Rational Kombidämpfer iCombi Pro XS 6-2/3
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Rational iCombi® Pro
Technische Daten
Gerät
| iCombi® Pro XS Typ 6 2/3 Elektro |
Einschübe | 6x 2/3 GN |
Kapazität | 20 - 80 Essen pro Tag |
Außenmaße: Breite Tiefe Höhe |
655 mm 621 mm 567 mm |
Längseinschub | 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN |
Anschlusswert | 5,7 kW |
Netzanschluss | 3 NAC 400 V |
Absicherung | 3 x 10 A |
Wasserzulauf Wasserablauf Wasserdruck | R 3/4" DN 40 1,0 - 6,0 bar |
Leistung: Heißluft Dampf |
5,4 kW 5,4 kW |
Gewicht | 67 kg |
Broschüre zum Download im Pdf-Format | |
Artikelnummer | CA1ELRA.0000019 |
Kurzbeschreibung
iCombi® Pro XS
Ein kleines Gerät mit der vollen Leistung, Intelligenz und Effizienz. Auf einer Tiefe von nur 62,1 cm und einer Breite von 65,5 cm bietet er alle wichtigen Funktionen, die Spitzenqualität bei höchster Effizienz sicherstellen.
Ausgestattet mit 5 Sinnen erfühlt das RationaliCombi® Pro die idealen Garraumbedingungen, erkennt die Größe, den Zustand und die Menge der Speisen, denkt mit und weiß dadurch, wie ein Gericht optimal gegart wird, lernt, welche Gewohnheiten ein Koch bevorzugt und verständigt sich sogar mit ihm.
Egal, ob in Heißluft, Dampf oder Kombination – geregelt werden können im manuellen Modus alle Garparameter selbst, gradgenau und unmittelbar.
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Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
Rational iCombi® Pro
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iCombi Pro XS 6-2/3
Basisdaten
Rechtsanschlag
mit integrierter Handbrause mit Rückholautomatik
Kapazität
6x 2/3 GN
Anzahl Essen pro Tag
20 - 80
Längseinschub
1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Breite x Tiefe x Höhe in mm
655 x 621 x 567
Wasserzulauf
R 3/4"
Wasserablauf
DN 40
Wasserdruck
1,0 - 6,0 bar
Elektro
67 kg
Anschlusswert
5,7 kW
Absicherung
3 x 10 A
Netzanschluss
3 NAC 400 V
Leistung "Heißluft"
5,4 kW
Leistung "Dampf"
5,4 kW
Optionen
Anschluss an Energieoptimierungsanlage, potenzialfreier Kontakt
Sicherheitstürverschluss
Integrierter Fettablauf (Typ 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 nur in Verbindung mit UG II oder US IV)
Schiffsausführung (nur Elektrogeräte)
Informationsmaterial
Rational CombiMaster Plus XS Flyer
Rational Manuelles Kochbuch
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