Rational Kombidämpfer iCombi Pro XS 6-2/3

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Produktnummer: CA1ERRA.0000003

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Rational iCombi® Pro

Technische Daten

Gerät	iCombi® Pro XS Typ 6 2/3 Elektro
Einschübe	6x 2/3 GN
Kapazität	20 - 80 Essen pro Tag
Außenmaße: Breite Tiefe Höhe	655 mm 621 mm 567 mm
Längseinschub	1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN
Anschlusswert	5,7 kW
Netzanschluss	3 NAC 400 V
Absicherung	3 x 10 A
Wasserzulauf Wasserablauf Wasserdruck	R 3/4" DN 40 1,0 - 6,0 bar
Leistung: Heißluft Dampf	5,4 kW 5,4 kW
Gewicht	67 kg
Broschüre zum Download im Pdf-Format	Rational iCombi® Pro Broschüre
Artikelnummer	CA1ELRA.0000019

Kurzbeschreibung

iCombi® Pro XS

Ein kleines Gerät mit der vollen Leistung, Intelligenz und Effizienz. Auf einer Tiefe von nur 62,1 cm und einer Breite von 65,5 cm bietet er alle wichtigen Funktionen, die Spitzenqualität bei höchster Effizienz sicherstellen.

Ausgestattet mit 5 Sinnen erfühlt das RationaliCombi® Pro die idealen Garraumbedingungen, erkennt die Größe, den Zustand und die Menge der Speisen, denkt mit und weiß dadurch, wie ein Gericht optimal gegart wird, lernt, welche Gewohnheiten ein Koch bevorzugt und verständigt sich sogar mit ihm.

Egal, ob in Heißluft, Dampf oder Kombination – geregelt werden können im manuellen Modus alle Garparameter selbst, gradgenau und unmittelbar.

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Rational iCombi® Pro Broschüre

Rational iCombi® Pro

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27. März 2025 07:25

Der Kombidämpfer ist perfekt für unsere kleine Gourmetküche!

Der Rational iCombi Pro XS 6-2/3 ist die ideale Lösung für unsere kompakte Gourmetküche, in der höchste Qualität an erster Stelle steht. Trotz seiner geringen Größe bietet er beeindruckende Leistung und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten – von schonendem Dampfgaren bis hin zu perfektem Grillen und Backen. Die intuitive Bedienung und präzise Steuerung machen ihn unverzichtbar im täglichen Einsatz. Dank seiner Effizienz und Vielseitigkeit können wir auch auf kleinstem Raum erstklassige Gerichte zubereiten. Eine klare Empfehlung für Profis, die Wert auf Qualität und Platzersparnis legen! Beste Grüße und unseren Dank, Klaus R. aus Frankfurt

Unser Kommentar: Lieber Klaus R., herzlichen Dank für Ihr tolles Testimonial! Es freut uns sehr, dass der Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Ihre Gourmetküche perfekt ergänzt und Sie in der täglichen Arbeit unterstützt. Qualität und Effizienz auf kleinem Raum – genau dafür steht dieses Gerät, und es ist großartig zu hören, dass es Ihren hohen Ansprüchen gerecht wird. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihr wertvolles Feedback! Beste Grüße, Ihr Team von Gastro-Gross

Technische Details

iCombi Pro XS 6-2/3

Basisdaten

Kapazität

6x 2/3 GN

Anzahl Essen pro Tag

20 - 80

Längseinschub

1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN

Breite x Tiefe x Höhe in mm

655 x 621 x 567

Wasserzulauf

R 3/4"

Wasserablauf

DN 40

Wasserdruck

1,0 - 6,0 bar

Elektro

67 kg

Anschlusswert

5,7 kW

Absicherung

3 x 10 A

Netzanschluss

3 NAC 400 V

Leistung "Heißluft"

5,4 kW

Leistung "Dampf"

5,4 kW

Optionen

Anschluss an Energieoptimierungsanlage, potenzialfreier Kontakt

Sicherheitstürverschluss

Integrierter Fettablauf (Typ 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 nur in Verbindung mit UG II oder US IV)

Schiffsausführung (nur Elektrogeräte)

Downloads

Informationsmaterial

Rational CombiMaster Plus XS Flyer

Rational Manuelles Kochbuch

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Zubehör

Rational Einhängegestell Typ XS 6-2/3

Ausführung: Standard

Rational Einhängegestell Gerät für Typ XS 6-2/3Ausführung Standard Marine-Ausführung mit BeladungssicherungMaterial EdelstahlArtikelnummer 60.73.724 60.74.449 Informationsmaterial Rational Manuelles Kochbuch Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

200,00 €*

Rational XS Typ 6 2/3 Wandhalterung

Rational Wandhalterung AusführungWandhalterung für XS 6-2/3Für die platzsparende Montage* an einer Wand (Befestigungsmaterial nicht enthalten).*Die Befestigung und das Befestigungsmaterial sind gemeinsam mit einem Architekten/Statiker und dem Bauherrn festzulegen. Informationsmaterial Rational Manuelles Kochbuch Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

258,00 €*

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Rational Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kit iCombi pro - für Tisch- und Standgeräte

Rational Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kit für alle iCombi Pro Anwender Beschreibung AnwendungDer spezielle, sehr dünne Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kerntemperaturfühler kontrolliert präzise das Erreichen der Kerntemperatur ohne das Vakuum im Beutel zu zerstören.Er ist außen ansteckbar und kann als Ersatz für den internen Kerntemperaturfühler genutzt werden. Das Kit wird über die USB-Schnittstelle angeschlossen. Automatisch führt das Menü auf dem Display zu den beiden Garpfaden Sous-vide und Pasteurisieren, zwischen denen gewählt werden kann.Es gibt für Anwender 5 Pasteurisierungs-Garpfade und 4 Sous-vide-Garpfade.Eine zeitversetzte Zubereitung von Seisen ist möglich und bietet Standardisierungsmöglichkeiten, ohne dass zusätzliche Sous-Vide- oder Pasteurisierungsgeräte angeschafft werden müssen. Weitere Vorteile:beste Speisenqualität mit deutlich verlängerter Haltbarkeitder intensive Eigengeschmack bleibt erhaltendie Speisen behalten ihre natürliche Farbe sowie wertvoller Vitamine und Inhaltsstoffedurch schonendes Garen sowie Effizienz durch Vorproduktion und Optimierung der Tagesabläufe FAZIT:Das Kit bietet mehr Lebensmittelsicherheit und eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel. Sie sind unkompliziert wieder auf- und zubereitet und schafft Flexibilität in der Küche. LIEFERUMFANG:Anschlußkabel 1250 mmKerntemperaturfühler-Kabel-Sousvide 1260 mmMagnethalterKerntemperaturfühlerhalter Informationsmaterial Rational Manuelles Kochbuch Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

472,00 €* 519,00 €* (9.06% gespart)

Rational Untergestelle für Typ XS 6-2/3

Ausführung: Standard XS

Rational Untergestelle für Geräte Typ XS 6-2/3Ausführungen Untergestell XS Untergestell IUntergestell II Standard Standard Mit Lenkrollen Standard Mit Fixierung MarineLine allseitig offen - für eine um 150 bis 190 mm erhöhte Aufstel- lung auf niedrigen Arbeitsflächen - zum Ausgleich leicht unebener Arbeitsflächen - zur Fixierung auf einem Tisch (MarineLine). allseitig offen zweiseitig offen - 8 Paar Auflageschienen mit 2 Ablageflächen und Zwischenebene. - mit Seitenwänden Abmessungen | Breite x Tiefe x Höhe 629 x 438 x 148 mm 634 x 558 x 931 mm 683 x 656 x 943 mm 639 x 563 x 932 mm 689 x 613 x 932 mm Material Edelstahl Artikelnummer Standard 60.31.029 Untergestell I Standard 60.31.018 Untergestell I mit Lenkrollen 60.31.169 Untergestell II Standard 60.31.044 Untergestell II mit Fixierung 60.31.057 Informationsmaterial Rational Manuelles Kochbuch Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

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