche: Einfache Zubereitung von Speisen direkt auf der Kochfläche ...Gesünder, effizient und schnell! Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 320G-G
524,88 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 320G-G gas-betrieben Tischgerät glatte BratflächeMaterialMaterial Bratfläche CNS 18/10 StahlTyp TischgerätMaße Bratfläche | Breite x TiefeAusführung der Bratfläche 320 x 480 mm glattHeizzonen 1 HeizzoneSerie GDPBetriebsartGas-ArtZündartAnschlusswert Gas Erdgas H; Propandüsen sind beigelegt Piezo-Zündung 4,0 kWTemperaturbereich 50°C bis 270°CEigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Inklusive 1 ReinigungsschaberMaße | Breite x Tiefe x Höhe 325 x 580 x 310 mmGewicht 24,0 kgArtikelnummer A3700331 Beschreibung Bartscher / gasbetriebene Griddleplatte GDP 320G-G | glatte Bratfläche: Einfache Zubereitung von Speisen direkt auf der Kochfläche ...Gesünder, effizient und schnell! Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Datenblatt
Bedienungsanleitung
Explosionszeichnung/Ersatzteilliste
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
Bartscher Griddleplatte GDP 650E-G
632,88 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 650E-G Tischgerät glatte BratflächeMaterialMaterial Bratfläche CNS 18/10 StahlTyp TischgerätMaße Bratfläche | Breite x TiefeAusführung der Bratfläche 650 x 480 mm glattHeizzonen 2 Heizzonen; getrennt regelbarSerie GDPBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss Elektro 6,0 kW | 400 V | 50 Hz | steckerfertigKontrolleuchte BetriebsbereitTemperaturbereich 50°C bis 300°CEigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Inklusive 1 ReinigungsschaberMaße | Breite x Tiefe x Höhe 660 x 580 x 310 mmGewicht 41,0 kgArtikelnummer A370032 Beschreibung Bartscher / Elektro Griddleplatte GDP 650E-G | glatte Bratfläche: Einfache Zubereitung von Speisen direkt auf der Kochfläche ...Gesünder, effizient und schnell! Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GR
661,68 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 650E-GR Tischgerät 1/2 gerillte; 1/2 glatte Bratfläche SicherheitsthermostatMaterialMaterial Bratfläche CNS 18/10 Stahl Typ TischgerätMaße Bratfläche | Breite x TiefeAusführung der Bratfläche 650 x 480 mm je halbseitig glatt und gerilltHeizzonen 2 Heizzonen; getrennt regelbarSerie GDPBetriebsartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss Elektro 6,0 kW | 400 V | 50 Hz | steckerfertigKontrolleuchte BetriebsbereitTemperaturbereich 50°C bis 300°CEigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Inklusive 2 ReinigungsschaberMaße | Breite x Tiefe x Höhe 660 x 580 x 310 mmGewicht 40,0 kgArtikelnummer A370036 Beschreibung Bartscher / Elektro Griddleplatte GDP 650E-GR | 1/2 glatte, 1/2 gerillte Bratfläche: Einfache Zubereitung von Speisen direkt auf der Kochfläche ...Gesünder, effizient und schnell! Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 650G-G
899,93 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 650G-G gas-betrieben Tischgerät glatte BratflächeMaterialMaterial Bratfläche CNS 18/10 Stahl Typ TischgerätMaße Bratfläche | Breite x TiefeAusführung der Bratfläche 650 x 480 mm glattHeizzonen 2 Heizzonen; getrennt regelbarSerie GDPBetriebsartGas-ArtZündartAnschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräte-Anschluss Gas Erdgas H; Propandüsen sind beigelegt Piezo-Zündung 8,0 kWTemperaturbereich 50°C bis 270°CEigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Inklusive 1 ReinigungsschaberMaße | Breite x Tiefe x Höhe 660 x 580 x 310 mmGewicht 44,55 kgArtikelnummer A3700341 Beschreibung Bartscher / Gasbetriebene Griddleplatte GDP 650G-G | glatte Bratfläche: Einfache Zubereitung von Speisen direkt auf der Kochfläche ...Gesünder, effizient und schnell! Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 980E-G
1.014,51 €*
Bartscher Griddleplatte Ausführung Griddleplatte GDP 980E-G glatt TischgerätMaterial CNS 18/10Material BratflächeAusführung Bratfläche Spezialstahl glattAnzahl der Heizzonen 3 Heizzonen getrennt regelbarMaße Bratfläche / Breite x Tiefe 980 x 480 mmBetriebs-Art ElektroSpannung / Frequenz / Geräte-AnschlussAnschlusswert 400 V / 50 Hz / 3 NAC 9,0 kWSerie GDPInklusive 1 ReinigungsschaberEigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Sicherheitsthermostat Maße / Breite x Tiefe x Höhe 990 x 580 x 310 mmGewicht 68,6 kgArtikelnummer A370039 Beschreibung solide Bauweise; kompakte Ausführungaus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 für beste Hygiene und lange Lebensdauerpraktische Modulbauweise mit geringem PlatzbedarfGriddleplatte, Breite 990, glattmit einer HeizzoneBratfläche aus Spezialstahl, glatt Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
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Bartscher Griddleplatte GDP 980E-GR
1.035,53 €*
Bartscher Multibräter Bartscher Griddleplatte GDP 980E-GRPerfekt gegartes Grillgut – Mit und ohne Grillstreifen. Die Griddleplatte in extra breiter Ausführung bietet auf einer Breite von knapp einem Meter eine kombinierte glatte und gerillte Bratfläche. AusführungAusführung Bratfläche: 2/3 glatt, 1/3 gerillt TischgerätHeizzonen getrennt regelbar MaterialCNS 18/10Bratfläche: Stahl TypTischgerät Anschlusswert | Spannung | Frequenz | Geräteanschluss9,0 kW | 400 V | 50/60 Hz | 3 NAC Heizonen3 Heizzonengetrennt regelbar Temperaturbereich von 50°C bis 300°c BratflächeAusführung: 2/3 glatt, 1/3 gerilltMaße | Breite x Tiefe: 980 x 480 mmMaterial: Stahl KontrollleuchteEin/AusHeizen EigenschaftenFettauffangbehälterSpritzschutz fest verschweißt Inklusive2 Reinigungsschaber Gewicht70,0 kg Maße | Breite x Tiefe x Höhe980 x 535 x 290 mm ArtikelnummerA370139 Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. DatenblattBedienungsanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
Bratgeräte für den professionellen Küchenbetrieb
Beim Braten in der Gastronomie zählen Zuverlässigkeit, Leistung und Kontrolle. Professionelle Bratgeräte sind speziell dafür entwickelt, hohe Temperaturen dauerhaft zu liefern und auch bei starkem Andrang konstante Ergebnisse zu ermöglichen. In der Großküche profitieren Sie von kurzen Aufheizzeiten, präziser Temperatursteuerung und langlebigen Oberflächen.
- Gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Bratergebnisse
- Robuste Bauweise für den Dauereinsatz
- Einfache Reinigung für effiziente Arbeitsabläufe
Ergänzend zu Bratgeräten finden Sie in unserem Sortiment passende Lösungen zum Kochen sowie Geräte für Grillen im professionellen Umfeld.
Edelstahl-Bratgeräte für den täglichen Einsatz in der Großküche
Bratpfannen für präzises Braten in der Profiküche
Braten in Großküche, Hotel und Catering
In stark frequentierten Küchen müssen Bratgeräte flexibel einsetzbar sein. Unterschiedliche Hitzezonen, großzügige Bratflächen und eine stabile Konstruktion ermöglichen es, mehrere Speisen parallel zuzubereiten. Gerade im Catering und Hotelbereich sind Zuverlässigkeit und schnelle Reaktionszeiten entscheidend.
- Hohe Kapazität für Stoßzeiten
- Konstante Qualität bei wechselnden Mengen
- Sicherer Einsatz durch professionelle Standards
Effizienz und Qualität beim Braten
Professionelles Braten erfordert Geräte, die Energie effizient nutzen und präzise steuerbar sind. Hochwertige Bratgeräte für die Gastronomie reduzieren Garzeiten, minimieren Energieverluste und unterstützen wirtschaftliches Arbeiten. Damit schaffen Sie reproduzierbare Ergebnisse und entlasten Ihr Küchenteam.
- Optimierter Energieeinsatz
- Gleichbleibende Bratqualität
- Praxisgerechtes Design für Profis
Effiziente Lösungen für professionelles Braten in der Gastronomie
zur Kategorie Braten
FAQ - Häufig gestellte Fragen unserer Kunden
Welche Bratgeräte eignen sich für die Gastronomie?
Für die Gastronomie eignen sich robuste Bratgeräte mit hoher Leistung, gleichmäßiger Hitzeverteilung und einfacher Reinigung.
Worin liegt der Unterschied zwischen Bratpfannen und Bratplatten?
Bratpfannen sind flexibel einsetzbar, während Bratplatten größere Mengen gleichzeitig und gleichmäßig braten können.
Sind die Bratgeräte für den Dauerbetrieb ausgelegt?
Ja, professionelle Bratgeräte sind für den täglichen Dauereinsatz in Großküchen und Restaurants konzipiert.
Welche Materialien sind bei Bratgeräten besonders langlebig?
Edelstahl und hochwertige Beschichtungen sind besonders widerstandsfähig und hygienisch.
Eignen sich die Geräte auch für Catering und Hotels?
Ja, die Bratgeräte sind ideal für wechselnde Anforderungen im Catering- und Hotelbetrieb.